Duke pushtuar kështjellat ose manastiret, këto hotele janë justifikimi i përsosur për t'u zhytur në historinë e Castilla-La Mancha
Është e pamundur të flitet Castilla la Mancha pa përmendur hidalgot, mullinjtë dhe fushat imponuese të rrafshnaltës që Don Miguel de Servantes përjetësoi në aventurat e Don Kishotit. As fuqia imponuese e Toledos apo arkitektura mjeshtërore e Kuenkës nuk mund të injorohet.
Kudo që të shikoni, rajoni Kastilian është shtëpia e thesareve të shumta që tregojnë një histori. Historia jonë. Një trashëgimi që mund të përjetohet nga dora e parë duke qëndruar në manastiret, pallate ose fortesa që janë pjesë e rrjetit të Hospederías de Castilla-La Mancha , një iniciativë e lindur në vitin 2019 e përbërë nga një përzgjedhje akomodimesh unike të vendosura në ndërtesa të rikuperuara dhe të rehabilituara me interes të trashëgimisë.
El Molino de Alcuneza, një xhevahir i gjetur dhe i kthyer në një hotel simpatik me vetëm 17 dhoma
FLINI NË MILLIN NË ALCUNEZA
Edhe pse ne nuk shohim gjigantë, po, fletët e mullinjve të erës kthehen që magjepsi hidalgon më të famshëm të rajonit. Gjithëprania e këtyre ndërtimeve është për shkak të shtrirjes së gjerë të prodhimit bujqësor që përjetoi rajoni në shekullin e 18-të, veçanërisht të grurit. Megjithatë, tashmë në shekullin e pesëmbëdhjetë kishte kopje të tilla si mulliri i Alcunezës, një xhevahir i gjetur dhe i konvertuar në një hotel simpatik me vetëm 17 dhoma.
Ishte në vitin 1992 kur prindërit e Blanca dhe Samuel Moreno, pronarë aktualë, blenë këtë pronë. ndodhet në periferi të Sigüenza, Guadalajara. Mulliri i lartpërmendur ende punon dhe kryeson sallën e hotelit, por është në kuzhinat ku një tregti e tillë shekullore merr një rëndësi të vërtetë, pasi Buka që bëhet në restorant është bërë nga drithëra autoktone që kanë rënë në mospërdorim dhe janë rikuperuar në bujqësinë organike. Për më tepër, ata madje punojnë me të njëjtat maja me të cilat bëhej buka 500 vjet më parë në të njëjtin mulli.
Përveç një thërrime luksi, nuk mungojnë as në pjatat e tyre perime organike nga kultivimi i tyre, mish dhe mish të pjekur nga Sigüenza ose troftë nga Alto Tajo. Kilometer 0 në një panoramë natyrore që do të bëjë një udhëtim prapa në kohë dhe që ka gjithashtu vulën Relais & Chateaux.
Adresa: Carretera de Alboreca, km. 0.500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** RAJONI I KALAVE **
Pasi Alfonso VI mori Toledon në 1085 dhe Alfonso VIII qytetin e Kuenkës në 1177, ajo që kishte qenë një Taifa themelore gjatë sundimit arab u bë një pikë kyçe kufitare për disa shekuj. Kështjella dhe fortesa të shumta kujtojnë atë periudhë mesjetare, megjithëse pak kanë një banjë në të cilën të shkëputesh si një mbret i shekullit të 21-të.
Kalaja që foshnja Don Juan Manuel urdhëroi të ndërtohej në 1324 është sot një hotel me katër yje.
Muret prej guri vazhdojnë të anojnë kalaja që në vitin 1324 urdhëroi ndërtimin e foshnjës Don Juan Manuel - Duka i parë i Villenës dhe autor i El Conde Lucanor, meqë ra fjala - që sot zë hoteli me katër yje me spa të quajtur Palacio del Infante don Juan Manuel.
cilado që të ishte Kalaja e parë e Belmonte dhe gjithashtu vendi ku fisniku kastilian Juan Pacheco lindi në 1419 - i gjithëpranishëm Markezi i parë i Vilenës dhe mjeshtër i Urdhrit Ushtarak të Santiagos - do të ndryshonte përdorimin e tij në fund të Mesjetës, ashtu siç i kujton vizitorit manastiri i rigjeneruar i Rilindjes.
