Eglantina Monteiro është krijuesja e Companhia das Culturas.
Detajet kanë rëndësi: mënyra se si bëhen gjërat ndikon në vendimet tona. Ky është një nga ndryshimet e mëdha, megjithëse delikate.” Eglantina Monteiro përmbledh kështu një nga transformimet më të rëndësishme që ka sjellë pandemia dhe kjo merr formë në projektin e tij personal, Companhia das Culturas, një hotel që lidh lokalin me të gjithë botën.
Eglantina ka një nga ato jetë hotelesh që na magjepsin. Ai studioi Filozofinë dhe Antropologjinë dhe pjesëmarrjen e tij në hulumtime të ndryshme – me Muzeun e Artit Afrikan në Dakar, Universitetin e Coimbras dhe Akademinë e Shkencave të Lisbonës – e ka bërë atë të kalojë qëndrime të gjata në Alto Río Negro, ndër destinacione të tjera, ku ai bashkëpunoi me komunitetet indigjene të Amazonës.
“Më mungon mësimi, kontakti me gjeneratat e reja. Secili ka pyetjet e veta, perspektivat për jetën dhe shprehjet kulturore dhe është shumë stimuluese. merreni me këto shqetësime në baza ditore.”
Profesoresha Eglantina Monteiro, në krye të Companhia das Culturas.
Deri në vitin 2000 dha mësim në Antropologjinë e Artit në Shkollën e Arteve të Bukura në Porto. “Studentët e mi dhe punëtoritë e tyre ishin puna ime në terren për të eksploruar mendimin simbolik dhe estetikën si një manifestim universal”, na thotë ai. Kur ajo u zhvendos në Algarve për të mbajtur një fermë që i përkiste familjes së burrit të saj për shtatë breza, ajo u transferua në Departamentin më institucional të Sociologjisë dhe Historisë të Universitetit të Algarve.
“Ajo ishte kur vendosa të largohem dhe I përkushtohem projektit Companhia das Culturas. Ideja ishte t'u jepej një kuptim dhe përfitim i ri ndërtimeve të vjetra që deri në vitet 1980 mbështetën prodhimin bujqësor në zonë dhe që, në fillim të shek. XXI, ishin pothuajse të rrënuara.
Një nga dhomat në Companhia das Culturas, Ecodesign & Spa Hotel.
Për shtatë vjet ata u zhvilluan një vepër pothuajse arkeologjike me arkitektin Pedro Ressano Garcia. “Ne nuk donim të fshinim teknikat e ndryshme tradicionale – balta, tulla të punuar me dorë, gur gëlqeror dhe argjilë – as organizimi hapësinor i asaj që kishte qenë një ngastër e rëndësishme toke për prodhimin e mjaltë, drithëra, vaj ulliri, djathëra, bishtajore, fruta... Kishte edhe tufa delesh e dhish, transporti dhe kafshët e punës dhe më shumë se dyzet punëtorë që jetojnë në pronë.
Qëllimi ynë ishte përshtatja e ndërtesave të vjetra me përdorime të reja. Ajo që ne u ofrojmë klientëve tanë është të qëndrojnë në një fermë të lidhur thellësisht me ekosistemin e Algarve Barrocal ("kopsht i thatë"), një nga trashëgimitë më të çmuara arabe: kultivimi i pemëve të ullirit, bajames, karobit dhe fikut, i cili ushqehet nga ujërat nëntokësore”.
Mëngjesi organik në Companhia das Culturas.
Duke ndjekur traditat mesdhetare, Ata kanë ndërtuar gjithashtu një hamami ku bimët vendase janë baza e trajtimeve të lëkurës dhe mirëqenies së tyre. Dhe, duke pasur parasysh kurrikulën e Eglantinës, nuk mund të mungonte një lidhje me artin dhe antropologjinë, e mishëruar në një program rezidencial që ndërthur artin pamor, zanatet, ekologjinë dhe arkitekturën.
Hoteli ka tetë dhoma dhe katër shtëpi, dhomë yoga, GPS për shëtitje, pikniqe në fermë, retreat... Kur u detyruan të mbyllnin dyert për shkak të pandemisë, Eglantina drejtoi pjesën më të madhe të ekipit të saj të punonte tokën.
“Kam marrë një vendim intuitiv dhe funksionoi. Disa prej nesh ishin njohur me këto detyra, të tjerët jo, por ia dolëm. Ishte emocionuese dhe vendimtare për restorantin, i cili përcaktoi menunë e tij dhe konceptin e gastronomisë tradicionale me një këndvështrim bashkëkohor. Ne përdorim 80% të produkteve tona dhe kemi pula, qengja dhe derra që jetojnë jashtë; peshqit dhe butakët janë gjithashtu vendas”.
Projekti Companhia das Culturas ka rehabilituar një fermë tradicionale në Algarve.
“Pandemia ka rritur interesin për fermën dhe pemishten biodinamike.” Nuk ka TV apo muzikë në sfond dhe ka një frymë kritike ndaj markave të bardha, të cilat fshehin se kush dhe si i prodhon ato. "Kushtet ekologjike dhe sociale nuk janë të ndara dhe klientët janë gjithnjë e më të vetëdijshëm për aftësinë e tyre për të ndikuar në metodat e furnizimit dhe prodhimit." Eglantina është gjithashtu arkitektja e nënshkrimit 8950 të eko komoditeteve, që mund të gjendet në hotelin e saj.
Zona e shëndetit dhe mirëqenies, në Companhia das Culturas.
Companhia das Culturas bazohet në vëzhgimin e mjedisit dhe atyre që i vizitojnë ato. “Është puna ime e re në terren. Bota kalon para nesh dhe ne i perceptojmë ndryshimet kulturore: konsumi, vlerat sociale, tendencat, etj. Takimi mes vendasve dhe të largëtave, kyç për turizmin dhe mikpritjen. Çdo vit është i ndryshëm dhe Covid-19 përshpejtoi një transformim: ajo që ishte një trend (e gjelbër) është bërë një domosdoshmëri, njerëzit preferojnë hotele më të vogla. Dhomat tona janë të jashtme, ne kemi zona të mëdha sociale dhe nuk kemi pasur kurrë një bufe. Është kurioze, duke ruajtur strukturën e vjetër të shtëpisë Na rezulton se jemi të përditësuar!”.
Në ndërtimin e hotelit është respektuar historia bujqësore e fermës.
***Ky raport u botua në *numrin 146 të Revistës Condé Nast Traveler (Verë 2021) . Abonohu në edicionin e printuar (18,00 €, abonim vjetor, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri veror i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar