Fabada nga El Llar de Viri
Së bashku me 'bollo preñao' (një bukë e vogël e pjekur në furrë me një chorizo brenda), tortos dhe cachopos, ajo formon një poker me pjata të paharrueshme në Asturias .
1. Shtëpia e Gerardit _(Ctra. AS-19, km 9; Prendes tel. 985 88 77 97) _
zierja që Pjetri dhe Marku Moráni i bërë në këtë shtëpi është një referencë që duhet parë.
dy. shtëpi luftarake _(La Salgar, s/n; Arriondas; Parres tel. 985 84 09 91) _
Një shembull tjetër i mrekullueshëm i kësaj zierjeje kaloi përmes filtrit të një restoranti bashkëkohor.
3. Shtëpia Chema _(La Arquera, 184; Oviedo tel. 985 79 82 00) _
Për herë të dytë, në vitin 2017, fabada e saj është njohur si më e mira në botë . Ia vlen të vini në këtë fshat pranë Nalón për të parë pse.
4.**Casa Morán** _(Ctra. General s/n; Benia de Onís tel. 985 84 40 06) _
Në gjysmë të rrugës midis Cangas de Onís dhe Arenas de Cabrales, kjo është një nga ato ndalesa që nuk dështojnë për zierjet tradicionale, enët me lugë ose për të marrë një zierje manuale me fasule.
Këtu gatuhet një nga zierjet më të mira me fasule në botë
5.** El Llar de Viri ** _(Trasquilos, 20; San Román de Candamo; tel. 985 82 80 22) _
Një tjetër nga zierjet e mëdha të fasules asturiane që meritojnë të devijohet. Por, pasi njeriu nuk jeton vetëm në fabada , duhet të përfitoni nga rasti për të provuar zierjen e tyre me kallamar ose, në sezon, kërpudhat me qepë.
6.** La Corriquera ** _(Avenida de Oviedo, 19; Posada de Llanera; tel. 985 77 32 30) _
I vendosur strategjikisht në Posada, pak a shumë në gjysmë të rrugës midis Oviedo, Gijón dhe Avilés, fabada e La Corriquera ka merituar famë . Gjithashtu kushtojini vëmendje Oriz me Oktapod.
7. pemishtet _(Avenida de Portugal, 68; Gijón Tel. 985 35 46 07) _
I konsideruar si më i miri në botë në vitin 2015, Los Pomares është një nga zierjet e fasuleve referente në qytetin e Gijón.
8. Makina Lugones _(Count of Santa Bárbara, 59 Lugones; tel. 985 26 36 36) _
Një hap larg Oviedos, ia vlen të largoheni. Për t'i dhënë vetes një lugë haraç.
€ Më pak se €10
€ € Deri në 20 €
€€€ Deri ne 50€
€€€€ Më shumë se 50 €
*Udhëzuesin Gastronomik dhe Verë 2018 mund ta gjeni në një version dixhital për pajisjet tuaja, në Manzana , Zinium Y google play .
Fabada de Casa Gerardo, hap pas hapi