Me 38 dhoma, megjithëse thelbi mbetet, e tashmja fiton praninë në ambientet moderne me një kopsht me një pishinë të jashtme dhe një banjë ku mund të pushoni pasi të keni shijuar një rrugë vere ose kulturore nëpër zonë (ku nuk mund të humbisni kështjellën fqinje të Belmonte, kishën kolegjiale të San Bartolomé ose qytetet Mota del Cuervo dhe El Toboso).
Adresa: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
PJESA E PELEGRIMËVE NË CIUDAD REAL
Në procesin ushtarak dhe ripopullimin e gadishullit gjatë Ripushtimit, Kurora e Kastiljes pati mbështetjen besnike të Urdhra ushtarakë si Calatrava, San Juan dhe, natyrisht, Santiago. Kjo e fundit ka një prani të veçantë në Castilla-La Mancha dhe konkretisht në rajoni i Campo de Montiel, në Ciudad Real, ku urdhri kishte një rrjet të plotë vendesh të shenjta. Por asnjë si San Carlos del Valle, një vend pelegrinazhi për shekuj. Arsyeja? A imazhi i Krishtit të Shenjtë të Luginës në një nga muret e vetmisë së tij.
Nëntë dhomat e tij me tematikë ju lejojnë të ndiheni si një pelegrin i vërtetë
Megjithëse ndërtesa origjinale, që nga shekulli i 12-të, kishte humbur, pelegrinazhet për t'iu lutur Krishtit u rritën derisa në shekullin e 18-të u vendos që të ngrihej një ndërtim në kulmin e një përkushtimi të tillë. Rezultati ishte një kompleks monumental i një shesh me një kishë që për shumë është "Vatikani i vogël i La Mançës".
pranë Kisha e Krishtit të Shenjtë të Luginës, Me katër kulla në qoshet e saj dhe një kube të madhe që ngrihet mbi ndërtesë, një tjetër perlë e trashëgimisë pret: Hostel Santa Elena.
Siç thotë pllaka në fasadën e saj, ky parador ekzistonte tashmë përpara kishës së lartpërmendur, sepse ishte ndërtuar një shekull më parë si një vend pushimi për udhëtarët në Camino Real - domethënë midis Andaluzisë dhe Kastiljes. Thuhet se Felipe IV pushoi atje më 15 prill 1624 gjatë kthimit nga jugu i gadishullit. Me ngritjen e pelegrinazhit, Casa Grande, siç njihej në atë kohë, u bë e njohur si Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena u ndërtua si një vend pushimi për udhëtarët nga Camino Real
E braktisur për fatin e saj, arkitektura e kësaj shtëpie, me pilastra të bashkangjitur dhe ballkone me konsol, me akses në rrugën Santa Elena – prej nga vjen emri i saj – dhe në vetë Plaza Mayor, u rikuperua disa vite më parë dhe sot nëntë dhomat e saj me tematikë ju lejojnë të ndiheni si një pelegrin i vërtetë. Thjeshtësia e saj, për më tepër, transferohet në një kuzhinë ku Mishi i pjekur në skarë dhe peshku janë protagonistë pranë ndonjë qull tradicional ose ijë Orza.
Adresa: Plaza Mayor, s/n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
NJË KONVENT NË CUENCA
E vendosur në grykën Huécar, pak metra nga Katedralja dhe Plaza Mayor, Hoteli Giraldo Convent strehon një shtëpi pallati të shekullit të 17-të që ka strehuar që nga mesi i shekullit të kaluar Shtëpia Themelore e Kongregatës së Nënave Kujdestare. Në fakt, në katin e dytë dhomat fetare të rendit janë ende të rregulluara.
Pjesa tjetër e hapësirës i vetmi hotel me katër yje në Basenin e Trashëgimisë Botërore, Ajo strehon gjithsej 34 dhoma të thjeshta.
I rinovuar në vitin 2010, hoteli ruhet i paprekur arkitektura e fasadës së saj të zbukuruar, tavanet me arkë, sterna (e gërmuar në vetë shkëmb), shatërvani si dhe disa nga aktivitetet e manastirit në pjesën e tij private.
I vetmi hotel me katër yje në Basenin e Trashëgimisë Botërore ka gjithsej 34 dhoma
Dhomat e tij të papafingo - duke përfshirë një superiore të vendosur në Palomarin e vjetër - ose restorantin El Aljibe, të dekoruara nën një çati mbresëlënëse druri të ekspozuar, të kompletuara një udhëtim në të kaluarën më madhështore të qytetit dhe në qetësinë që të jep vetëm një manastir.
