Shihni lindjen e diellit në brigjet e Liqeni i Konstancës (Bodensee në gjermanisht) është diçka që nuk harrohet. Një i ri me biçikletë, një grua me një kapele dhe disa turistë, me kamera në dorë, presin të lindë dielli në argjinaturën e qytetit gjerman të Konstancës.
janë pranë Vepra e Peter Lenk nga viti 1993, skulptura e Imperia (kurtezane fiktive) 9 metra e gjatë që kthehet nga vetja çdo katër minuta dhe që, nëse dikur u debatua se mbante në duar, pranë qafës së saj bujare, dy burra të vegjël të zhveshur, njëri me kurorën e Kaiserit, tjetri me diademën papale. ; kujtimi satirik i Këshillit të Konstancës 1414-1418, sot është simboli i qytetit.
Pamja e saj me ndriçim të pasmë ka një efekt edhe më fantazmë derisa pas një simfonie tonesh që pasqyrohen në liqen, agimi shpërthen dhe Imperia i shfaqet botës me krenari me të njëjtën paturpësi që Shatërvani i Triumfit të Satirës , gjithashtu nga Lenk, i cili luan në Avinguda de Untere Laube.
Lindja e diellit si ëndërr në brigjet e liqenit të Konstancës.
KONSTANCËS I KA TË GJITHA
Mënyra më e mirë për të përfituar nga drita e mëngjesit është të vizitoni këtë qytet të privilegjuar shteti federal i Baden-Wütterberg që kurorëzohet nga Alpet dhe laget nga liqeni i tij homonim dhe lumi Rhine.
Pa u nisur nga liqeni mund të shihni te monumenti Konzilgebaüde ku u mbajt këshilli i famshëm, i cili sot strehon një restorant të mrekullueshëm, Hotel Halm Konstanz, një nga më të mëdhenjtë dhe më të vjetërit në liqen, rrota e Ferrisit që praktikisht kufizohet me Zvicrën dhe statuja e djalit të saj më të famshëm, Kontit Zeppelin.
Nga rruga, që kur Ferdinand von Zeppelin shpiku aeroplanin në 1838, Zepelinat fluturojnë vazhdimisht mbi zonë dhe me shpejtësinë e tyre prej 70 km/h në 300 metra lartësi, ato janë mjeti ideal për të vëzhguar liqenin, vreshtat dhe pallatet e tij.
Pasi përshëndeti mjellmat që notojnë buzë bregut, është koha për të hyrë në qytetin e vjetër ; ata thonë se Konstanca, duke pasur parasysh afërsinë e saj me Zvicrën, nuk u bombardua në Luftën e Dytë Botërore. Rrugët e saj janë të paprekura dhe mbajnë hijeshinë e dikurshme të animuar nga atmosfera universitare e qytetit.
Të shkosh në peshkim me Paul Katterloher është e paçmuar.
Katedralja e Konstancës kullat mbi sheshin e emrit të tij, ndërsa Rheintorturm dhe Pulverturm, kullat e murit të vjetër, qëndrojnë në brigjet e Rhine. Ajo mban erë buke të sapopjekur nga furrat e bukës që po ngjiten te portat dhe aroma e kafesë përhapet nëpër flirtues rrugë duke pritur që banorët e saj të zgjohen.
Gjatë shëtitjes mund të shihni fasadat e lyera; bie në sy me ngjyra ai i Hotel Graf Zeppelin . Arrini në hyrjen jugore të murit, kulla Schnetztor dhe shkon për të ndaluar në rrugën e këmbësorëve hussenstrasse , kafenetë e të cilëve tashmë janë mbushur plot me njerëz që së shpejti do të nisin ditën e tyre, disa duke marrë tragetin që do t'i kalojë në vendin e tyre të punës.
EKSPLORIMI I BODENSEE
Liqeni i Konstancës fsheh shumë më tepër sesa mund të duket në shikim të parë. Për shembull, në thellësi të ujërave të saj. Kjo e di mirë Paul Katterloher, i cili ia kushton jetën peshkimit krapi, ngjala, trofta e salmonit ose piku, në varësi të ditës.
Është më se argëtuese dhe didaktike të hipësh në barkë me Palin dhe të shkosh të mbledhësh plaçkën ujore nga ato rrjetat që ai ka lënë një ditë më parë. Kur i tërheq, shfaqet një rruzare krapi gjigant dhe madje, me fat, ndonjë pike apo një tjetër.
Angela Katterloher bën mrekulli me peshqit në liqen.
Më vonë, në ligatinat e liqenit dhe pasi Pali i hoqi gjembat me shkathtësi të pazakontë, Ángela, gruaja e tij, përgatit kapjen e ditës : të tymosura, të ziera, në të gjitha format dhe shijet për kënaqësinë e vizitorëve dhe gjithashtu për t'i shitur në dyqan, ku kushdo që dëshiron të shijojë një peshk i pasur dhe i freskët i ujërave të ëmbla.
