Të kopshti i Hotel Santo Mauro, ish-rezidenca e Dukës me ndikim të Santo Mauro, është një bukuri. Jo vetëm që ai vazhdon të mbajë të tijën personalitet aristokratik në mënyrë të plotë qendra historike , por do të dashuroheni që në momentin që do të vini këmbë. Për këtë sezon i kanë dhënë një prek "banditë" ndaj saj gastronomia e lëngët dhe e ngurtë dhe atmosfera e saj e ditës dhe e natës. Ti guxon?
Dhe ne na pëlqen gjithçka për këtë oaz urban! muzika e tij, menuja, kopshti spektakolar i nënshkruar nga peizazhisti Fernando Valero… dhe orët e tij të hapjes: hapur pa ndalur, çdo ditë, nga një deri në dymbëdhjetë të natës, duke u bërë vendi i përsosur për të hani, darkoni ose praktikoni pas pune e nevojshme tani që ditët janë më të gjata. Mund ta imagjinoni pas një dite të mundimshme pune, të pushoni në tarracën e koktejit Santo Mauro në dorë? -Y çfarë kokteje!
Kur të hyni në këtë mjedis natyror luksoz – tani mund ta bësh edhe përmes rrugës qendrore të Almagro – befas ndihesh fjalë për fjalë e mbështjellë nga aromat, zhurma e shatërvanit dhe freskinë e një kopshti të veçuar me bukuri të jashtëzakonshme natyrore, elegante, komode... Një lloj bojëra uji.
Relaksohuni, merrni frymë, shijoni... Të ushqyerit do të jenë në gjendje të testojnë letra origjinale nga La Biblioteca Gresca, Restoranti i hotelit. Provoni goca deti natyrale ose i pjekur në skarë –absolutisht i rekomanduar–, peshk merluci apo të famshmit Bikinet e ijëve iberike dhe djathë Comté, nga shefi i kuzhinës Rafa Peña, në krye të kuzhinës, ose kërpudha, Comte dhe brisqe me të verdhë veze. Esencialet.
Harmonizoni të gjitha këto shije me një verë, sepse listën e verërave është gjithashtu i pakalueshëm: një përzgjedhje interesante verërash konvencionale dhe natyrale dhe lëre veten të tërhiqesh nga muzika e listës për luajtje të krijuar për tarracën e Santo Mauro nga kompozitori dhe interpretuesi Lucas Vidal duke krijuar një atmosferë elegante e zërit, me një pikë tjetër, e cila transformohet me kalimin e orëve.
sepse kur bie mbrëmja, kioska e re e tarracës del Santo Mauro gjithashtu frymëzon. Në këtë mjedis plot manushaqe, magnolia, fier dhe cikadë jurasike, rododendrone, azalea, ullinj gështenjë kali, limona, shkurre trëndafili dhe jasemini... menu koktej nuk mund të ishte më pak.
Nëse jeni më shumë pas koktejeve klasike, këtu ata përgatisin Manhattanin si askush tjetër. uiski i thartë, Negroni, Margarita, Gin Fizz, Cosmopolitan, Old Fashioned dhe Apperol Spritz. Dhe nëse ju pëlqen më shumë përvoja shumëshqisore lëre veten në duart e këtyre mjeshtrave të koktejit dhe shijojeni Çamberi i Vjetër, Zonja Provence, Nga Madridi në Parajsë, Koha e Çajit, Sheri i përgjakshëm, Hajde, Santo Mauro Spritz... ose koktej casilda, ylli i kartës.
Y kur fillon të vijë nata, ndriçimi nxjerr në pah ngjyrën e bimëve, një lojë e ndriçimit të pasëm që zbulohet gradualisht misterin e atij kopshti sekret në zemër të Madridit. Në pemët e gështenjës njëqindvjeçare, drita filtron nëpër gjethe, duke nxjerrë në pah tonet më të arta dhe muzika krijon një atmosferë sallë pritjeje shumë mirë e bërë.
Por nëse doni të dini se cili është plani më i mirë, plani më ekskluziv… Hani darkë në tryezën private dhe të fshehur në kopsht – duke ruajtur privatësinë e rrethuar nga ky pemishte – . Të harrosh stresin dhe të nxitosh këtu është e lehtë, në këtë parajsë ku është e vërtetë ajo frazë mitike e Madridit më tradicional – si ky hotel –: Nga Madridi në qiell.