Restorantet kineze në Madrid të preferuara nga kinezët që jetojnë në Madrid
Ne e mirëpresim viti i miut , nje kafshe hajduti karakterizohet nga të qenit i mbushur me mallra dhe pasuri . Ne donim të jepnim mirëpresim vitin e ri kinez duke vizituar restorantet e preferuara të katër gra kineze që erdhën në Spanjë për të pushtuar botën. Këto janë restorantet e preferuara nga kinezët që jetojnë në Madrid.
NJË GAFORRE ME NIAN GAO
Rongrong Chen , drejtor i kompanisë Connectworld International Education S.A. ., është 31 vjeç dhe tashmë ka 7 vjet këtu në Spanjë . Letra e tij motivuese na lë të magjepsur: “Erdha në Spanjë sepse më pëlqen kultura, klima, dielli, plazhi , dhe veçanërisht Gastronomia spanjolle . Në një vit Kam provuar më shumë se 500 restorante në Madrid dhe u bëra i famshëm për të. Fotot që kam postuar në Google Maps kanë pothuajse 10 milion shikime ”.
Rongrong është i përkushtuar ndaj Arsimit Ndërkombëtar dhe po krijon **çerdhen e parë tregjuhëshe (spanjolle, kineze dhe angleze)** e cila ka shumë të ngjarë të përfundojë këtë vit.
Vitin e Ri Kinez e festojmë në restorantet më të mira në Madrid
Si e feston Vitin e Ri Kinez komuniteti kinez i Madridit
Duke qenë se e gjithë familja e tij ndodhet në Kinë, ai e feston Vitin e Ri me miqtë dhe kolegët e tij në Spanjë. “Atë natë qëndrojmë bashkë për darkë, shikojmë programet speciale për vitin e ri, ne luajmë mahjong dhe lojëra të tjera dhe nuk mbarojmë deri të nesërmen”, thotë ai.
Ai shpjegon se si duhet të jetë tryeza e tij: sipas traditës, darka e Vitit të Ri ka gjithmonë një pjatë peshku ( që do të thotë "të kesh kaq shumë gjëra të mira të mbetura"), enët me mish sigurisht, nuk mund të humbisni verën apo pijet alkoolike.
Gjithashtu, në varësi të faktit nëse kanë më shumë miq nga Kina jugore apo veriore, ata vendosin të hanë jiaozi (pjatë kineze veriore) ose Nian Gao (pjatë tipike e Kinës jugore). Dhe ndonjëherë të dyja.
Ndarja e momenteve mes pjatave të kuzhinës kineze
Meqenëse vendlindja e saj është në bregdet, ronrong i pëlqen ushqimet e detit Deti i Kinës Lindore : peshq të verdhë, gaforre, kërmijtë e detit dhe galerat. “Nëse do të më duhej të vendosja për një pjatë të preferuar, do të ishte një kombinim i orizit ngjitës dhe ushqimeve të detit: Gaforrja me Nian Gao , i cili është një kombinim perfekt dhe është gjithashtu nga sezoni i Vitit të Ri Kinez. Është aq e mirë sa për pak sa nuk më përloti nga shija e shijshme”, tregon Chen.
Restorantet e preferuara kineze të Rongrongut
Nuk është e lehtë të gjesh një restorant kineze autentike në Madrid për një shije kërkuese sa ajo e saj. Pak restorante e kënaqin atë dhe disa janë private dhe të hapura vetëm për miqtë dhe familjet. Por ajo zgjedh katër alternativa:
1. Shtëpia Lafu _(Rruga e Luleve të Poshtme, 1) _. Ka pak nga të gjitha, mund të gjeni pothuajse çdo lloj ushqimi kinez Shanghai, Sichuan, Guangdong, etj. Atmosfera, menuja, çmimi dhe shija janë të sakta. Ai rekomandon dy pjata për spanjollët që mendon se do t'u pëlqejnë: peshk në supë të bërë në shtëpi ( ) , proshutë në stilin e gjyshes ( ) .
**2 dhe 3. Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ dhe Galeria aziatike _(Pza. Cortes, 7) _. Këtu, thotë ai, "shija më tradicionale është modifikuar dhe ata kanë një përzgjedhje të disa pjatave spanjolle". Për të, është ideale për takime personale apo biznesi. Pjatat e rekomanduara nga The Bund: rosë pekingu ( ) , tortë pekineze ( ) ; e Galeria e Azisë, rekomandon përzgjedhjen e dim sum ( ) Y levrek me avull ( ) .
Provoni levrekun e zier me avull këtu
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Është një restorant kinez i sapohapur dhe ka një shumë tipike për Kinën jugore . Shija "është më origjinale". Ndodhet në një zonë ku jetojnë shumë kinezë të cilët janë të kujdesshëm për shijen origjinale kineze. Prandaj rekomandon sepje me tofu ( ), të oriz i zi me ushqim deti ( ) dhe gjioza të mbushura me karkaleca ( ).
