José Barrio dhe Toni Torrecillas janë pronarë të La Oficial, qeramika sipas peshës.
Ky udhëtim portugez (në peso) filloi në vitin 2017. Ishte atëherë që Toni Torrecillas dhe José Barrio patën atë që ata e quajtën 'një epifani biznesi' në vendin fqinj. Ndodhi gjatë një udhëtimi rrugor të katër miqve nëpër Portugali.
“Në atë kohë, Flor Santos (50% e Estudio Petra, të cilët janë ata që na kanë bërë reformën aktuale) kishte një dyqan të cilësisë së mirë në El Rastro dhe donte tavolina tradicionale portugeze për të dekoruar dyqanin tuaj. Por jo enë tavoline turistike, por funksionale që në të njëjtën kohë do të rikuperonin traditën e qeramikës portugeze”, na tregon Toni. një nga dy 'këmbët' e La Oficial.
“Ne filluam të bëjmë një kërkim-ginkana dhe, Pasi ndoqëm udhëzimet nga dyqanet e frutave në anë të rrugës, nga fqinjët që flisnin në hyrje dhe nga ndonjë fermer, hasëm në një punishte të vjetër që na shiste enët me peshë. Ai na shiti gjithçka: enë, mbjellëse, kana, tasa, tabaka dhe dekorime të tjera që varionin nga tradicionalet deri tek ato më bashkëkohoret dhe gjithmonë me kilogramë... Kjo traditë na la një 'eja hajde' që na shtyu, një mëngjes të uritur, të nisemi për t'u bërë sipërmarrës”.
Ngjyra dhe sensi i humorit, çelësat në La Oficial.
Disa kohë më vonë, José donte të ndryshonte jetën e tij dhe ata filluan të mendonin për të ngritur një dyqan në Madrid me atë filozofi. “Kështu u bëmë partnerë -shpjegon Toni- dhe në një udhëtim tjetër në vendin fqinj, këtë herë në befasi, për të festuar 35-vjetorin e Jose-së, i thamë se makina që kishim rezervuar po shkonte drejt e në Portugali për të blerë enët e para të tavolinës sipas peshës. për dyqanin tonë.
Kështu e shpjegojnë ata lindjen e një projekti që u ka sjellë atyre (dhe neve) shumë gëzim. “Një hangover është gjithmonë një këshilltar shumë i mirë, sepse, nëse në atë gjendje ju pëlqen të filloni një aventurë pune, është një plan i mirë. Ne vendosëm t'i jepnim një kthesë dhe t'ia përshtatnim kritereve tona dhe kështu, më 14 tetor 2017 pa gjumë, hapëm La Oficial, qeramika sipas peshës”.
Emri është një referencë për tregtitë që po humbasin. “Familjet tona vijnë nga qytete dhe gjithçka që mbajmë është bërë nga një person me emra dhe mbiemra. Ne i dimë të gjithë emrat e artizanëve që blejmë dhe kjo na ngushëllon. Sidomos kur bëhet fjalë për zgjedhjen e copave të një dyqani të vogël, të cilin e zgjedhim me një kriter, asgjë shkencore, por që na pëlqen dhe funksionon: Ne blejmë vetëm atë që na bën të lumtur. Të jesh në humor të mirë është një gjë shumë, shumë serioze.”
Që atëherë, ata kanë bërë një rrugë të gjatë, gjë që i ka çuar drejt bashkëpunojnë me artizanët nga Cordoba Cielo y Tierra - në koleksionin Petrus, me të cilin ata bëjnë homazhe për babain e themeluesit të markës dhe që rikuperon shtamba, kana dhe amfora tradicional, por i përditësuar me forma dhe ngjyra të reja–, me Abe Majmunin –i cili u zhduk në një fundjavë– dhe Ata madje i bënë një haraç zonjës Di me disa sende tavoline me të, unë jam një pulovër luksoz së bashku me Cristóbal Tabares, i cili i shoqëroi edhe në krijimin e disa pllakave me vajza Almodóvar që i mori i njëjti regjisor. kanë bërë gjithashtu vazo për Narciso Rodríguez, Palomo, Candela Peña, Miriam Giovanelli, Laura Ponte, Raul Martins, Erico Navazo...
Dhe më pas erdhi viti 2020. Gjatë pandemisë jo vetëm që nuk u dekurajuan, por ata vendosën të transferoheshin në një dyqan më të madh (në Calle Santa Ana, 6, pikërisht pranë vendit ku kishin të mëparshmin) dhe e kanë zgjeruar konceptin nga qeramika portugeze në spanjolle.
