Charco Azul de Chulilla: një thesar i fshehur i larë nga Turia
Në brendësi të Valencias, shumë afër Chelva dhe pasi vozitim përgjatë rrugëve që kalojnë nëpër male, gjejmë një qytet piktoresk me kartolina, me shtëpi të zbardhura dhe me gurë që, tashmë në distancë, na befason.
E njohur në Evropë për adhuruesit e ngjitjes, të cilët shoqërohen veçanërisht gjatë dimrit për muret e saj gëlqerore të mrekullueshme. Chulilla është ende e panjohur për shumë Valencianë.
“Grykat e lumit Turia kanë qenë këtu për mijëra vjet dhe duket se ne po i zbulojmë tani”. Ángel Martínez, teknik i turizmit nga Chulilla, tregon se sa e zakonshme ka qenë, prej një viti, vizita e të gjithë atyre që jetojnë në Komunitetin Valencias, të cilët janë duke vlerësuar dhe eksploruar, më në fund, çdo kilometër të territorit tonë.
Chulilla, në rajonin Valencias të La Serranía del Turia
Ángel na rekomandon të shkojmë në Charco Azul çdo ditë… dhe në pranverë. Koha më e mirë, na thotë. Sidomos pasi rruga rrethore, e cila është 3.8 kilometra e gjatë dhe mund të realizohet në pak më shumë se një orë, kalon përmes një pylli të gjelbëruar buzë lumit me pisha dhe shkurre mesdhetare, pemë karobash shekullore, dredhkë, mastikë, fiku ose shpargu, deri në arritjen e Charco Azul: një pendë e krijuar nga arabët në shekullin e 12-të për të ujitur pemishtet.
Gjatë rrugës, ndaloni për të parë tubacionet e fillimit të shekullit të 20-të, për të soditur Shpella e Goliznos (kur bie shumë shi, formohet një ujëvarë) ose bëni një zhytje dhe hani një meze të lehtë Shkëmbi hebre , duke marrë, po, plehrat që gjeneroni, sepse është një hapësirë natyrale dhe nuk ka kosha mbeturinash. Është gjithashtu e rëndësishme që të sillni Këpucët e duhura: këpucë të lehta trekking ose mali dhe veshje të rehatshme.
Një pikë fotogjenike mes grykave të Turisë
Në pjesën e fundit, përsëri në qytet, në njërën anë dhe tjetrën të shtegut lokal, do të shihni pemishte, lulëkuqe dhe pemë portokalli, lulja e portokallisë së të cilës nxjerr një aromë që do t'ju shoqërojë gjatë shëtitjes. Chulilla është jashtëzakonisht bujqësore: pak më shumë se 600 banorë të saj jetojnë nga pema e portokallit dhe më parë të bënin të njëjtën gjë me hardhinë.
Në sezonin e lartë, do të hasni mjaft turistë dhe vendas: Chullilanos vijnë veçanërisht në verë, të lahet në ujërat e Charco Azul.
Tani, pikërisht ajo që ata duan është të ndryshojnë flukset turistike: "Që njerëzit nuk vijnë në Chulilla vetëm në Charco Azul ose për të bërë Rrugën Pantaneros (të njohura si urat e varura, për të cilat do të flasim herë tjetër), por edhe për të ecur deri në kala, me origjinë islame; për të shkuar në rezervuarin e Loriguilla ose për të admiruar pikturat e shpellave paleolitike të luginës Vallfiguera, të shpallur si një sit i Trashëgimisë Botërore”.
Charco Azul: kanali i krijuar nga arabët në shekullin e 12-të për të ujitur pemishte
Chulilla ka shumë histori. “Tashmë ka mbetje në epokën e bronzit, rreth 1000 vjet para Krishtit. Më vonë romakët ishin këtu dhe ndërtuan një kastro, një fortifikim të vogël për shtëpitë e fermave. Arritën arabët, të cilët e fortifikuan dhe ndërtuan kështjellën. Me ta u ngjit qyteti: ishin ata që bënë pendën për të ujitur të gjithë pellgun”.
