Ku të shkoni nëse jeni vegan dhe jeni në Barcelonë, për shembull në Bar Vegan Junk Food
Bëhu një udhëtar vegan ndonjëherë paraqet disa pengesa, por për fat, Barcelona Ajo është shtëpia e një numri të madh objektesh të krijuara posaçërisht për ata që shmangin produktet me origjinë shtazore. Nga mëngjeset e shëndetshme, spa, restorantet dhe ushqimet e shpejta... Oferta e vendeve për të shkuar nuk ka reshtur së rrituri vitet e fundit.
MËNGJESI VEGAN
Në Barcelonë do të gjejmë shumë vende ku mund t'i dhurojmë vetes një trajtim pa egërsi që herët në mëngjes. Dhe, pa dyshim, një nga zinxhirët më të njohur të ushqimit të shëndetshëm për ta bërë këtë është Të Gjelbrit të ndershëm, themelimet e të cilit, me estetikë balineze, kanë një menu më e larmishme dhe e shijshme.
Honest Greens ka dy hapje të reja në Rruga Tuset 4 dhe Pla de Palau 11, që shtojnë themelimin e numri 3 i Rambla Catalunya, e cila ishte gjithnjë e mbushur me njerëz.
Ndër mëngjeset më të mira vegane është Avokado-Tahini juaj i shijshëm, Hummusi i javës, përzgjedhja juaj e tasave ose Tumaca e Ndershme, një propozim shumë origjinal i përgatitur me salmorejo me bazë bimore dhe djathë feta , që është për të lëpirë gishtat. Të gjitha këto produkte janë 100% vegan, pa aditivë, konservues apo sheqerna të shtuar.
Një tjetër nga vendet më të njohura për veganët në Barcelonë është ai Green&Berry meqë krahas ushqimit të saj të shëndetshëm, shtjellimi i produktet në menunë tuaj janë studiuar me kujdes. Ëmbëlsirat dhe lëngjet e tyre janë pa gluten, të papërpunuara, të papërpunuara, organike dhe më e rëndësishmja, zero milje. Shishet që përdoren për servirjen e lëngjeve janë gjithashtu PET dhe materiali i marrë është prej druri, kartoni dhe letre të ricikluar.
Fieri i Vogël është një tjetër nga vendet tona të preferuara, një vend simpatik që ndodhet në lagjen e Poblenou, konkretisht në calle Pere IV 168. Nëse ka diçka që e bën këtë vend të dallohet, kjo është për shkak se atmosfera e saj e mirë, veçanërisht muzikore, dhe ushqimi i mirë, natyrisht.
Në menunë e tij do të gjejmë disa propozime vegane, si p.sh tasi açai, petullat kimchi, mbështjellja e shampit ose krahët e kampionit, një pjatë e përgatitur me kërpudha krokante dhe salcë Barbecue të bërë në shtëpi.
Ekipi i tij po punon vazhdimisht për të krijuar më shumë pjata vegane. Për shembull, skuqjet e misrit ata do të jenë totalisht vegan pasi të zëvendësojnë tzatzikin e panxharit me një kos të përgatitur për këtë qëllim. Y champi burger do të jetë gjithashtu plotësisht vegan kur ata të zëvendësojnë bukën briosh dhe djathin çedar me produkte të tjera. Ata po punojnë për recetat më të mira dhe për të gjetur furnizuesit më të mirë që ky ndryshim të ndodhë shumë shpejt.
VEGAN SPA
Pas një mëngjesi të mirë, është koha për t'u çlodhur. Edhe pse ka shumë opsione të ushqimit të shëndetshëm në qytet, Nuk kishte asnjë qendër bukurie ku mund të kënaqeshe pa u shqetësuar nëse trajtimet përshtaten me filozofinë vegane. Për këtë qëllim lindi Signature Spa, i pari që u hap në Barcelonë dhe Spanjë në 2018.
Vendi ndodhet në Hotel Yurbban Passage, pak minuta nga Plaza Catalunya dhe Las Ramblas. Ajo është e dekoruar deri në detajet më të vogla dhe në të kryhen trajtime bukurie duke përdorur produkte me përbërës tërësisht natyralë, të certifikuar organikë, të korrur nga e gjithë bota përmes praktikave të tregtisë së ndershme dhe pa toksike.
Hapësira ka një pishinë të nxehtë, sauna dhe dhomë me avull. e tyre fytyrës Janë një eksperiencë nga një botë tjetër, të prodhuara me shumë kujdes dhe me produkte që përveçse janë të mira për mjedisin, kanë një aromë relaksuese dhe të hollë.
Pas kësaj hapjeje pasuan të tjera. Të Banja e shtatëdhjetë është një tempull tjetër i luksit vegan dhe organik që ndodhet në Hotel Seventy në rrugën Còrsega, shumë afër Paseo de Gracia. Filozofia e tij është gjithashtu ajo e mirëqenie dhe kujdes të qëndrueshëm dhe etik, me të cilin të gjitha trajtimet e saj dhe produktet e përdorura ndjekin këto parime.