“Kemi bërë bashkëpunime të reja me Cristóbal Tabares dhe mbi të gjitha nuk e kemi humbur humorin. Nëse Britney do ta kalonte 2007-ën, a nuk do t'ia dilnim ne? Pas izolimit, ne zbuluam se njerëzit kishin marrë një neveri për enët e tyre të tavolinës ekstra-minimaliste dhe i kërkuan tryezës së tyre pak verbenë. Ne e kemi ofruar gjithmonë atë, pjesë që ju vendosin në humor të mirë, që të hënën përmirësohesh pak kur merr një filxhan apo një tas, tashmë është shumë”.
Hapësira e re e La Oficial ka 100 metra katrorë (dhe shumë fantazi).
NJË QERAMIKË UNIKE NË BOTË
Toni dhe José janë të pasionuar pas Portugalisë. “Ajo që na pëlqen më shumë është të vizitojmë lagjet e vjetra të qyteteve të vogla, plazhet e qeta... Duhet të kthehemi në Peniche sepse ishte e pabesueshme. dhe më shumë për të provuar surfing. 50% e La Oficial është vegjetarian, por ha bivalves (midhje, molusqe, fiston...), kështu që imagjinoni, është parajsë për ne. 50% e tjerë e duan oktapodin dhe merlucin. Me pak fjalë, plazhe, fshatra, ndërtesa historike, tregje dhe Kinë e mirë, çfarë mund të kërkoni më shumë?.
Vendi ruan, nga veriu në jug, punishtet e tij artizanale, “ndonëse pandemia ka bërë kërdi. Mund të na shihni me furgonin në lëvizje duke bërë xhiron e vendit në kërkim të qeramikës, por më tradicionalja është nga Caldas da Rainha, prej nga vjen tradita e copave në formë frutash dhe perimesh.
“Fatmirësisht –vazhdojnë–, mbijetojnë punëtoritë që e mbajnë traditën të përditësuar dhe mbi të gjitha njihet për vendlindja e Bordallo Pinheiro. Industrializimi ka shkatërruar shumë ndërtesa historike, por ju mund të gjeni fasada moderniste që janë rikuperuar dhe monumente qeramike firmosur nga Bordallo. Ose ikni në Óbidos, një qytet i pabesueshëm bregdetar i bardhë”.
Enë në formë marule, luleshtrydhe... pyesni për bestsellerin e tyre, shtambën e shtambës.
Por, çfarë ka kjo qeramikë që nuk e ka asnjë qeramikë tjetër? “Është një temë identiteti, si copla, jotas apo flamenco, e cila është e vështirë të përshkruhet, por ju e identifikoni atë”, shpjegojnë ata.
“Ka disa nuanca blu, jeshile dhe mustardë të ndryshme nga ato që kemi në traditën mesdhetare. Qeramika portugeze që ka mbijetuar, më tradicionalja, është më shumë festive sesa funksionale (pa pushuar së qeni). Për shkak se sa qesharake është të kesh një gazpaço në një pjatë që përfaqëson një domate”.
“Megjithëse ne kemi sjellë edhe qeramikë nga Fajalauza, tradicionalja nga Granada, e cila është prej balte të ashpër, e lyer me dorë. Na kujton tezgat që kishim parë kur udhëtonim në jug për pushimet verore. Dhe ne gjithashtu sollëm qeramikë nga La Bisbal, ne njohim një poçar që ka përditësuar spërkatjet lokale për enë tavoline më praktike.”
Hapësira e tij e re në Madrid ishte një dyqan prej 100 metrash katrorë, bashkëpunim dhe punëtori që nuk ishte rinovuar që nga vitet 1970. " Biseduam me miqtë tanë në Estudio Petra dhe rrëzuam tavanin e suvasë, zbuluam tavanet e reja, mbuluam muret me suva të zezë, gjetëm disa sportele nga një farmaci në Sevilje. që u mbyll, një tavolinë prerjeje nga fillimi i shekullit të 20-të dhe disa rafte të së njëjtës periudhë, nga një magazinë në Malasaña që po dilte në pension pas 120 vjetësh histori... Shtuar gjithë kësaj, një dysheme terrazzo me ngjyrë të gjelbër dhe disa perde që nëna ime i bëri si perde. Pjesën tjetër të fantazisë e siguron qeramika”, shpjegon Toni.
Ata shesin gjithashtu online dhe, nëse doni të merrni në duart tuaja më të shiturit e tyre, mos hezitoni, është shtamba e shtambës. “Ishte pjesa e parë që blemë dhe ajo me të cilën u kthyem nga udhëtimi i parë. Ishte fillimi, pra ai pa dyshim!”