Adresa: Rruga San Pedro, 12 (Cuenca).
LORDS TOLEDANS
Në Toledo, madhështia madhështore është një fakt. Epiqendra historike e kulturave të ndryshme, qyteti është një odë e shijes së mirë arkitekturore. Ndër xhevahiret në të cilat njeriu mund të kalojë natën është Boutique hotel Adolfo, një institucion me vetëm 12 dhoma me pamje direkte nga Plaza de Zocodover. E hapur vitin e kaluar 2018 në një ndërtesë të bukur të shekullit të 20-të, ajo ishte një nga anëtarët e parë të Rrjetit të Hospederías de Castilla-La Mancha.
Këtu ju prisni, për më tepër, gastronomia e kuzhinierit Adolfo Muñoz, restoranti i të cilit është një haraç i gjallë për Café Español që zë katin përdhes të ndërtesës prej vitesh dhe që është restauruar duke kombinuar drurin e fillimit të shekullit të 20-të me materiale si tapa, dheu apo gëlqere.
Adresa: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
PALATI I NJË PERENDORE
Nuk është e nevojshme të shkoni larg për të zbuluar një tjetër xhevahir madhështor në qytet për të qëndruar: që ishte pallati i perandoreshës Eugenia de Montijo. Pas një fasade dhe një strukture kryesore të shekullit të 16-të, gruaja nga Granada që u martua me Napoleonin III gjeti një strehë të përsosur që e strehoi sipas dëshirës së saj në shekullin e 19-të dhe atë Ky koleksion Autograf 2020 i rimodeluar për ta kthyer atë në një qëndrim luksoz.
Një institucion me vetëm 12 dhoma me pamje të drejtpërdrejtë të Plaza de Zocodover
E vërtetë ndaj atij stili mbretëror, Fontecruz Eugenia de Montijo me pesë yje, e cila ka qenë e fundit që i është bashkuar Rrjetit Hospederías, është një odë e shijes së mirë palatore. Tavane origjinale prej druri polikromi, dysheme mermeri, kolona dhe madje edhe një çati prej xhami i madh ata e presin vizitorin në një holl që përfaqëson epokën e artë të perandoreshës në oborrin e Parisit.
40 dhomat e tij janë të dekoruara në një stil francez, me tenda, sixhade, mobilje klasike dhe gdhendje nga piktorë nga Toledo. Po, gjithmonë i ulët filli udhëzues i Eugjenisë, që kryeson në mënyrë imponuese në një pikturë mbi lokalin e lokalit të hotelit, që ndodhet pranë restorantit të menu tradicionale nga La Mancha por me një emër të huaj – sepse mban emrin e babait të modës së lartë dhe stilistit kryesor të perandoreshës: anglisht Charles Frederick Worth.
Edhe ja vlen testoni qarkun tuaj termik, jo vetëm për shkak të relaksimit që sjell, por edhe sepse nga këtu munden shikoni harqet e pallatit gotik-Mudejar e cila ishte ndërtesa në shekullin e 15-të dhe një pjesë e kanalizimit romak që kaloi nën themelet e saj në shek.
Adresa: Ball Game Square, 7, Toledo. Telefoni: 925 27 46 90.
PORTRETE INDUSTRIALE
E megjithëse ende nuk i kanë hapur dyert, do të zbulohet së shpejti aspekti më industrial i rajonit me hotelet që do të rikthehen në funksion Fabrika Mbretërore e Bronzit e Riópar (Albacete) dhe Fabrika Mbretërore e Rrobave të Brihuega (Guadalajara).
Lobi i Fontecruz Eugenia de Montijo me pesë yje
Bashkangjitur në Rrjetin e Hospederías de Castilla-La Mancha, të dy shembuj të shkëlqimit industrial të rajonit në shekullin e 18-të Ata po i nënshtrohen punimeve rehabilituese.
Fabrika Mbretërore e Bronzit e Rióparit, e cila filloi punimet e saj në 2018, do të na rikthejë atë që ishte fabrika e parë e zinkut dhe tunxhit në Spanjë: Fabrikat Mbretërore, të themeluara në 1773.
Nga ana e saj, Fabrika Mbretërore e Rrobave të Brihuega është një xhevahir i shekullit të 18-të i ndërtuar nga arkitekti Manuel de Villegas i cili Do të jetë një hotel spa i menaxhuar nga grupi Castilla Termal.