Eneko Atxa, Ángel León, Begoña Rodrigo, Lucía Freitas, Francis Paniego dhe Andoni Luis Aduriz janë vetëm disa nga shefat e kuzhinës që do të ndezin zjarrin PortAmerica 2022, një edicion i ri i festivalit Galician që shkrihet muzikë dhe gastronomi në natyrën e egër.
Pas një pauze të detyruar nga pandemia, takimi kthehet në Fabrikën e Sheqerit Portas, në Caldas de Reyes (Pontevedra), nga 2 deri më 5 qershor me një poster të kryesuar nga grupe dhe artistë si Lori Meyers, Nathy Peluso, Delaporte, Rozalén, Depedro, El Columbio Asesino, La la love you, Xoel López dhe WOS.
Muzika, natyra dhe gastronomia në Portamérica, Pontevedra.
Programi i seksioni gastronomik, i quajtur Showrocking dhe i porositur që në fillim të festivalit nga Kuzhinieri galician Pepe Solla, Ai do të përbëhet nga tapas që pothuajse 40 kuzhinierë, shumë prej tyre të vlerësuar me yje Michelin dhe thembra Repsol, kanë krijuar ekskluzivisht për këtë rast.
Javier Olleros, nga Culler de Pau** (O Grove), do të marrë, për shembull, një zierje spinaqi me qumësht gështenjë; Vicky Sevilla, nga Arrels* (Sagunto), një chimo de titaina – simite e mbushur me ratatouille – dhe Artur Martínez, nga Aurt* (Barcelona), një hummiso me fasule Ganxet dhe ngjala e marinuar.
Shefat si diego luftëtar (DSTAge, Madrid); Nagore Irazuegi dhe Rodrigo G. Fonseca (Arima, Madrid); Yolanda Leon dhe Juanjo Perez (Gatim, León)… dhe shumë emra të tjerë të mëdhenj të gastronomisë sonë.
Përveç kësaj, ëmbëlsirat do të jenë në krye të mësuesve si p.sh Oriol Balaguer i dukeshën e vogël (Madrid), i cili do të shtjellojë klasiken e tij Panetone, Sara Pequeno, nga znj. Robinson (Vigo), dhe Valeria Olivari, nga Las Cholas (Lisboa). Më shumë nga 80 preparate për një festival që në edicionet e mëparshme ka pasur gati 28,000 pjesëmarrës. Çdo pjatë do të kushtojë 4 euro. Ata gjithashtu njoftojnë shfaqje befasuese në kuzhina.
Posteri i PortAmerica 2022.
Për ata që nuk kanë mjaft, Festivali do të ketë një treg talentesh i përbërë nga projektues dhe krijuesit Galician, dhe mesditën e së shtunës 4 dhe të dielën 5 qershor do të ketë një seancë vermuti me koncerte të hapura për publikun në A Tafona, në qendër të Caldas de Reis (qytet që është pjesë e Via Verde de Galicia dhe Camino Portugués).
Nga organizata nisin edhe angazhimin e tyre ndaj mjedisit pasi, sipas asaj që pohojnë, “ integrimin të qëndrueshmëri në një ngjarje është ta dimensionosh dhe ta ekzekutosh me burimet sociale, ekonomike dhe mjedisore në dispozicion pa cenuar burimet e brezave të ardhshëm. Bazuar në modelin e ekonomi rrethore , nga PortAmerica ne punojmë drejt qëndrueshmëria e festivalit duke vepruar në dy fronte themelore, në mjedis lokal (ekonomike dhe sociale) dhe mjedisi natyror”.
Bëhet fjalë për zbatimin e një ekonomi e re , rrethore –jolineare–, bazuar në parimin e mbylljes së "Cikli i jetes" të produkteve, shërbimeve, mbetjeve, materialeve, ujit dhe energjisë.
Biletat janë ende në dispozicion për tre ditët e festivalit (69,55 €) në faqen e tij zyrtare, si dhe bileta individuale për secilën prej ditëve (33 €). Ata kanë një mbyllje kampingu në afërsi të lokalit dhe organizata ka njoftuar se do të ketë një autobus i drejtpërdrejtë ditor te festivali me origjinë kryesore qytetet Galicia: A Coruña, Santiago, Pontevedra, Cambados-Vilagarcía de Arousa dhe Vigo.