NJË KOMUNIKATOR FOROFA E SPICY
Shpresoj Qiaonan Liu mbërriti në Spanjë në 2001 për të studiuar Master në Administrim Biznesi, duke u bërë një nga kinezët e parë në atë kohë i cili erdhi në Spanjë për të studiuar për llogari të tij. Ai ka një kompani (Haike Group, 12 vjet histori), e cila i kushtohet përkthimit, marketingut, ngjarjeve dhe shërbimeve të komunikimit midis Kinës dhe Spanjës. Përveç kësaj, ai ka lançuar revistën XISHANG , një botim i modës, luksit dhe stilit të jetesës për banorët dhe turistët kinezë në Spanjë, me më shumë se 100,000 lexues nga rrjetet sociale kineze.
“Për mua, Viti i Ri Kinez do të thotë të jetë me bashkatdhetarët . Pothuajse çdo vit, unë luaj rolin e prezantues i të gjitha panaireve të festimeve të Vitit të Ri Kinez si në Usera ashtu edhe në Plaza de España ose Plaza Mayor. Në këto festa, ne bëjmë vakte tipike në shtëpi ose mblidhemi me miqtë për të ngrënë në restorante. Në shtëpi bëj ravioli **(jiǎozi) **, të cilat zakonisht i hanë në këto ahengje”, shpjegon Esperanza.
Dim sum nga The Bund
Për këtë komunikues, pikante është protagonisti në tryezën tuaj duke përfshirë salcën yuxiang me patëllxhan ose bambu. Atij gjithashtu i pëlqen shumë Huoguo ( tenxhere e nxehtë ), tenxherja me supë ku mund të vendosni perime të ndryshme, mish ose fruta deti për të ngrënë në të njëjtën kohë.
Restorantet më të mira kineze në Madrid, sipas Esperanza
Esperanza Qiaonan gjithashtu pranon të rekomandojë Shtëpia Lafu pasi për të ushqimi përzihet në mënyrë të përkryer mes stili i Kinës jugore dhe veriore . Ndër rekomandimet e tij nuk mungon rrënjë zambak uji i freskët dhe viçi portokalli: “Këto janë gatime shumë të veçanta nga ky restorant, në të cilin kanë përzier shijet kineze me një prekje të shijes spanjolle”. Përveç kësaj, dim sum i bërë vetë ato janë të shijshme, siç janë empanadat dhe Ravioli kinez me karkaleca, mish dhe perime.
Një gjë thelbësore që shoqja jonë e pëlqen shumë është ** Restoranti Chen **, _(Aguaron, 58) _ dhe ajo na jep arsyet e saj: “Së pari, sepse pronari është një sharm dhe ushqimet janë të shijshme; pjatat e tyre përzihen stile nga Kina, Japonia dhe Vietnami . Unë rekomandoj Duck Pekini , levreku i zier në avull me xhenxhefil dhe patëllxhan me peshk ”.
Stir Fry House Lafu
NJË SHANGHAI URBAN
Nga Shangai kemi pasur fatin të mirëpresim në Madrid Jiaping Ma , një grua 35-vjeçare kineze që vendosi në vitin 2007 filloni një aventurë të re në kryeqytetin e Spanjës . Ideja e tij ishte të studionte një diplomë master në ekonomi, por ai përfundoi duke u lidhur me Madridin... dhe ja ku qëndroi. Aktualisht punon si Menaxher Kinez i Zhvillimit të Biznesit për firmën prestigjioze Montblanc.
Jiaping feston këtë Vit të Ri në Madrid. "Zakonisht, festohet me gjithë familjen si traditë në Kinë . Por këtë vit do të qëndroj duke punuar dhe, natën, do të festoj me miqtë e mi (kinezë ose jo) në një restorant kinez në Madrid . Sigurisht!”, sqaron Jiaping.
“Për mua, kuzhina kineze do të thotë më shumë a zakon kulturor sesa thjesht një pjatë me ushqim. Pjata ime e preferuar (të jesh një vajzë nga Shangai) zakonisht përfshin një aromë pak të ëmbël. Përveç kësaj, siguron që çdo ditë të jetë më e lehtë për t'u gjetur ushqim tradicional kinez në Madrid nëse krahasojmë foton pesë vjet më parë.
Restorantet kineze të preferuara të Jianping në Madrid
Jianping pajtohet me Rongrong në ** The Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _: “Është një restorant ku shkoj gjithmonë me njerëzit e mi. Ndodhet nga Zona e Arturo Soria , ka njerëz që të ndihmojnë të parkosh makinën, është shumë autentike dhe çdo detaj më kujton Shangain, me elegancë dhe shije shumë të përshtatur me kinezishten autentike dhe gjithashtu për spanjollët. Është si një shtëpi me kopshtin e saj të vogël në qytet dhe gjithmonë si një cep brenda zemrës sime”.
