Pamje panoramike e Napolit.
Cyrus Olive , një pizzaiolo e gjeneratës së katërt, bën disa nga tortat më të mira në Napoli në Concettina ai Tre Santi . Për të shënuar 70-vjetorin e picerisë së tij, Oliva nisi një riemërtim këtë verë me një iniciativë vegjetariane të hulumtuar me imtësi. Ushqimet e frymëzuara nga kopshti në menunë e saj të re përfshijnë picën "Green Boom", një haraç për fermën nga e cila merr prodhimet e saj.
Kjo intervistë është pjesë e "Bota e bërë lokale" , një projekt global i Condé Nast Traveler në shtatë botime ndërkombëtare , që i jep zë 100 njerëz në 100 vende për të zbuluar pse territori i tyre duhet të jetë destinacioni juaj i radhës.
Si do ta përshkruanit Napolin me fjalët tuaja?
Napoli është një qytet magjepsës dhe pasurues në det, i zhytur në tradita shekullore, i vendosur në sfondin e mrekullueshëm të Vesubio mont . Por mbi të gjitha, Napoli mishëron një energji të rrënjosur në popullin e saj. Për të "arritur" vërtet në Napoli, duhet të thithësh energjinë e tij. ju duhet të dëgjoni zhurmë e trafikut , zhurma e skuterëve dhe e brirëve, dhe ju duhet të takoni e të bisedoni me njerëzit. Napolitanët janë të ngrohtë, mikpritës, të gjallë dhe mikpritës të pakrahasueshëm. Napoli ka një zemër të madhe dhe njerëzit janë zemra e Napolit. Duke parë fëmijët me fanellat e tyre të Maradonës duke shkelmuar një top futbolli përreth Rione Sanita (ku unë u rrita dhe ende jetoj dhe punoj), Lagjja Spanjolle ose lagjes Aranello kap frymën e vërtetë të qytetit.
Na tregoni diçka për lidhjen tuaj me qytetin tuaj
Unë jetoj në qytetin më të mirë të picave në botë dhe bëj pica. Është përulëse të jem në gjendje të bëj atë që bëj këtu. Njerëz nga e gjithë bota vijnë në Napoli jo vetëm për picën napolitane, por edhe për të ngrënë Concettina ai Tre Santi , dhe i jam shumë mirënjohës. Unë jam picaiolo i gjeneratës së katërt në një piceri të themeluar nga stërgjyshja ime në vitin 1951. Si fëmijë, e ndihmoja babanë tim në punë çdo ditë, por prindërit e mi donin që unë të bëja një karrierë tjetër. Ata donin të bëhesha mjeke ose avokate dhe ja ku jam duke u përgatitur disa nga picat më të mira në botë . Të jesh pjesë e një institucioni kaq të rëndësishëm për kulturën e qytetit është një kënaqësi e papërshkrueshme. Gjithashtu, napolitanët kanë një ndjenjë të fortë të komunitetit dhe të gjallërisë, dhe e vërej atë energji në restorantin tim çdo ditë.
Çfarë do t'i thonit dikujt që vjen për të vizituar Napolin për 24 orë?
Është e domosdoshme të pish kafe në Napoli dhe dy nga vendet më të mira për të pasur një përvojë të vërtetë kafeje napolitane janë Caffè Gambrinus , në Piazza Plebiscito , një lokal historik që është një nga më të vjetrit në qytet, dhe Shtëpia Cyrus , në rrethin e Mergelina.
Ju nuk mund të vini në Napoli dhe të mos hani pica, kështu që hani drekë ose darkë Concettina ai Tre Santi.
Opsione të tjera për drekë janë 'O Tabaccaro , një nga restorantet më të mira në qytet që ndodhet në Castell dell'Ovo , kështjella normane e shekullit të 12-të mbi ujë. Specialiteti është ushqimi i detit - më pëlqejnë molusqet dhe midhjet, dhe brusketa me mocarela dhe domate është gjithashtu e shijshme.
Për darkë, tre të preferuarat e mia janë: L'Altro Cooloco Y Terrazza Calabritto janë të shkëlqyera për ushqim deti bashkëkohor, dhe kur më pëlqen sushi, shkoj në restorantin japonez J-Bashkohore.
Çfarë të blini dhe ku ta blini atë?
Nëse do të blini diçka në Napoli që është tipike për qytetin, duhet të jetë një figurë e Krishtlindjeve Marco Ferrigno në Shën Gregori Armen , rruga dedikuar ketij lloj dyqanesh. Përveç figurave tradicionale si Virgjëresha apo foshnja Jezus, artizanët krijojnë edhe personalitete si Maradona, politikanë botërorë e madje edhe personazhe filmash.
Ku do ta rekomandonit të qëndronte?
Të Atelier Ines është një B&B/galeri arti në Rione Sanita . Pronarët janë Vincenzo Oste, një dizajner bizhuterish dhe gruaja dhe artistja e tij, Inès. Babai i Vincenzo-s është Annibale Oste, një nga artistët më të famshëm bashkëkohorë të Napolit, dhe B&B strehon disa nga veprat e tij.
Cila është pamja më e mirë e Napolit?
Nga Via Petrarca dhe nga Via Orazio. Pamja nga e para është pak më afër ujit, me një panoramë të gjerë të detit, portit, kështjellës dhe Vezuvit. Tjetri gjithashtu ka pamje nga deti dhe mali Vezuv, por është vendosur pak më tej në brendësi të vendit, duke kapur disa nga arkitekturën shumëngjyrëshe dhe të veçantë të qytetit.
Pse duhet të udhëtojmë në Napoli (kur mundemi)?
Ka njerëz që hezitojnë të vijnë këtu për shkak të çështjeve të sigurisë. Duhet të jeni të kujdesshëm në vende të caktuara, por kjo nuk duhet t'ju pengojë: nuk ka vend tjetër si Napoli. është një qytet të gjallë dhe të gjallë . Kanë kulturës, muzeumet e mahnitshme vepra arti, pallatet mbretërore , nëntokë dhe a vullkan . Kemi plazhe. Jemi afër Pompeit. Ne kemi ushqimin më të mirë në Itali. Mund të vazhdoj dhe të vazhdoj. Por mbi të gjitha, ajo që e bën realisht Napolin të paharrueshëm janë napolitanët. Ata i mirëpresin të gjithë krahëhapur dhe është energjia dhe puna e tyre që do të mbeten në kujtesën tuaj. Napoli është një zemër që rreh dhe qyteti do të vjedhë tuajën.