“Krishterët mbërritën me ripushtimin dhe Çulilla praktikisht u braktis, u ripopullua në shekullin e 14-të me 100 familje të ardhura nga Lleida dhe prej andej u krijua qendra urbane. Në Luftërat Karliste, kalaja është e fortifikuar dhe ka një betejë të rëndësishme”. Të tjerat, ne ju lëmë ta zbuloni në arratisjen tuaj të radhës në këtë cep rajoni Valencias i Serranía.
Dashamirët e ngjitjes nga e gjithë Evropa varen muret mbresëlënëse gëlqerore
KU TE BLEJ
shkoni në Furra Esteve (Rruga Evelio Valero, 9, poshtë disa shkallëve nga Plaza de la Baronía) për të blerë buka, disa ëmbëlsira me bajame dhe të gjitha ëmbëlsirat tipike që rekomandojnë Nieves dhe Meli, bërë në furrën e tyre me dru, si qortimi: aty kanë atë tradicionalen, atë me rrush të thatë dhe arra ose të mbushur me çokollatë. Adrián është gjenerata e katërt e sagës njëqindvjeçare të furrtarëve: Ata kanë bërë dhe pjekur në Chulilla për 101 vjet. Mbyllur vetëm të martën.
Nëse i keni harruar pantoflat në shtëpi, mund t'i blini disa në Dyqani Al Coxinillo Climbing: dyqani i veshjeve malore të qytetit, në Plaza de la Barony.
Të enjteve, nga ora 8:00. në orën 13:00. atje jane treg frutash, perimesh dhe veshjesh, gjithashtu në Plaza de la Baronía, e cila është epiqendra e jetës së fshatit.
KU TË HANI DHE TË FLINI
Hostel Restaurant El Pozo: I ndodhur në periferi të vjetër, ky biznes familjar është një bujtinë me pesë dhoma dhe gjithashtu një restorant, i njohur për gatimet e tij në shtëpi, me pjata si ajo arriero, kabrale dhe kroketa me ftua, oriz derri të egër, tenxhere churra, kaneloni dreri dhe fiku. akullore. **
Restorant Hoces del Turia: kuzhinë tradicionale me një prekje avangarde, nga Edu Soriano dhe nëna e tij Rosa García. Kërkoni orizin e tyre të drerit me lakër hudhër dhe boletus ose orizin e tyre kremoz të lumit (me troftë, gjembak, kërpudha dhe karavidhe), të cilat janë si në menutë e tyre (të ditës, Gourmet, Enjoy ose Tapas) ashtu edhe në menunë e tyre.
Edu Soriano, i cili stërviti me Albert Adrián, Quique Dacosta ose Ricard Camarena, Përveç kësaj, fabrika e birrës u hap në shkurt omëletë në Valencia, e cila po jep shumë për të folur në kryeqytetin Turia për tortillat e saj.
Restoranti dhe Kompleksi Rural Las Bodegas: menu tradicionale, menu degustimi ose a la carte, me fillime të tilla si puro krokante ajo arriero ose pjata e saj me yje, faqet e derrit. Gjithashtu ofron akomodim: ka një shtëpi me 3 dhoma, 2 apartamente dhe një shtëpi-hotel me 8 dhoma dyshe.
La Cañadeta Brasserie: një vend i gëzuar dhe plot ngjyra me një tarracë të lezetshme, menu të ditës dhe kafe të mirë.
Shtëpia e kangjella: një hotel i thjeshtë rural me 6 dhoma në qytetin e vjetër të Chulilla, në një ndërtesë të vendosur në murin e jashtëm dhe të rehabilituar në vitin 2008.
Shtëpia e Qetë: një bujtinë komode vetëm për të rriturit, me një tarracë ku mund të hani mëngjes me pamje nga kanioni Turia.