Quajeni Fuenterabía ose Hondarribia, por kënaquni
Me Kantabrian përballë asaj bluje detare imponuese që ekziston vetëm në verërat veriore, Është e lehtë të mendosh se ndoshta është e vërtetë . Mund të jetë e vërtetë që disa vera janë çështje orësh, por tjetra 24 që do të kalojmë këtu do të na kujtojë se ka edhe ditë që zgjasin përgjithmonë.
Jemi në Hondarribia . Si kontekst: 20 kilometra nga ** San Sebastián ** në drejtim të Francës, një qytet i vogël Gipuzkoan i vendosur në grykën e Lumi Bidasoa duke parë Hendaye , e cila ka ditur t'i qëndrojë besnike vetes, ngjyrave të kuqe dhe të bardha, gjigantëve të saj, Virgjëreshës së saj të Guadalupes dhe supa më e pasur e peshkut në botë pavarësisht nga kalimi i kohës. Hondarribia përmbush gjithçka që prisni prej saj dhe ndoshta do t'ju befasojë me diçka tjetër.
Dhe është se kur njeriu udhëton “në veri” nuk e pret kombinimin e plazhit dhe plazhit. Kur dikush udhëton në veri hap mushkëritë, vesh xhupin dhe pecetën e tij, mëson të admirojë mijëra nuancat e grisë në qiell dhe kupton se kundër tij fitojnë të gjitha ngjyrat e tjera.
E reja, e mira dhe më e mira: Hondarribia në pesë çelësa
KOSHA E PUNËS
Ky epigraf i parë mund t'ju befasojë (siç do të bëjë Hondarribia), por dyqani që ne do të zbulojmë është diçka që nuk e prisnit. E vendosur në Rruga Domingo de Egia , në posterin tuaj do të lexoni: Dyqan harduerësh Rosario Berrotarán.
Dhe pse ju bëjmë të vini në një dyqan harduerësh në mes të këtij qyteti simpatik? sepse është i vogël tempulli i zejeve lokale . Të shporta, çanta dhe çanta shpatullash që varen nga hyrja e saj japin një të dhënë se çfarë do të gjejmë brenda.
Një biznes familjar nga mbi 150 vjet (Rosario është gjenerata e tretë dhe ka qenë pas banakut për 30) ku mund të gjejmë të gjitha llojet e shporta të punuar me dorë në Azpeitia (një qytet tjetër Gipuzkoan) nga druri i gështenjës.
Ne do të gjejmë gjithashtu balena të gdhendura në dru, globe qelqi të fryrë, zile lopësh prej bronzi, bori dhe bugra të arta dhe enë kuzhine nga shtëpia Baske Ibili. Cilësi e mirë dhe çmime të mira në një dyqan që do të ndryshojë përgjithmonë konceptin tuaj suvenir pushimi.
"Hardueri" i thurjes
KU TË HANI
Hani, lutuni, dashuroni në versionin bask do të jetë aktiviteti juaj kryesor ndërkohë që jeni brenda Hondarribia . Dhe kur të keni provuar të gjitha pintxos që duhet të provoni në Rruga San Pedro (çfarëdo bar që të hyni, do t'ju pëlqejë) do të dëshironi të ktheheni përsëri në një urë tjetër për të filluar nga e para. Të ngrënit në Hondarribia ka të bëjë me eksperimentimin tre ndjesi që nuk mund t'i anashkalojmë :
- Pintxo klasike. Të zgjedhësh vetëm një është si t'i thuash një kopshtari të zgjedhë lulen më të bukur në trëndafil. Në një ushtrim përmbledhës, kemi sa vijon. Pintxo Hondarribia, në Gran Sol _(Calle San Pedro 65) _ është një dolli me merluc të tymosur mbi foie gras dhe piper piquillo, nga kuzhina e fituesit Bixent Munoz.
- Pintxo bazë. Ata thonë se mënyra më e sigurt për të arritur zemrën e dikujt është përmes stomakut, dhe diçka kaq e thjeshtë omëletë mund të jetë ajo që ju pushton. Pintxo perfekte tortilla, po. provojeni në bar enbata _(Rruga Zuloaga, 5, me akses edhe nga rruga San Pedro) _.
