Galifornia Beach Bar, në plazhin Tuia, Bueu (Pontevedra)
Të turizmi rural dhe detar në Galicia zënë sërish një vend të privilegjuar në pishinat udhëtuese për këtë verë të vitit 2021. Në vitin 2020 ka pasur një rekord zënie në hotelet rurale të Galicisë dhe këtë vit parashikimet janë sërish po aq inkurajuese.
Gjithçka tregon se herët a vonë, do të përfundoni duke shkelur në tokat galike sepse jeni një udhëtar inteligjent. Pra, nëse keni menduar kaloni verën në Rías Baixas, këtu është një seri rekomandimesh, në mënyrë që të mos humbni kohë duke kërkuar komente të mira në internet ose duke pyetur vendasit. Ne e kemi bërë tashmë për ju, kështu që ju duhet vetëm Uluni në tavolinë dhe shijoni atmosferën më të mirë.
Në Galifornia Beach Bar mojitot kreative janë të domosdoshme.
GALIFORNIA BEACH BAR
Kur Míriam Cidrás dhe partneri i saj, David Durán, erdhën për të kaluar ditën me furgonin e tyre në Plazhi Tuia kurrë nuk e imagjinoja se kjo bar plazhi i panjohur në rërë në Bueu se sa ishin të rregullt do të bëheshin një nga pikat e nxehta të verës së Pontevedra. Dhe aq më pak se gjithçka do të ishte falë tyre.
Kanë qenë gjashtë vjet më parë kur ata morën përsipër biznesin dhe vendosën të ndryshojnë tërësisht konceptin. Ata bastuan shumë kokteje kreative, ushqime relaksuese dhe koncerte live e grupeve indie dhe indie rock nga Pontevedra dhe Vigo. Një zog i rrallë në atë kohë në zonë. Galifornia Beach Bar lindi me synimin për të animuar muajt e verës dhe për të parë së shpejti perëndimi i diellit në ritmin e muzikës underground u bë një domosdoshmëri si për njerëzit nga Pontevedra ashtu edhe për të huajt.
Sot për shkak të situatës së jashtëzakonshme shëndetësore kanë vendosur zëvendësoni koncertet live me sesione DJ treguesit në mënyrë që njerëzit të qëndrojnë ulur në tavolinat e tyre, por efekti i tërheqjes mbetet i njëjtë. Ata kanë shumë të bëjnë me të mojito të famshme, si albariño, Beluso me luleshtrydhe dhe liker kafeje (Ka edhe Estrella de Galicia dhe Tinto de Verano për më klasikët).
Përveç kësaj, këtë verë, si risi, ata kanë inauguruar Take Away from Galifornia, një bar i dytë në plazh – me të cilën të plotësohet origjinali – në të cilën mund të pini, pas një dite në plazh, nga një kafe te një akullore, e rrethuar nga bimësia dhe me të njëjtat atmosfera të mira si gjithmonë.
Sesion DJ live në Galifornia Beach Bar.
KAFE JONKON
Kafeteria Jonkon de Bueu nuk është e re, në fakt ajo ka qenë e hapur që nga viti 1968. Por ka qenë Marcelo García është fajtor për rigjallërimin e këtij biznesi familjar në të cilën tani shërbehet kafeja Arabica 100% e rritur në mënyrë organike. Ishte babai i tij që e pagëzoi atë - me saktësi - në vitet '60 pas atij qyteti aziatik që e kishte shënuar aq shumë. gjatë viteve të tij si tregtar detar, por dihet tashmë se emrat e huaj me shumë sëpata dhe shumë ge priren të shkaktojnë probleme, ndaj vetë deformimi gjuhësor e solli këtë. emërtimi kaq origjinal.
Jonkon Café, në Bueu.
sot për këtë vend i dekoruar me kujdes ejani të provoni biskota me miell integral organik shtëpiak me portokall, arra dhe djathë dhie ose glazurë karrote; edhe bukë chia dhe hikërror me brumë kosi nga një furrë buke aty pranë "nga ato të jetës".
Ata që duan të dalin nga norma mund të kërkojnë ndonjë prej tyre kafe me origjinë (nga Kolumbia, Brazili, Guatemala…) me ato që na befasojnë çdo javë ose nisin të provojmë të tyren mëngjese të personalizuara, me bazë frutat e stinës, vezët e fërguara dhe kosin e dhisë. Ata do të arrijnë shërbeu në enët e gjyshes , Dhe nuk është një metaforë.
Mëngjesi i personalizuar në Jonkon Café.
3 MAJMUJT AGUETE
tre janë mjedise të diferencuara që do të gjeni në klubin e plazhit Los 3 Monos Aguete: tarraca Mono Sunset, restoranti Mono Beach dhe Mono Lunch, një sallë për dasma dhe evente.
Për t'u ulur dhe shijuar tuajin kuzhinë fusion bazuar në produktet vendase – si në zonën e tij të kopshtit ashtu edhe brenda ambienteve – do të duhet të telefononi për të rezervuar një tavolinë dhe, nëse keni vend (ose fat, siç preferoni ta quani), do të merrni Sepje e zezë dhe karkaleca fideuá me gëlqere ali-oli me pamje nga plazhi, porti dhe klubi i jahteve. Gjithashtu ata kanë opsione vegane si burgeri i tyre me perime me guacamole, domate dhe qepë të kuqe turshi.
Shikoni perëndimi i diellit me një pije në dorë nga tarraca juaj, I vendosur në majë të një limani, është plani më i mirë për pasditet e verës.
OSE QENDI POTY
Është tavernë verore e vendosur në plazhin e Aguete nuk ka nevojë për prezantim në Pontevedra. Ka shumë vite që shërben kallamar, molusqe brisk, fiston dhe speca të ulët padrón hardhia e tarracës së saj të thjeshtë të zbukuruar me guaska molusqesh dhe motive detare.
Ka një legjion fansash besnikë që kthehen gjithmonë për një pjatë tjetër Ray caldeirada, një recetë tradicionale që te O Rincón de Poty gjen arsyen e të qenit.
Per embelsire? Djathë ftua Dhe pikëpamjet? Për të kornizuar… pikërisht brenda kornizës blu prej druri që mban të stampuar emrin e tij dhe që të gjithë e kërkojnë bëni një foto me detin dhe varkat në sfond.
Pamje nga O Rincón de Poty.
MARISTET
A kthesë në kuzhinën tradicionale është ajo që propozon kuzhinieri Aarón Álvarez Os Maristas, një vend historik në Plaza de A Verdura e Pontevedra që zë një nga shtëpitë më të vjetra në qytet, me një dritare gotike të përfshirë.
Por arkitektura dhe vendndodhja e tij nuk janë të vetmet atraksione të këtij tapas bari modern që, megjithëse ruan emrin e ambienteve të vjetra, Ai synon të rinovojë shijet galike të dikurshme në një mënyrë shumë vizuale. Shefi i kuzhinës, i trajnuar në kuzhinat e Pepe Vieira dhe Casa Román, kërkon të na befasojë me pjata për të ndarë të tilla si kroketa me midhje tigri ose kaneloni pule me rreze të lirë.