Ushqimi më i mirë në rrugë për të shijuar Barcelonën jashtë
Pranvera na ndryshon dëshira për të udhëtuar nëpër botë , dhe megjithëse nuk mund ta bëjmë tani, mund të shijojmë ushqime që na kujtojnë ato vende të mrekullueshme që kemi vizituar tashmë ose ato vende ku ëndërrojmë të udhëtojmë shumë shpejt. **Vietnam, Nju Jork, Meksikë, Kubë…? **
Barcelona, qyteti kozmopolit, hap një gamë të gjerë mundësish për të ngrënë në mbarë botën pa lënë rrugët e saj. Ju sugjerojmë disa nga tezgat e ushqimit të shpejtë ose ushqim në rrugë që ne duam Këtu është lista jonë e gjërave të domosdoshme!
MÓN VIÊT BARCELONA
E vetmja gjë që nuk do të bëjmë kur të mbërrijmë në këtë tempull familjar të ushqim vietnamez është të vraposh Ne e dimë që në Vietnam gatimi në rrugë është pikërisht ai, të hash në rrugë vrapimi për të vazhduar me detyrat e ditës, por këtu do të ndalemi edhe pak.
Kuzhina Món Việt bëhet me dashuri , pas çdo pjate qëndrojnë recetat e familjes Anne, e cila që nga viti 2017 ofron disa pjata të shijshme si klasikja. supë pho (ramen vietnameze), një lëng mishi që punohet për pesë orë dhe të cilit ofrojnë edhe një version vegan me Heura.
Ne e duam atë për kontrastet e tij midis të skuqura dhe të freskëta , të skuqura dhe të ziera në avull dhe për salcat e tyre. rekomandimet : rrotulla të freskëta karkalecash Nem Cuón me një salcë të shijshme kikiriku, petulla Bánh Khot dhe kari me ushqim deti. Sigurisht, ata kanë * take away * dhe shërbimin e dorëzimit.
RRUGA E LATORIT TË VEZËVE
Propozimi i rrugës i të sapodalësuarve Rruga e Laboratorit të Vezëve Na çon në SHBA. Kjo është monografia e parë mbi sanduiçin me vezë në Barcelonë, e lindur me një qasje të marrjes dhe dërgimit, me dorëzim nga kuzhina e saj e hapur në Sant Gervasi dhe me mundesi ushqimi edhe ne lokalin e saj jashte.
Menuja e tij ofron deri në tetë sanduiçe të mundshme me vezë dhe, padyshim, nuk mungojnë dy përbërësit kryesorë të tij: Vezët (të skuqura, të fërguara ose të pjekura në skarë) dhe Bukë Brioche (multigrin dhe pa gluten).
Vezët janë nga pula me rreze të lirë Ferma Sant Lluís de Dosrius dhe buka briosh Forn Sant Josep . Perimet dhe përbërësit e tjerë janë gjithashtu vendas, si dhe i gjithë propozimi i saj prej tetë salcash origjinale që bëhen çdo ditë.
Ata kanë opsione shumë interesante që na bëjnë të udhëtojmë nëpër botë si Frida (Tinga pule e bërë në shtëpi, avokado, djathë Jack Monterrey, vezë e pjekur në skarë, qepë turshi, salcë chipotle dhe sipërme me nachos dhe pico de gallo) ose, për shembull, tuk-tuk (pulë karri jeshile e pjekur, vezë të buta të fërguara, djathë çedar, marule, cilantro, borzilok dhe kikirikë). **Do të gjeni një version vegan me Heura. **
WERETINE
Nuk është pica, burrito apo empanadilla. **Tino është… një brumë i zgjatur italian mbi të cilin vendosen përbërës premium, diçka si shkrirja e tre pjatave të mëparshme. **
Hiri i tij është që gjatë rrotullimit të brumit të lejojë që nxehtësia të ruhet dhe të mos ftohet aq shpejt sa një picë për të shkuar. Tino është një simite me lëng të bërë vetë (përgatisin rreth 500 në ditë) me mbushje të ndryshme.
Ka klasike: Tino Instinkt Bazilik me kërpudha, borzilok të freskët dhe mocarela fior di latte me bazë domatesh mish derri ju lutem me proshutë, scamorza, kërpudha dhe mocarela fior di latte, the** Bie Strong** me djathë brie, qepë të kuqe të karamelizuar dhe mocarela fior di latte dhe Kabrakadabra me djathë dhie, kërpudha, fëstëkë të thekur, mjaltë dhe mocarela fior di latte. Ju gjithashtu gjeni katër versione të tjera gustator dhe ëmbëlsira për të marrë me vete. Gjëja më e mirë është se ata nuk përdorin plastikë.
RRUGË ME FAT
i cili ka udhëtuar në Azia e di që nëse merr diçka me vete përgjithmonë, është gastronomia e saj. Është të mendosh për ushqimin e tyre në rrugë dhe të buzëqeshësh automatikisht me lumturi. Kjo është ajo që dy krijuesit e Lucky Road, Juan Carlos Vega dhe Anne Atchara, u përpoqën të bënin kur krijuan menunë me nëntë pjata të specializuara në ushqimin aziatik të rrugës.
