Koordinon për të njohur Kordobën si kordovan
Ne përdorim vargjet Poet në Nju Jork, Federiko Garcia Lorka , kur ai recitoi atë të “Kordoba për të cilën të vdesësh!” , për të festuar ekzistencën e këtij qyteti, ndijor ku ekzistojnë, të relaksuar, romantik, antik, familjar… Kordoba, qyteti i përjetshëm.
Nëse mendojmë për jugun, në mendje na shfaqen vende si Sevilja, Granada... por, kujdes! Kordoba ruan faktorin wow . Ai që bën një ndërprerje bëhet një rivendosje globale e hard drive. Në këtë qytet nuk ka ende aq shumë këshilla, as kaq shumë faqe interneti, as qindra hotele (edhe pse gjithçka do të funksionojë…). Me pak fjalë, ju nuk e dini shumë mirë se çfarë do të gjeni larg nga 'duhet' e dukshme, dhe kjo është gjëja më e mirë e udhëtimeve, pa dyshim. Mund të pohojmë se udhëtari i sotëm ndjek drejtpërdrejt dhe drejton ngritje progresive ndërkombëtare që ky metropol i vogël letra e prezantimit të së cilës në botë është Xhamia, oborret, Medina Azahara dhe qyteti i vjetër.
Muret dhe Porta Almodovar
Dëshmi e gjithë kësaj ishte përmendja e The New York Times si një nga 52 destinacione globale për t'u vizituar në 2021 . Madje edhe Barack Obama e përdori atë si shembull gjatë një fjalimi në Universitetin e Kajros për ta mbrojtur respekti dhe bashkëjetesa ndërmjet feve të ndryshme që përfaqëson . Epo tani është koha: le të vendosim Kordobën në radarin tonë.
KU DHE SI TË FLINI NË CÓRDOBA
Flini në lagjen hebreje po ose po
Qëndroni në mes të lagjes hebreje dhe mos e privoni veten nga kënaqësia e ecni përsëri në hotelin tuaj, duke marrë frymë në atmosferë, duke kaluar portat mesjetare si ajo në rrugicë e hënës , duke ju lënë të hipnotizuar nga muret spektakolare të Xhamisë të artë në diell. Nëse është pranverë (dhe në fund të shkurtit dielli është tashmë i nxehtë këtu) nuk ka terapi më të mirë se sa të ecësh nëpër këto rrugica duke fshesë me korrent. aroma e luleve të portokallit që vërshon gjithçka.
E megjithëse dhjetëra hotele po përgatisin hapje, realiteti është se situata aktuale i ka ngadalësuar ato. Ndërkohë, Hospes Palacio del Bailío duhet të vizitohet me çdo justifikim, edhe nëse do të dihen mbetjet e domusit romak të shekullit të I-rë pas Krishtit. që mund të shihet nën restorantin e tij.
Pallati Hospes Bailío (Kordoba)
Ne rekomandojmë gjithashtu të gërmoni në historinë e Hotel Casas de La Judería, vendndodhja e të cilit tashmë ia vlen peshën e tij në ar, dhe të ngjiteni në tarracën e H10 Palacio de Colomera, me pamjet më të mira të Plaza de las Tendillas , për një pije (ose një foto). Pa harruar akomodime të tjera simpatike si Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… me pamje, dhoma simpatike dhe mëngjese të mira.
KURSENI TË SËPAKTËN DY DITË PËR TË NJOHUR QYTETIN E CÓRDOBËS
“Nuk është aq shumë ajo që shihni, sesa ajo që ndjeni kur jeni në Kordobë” , komenton udhëzuesi Laura Cabrera , Historian arti dhe specialist i artit hispano-mysliman. Cabrera rekomandon “të shmangen ato vizita që në dy orë synojnë të shohin sa më shumë monumente. Sepse pikërisht në Kordobë gjëja e mrekullueshme është ta kuptosh dhe ta kuptosh pse ka kapela të krishtera me dekorim Mudejar qoftë pse Sinagoga ka shkruar se "Allahu është i madh"" , përfundoni.
