Impresionuese, pa dyshim. Më shumë nëse nuk dihet pse qindra fytyrat me përmasa të konsiderueshme — më shumë se 800 — dekoroj shtëpitë e lashta të Mogarrazit, qyteti i portreteve Ecni nëpër rrugët e saj të ngushta me kalldrëm, midis ndërtesave të vjetra mesjetare ndërtuar me gurë, ndërsa shikimet e tyre duken sikur shikojnë secila nga lëvizjet tona, është disi shqetësuese. Të paktën, ne fillim.
Megjithatë, kjo ndjenjë nuk zgjat shumë. Në thelb, koha që duhet për të mësuar detajet e historia e veçantë çfarë është pas Portret2 388, projekti për të cilin Florencio Maillo, profesor në Universitetin e Salamankës në Artet e Bukura, vendosi të përjetësonte fqinjët e tij në qytetin e tij në vitin 2008 për ta shndërruar atë në një muze autentik në ajër të hapur.
Pamje panoramike e Mogarraz, Salamanca.
Rezulton, në vitin 1967, Një numër i madh banorësh të Mogarrazit kishin nevojë të rinovonin kartën e identitetit dhe për këtë u duheshin fotografi të reja. Një fotograf amator nga fshati ofroi për t'i bërë ato, dhe negativet e atyre fotove Ata u harruan prej vitesh në një sirtar. Tashmë të vdekur, e veja e tij i gjeti pranë shans, dhe gjithashtu rastësisht ai e diskutoi atë me Florencio Maíllo, i cili ishte i qartë për këtë: kjo duhej të bëhej Diçka më e madhe.
Kaluan disa vite në të cilat piktori mbeti i zënë me këto punë pa e ndarë me askënd se cili ishte fundi. Nuk ishte deri në vitin 2012, dhe para vështrimit të habitur të fqinjëve të tij, që u zbuluan 388 portrete të pikturuara në pllaka bronzi varur në muret e qytetit - me kalimin e viteve, koleksioni është zgjeruar - i cili deri atëherë ishte i mbuluar me qese plastike: jo vetëm banorët e Mogarrazit Edhe ata ishin të kënaqur kureshtarët dhe udhëtarët që, që atëherë dhe më shumë se kurrë, përfshijnë Mogarraz në rrugën e tyre nëpër këtë zonë të Salamanca.
Sot ata shkëlqejnë në fasadat e shtëpive private dhe në ato të bizneseve, në ato të kullës së vrojtimit të qytetit dhe në ato të vetë kishës. Kështu të gjithë zbulojnë se cilët ishin ata fqinjët se dikur - shumë, edhe sot - ka jetuar atje.
Portrete në Mogarraz, Salamanca.
TË TRAMONERAVE DHE HEBRENJVE TË KONVERTUR
Sot Mogarraz, qyteti i portreteve, është i banuar nga mezi 300 banorë të cilët mendojnë se si njerëzit e tyre vazhdojnë duke rrezatuar atë thelb mesjetar megjithë kalimin e kohës: nuk është për t'u habitur që ai i përket grupit të Qytetet më të bukura në Spanjë , dhe se është deklaruar gjithashtu Ansambli Historiko-Artistik në vitin 1986. Gjëja më e mirë është të humbasësh në rrugët e saj, të cilat përdredhin pa rimë apo arsye duke formuar një plan urbanistik më të parregullt. Duke u ndalur në detajet e saj, në të ballkone me lule dhe në grafitin e disa prej ndërtesave të tij, dhe duke e lënë veten të mashtrohej. Në fund të ditës, dikush ndoshta përfundon duke pyetur veten si eshte te jetosh ne nje vend si ky, ku mbretëron qetësia.
Ato shtëpitë tradicionale malore, me yje barela që janë në sy në ndërtesat e saj prej guri dhe qerpiçi. Po: edhe ata kanë historinë e tyre. Dhe është se Mogarraz u ndërtua dhe ripopulluar në shekullin e 12-të nga francezët e ardhur nga Gaskoni, prandaj një pjesë e madhe e fqinjëve të saj vazhdojnë të kenë mbiemri kasko - "g" përfundimisht do të bëhej një "c" -: deri vonë, gjithashtu ishte ruajtur atë të Roussillon.