Në spa do të gjejmë kabina trajtimi për individë dhe çifte, një vorbull, sauna e thatë, dhomë me avull dhe gjithashtu një shatërvan akulli.
Në të dy institucionet ekzistojnë dy lloje kabinash trajtimi: një teke dhe një dyshe e krijuar për çifte, për të kaluar një ditë ndryshe, duke qenë besnik ndaj parimeve.
USHQIMI VEGAN
Pas një mëngjesi shkëputjeje, vjen dreka e shumëpritur dhe një nga vendet më të njohura mes veganëve në Barcelonë është Restorant Teresa Carles, e cila po feston edhe sepse mbush dhjetë vjet.
Ky vend, i vendosur në Calle Jovellanos 2 në lagjen Raval, është bërë një nga vendet e referimit dhe menuja e tij është më e larmishme dhe më e shijshme, me propozime të të gjitha llojeve.
Çdo ditë të javës mund të provojmë pjata të ndryshme. Ne i duam rrotullat e tyre me patëllxhanë të mbushura me kërpudha dhe rikota vegane, zemrat e tyre me shafran të Indisë, dardha dhe patate të ëmbla me velute presh dhe keku i tyre me musele me mjedër dhe kos, i cili është thjesht i shijshëm.
përtej ushqimit, Gjëja më e mirë për vendin është afërsia e stafit dhe familjes pronare që ju bëjnë të ndiheni aq rehat sikur të ishit në shtëpinë tuaj.
Pronarët e Teresa Carles janë gjithashtu pronarë të Flax & Kale, restoranti i parë që e quan veten fleksitar të shëndetshëm që ka lindur me synimin për të promovuar një mënyrë jetese në të cilën vlerat e respektit për shëndetin, mjedisin dhe njerëzit.
I tillë ishte suksesi i hapjes së tij, që Ata tashmë kanë katër dyqane në Barcelonë. Nëse shtojmë tre të tjerat e Teresa Carles që janë hapur, familja ka krijuar një perandori të madhe dhe përrallore të ushqimit të shëndetshëm në Barcelonë.
80% e ofertës së Lirit & Kale është me bazë bimore dhe 20% e mbetur janë receta që përfshijnë peshk me vaj, si dhe pica pa gluten dhe gatime aziatike. Ata gjithashtu meritojnë përmendje të veçantë lëngjet e tij të shtypura të ftohtë, i bërë vetëm me fruta dhe perime, pa sheqer, ujë, aditivë apo konservues.
Nëse flasim për restorante me një ofertë vegane dhe të shëndetshme, nuk mund të harrojmë të përmendim gjithashtu, Green Spot, e vendosur në Calle Reina Cristina 12, shumë afër Moll Vell. Ky është një tjetër nga vendet e adhurimit për vegjetarianët në Barcelonë dhe gjithashtu për ata që nuk janë për shkak Menuja e saj është aq e larmishme sa është përshtatur për të gjitha shijet.
Ata që janë vegan do të gjejnë një menu të pajisur mirë në Green Spot, me fillime të ndryshme, sallata, makarona dhe pica. Për ëmbëlsirë, latte me shafran i Indisë, një brownie e shijshme dhe akullore.
Ushqime të shpejta vegane
Në Barcelonë ka edhe një vend për veganët që e duan ushqimin e shpejtë, për të trajtuar veten ose për drekë ose darkë. Në vjeshtën e vitit 2020, një nga vendet më famëkeqe zbarkoi në qytet: një degë e restorantit Vegan Junk Food Bar në Amsterdam, me ushqim futuristik, vegan dhe të shpejtë. Një propozim, sigurisht, më origjinali.
Gjendet në lagjja Borne, në Calle de la Nau 1, dhe, ndryshe nga vendet e krijuara për ushqim të shëndetshëm, dekorimi i tij është urban dhe shumë i rastësishëm. Në menu gjejmë burgers vegan, brinjë dhe skuqura peshku, nachos, të gjitha llojet e patate të skuqura dhe ëmbëlsirat për të kaluar një mbrëmje nga më të shijshmet dhe argëtueset.
Në Rruga Marina 269, pranë Sagrada Familia, gjetëm gjithashtu Trocadero, një tjetër ushqim i shpejtë vegan i njohur për origjinalin dhe larminë e tij burgerë vegan, hot dog dhe sanduiçe.
Më në fund, veganët që i duan picat do ta gjejnë parajsën e tyre Basilico Pizza, në rrugën Sant Joan Bosco 51. Në letrën tuaj mund të zgjidhni disa pica klasike dhe të shtoni një mocarela e shijshme vegane.
Në Barcelonë ka një vend për veganët e të gjitha preferencave, pa dyshim.