Culler de Pau
Përditësuar ditën: 17.12.20. Shtjellimet e estetike delikate që parashikojnë hollësinë me të cilën janë bërë dhe që ripohohen në qiell. pa mprehtësi dhe të dish se si t'i japësh rëndësi çdo produkti.
Në kuzhinë ** Javier Olleros dhe #equipocullerdepau i tij **, siç e përkufizojnë veten, ata punojnë në mënyrë të përkushtuar si me restorantin ashtu edhe me mjedisin e tyre, diçka që perceptohet në çdo pjatë. duke luajtur me përbërësit për të ofruar versionin e tij më të mirë.
Producentët janë gjithashtu një anëtar më shumë i kësaj familjeje të madhe dhe përfaqësojnë lidhjen e bashkimi mes asaj që ofron toka galike dhe restorantit.
Ata bëjnë një punë të shkëlqyer me ta. mësimi dhe kërkimi . Adelina dhe kopshti i saj organik pranë restorantit ose Santi Pérez dhe Finca los Cuervos e tij Ata janë shembuj të qartë se si Culler de Pau u jep emrin e vet produkteve që përdor.
#CullerPerime
Ju mund të provoni ndonjë prej tyre dy menu degustimi ose zgjidhni a la carte e cila përfshin klasike si p.sh vezën, djathin San Simón dhe thërrimet e bukës.
Enët flasin vetë dhe ekuilibri i teksturave, temperaturave dhe shijeve është një pjesë themelore e secilës prej tyre gjithmonë në kërkim të habi dhe kuriozitet.
Dhoma **Culler de Pau** ndihmon për të krijuar atë atmosferë ku koha qëndron në vend dhe ka mbetur vetëm hapësirë për të shijuar kontaktin me Galicinë përmes gastronomisë së tij dhe pamjet e bukura të grykëderdhjes: lidhje totale midis origjinës dhe destinacionit. Dritaret e mëdha dhe hapësira e mjaftueshme midis tavolinave ndihmojnë në krijimin e një atmosfere intime dhe të qetë që predispozon kënaqësinë më të madhe.
Pamjet nga tavolinat e Culler de Pau
Ajo strehë e paqes "trazohet" vetëm nga një dhomë e komanduar me zell amaranti që është gjithmonë në kërkim komoditeti më i madh i të ftuarve.
A listë interesante e verërave në të cilin mund të gjejmë shoqëruesin e përsosur në këtë udhëtim nëpër Galicinë më të shijshme, atë që nëpër dritaret e Culler mund të hani kafshata.
Interpretimi i tortës së Santiago de Culler de Pau