Me ta, përveç mbiemrave, kanë sjellë edhe të tyren kultura, prandaj shtëpi në këtë zonë të Sierra de Francia të kujtojnë më shumë qytete të vogla të Evropës Qendrore se ato të Spanjës. zona ishte të pasura me gështenja në atë kohë, pra ishte druri i përdorur për strukturat, i cili për një kohë të gjatë mbeti i fshehur pas gëlqeres ose, kohë më vonë, mbuluar me pllaka ripërdoret nga bateritë për të parandaluar përkeqësimin. Tani ata shkëlqejnë përsëri kënaqësi nga ata që e njohin qytetin.
Rrugët e Mogarraz, Salamanca.
Këto struktura shënojnë ndarjen e ndërtesave, kryesisht shtëpi me të njëjtën shpërndarje hapësirash: në fund ata takonin bllokun - një pjesë e madhe e popullsisë ishte muletë, kështu që ata kishin kafshë të grumbulluara - dhe magazina. Dhe është e nevojshme të theksojmë këtu: Mogarraz i përket Rrugës së Verës Sierra de Francia, ku rrushi rufete është protagonist i madh, dhe kjo ishte tashmë në shekullin e njëmbëdhjetë. Prandaj, një pjesë e madhe e fqinjëve bënin verën e tyre, të cilën më vonë e konsumonin dhe/ose e shisnin. Rreth bodrumit, dy katet kryesore të shtëpisë dhe në fund, papafingo.
Duke folur për verërat: një ndërtesë e madhe në qendër të qytetit, me një portret të madh të varur në muret e saj të jashtme, funksionoi për një kohë të gjatë si kooperativë. Është vlerësuar se në mesi i viteve 60, para se të zhdukej rufeti —për t'u rikuperuar sërish sot—, ai erdhi për të shitur një milion litra.
Duke iu afruar më shumë zonës i lashte të qytetit, ku disa ndërtesa, fatkeqësisht, Ata mezi qëndrojnë në këmbë Një tjetër detaj i ri tërheq vëmendjen: portat e shtëpive, që fillojnë të duken vizatime të gdhendura dhe shumë unike. Shumë prej tyre ishin, në Mesjetë, shtëpia e çifutët e konvertuar të cilët pasi ikën nga jugu arritën në këtë cep të Spanjës me nevojën për të demonstruar besimin e tij në katolicizëm. Prandaj, shumë nga simbolet janë Marian dhe Dominikanët.
Qëndisje Serrano, Salamanca.
MBI QËNDISJET ME HISTORI DHE GJELPËRA TË TJERA
Mogarraz gjithashtu mburret të një trashëgimie të madhe që është dëshmuar që nga viti çastit të parë. Tashmë kemi mundur ta verifikojmë, po, por ka akoma më shumë.
Dhe për ta njohur, së pari ndalemi në kambanoren, nga shekulli i 17-të, një ndërtim mbrojtës i vendosur veç kishës që përdorej kur duhej të paralajmëronin për disa ngjarje apo rrezik.
Në të gjithë Mogarraz ne vazhdimisht hasim një element tjetër që tërheq vëmendjen: të ujë, i pastër dhe i kristaltë, ajo rrjedh kudo. Në fakt, ka deri në 14 shatërvanë dhe tubacione të shpërndara në të gjithë qytetin, disa madje edhe me 400 vjet histori. Arsyeja? Mjafton të hidhni një sy mjedisit në të cilin ndodhet qyteti, në zemër të qytetit Batuecas dhe Parku Natyror Sierra de Francia, Të kuptosh. I rrethuar nga një natyrë që shpërthen në formën e maleve dhe lumenjve, çfarë mund të presësh?
