Dyqani ushqimor më i vjetër në Evropë
Në pak vende ka një ndjenjë kaq e paprekur sa koha u ndal një shekull më parë. Kalimi i pragut të derës Besimi , zbulojmë përkufizimin e gjallë të a Sende ushqimore.
Ato dyqane të specializuara në sjelljen e produkteve nga ish-kolonitë spanjolle që morën këtë emër ose atë të "koloniale".
Besimi shquhet si një biznes në të cilin praktikisht asgjë nuk ka ndryshuar që nga themelimi dhe për këtë arsye pretendon të jetë më i vjetri në Evropë. Sepse, edhe pse mund të ketë dyqane që zgjasin më shumë, nuk ka asnjë dëshmi se ndonjë prej tyre ka mbetur e paprekur për më shumë se një shekull.
Ky lloj dyqani ushqimor, i cili ende mbijeton në disa qytete, ka modernizuar dhe zëvendësuar shpesh emblemat e saj, si banaku i mermerit apo raftet prej druri.
Fillimisht Trusti ishte një magazinë , por në pak vite ajo përfshiu në ofertën e saj produkte që importoheshin nga jashtë.
E vendosur në të ashtuquajturën Plaza del Mercado dhe më vonë u quajt Plaza López Allué, La Confianza është hapur në Huesca që nga viti 1871 pa ndërprerje , as në Luftën Civile nuk pushoi së shërbyeri klientëve të saj.
La Confianza, dyqani ushqimor më i vjetër i ruajtur në Evropë
Hunda nuk na mashtron: ka erë kafeje, përzierje e shumë erëzave dhe merlucit. Gjithçka është në sy. pothuajse gjithçka dërgohet në masë , pasi duket se është sërish në modë. dhe duke përdorur fjalën "pako" prekim një nga shtyllat e këtij dyqani: pronarja e saj aktuale, María Jesús Sanvicente
Një grua simpatike me një jetë pas banakut që ofron afërsi në trajtimin e të gjithë atyre që hyjnë në themelimin e saj. Ai pa u lodhur informon, këshillon dhe promovon të gjitha produktet cilësore që shet. Sidomos ato të prodhuara në provincën e Huesca: ëmbëlsirat, çokollatat, djathrat ose verërat.
María Jesús e merr me zell gijotinën për të prerë merlucën ndërsa rrëfen detaje dhe anekdota nga dyqani i saj ushqimor. "Besimi është një shërbim, jo një biznes" përsëriti babai i María Jesús. Disa vite më parë një përmbledhje e Ultramarinos La Confianza u shfaq në New York Times.
“Më kujton dyqanet e perëndimit amerikan , ku mund të blije çdo gjë, nga një sapun e deri te një pushkë”, u komentoi gazetarja pronarëve me habi.
Në tavan, afreske me motive që aludojnë në tregti të nënshkruara nga León Abadías
Mes posterave të vjetër që ende i zbukurojnë muret shikojmë një reklamë pasqyre e Grand Chartreuse, një distilim nga Tarragona, fabrika e të cilit u mbyll tridhjetë vjet më parë.
Kur syri ka udhëtuar tashmë nëpër raftet dhe objektet e vendosura mbi to, ai devijohet në tavan. Aty mund të shihni disa afreske me motive që aludojnë në tregti të nënshkruara nga León Abadías , piktor Huesca i shekullit të 19-të, i cili kishte si dishepull në klasat e tij të vizatimit Çmimin Nobel në Mjekësi. Santiago Ramon dhe Cajal.
La Confianza është hapur në Huesca që nga viti 1871 pa ndërprerje
Është gjithashtu origjinale dyshemeja, e përbërë nga pllaka të bukura hidraulike një mijë e një herë e pastruar nga María Jesús “në gjunjë kur ishte e re dhe më pas me leckë”, na thotë ajo.
Mbi ta kanë kaluar mijëra klientë dhe mijëra turistë nga e gjithë bota. Besimi është një atraksion turistik në qytetin e Huesca.
Sa pak ka ndryshuar La Confianza... dhe sa shumë ka ndryshuar gjithçka tjetër
La Confianza është gjithashtu një dyqan që ruan si pak të tjerë shijen tipike të Krishtlindjes. Dritat me ngjyra krijojnë një atmosferë unike dhe dekorimi i saj në këtë kohë nxjerr në pah edhe më shumë pamjen e saj të shekullit të nëntëmbëdhjetë.
Mijëra fëmijë kanë ngjitur duart e tyre të vogla të akullta në vitrinat e saj të mëdha për t'u admiruar kukullat automatike ose trenat e vegjël që pandërprerë kalojnë nëpër fshatra me borë.
Shumë njerëz nga Huesca ruajnë traditën e shkoni çdo Krishtlindje në La Confianza për të blerë nugat dhe ëmbëlsirat e Krishtlindjeve. Shumë e kanë bërë këtë gjatë gjithë jetës së tyre.
na tregon Victor Villacampa , djali i María Jesús dhe vazhdues i biznesit, që në La Confianza tashmë po përgatisin atë që do të jetë 150-vjetorin e saj pas disa vitesh. Pothuajse asgjë.
Nëse themeluesi i saj Hilary Valier Ngrini kokën, nuk mund ta besoja sa pak ka ndryshuar dyqani juaj… dhe sa shumë ka ndryshuar gjithçka tjetër.
La Confianza është hapur në Huesca që nga viti 1871 pa ndërprerje