Ajo është projektuar në mënyrë që në një vizitë në Lucky Road mund të provoni pothuajse gjithçka me pjata për të ndarë . Për shembull, nga Koreja ju mund të shijoni bibimbap (bazë orizi me shiitake, lakër fasule, kastravec, karrota dhe vezë të skuqura dhe salcë gochujang); e Tajlandë , ** Pad Thai ** (e disponueshme në tre versione: tofu, karkaleca ose pulë); e Tajvani, Bao me fat (simite bao me mbushje për të zgjedhur); e Kina, rosa e famshme e Pekinit dhe të Vietnami , Pho Bo (sup viçi me gatim të gjatë).
FALAFEL PEDRALBES
duke kërkuar për një falafel vegan në qytet? Atëherë ky është vendi juaj. Me një propozim që është 100% me bazë bimore dhe të bollshme, ky vend është bërë një pikë referimi për ata që duan ushqim i shpejtë por cilësor (dhe vegan) në Barcelonë.
Falafel përgatiten çdo ditë me përbërës të freskët , dhe kanë edhe opsione të tjera të shijshme si pitet apo tasat, të cilat mund t'i mbushni sipas dëshirës. Pika e tyre e fortë: ata tërheqin ata që duan të ndalojnë së ngrëni mish duke provuar ushqime argëtuese dhe të shijshme.
PATA PATA
“Pula e egër e jetës” është motoja e Piel de Gallina, kjo ushqim rrugor me pulë të skuqur gustator që na bën të udhëtojmë nëpër Kore, Amerikë, Meksikë, Marok apo Tajlandë.
Nga Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35), ai është përgjegjës për të hedhur poshtë se pula e skuqur është ushqim i pavlerë. Si? Së pari për lëndën e parë, pulën e lirë e sjellë nga Mbreti i l'Empordà , dhe e dyta për punën që bëjnë në kuzhina.
Mund të porosisni pulën e skuqur të shoqëruar me salca të ndryshme, por edhe versionin e pjekur në skarë, cachopo ose Po Boy, që është sanduiç me pulë milanesa; gjithashtu ka një pulë e rreme e skuqur e bërë me patëllxhan . Ato shoqërohen me patate, të pjekura në furrë Josper dhe/ose rrathë qepë të përzier me miell nga 7 lloje të ndryshme. Më shumë opsione: topat e tyre të pulës ose mazork-pop.
USHQIMI I RRUGËS KUBANE MATANZAS
Sa dëshironi të udhëtoni në Kubë? Ndoshta ju duhet vetëm të kaloni nga ky ushqim kuban në rrugë në Lagjja gotike e Barcelonës për të qenë pak më afër Malecón.
Me një menu shumë të fokusuar tek kafshatat e vogla, Matanza ka dy specialitete, Sanduiç kuban me mish derri të marinuar , proshutë, sallam, djathë, mustardë dhe turshi; Y burgeri i rrobave të vjetra me mish viçi të grirë, qepë limonadë dhe majonezë chipotle. nuk ka të humbur nachos kubane bërë me patate të skuqura delli jeshil dhe derr gjidhënës, ëmbëlsira me mish dhe yucca të skuqur të stilit kuban.
ROUTE6BIRARIA
Në mars 2020, Ruta6Brewery kishte planifikuar të hapte dyert e saj, por situata ka bërë që hapja e saj të ketë qenë graduale dhe disi e komplikuar. E vendosur në Lagjja Eixample , Lindja pijetore (një koncept i fabrikës angleze që prodhon dhe shërben birrën e vet) është një nga zhvillimet e reja më emocionuese të qytetit.
Pse? Pronarët e Ruta6Brewery, vendas të Maracaibo (Venezuela), i dhanë këtë emër të frymëzuar nga Rruga 6, një nga më të vjetrat, e cila kalon nëpër qytet nga fundi në fund. Gjithashtu, siç sugjeron edhe emri i saj specialiteti i tyre është birrat , kjo është arsyeja pse ata kanë 12 qitës dhe gjashtë birra të krijimit të tyre.
Ata plotësojnë gjithçka me një letër shkrirje amerikane me pjata si hamburger, brinjë BBQ, krahë buallie etj. Ata bëjnë gjithçka edhe buka me gjalpë e hamburgerëve të tyre, Dhe ata kanë dorëzim në shtëpi.
DYQANI I PESHKIT & PATAPSIT
Ndërkohë kanë kaluar nja dy vjet që kur ju treguam për këtë tempull të ushqimit të rrugës së Barcelonës Dyqani Fish & Chip Ajo është rritur me disa institucione në të gjithë qytetin. Ky ishte qëllimi i vëllezërve Mani dhe Magic Alam kur nisën këtë aventurë.
Që nga hapja e parë, gjashtë vjet më parë, ata nuk kanë reshtur së ofruari një peshk dhe patatina të shijshme dhe përzierje krokante midis kulturës angleze dhe aziatike. Ndoshta sekreti i tij është se nuk është ushqim i shpejtë, por ushqim gustator i rrugës.
ROPA E SHEMTUAR
Ky 2020 na ka sjellë surpriza si Patito Feo, protagonistët e të cilit janë sanduiçin gustator, birra artizanale dhe verërat natyrale.
Hilal dhe Serdar, pronarët e këtij vendi në Eixample, u trajnuan në kuzhinat me yje Michelin të Barcelonës dhe vendosën ta hapnin vetë këtë vend ushqimor në rrugë me një menu të mirëmenduar të specializuar në sanduiçe dhe burgerë.