Liérganes, një qytet legjendar në 'Tierruca' (Cantabria)
Legjenda thotë se në 1674, të rinjtë Francisco de la Vega , kaloi një ditë me miqtë e tij duke notuar në grykëderdhje. Një notar i zjarrtë, ai humbi shikimin e kolegëve të tij, të cilët mendonin se së shpejti do ta shihnin përsëri poshtë lumit. Por Francisco nuk u shfaq . Koha kaloi dhe konkretisht pesë vjet më vonë, në gjirin e Kadizit, disa peshkatarë gjetën një qenie të çuditshme që doli nga ujërat. Dukej si burrë, por pa dyshim, vinte nga deti dhe kishte zhvilluar luspa për një pjesë të mirë të trupit..
LEGJENDA E NJERIUT PESHK
Ishte njerëzore? Një qenie mitologjike? Një demon? Kur e shpëtuan, e çuan në manastirin e San Franciskos dhe pasi e ekzorciuan dhe e morën në pyetje në disa gjuhë, burri dukej se kishte humbur arsyen. Kaluan ditë dhe fretërit arritën të nxirrnin vetëm një fjalë prej tij: Lierganes . Çfarë ishte Lierganes? Në atë kohë nuk ishte aq e lehtë sa konsultimi me Google. Në fund e zbuluan: ishte një qytet i vogël në Cantabria. A kishte ndodhur diçka e pazakontë atje? Nga ajo pikë e gjelbër, në këmbët e P icos Busampiro, i njohur më mirë si 'gjinjtë e Liérganes' , mbërriti një letër në të cilën i vetmi fakt i mrekullueshëm ishte zhdukja e Francisco de la Vega pesë vjet më parë.
Një nga fretërit John Rosendo , lidhi fijet dhe donte të dinte nëse me të vërtetë, që u mor nga deti, mund të ishte personi i zhdukur. Nga Kadizi në Cantabria, ata nisën një udhëtim në të cilin, dikur afër qytetit, burri vendosi një hap të fortë për në Lierganes pa hezituar gjatë rrugës. Por asgjë nuk e interesonte atje, ai mezi hante, nuk fliste... Ata menduan se ai ishte i çmendur dhe, në mënyrë misterioze, nëntë vjet më vonë ai humbi përsëri në det . Dëshmia e vetme? Ai i një peshkatari nga San Vicente de la Barquera, i cili Ai pretendoi se e kishte parë të hynte në blunë e madhe të shoqëruar nga delfinët . Kështu lindi legjenda e Njeriut Peshku, një histori nga dora e një prej qyteteve më të bukura në Cantabria, e cila rijetohet çdo natë të San Juan. Mirë se vini në Lierganes.
Mirë se vini në Lierganes
legjenda apo e vërteta, Njeriu Peshku madje ka një qendër interpretimi në mullirin poshtë urës që përpiqet të hedhë dritë mbi një histori kaq të çuditshme dhe a skulpturë bronzi nën kryebashkiakun Puente , e njohur si ura romake -edhe pse nga shekulli i 16-të-, që përfaqëson Francisco de la Vega (kush e di nëse minuta para se të humbasë veten përgjithmonë nën kristalin ujërat e lumit Mira duke u nisur drejt detit).
Përballë një peizazhi unik dhe historive të veshura me susta me një mijë e një nuanca të gjelbërta, ne ndihemi shpejt si tenja të tërhequr nga drita, nga bukuria e këtij cepi të vogël të toke e mezi 2000 banorë . legjendat mënjanë, Liérganes ka magji dhe sharm , aq sa konsiderohet qendra e saj historike tërësi me interes historik artistik kombëtar dhe të gjithë bashkinë, si një nga qytetet më të bukura në Spanjë që nga viti 2016.
LIÉRGANES, NJË FSHAT ME HISTORI
Dhe arsyet nuk mungojnë. Liérganes ia detyron madhështinë e qendrës së saj historike të kaluarës së saj. Gjatë shekulli XVII ekonomia e gjallë e bashkisë ishte falë faktit se Fabrika e parë e njohur e Artilerisë Mbretërore në Spanjë . E rrethuar nga pyjet dhe duke përfituar nga fuqia e lumit, industria e prodhimit të topave lulëzoi dhe, bashkë me të, lagjja Mercadillo ishte e mbushur me shtëpi fisnike . Shumë prej tyre kanë duruar me kalimin e kohës dhe sot formojnë një kompleks arkitekturor më interesant.
