Në zemër të rrugës Alcalá, një hedhje guri nga Cibeles, i lirë sapo u përurua vakt Shtëpia . Është bërë në një dhomë ndenjeje me dizajn të brendshëm nga Alejandra Pombo, e cila arrihet duke kaluar fjalë për fjalë nëpër kuzhinë.
Kur Bareto hapi dyert duke rikuperuar fabrikë birre e vjetër postare , dashamirësit e estetikës kani dhe të një bastuni të hedhur mirë e festuan me hakmarrje.
Një vit pas hapjes së saj, Grupi Barbilion (Vëllezërit Sánchez de Amo), të udhëhequr nga hoteleri Nacho Horcajada ( Bar dhe Mbulesë tavoline ose Nomad ) ka rritur bastin e Baretos me një shtëpi për të ngrënë klandestine.
Shtëpia e ushqimit bën baste për mish dhe peshk sezonal.
Mbiemri vjen sepse sytë do të mbeten në tarracën e saj në mes të rrugës së ngarkuar ose në lokalin e egër që, në stilin më të pastër tradicional, të fton të ndihesh si në një tavernë tradicionale (edhe pse me gatime të përditësuara). Epo, pas atij bari prisni hyrjen në kjo shtëpi e re e ngrënies e fshehur në tavernë.
Në fakt, për të hyrë ju duhet të kaloni fshehurazi nëpër banakun e barit dhe nëpër kuzhinë , ndesheni me zhurmën e porosive, sobat që punojnë dhe pjatat që mbarojnë në kalim përpara se të dilni në tavolina.
ME LUGË
Madrilen në shpirt dhe tradicional në pjatë, kështu është ky i ardhur. Kështu, me një ofertë gastronomike në përputhje me thelbi i i lirë , opsionet ekzistuese të snack-eve zgjerohen me një menu shumë dinamike që bastet në të kuzhinë tregu, pjatë dhe lugë , dhe për produktin sezonal.
Një nga dy dhomat e hapësirës së re Bareto.
Koktej mirëseardhjeje, ullinj dhe gjalpë cilësor në dorë, menuja ju fton të zbuloni propozime të përditshme dhe të ngjashme tek ato të shtëpive tradicionale të ngrënies.
Nuk mungojnë starters si p.sh kroketa proshutë iberike , sallata, gildat mitike me takon e tyre të mirë ton ose disa torrezno që thyejnë recetën tradicionale (por që lëpijnë mirë gishtat).
Por grosso është në të tijën Enët me perime sezonale, zierjet, mishi dhe peshku (të cilat do të ndryshojnë çdo javë).
Është e rëndësishme kurseni vend për ëmbëlsirë Dhe mos humbisni të provoni tortën me djathë, tortën arabe apo musin me çokollatë të bardhë, ndër të tjera.
Gjithashtu, me një shpirt i shkujdesur dhe pak protokoll , koncepti i kësaj shtëpie të re është propozuar si një vend për të ngrënë, por që sipas dëshirës mund të zgjatet me një bisedë pas ngrënies që bëhet pasdite.
Pjatë me lugë në shtëpinë e ushqimit Bareto.
NJË BACKSTORE DIZAJNI
Pronarët nuk pritej të rikuperonin fabrikën ikonë të birrës dhomë e madhe e pasme e ambientit. Pa u shfrytëzuar asnjëherë për publikun, me menaxhmentin e ri prej muajsh po punohet për ta kthyer atë në ambientet ngjitur që sot strehon lokalin.
Perde ndajnë dy dhomat dhe dhomën private që është kthyer në dhomën e pasme, vepër e stilistit të brendshëm Alexandra Pombo.
Me kapacitet të plotë për 60 restorante , tavolina të mbuluara me mbulesa tavoline dhe të ndriçuara me ashpërsi të shkëlqyer (perfekte për të kapur çdo pjatë me celularin tuaj), shumë dru, tulla origjinale të ekspozuar Y foto bardh e zi të aksioneve se rrëfejnë historinë e Madridit Që në vitet e njëzeta të shekullit të kaluar, restoranti kullon traditë, qetësi dhe njëfarë elegance.
Një nga tavolinat në shtëpinë e ushqimit Bareto.
Përveç kësaj, shtëpia e ngrënies Bareto ka një e rezervuar me disa bodrume vere dhe televizor, të cilat mund të strehojnë deri në katërmbëdhjetë të ftuar në një hapësirë private ku mund të ndiheni më mirë se si në shtëpi.
Adresë: c/ Alcalá, 55. Orari: nga e hëna deri të dielën nga ora 9:00 deri në 2:00 të mëngjesit. | Gjysem cmimi: ndërmjet €50 dhe €60. Rezervimet: 91 297 71 41
Bareto duke ngrënë shtëpi.