Nëse po mendoni se bëhet fjalë për një restorant Kinez në shtëpi, e keni gabim . Është ushqim aziatik? Po, a vjen në shtëpi? Gjithashtu. Por do të ishte një padrejtësi e madhe për ta reduktuar Ta Xan! për këto dy koncepte të thjeshta. Kjo e re dorëzimi është një derë e hapur për kulturën orientale , një eksperiencë që varion nga gastronomia te traditat, duke përfshirë edhe dekorimin. Dhe ai që është përgjegjës për ta hapur atë për ne quhet Wenxian.
Ta Xan! Mund të përshkruhet si një akt bujarie. Prindërit e Wenxian ata erdhën në Spanjë nga Kina në vitet '80 , dhe ajo lindi në Almeria. Ajo rritje mbi kalë mes dy kulturave është ajo që e ka shtyrë atë të dëshirojë të na japë më të mirën e njërit prej tyre, një pjesë të një prej aspekteve që më shumë kuriozitet dhe admirim vazhdon të na shkaktojë: të gastronomi.
Krijuesi i projektit ka një objektiv të qartë dhe është rrëzoni një herë e mirë çdo lloj pengese që parandalon afrimin midis një kulture dhe një tjetre. “Ata prej nesh që jemi rritur mes dy shoqërive, ne kemi një rol shumë të fuqishëm integrues dhe duhet të gjejmë mjetet për ta bërë këtë ”, thotë Wenxian. Dhe kështu lindi ideja për t'iu përgjigjur pyetjeve që i bëjmë vetes prej vitesh.
Këto janë disa nga pjatat që mund të gatuani në shtëpi falë Ta Xan!
GASTRONOMI, BURIM I URTËSISË
Kanë kaluar disa vite që Kuzhina japoneze, kineze, koreane apo tajlandeze filloi të na zgjonte shijet . Kaluam shumë kohë të zhytur në trion e pranverës, oriz tre shije dhe pulë me bajame, dhe ishim të uritur për shije të reja. Nuk kaloi shumë kohë që ramë në këmbët e një gastronomi magjepsëse, e cila thyen plotësisht zakonet tona të kuzhinës dhe me të cilën nuk pushojmë së habituri çdo ditë.
Sidoqoftë, Wenxian u bë i vetëdijshëm për problemin kur punonte në një kompani ushqimore aziatike: nuk dinim ta gatuanim në shtëpi . “Ka pasur shumë pengesa për ta bërë atë: është e vështirë të arrish te përbërësit origjinalë, është e vështirë të të kuptoj me shitëset dhe të gjesh një mënyrë për ta përgatitur atë”, për të cilën ajo ka qenë përgjegjëse. na jep detyrat e shtëpisë (pothuajse) të kryera dhe të paketuara në një kuti plot surpriza.
Dhe hapja e një prej paketave të tij është si të gjesh një thesar ose të hapësh një derë të përkohshme. Ta Xan! ju çon në një udhëtim kudo në Azi dhe, përveç kësaj, ju kthen në një kuzhinier të vërtetë. Përbërës autentikë, udhëzime dhe elementë surprizë që të transportojnë në traditën më absolute.
DREJT TE PIKES
Le ta lëmë misterin pas dhe le të zbulojmë tortën. Çfarë ka në paketat e Ta Xan!? Çdo menu, e zhvilluar së bashku me shefin e kuzhinës Eduard Baviera , ju transporton në një vend të caktuar, kështu që sa herë që porositni, mund të zgjidhni se në cilin destinacion dëshironi të udhëtoni. Me qytet i Kinës ju mund të gatuani XO zierje (perime me salcë të nxehtë), supë miso, petë yakisoba, oriz i skuqur dhe hell jakitori ose teriyaki. Në të do të gjeni përbërës si oriz jasemini, salcë sriracha ose kërpudha shiitake.
me paketën Hong Kongu, do të keni atë që ju nevojitet për të gatuar Petë të skuqura, supë miso dhe tempura . dhe me opsionin Macau , ju mund të shijoni një supë miso, sushi dhe role vietnameze , me përbërës të tillë si alga deti nori, furikake ose uthull orizi.
Por veç vendeve, Ta Xan! ofron gjithashtu pako e snacks surprizë , me gjashtë lloje të ndryshme dhe nja dy pije, ose ai me ceremoninë e çajit (ideale për dhuratë), me çaj oolong, çaj puerh dhe përbërës për të bërë supë miso dhe sushi Ai përfshin edhe një çajnik dhe gota.
Hap një paketë Ta Xan! Është si të hapësh një arkë thesari.
Si të gatuaj atë? Është e rëndësishme të dini se ato që përfshijnë këto kuti magjike janë produkte që nuk prishen. Wenxian do të organizojë të dërgojë një listë me ato produkte të freskëta që janë në dorën tuaj dhe që janë të nevojshme për recetën. Mos u shqetësoni nëse kuzhina nuk është gjëja juaj, duke ndjekur hapat, asnjë nga pjatat nuk do të jetë e vështirë për t'u përgatitur.
Përveç të dukshmes, çfarë e bën vërtet Ta Xan! një eksperiencë magjike, janë detajet . Surprizat e përfshira në pako do të ndihmojnë vërtet në krijimin e ambientit perfekt për vaktin tuaj. Biskota fati, fenerë për të dekoruar, charms fats, kruese dhëmbësh (dhe një udhëzues për të mësuar se si t'i përdorni ato), ëmbëlsirat, pijet, snacks... Asnjë detaj nuk do të mungojë në eksperiencën tuaj orientale.
SHTESËT
Por sikur ta kishim bërë të qartë se opsionet janë të pafundme, me Ta Xan! mund të pyesni gjithashtu komplete për gatimin e ushqimeve specifike , të tilla si sushi apo gjioza, apo edhe përbërës individualë : pije, konserva, erëza, mochis, makarona, ëmbëlsira, salca dhe madje edhe enë tavoline. Pasi të keni zbuluar të gjitha produktet e saj, do të jeni bërë në një mjeshtër të vërtetë të kuzhinës aziatike.
Do të bëheni mjeshtër i kuzhinës aziatike.
Një nga risitë e saj më të fundit është se, nga 15 shtatori do të dalë edhe në shitje pako individuale , kështu që mund të hyni edhe vetë në këtë kulturë magjike. Përveç kësaj, ata bëjnë dërgesa në të gjithë gadishullin.
Ne kemi paralajmëruar tashmë në fillim të artikullit: për të thënë atë Ta Xan! është thjesht ushqim në shtëpi që kufizohet me barbarinë . Wenxian përdor gastronominë si rrjedhën kryesore për na sjellë dhe afrohemi me kulturën aziatike në përgjithësi . Nëse tashmë e kemi shijuar këtë kuzhinë, tani mund të jemi edhe ne pjesë e saj.
[ABONOHUNI KËTU në buletinin tonë dhe merrni të gjitha lajmet nga Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]