Rruga e vogël e Lierganes
Ecja atje na bën të mendojmë se koha ka ndalur . Ndër pallate, pallate indiane, shtëpi barok dhe neoklasike , drejton një rrugë madhështie me ndalesa në gjërat thelbësore si p.sh Pallati i Rañada ose Cuesta-Mercadillo, Shtëpitë e Rañada dhe Portilla , me ballkonet e saj të stolisur me një përzierje bimësh dhe lulesh, ai i Cañones ose Casa Setién , një nga ndërtesat më të vjetra në Liérganes.
NJË SPA për t'i tërhequr të gjithë
Paralelisht me atë ringjallje falë industrisë, tashmë flitej në vitin 1670 e fuqia shëruese e ujërave të Burimit të Shenjtë të këtij lokaliteti. përdoret për të kuruar reumatizma, patologji të rrugëve të frymëmarrjes, gjendje të lëkurës ose stomakut Në 1844, Liérganes mori sponsorizimin për të krijuar një banjë ** squfuri **. Ishte në 1862 kur hapi dyert Spa , të cilit vite më vonë iu shtua a han dhe hotel , duke tërhequr udhëtarë nga e gjithë Spanja.
Për aq shumë sa në fillim të shekullit të 20-të, kur mbretërit e Spanjës ( Alfonso XIII dhe Victoria Eugenie ) po kalonin disa ditë në Palacio de la Magdalena në Santander, ata iu afruan Liérganes për të 'marrë banjë'. Popullsia u çmend dhe shpejt ky vend u bë qendra e kohës së lirë dhe shëndetësore . Gjithçka në Lierganes rrotullohej rreth Spa-së që është ende e gjallë sot i konvertuar në hotel dhe qark termik , perfekte për t'u shkëputur nga bota tokësore. Mund të bëni edhe një dush "Pishina e Mbretit", ai në të cilin gëzonte vetë Alfonso XIII, sot i rehabilituar.
Lierganes Spa
Ëmbëlsirat, SACRISTANES DHE EDHE BIRRA E VET
Njerëzit erdhën në Liérganes të tërhequr nga ajo legjenda, peizazhe, ujëra kurues dhe... për ëmbëlsinë e saj . A e dini se një nga zakonet më të përhapura ishte afrimi rostiçeri çokollatë me churros ? Mund të tingëllojë si një zakon i Madridit, por në Cantabria, gëzimi i trupit me ushqime të tilla shkon shumë vite më parë. Për shembull, në vajzat e peshkut , përveç përgatitjes së ushqimit të bërë në shtëpi, çdo ditë në mënyrë fetare në kohën e meze të lehtë ata servirin çokollatën e tyre me churros artizanale.
Thonë se Liérganes ka erë si petë . Dhe është se shumë ëmbëlsira të tjera tipike dalin nga kjo masë, sakristët , të cilat janë sythe të squfurit të pjekur, që besohet se është sjellë nga belgët që erdhën për të punuar në fabrikën e topave , zemra me shije kanelle ose haraç të qartë për njerëzit, si p.sh Shkëmbinjtë e luginës së Miera , me petë dhe bajame, dhe l si Cicat e Liérganes , të cilën e shesin në pastiçeri artizanale Bergua.
Shkëmbinjtë Miera
Sigurisht që nuk ka mungesë në këtë cep të botës sobaos, quesadas pasiegas, kravata, djathëra, açuge nga Santoña, livadhe ... Të shkosh në Liérganes dhe të mos marrësh një suvenir gastronomik do të ishte mëkat. Mund t'i gjeni në dyqane si dKantabria , të specializuar në produkte nga i gjithë komuniteti, në Casa Abascal, ku ata shesin gjithashtu punime artizanale dhe shporta, ose në socarrena.
Dhe birrë, natyrisht. Si ka arritur të ketë një qytet kaq i vogël një birrë artizanale që ka hyrë në renditjen e më të mirëve në botë ? Andrew Dougall mbërriti në Spanjë më shumë se 20 vjet më parë. Çfarë ju solli në këtë qytet të vogël kantabrian? Dashuria.
Kështu ai filloi të bënte birrë në shtëpi për konsumimin e tij. Por në vitin 2006 ai u bashkua Quique Caciedo dhe themeloi Dougall's , duke u bërë pionierët e birrës artizanale në Cantabria , e cila përdor ujin e Mierës për t'u përpunuar. Raquera, Legjenda, Tres Mares, 942 ... janë disa nga emrat ndjellës të krijimeve të tij. Përveç kësaj, ata bashkëpunojnë edhe me fabrika të tjera birre, si ajo që sapo kanë shpallur së bashku Projekti i birrës në Baskeland. Dhe më e mira nga të gjitha, mund të mësoni për të gjitha sekretet e saj duke vizituar fabrikën, me takim dhe në fundjavë, e cila përfundon me një birrë dhe shijimi i djathit lokal.