Udhërrëfyesi kujton gjithmonë anekdotën e zotit Toshimasa: “Ai erdhi në Kordobë me një grup japonezësh në një turne në ata “run-that-you-catch”... dhe duke parë që po i vinte fundi dhe ata kishin nuk më mësuan shumë më tepër se Xhamia m'u afrua dhe më tha: 'Ku është Maimonidi? Unë kam ardhur në Spanjë vetëm për të njohur qytetin e tij të lindjes”. E mora për krahu dhe e bëra të vraponte nëpër rrugicat (autobusi i tij u largua për 10 minuta) duke u lidhur me njëri-tjetrin siç dinë të bëjnë vetëm guida derisa arritëm në Plaza e vogël Tiberias . Betohem se kurrë nuk kam parë kaq shumë respekt për një imazh. Toshimasa hoqi kapelën, u përkul pak dhe tha: 'Konnichiwa'. Sot Toshimasa vazhdon të citojë vazhdimisht mjekun dhe filozofin e madh në orët e tij të Historisë Perëndimore Mesjetare në Universitetin e Tokios. ", mbani mend.
ÇFARË TË SHIKONI DHE ÇFARË TË BËNI
Kthehuni në Mezquita vetëm për të bredhur nëpër Patio de los Naranjos
Kordoba: një bashkëjetesë magjike e kulturave
Nëse tashmë keni humbur disa herë në 23200 m2 të këtij tempulli të veçantë, do ta keni kuptuar madhësinë e tij. DHE Është xhamia më e madhe në planet, pas Mekës dhe Xhamisë Blu në Stamboll , dhe mban qindra sekrete. A jeni ngjitur ndonjëherë në kambanoren e Katedrales së saj? Nga ndërtesa më e lartë në Kordobë , me 54 m, ju mund të admironi Patio de los Naranjos ndijore nga një pamje e shpendëve ( bileta, 2 euro dhe fëmijët nën 7 vjeç nuk lejohen ). Dhe nëse nuk ju pëlqen, ose e keni bërë tashmë, hyni përsëri nga një derë dhe dilni nga një tjetër, duke kaluar këtë Eden unik që është Patio de los Naranjos. Ose qëndroni pak në të për të soditur stafin, për të lexuar një libër...
Të varur nga arti? Rruga e 8 kishave Fernandina është për ju
Hyrja në xhami përfshin një vizitë falas në tetë kishat Mudejar . Ecja nëpër to është justifikimi i përsosur për të ecur nëpër lagjet më autentike me një qëllim, veçanërisht nëpër rrugët e ngushta të saj. Bëjeni atë me ndihmën e aplikacionit, të cilin mund ta shkarkoni, ose me një udhëzues (shumë më mirë).
Këto Kishat Mudejar, xhamitë e vjetra , ato u urdhëruan të ndërtoheshin nga Mbreti Fernando III El Santo kur pushtoi qytetin, në 1236, dhe ato janë arka autentike thesari. pak makina kohe . Disa, si San Agustin , përfaqësojnë kulmin e barokut andaluzian –dhe duke marrë parasysh natyrën hiperbolike të kësaj kulture, kjo po thotë shumë–.
Kisha e Zojës së Paqes dhe Shpresës, në Kordobë
Asnjë hartë, asnjë udhëzues, asnjë kompani
Këpucë të rehatshme. As mos dyshoni për këtë. Ky qytet i madh i vjetër duhet humbur një mijë herë. Dhe nëse e keni parë tashmë Alcazar i Monarkëve të Krishterë, Pallati i Vianës, Calleja del Pañuelo dhe lagje poetike e San Basilio , pse të mos bashkoheni në një turne, si ai në Sekretet e Kordobës , e cila “fillon nga Plaza de las Tendillas dhe kalon nëpër vende emblematike si Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano apo Calleja del Pañuelo”, na thotë ai. Pilar Poyato, nga kompania Córdoba a Pie . "Këto janë rrugë dy orëshe dhe udhëtarët paguajnë atë që vlerësojnë."