Përveç kësaj, Jianping rekomandon të tijën shuma e zbehtë për të filluar dhe shao varur derr ( ) si një pjatë e veçantë në meny.
MAMA QE REVOLUCIONIZOI ME DIM SUM-in e saj
Mary Li Bao Ai është në Spanjë për 30 vjet. Babai i tij, një kuzhinier i madh, hapi një restorant në Madrid dhe kjo ishte trashëgimia e madhe që Li Bao ka dashur të ruajë sot. Në moshën 24-vjeçare, ai u nis për të rinovuar konceptin e restorantit tradicional të familjes së tij dhe filloi rrugëtimin e tij. ne vitin 2010, vendos të kthehet në Kinë , u japin fëmijëve të tyre një pjesë të arsimit të vendit të tyre dhe zhyten në të gjithçka që Shangai kishte për të ofruar.
Mama e rosës së Shangait
“Ne e shijojmë Vitin e Ri Kinez të gjithë së bashku dhe ne gatuajmë kuzhinë tradicionale kineze . Thelbësore është Nian Gao (pastë orizi ngjitëse e mbushur me proshutë, hurma, rrush të thatë...) . Peshku duhet të gatuhet i plotë (që do të thotë se çdo vit 'do të keni shumë pasuri') dhe në të gjitha gatimet prezantohet. një yll karrote për të kërkuar para në vitin e ri”, na tregon Bao.
Një tjetër pjatë që nuk do të mungojë në tryezën tuaj është tofu dhe gishta pa kocka të gatuara në temperaturë të ulët me salcë soje dhe bambu, “Por këtë vit do të gatuaj derr gjidhënës”, sqaron ai duke qeshur. Përveç kësaj, në shtëpi ata janë besnikë ndaj traditave të hongbao (një zarf i kuq me para) që është bonus kinez.
Li është një fans i vërtetë i dim sum dhe na tregon se si mund të gjeni në Shangai qindra mbushje të ndryshme , diçka që këtu në Spanjë është ende e panjohur për publikun e gjerë. Me t'u kthyer në Spanjë, ai vendosi të vinte në praktikë gjithçka që dinte dhe kështu hapi të parën Mami Shanghai në rrugën Infanta Mercedes, "Një nënë që dëshiron të ushqejë fëmijët e saj" sipas llogarisë së saj. “Jam përpjekur të aplikoj në restorant të njëjtën gjë që mund të shihni në një hotel. Ne jemi më shumë një Boutique hotel atë të luksit, dhe kjo shihet në tetë restorantet që kemi tashmë ”.
Salloni i mamasë në Shangai
Restorantet më të mira kineze në Madrid sipas Li Bao
Nëse asaj i duhej të zgjidhte restorante për t'iu afruar Kinës që njeh, Li Bao përmend restorante si ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35, në lagjen kineze të Usera-s në Madrid), gjë që shkakton kaq shumë emocione për ne, adhuruesit e emocioneve të fuqishme.
Ai përmend gjithashtu kurorën e tij të mrekullueshme të Kinës _(Casp, 48) _, haraç për kuzhinën me shije të mirë që ai hapi në Eixample i Barcelonës dhe kjo e ka çuar në një nivel tjetër konceptin e kuzhinës perandorake.
Por Li Bao qëndron në shtëpi . Shanghai Mama është kthyer në një nga restorantet më të rëndësishme të kuzhinës kineze në kryeqytet dhe themeluesi i saj rekomandon më të mirën e menusë së saj: shuma e zbehtë që i ka dhënë aq shumë famë. Gjithashtu edhe supë e nxehtë dhe e thartë Është një tjetër nga pjatat që nuk lë askënd indiferent.
Dimsum-ja pasionante e bën të dukshme në restorantin e saj
Dhe nëse duam të kalojmë nëpër rruga e qumështit e kënaqësisë , vijmë në thirrjen e kubak , një pjatë origjina e së cilës mund të befasojë më shumë se një. Li na thotë në vetën e parë: “Kubak është një pjatë tradicionale kineze. Kur ishim të vegjël, të gjitha mbetjet e orizit i gatuanin nënat . Ato skuqeshin ose piqeshin me peshk të mbetur ose perime të copëtuara dhe lëng mishi. Nga vjen kubaku. Është si 'rrobat e vjetra' të Çinit a". Në Shangai Mama e bëjnë me oriz të thekur dhe jo të skuqur, me sepje ose karkaleca deti dhe një vezë Pita Pinta. Është pa dyshim një pjatë për t'u goditur gjithmonë.
Kubak nga Shanghai Mama