Ju duhet të vizitoni Kishën e Famullisë, një ndërtesë e lashtë kushtuar Zoja e borës dhe i ngritur në gur në të cilin koha ka bërë të vetën. Ai ruan në anijen e tij të vetme një pjesë të vogël pjesë fetare me njëfarë vlere dhe një portik ku ia vlen të ndalesh. Drejt zemrës së Mogarraz, Sheshi kryesor, vendi ideal për të matur pulsin e njerëzve: pushoni në një nga stolat e tij, përshëndetje për macet endacakë që varen rreth këtij këndi unik, ose bisedojnë me fqinjët, të njohur për ta humor të mirë dhe mikpritje, Është gjithmonë një plan i mirë.
Rrushi Rufete në Vinos La Zorra, Mogarraz, Salamanca.
Edhe pse është gjithashtu për të vizituar Muzeu Etnografik ose Shtëpia e Artizanatit, ndodhet në të njëjtin shesh. I përbërë nga disa kate, ai bën homazh për tre nga zanatet tradicionale që janë ende shumë të gjalla në qytet: atë të një argjendari - filigran ari dhe argjendi ata janë mjaft spektakël—, ai i Këpucari, dhe ai i qëndisje. Në fakt, nuk ka vend më të mirë në të gjithë Sierra de Francia për të parë shembuj të të famshmëve Qëndisje Serrano, kaq të rëndësishme në këtë zonë. Aq shumë, saqë po luftojnë që UNESCO ta shpallë Trashëgimia jomateriale e njerëzimit.
HANI DHE FLI: JO, NUK HARROJMË
Në një nga hyrjet në Mogarraz, aty ku Burimi dhe Vetmia e Humilladero —nga shekulli i trembëdhjetë—, prisni një grusht i mirë ndalesash që do të kënaqë të gjithë ata dashamirës gastro.
Për të filluar, në La Zorra, kantina e famshme e qytetit, verërat e të cilit janë pikë referimi në Sierra de Francia. Familja që drejton biznesin është Maíllos, të cilët tashmë në 1921 ai iu përkushtua tërësisht botës së verërave. Sot, 100 vjet më vonë, gjeneratat e reja në ballë kanë bërë edhe një herë me rrush rufete —dhe me varietete të tjera si kalabriane, aragoneze ose viura—një përzgjedhje e të kuqve, trëndafilave dhe të bardhave që çiftëzohen mrekullisht me ushqimet e shijshme qe dergohen ne zone.
Mishra të pjekur në skarë në restorantin Mirasierra, Mogarraz (Salamanca).
Përveç bërjes së një vizitë me guidë në kantinat e saj me shije të përfshirë, mund të zgjidhni të ecni disa hapa deri në restorantin Mirasierra, gjithashtu në pronësi të së njëjtës familje, ku mund të lani një ushqim tradicional. limon serrano - recetë e bazuar në limon, portokall, vezë, chorizo dhe peshk të marinuar që, megjithëse është e vështirë të besohet, është e shijshme—ose pak patate tundem: Do të na shijojë si lavdi.
Pikërisht përballë, Ibéricos Calama krenohet se prodhon me dorë gjithçka që lidhet me derrin iberik, e rritur në kullotat e Extremadurës, të cilësisë më të lartë. Ata kanë një ndërtesë të rinovuar së fundmi një stil modern ne te cilen pervec punes ka nje dyqan dhe nje restorant me hapësira të ndryshme në të cilat provoni të tyren ushqime.
diçka përtej, në qendër të Mogarrazit, një tjetër restorant plot sharm që nuk duhet të mungojë në listë: Taberna La Autoctona, i ndarë në hapësira të vogla shtrirë mbi katet e një ndërtese të vjetër, bast mbi një atmosferë relaksuese në të cilën të vazhdohet duke i bërë vend verës vendase të kombinuar me pjata të shijshme. Nuk duhet ta humbisni atë të famshmen kroketa, por as rizotot e tyre nuk janë.
Për të fjetur, nuk ka dyshim: nga shtretërit e rehatshëm të Hotel Spa Villa de Mogarraz mund të dëgjoni zhurma qetësuese e shatërvanëve që rrethojnë shtëpinë në të cilën ndodhet. E ndertuar me materiale fisnike dhe gdhendje artizanale, përmbledh në dhomat e saj të ndryshme të gjithë thelbin malor të kësaj qytet me kartolina.