Bëni një shëtitje, një pako patate dhe shikoni jetën që kalon në shesh
Po, Andaluzia në tërësi është romantike, soditëse. Ndonjëherë, në një shesh, plof! bie nje portokall dhe ti e kupton kalimin e kohes... Në Kordobë ka ato sheshe larg ngutjes dhe nxitimit, piktoreske, të vetmuar … ku të lëshoni dashurinë ose thjesht të kaloni disa minuta duke menduar për një pllakë, një pëllumb, një portë të lashtë. Shënim: Sheshi Kapuçin , i njohur më mirë si Sheshi Krishti i Fenerëve (të cilin ju rekomandojmë ta vizitoni edhe gjatë natës).
“Një plan i mrekullueshëm është të blesh një qese me patate të skuqura shtëpia e skuqjes së Krishtit të Fenerëve -në Rruga Alfaros – dhe hani ato ulur në Cuesta del Bailío”, shpjegon udhërrëfyesi zyrtar Elena Pérez, nga Córdoba Única. Atje, në një nga 31 hapat e tij, duke parë jetën duke kaluar, do të dëshmoni spektaklin e një prej bugainvileve më të bukura në qytet, atë në murin e pemishtes së Kapuçinëve që derdhet mbi murin e bardhë. Është preludi i përsosur i katrorit të ashpër, drejtkëndor, me mure të larta, i vetmuar... Sheshe të tjera të vogla të stilit? Shënim: Plaza de Abades ose Plaza de San Miguel.
Shikoni jetën duke kaluar nga një shesh në Kordobë
Në kërkim të një oazi "miqësor për familjen".
Por nëse flasim për hapësira me personalitet, ku mund të shkëputeni edhe kur fëmijët argëtohen (dhe ju pushoni në diell me gotën tuaj të verës) në këtë listë nuk mund të mungonte. Sheshi Jeronimo Paez , i njohur gjithashtu si Muzeu Arkeologjik. Në restorantin La Cávea , njëra pas tjetrës, të gjitha klasikët e njohura të kuzhinës kordovane.
Një tjetër prej këtyre oazeve të qetësisë janë Kopshtet Orive , ku të dashuruarit e maces do të bëjnë shumë miq. Një vend kurioz për t'u marrë me vete. Dhe për të bërë një shëtitje të mirë Breg lumit të Guadalquivir ku t'i hedhim një sy Parku Natyror Sotos de la Albolafia . e vetmja hapësirë natyrore e mbrojtur brenda një qendre historike në Evropë, me më shumë se 120 lloje zogjsh dhe mullinj historikë mielli: San Marcos ose mulliri Albolafia.
Sheshi Jeronimo Paez, Kordoba
RRUGË TË TJERA TË MUNDSHME
Ecni në gjurmët e Manolete ose vizitoni vendlindjen e kalit andaluzian
“Nuk ka në Spanjë Stallat mbretërore nga koha e atyre të Kordobës, nga viti 1570, në këtë gjendje konservimi”, shpjegojnë dyshja e udhërrëfyesve Rafael Morales dhe Azahara Pérez de la Concha, nga Córdobafilia . “Rruga jonë e re e kalit, për ata që duan të njohin këtë pjesë tjetër të Kordobës, kalon nëpër Stalla Mbretërore , ndër të tjera vende që lidhen me botën e kuajve, të cilat janë magjepsëse”, sqarojnë ata.
“Bëjmë edhe rrugën e demit, e cila këtu, në atdheun e Manoletes , është një tjetër klasik shumë i rekomanduar. Vizituam statujën e demalekut, përballë kishës dhe sheshit Santa Marina, muzeun e demave, vendlindjen e tij, arritëm në varrezat e La Salud ku është varri i tij dhe kaluam disa taverna të demave që frekuentoheshin nga kalifët. – dematorët – dhe që janë pak jashtë lokaleve tradicionale turistike. Të hysh në ato taverna të lagjes dhe të shohësh gjyshërit duke luajtur domino dhe duke pirë verë është më e festuara nga udhëtarët. Ne kishim një Fino atje dhe shijuam stilin e jetës së njerëzve këtu” (10 €/personi, 2 orë, çdo rrugë, itinerari i kalit dhe rruga e demave).