- Pjata epike. Rrallëherë një pjatë bëhet institucion. Por Supë peshku e Vëllazërisë së Peshkatarëve _(Calle Zuloaga 12) _ është. Ndërtesa u ndërtua në vitin 1631 për të ruajtur rrjetat e peshkimit të vendasve dhe restoranti u hap në vitin 1947. Që atëherë ai ka vazhduar të bëjë supën e tij të famshme të peshkut, receta e së cilës ruhet nga afër. ju duhet ta provoni.
Pintxito thelbësore e Hondarribia
KU TE FLENI
Është e pamundur të flasësh për Hondarribia dhe të mos e bësh Hostel . Në krye të qytetit ngrihet kështjella e Charles V , një fortifikim i shekullit të 10-të i kthyer tani në një hotel, përmes të cilit kaluan mbretërit dhe trupat Napoleonike. Megjithatë, në këtë turne ne nuk do të flemë brenda mureve të tij, por në një shtëpi, Vila Lorenea , të ndihesh si në të njëjtën mënyrë.
“Villa Lorenea ishte një shtëpi familjare. Pas një zjarri, Rosina, pronarja, vendosi të transferohej në një shtëpi më të vogël. Shumë e trishtuar për të shitur shtëpinë, duke qenë se aty kishte rritur pesë fëmijët, vendosi ta kthente në hotel me drejtoreshë vajzën e saj të vogël. Ajo na thotë saktësisht Mazarrasa e bardhë.
Ai vazhdon: “Ky projekt nuk ka nisur nga e para por për t'i dhënë një jetë të re shtëpisë së familjes sime. Koncepti ishte i qartë për mua që në fillim: një vend i qetë me vëmendje të mirë , ku çdo detaj ka rëndësi dhe me aromën e jaseminit dhe magnolisë. Këtu nuk ka dhoma të mëdha apo luks të madh, por po transmeton qetësi dhe njëfarë elegance ”.
Rezultati i rindërtimit ishte një Boutique hotel i vogël me gjashtë dhoma që ruan thelbin arkitekturor të shtëpive tradicionale të zonës (me trarë lisi dhe friza) me një ktheni "hip".
Çmimet, nga 77 deri në 136 euro ; dhe kënaqësi: një mëngjes me ushqim nga fillimi në fund ”, me produkte të freskëta. Nga përvoja e shumë udhëtimeve të punës, ky është një truk i shkëlqyeshëm për të marrë një akomodim siç duhet: nëse mëngjesi juaj është i mirë, hoteli do të jetë gjithashtu.
Vila Lorenea
FOTOJA
Hondarribia është plot me gjëra që do të bëjnë duan të fotografojnë. e tyre shtëpitë, gastronomia e saj, pamja e saj nga Hendaye . Por nëse ajo që dëshironi është një nga ato fotografitë e pafundësisë së detit me të cilën mund të vendosni një frazë nga kënga juaj e preferuar në Instagram, atëherë duhet të shkoni në Far Higuer.
Nga këtu, dhe në kufi me Mali Jaizkibel , ju keni një shëtitje shumë të aksesueshme prej një ore e gjysmë me pamje nga deti dhe duke lënë mënjanë limanin "El Molino" për në fortesën e Guadalupe, e cila daton nga viti 1900 dhe ishte mbrojtja e Pirenejve në këtë anë të Bregu. Pak më tutje është Bazilika e Zojës së Guadalupes, e shekullit të 15-të.
Hondarribia, e fotografueshme në maksimum
ECJA
Më e mira e Hondarribia është se pasi të keni mposhtur të gjitha pincat që keni mundur të bëni në Calle San Pedro, keni një mundësi të artë për të ulur pak ushqimin duke u ngjitur në pjesën historike të qytetit: një sërë rrugët me kalldrëm të Rrethit Historik , zbukuruar me ndërtesa tipike me kornizë druri.
Hyni përmes Puerta de Santa María dhe ngjiteni në Kale Nagusia ose Calle Mayor , duke kaluar pranë bashkisë, të Kisha e Zojës së Mollës dhe derisa të arrini Hostel.
Deti i Hondarribia