Nga taverna në tavernë dhe për të parafundit Montilla-Moriles
Lënia e verërave dhe tavernave është gjithashtu duke u futur në thellësi të saj. Por kujdes, mos kërkoni asnjë verë. Le të jetë një Montilla-Moriles . Nëse e kanë, do të jetë shenja e qartë se jeni në një tavernë 100% kordovan dhe jo në një vend për të huajt. “Për një verë të mirë dhe një tapa më pëlqen Taverna Guzmán, në rrugën Judíos , një nga tavernat më të vjetra në Kordobë, në një rrugë të fshehur të lagjes hebraike, pranë statujës së Maimonides”, komenton guida. Elena Pérez, nga Córdoba Única.
Edhe pse në varësi të zonës ku po ecni do të gjeni taverna referente, ndër të preferuarat janë “la Taverna La Montillana , Taverna El Pisto ose Sakristia e Santa Marinës ”, shpjegon Mara de Miguel, sommeliere e vlerësuar me çmime nga Kordoba dhe anëtare e We Love Montilla Moriles, një grup të varur nga këto verëra vendase që inkurajojnë kordovanët dhe të huajt të bëjnë një banjë dielli të mirë dhe kulturën e verës në zemër të qytetit. Cordovan fshat.
ÇFARË TË HANI NË KRYEQYTETIN E SALMOREJO
Në kërkim të flamenquines dhe salmorejo… kuzhina më e këndshme Patëllxhanë të skuqur, bisht kau, omëletat më të mira me patate... Këtu mund të hash mrekullisht mirë në rrugë, edhe pranë Xhamisë. Por një vend i pagabueshëm është ai Taverna Los Berengueles . Patio e brendshme dhe atmosferë e këndshme. Meqë ra fjala, nëse jeni adhurues i hamburgerit, Vaquena Burger po lëkundet. Sekreti i tyre është mishi i viçit nga bagëtia e tyre që përdorin . Dhe përveç kësaj, vendi është qendror, një hedhje guri nga Puerta de Almodóvar.
Vende më piktoreske: Taverna Plateros , vend që frekuentonte piktori Julio Romero Torres dhe që ka magazinën e vet, ose Shtëpia e Salinas , një tjetër hit. Tani, nëse edhe ju nuk dëshironi të largoheni pa pasur një bisedë të gjatë pas darkës me një verë të mirë PX dhe pamje unike të kullës Mezquita nga çatia e saj, drejtohuni në Shtëpia e Pedro Ximénez , në Rrugën e Dekanëve. Ose në Taberna del Río, gjithashtu pamje të mrekullueshme (këto të lumit dhe urës Romake) dhe opsione gjithashtu për vegjetarianët.
Salmorejo nga Taverna Los Plateros
Dhe nëse keni një nga ato ditët e shfletimit mes tezgave të tregut, të snackingut mes gastrobareve dhe të provoni nga këtu dhe atje, pak nga gjithçka nga provinca e Kordobës... Tregu i Fitores ofron mundësinë e zhytjes së dhëmbëve në receta të shijshme si orizi i bishtit të kaut apo ato Fishekë derri iberik nga Los Pedroches ...
Eksperienca të kuzhinës së lartë në kryeqytetin gastronomik të Andaluzisë
Por nëse i keni provuar tashmë klasikët, keni shëtitur nëpër lagjen hebraike, tregun dhe jeni plot me flamenquine, është koha që ju të përjetoni një nga restorantet më të suksesshëm në Andaluzi, Noor nga Paco Morales , një Michelin me dy yje për të cilin do të duhet të largoheni nga qendra e qytetit dhe të shkoni në vendlindjen e shefit: kallam sheqeri.
Ekziston edhe Choco, nga Kisko García. Por nëse ajo që kërkoni është të mburreni se jeni të përditësuar, Terra Olea Është vendi për të cilin të gjithë flasin. Është në Avenida de la Arruzafilla, në veriperëndim të qytetit, në një rrugë, ajo e Maria hebreja , e kthyer në një epiqendër të vogël ushqimore të qytetit.