BRENDSHËM
Nga ferma e peshkut në fermën e frutave, por jo para se të hidheni nga trageti në një nga fshatrat më simpatikë të zonës. Meersburg mund të shihet nga varka dhe në pamje bie në sy Kalaja e Re e shek. XVIII, kalaja dhe vreshtat që i mbulojnë shpatet deri sa të mbërrijnë pothuajse në ujë. Pasi brenda, fasadat mesjetare të shtëpive të saj dhe pikëpamjet në nivele të ndryshme ratifikojnë bukurinë e qytetit; i pakapërcyeshëm pamje nga Mollpaltz.
Të Ferma e Steffelin është e specializuar në mollët , megjithëse në tokën e tij rriten edhe pemët e kumbullës, dardhës dhe qershisë, falë mikroklimës së liqenit të Konstancës që e bën zonën një pemishte. Në shtatë mijë hektarët e saj rriten lloje të ndryshme mollësh, të pjalmuara nga bletët dhe era.
Christoph Stefflin , pronari, është një njeri i dashuruar me tokën dhe tregtinë e tij. Vetëm shikoni pasionin me të cilin ai flet për plantacionin familjar që i çon vizitorët në një tren qesharak midis rreshtave të mollëve në lulëzim.
Ferma Steffelin dhe thesaret e saj.
Ndalet për të shpjeguar llojin e mollës, për të treguar se si ato mollët në sfond janë të destinuara për lëng dhe të fundit janë mbledhur dhe më në fund hyn në distileri ku, mes pijeve të tjera dhe rakisë, distilon. një xhin me aromë limoni dhe livando.
Por Steffelin nuk është thjesht një plantacion, në shtëpinë e drurit apartamentet dhe agrostore e tyre jepen me qera ofron shijshme shtëpi. Pa harruar restorantin ku shfaqen simite dhe bukë të sapopjekur për mëngjes dhe gatime tradicionale në drekë si p.sh. darkë, një tortë e hollë, si pica, e mbushur me proshutë, qepë dhe djathë të freskët , të cilit i shtojnë përbërësit që kanë në dorë dhe që Monika Steffelin i përgatit si askush tjetër.
NJË DEGUSTIM I SCNAPPS…
Distileria e mëposhtme i përket familjes dërguar . Aty na pret zonja Senft, e barabartë në pasion dhe elokuencë me Christoph Steffelin. Përvoja që do të ndodhë mund të jetë disi e rrezikshme.
Një degustim i schnapps , ca dardhe, te tjera molle, te tjera lule, produkte qe rriten ne token e tyre dhe me te cilat marrin disa pije alkoolike dhe likere të jashtëzakonshme , shkalla e lartë e alkoolit të së cilës nuk ia pakëson aspak shijen e frutave.
Distilim i rumit në distileri të familjes Senft.
Surpriza e fundit e degustimit është një xhin nebrinat e të cilit shtojnë një sërë barishtesh me të cilin arrijnë një distilim të shkëlqyer (21 DRY Gin hyn në koleksionin e shisheve që duhen ruajtur për raste të veçanta). Pavarësisht se nuk ishte në tropikët, Senft gjithashtu distilonte rum.
Melasa e sjellë nga Xhamajka Ai futet në një bakër të bukur në formë dardhe që, pasi të distilohet, të pushojë në një fuçi pishe, një e dytë me uiski dhe një tjetër me rumin xhamajkan që do t'i japë asaj prekjen e fundit të netëve të Karaibeve.
Jo shumë larg nga distileri është qyteti i Salem dhe ekziston një nga shkollat më prestigjioze në botë, Schule Schloss , në atë që ishte kështjella e Maksimilianit të Badenit, ku studionin Mbretëresha Sofja e Spanjës, Princi Felipe i Edinburgut dhe Mbretëresha Irene e Greqisë.
PAMJET E QËNDRUESHME
Gjatë lundrimit në liqen, Rruga Friedrichshafen , ka kohë për të shijuar me qetësi atë det të ëmbël kurioz, duke marrë me mend peshqit që janë të tejdukshëm në ujin e kristaltë, duke vëzhguar zepelinin e gjithëpranishëm ose duke ndaluar për të marrë pasagjerët në qytetet përrallore për të arritur më në fund në destinacionin e tyre.
Lundrim i shijshëm në liqen duke lundruar drejt Friedrichshafen.
Gjëja e parë është të hidhni një sy te Muzeu Zeppelin për të mësuar më shumë rreth aeroplanit që kaloi nëpër kaq shumë avatarë. Shihni vendet ku ai telefonoi kur ishte në një lundrim luksoz me ajër enë darke kineze, ushqime me pesë pjata dhe shërbëtor.
Në afërsi të muzeut Zeppelin është kantieri ku po prodhohet varka e parë elektrike në liqen e cila do të kalojë ujërat e saj brenda dy muajsh, derisa, sipas inxhinierit dhe menaxherit të përgjithshëm të kantierit, Christoph Witte, deri në vitin 2035, ato do të jenë të gjitha elektrike dhe për këtë arsye i heshtur dhe jo ndotës.
Ne ndjekim rrugën drejt një vresht organik, ai i Theresa Deufel , e cila ndjek traditën atërore, por zgjedh verërat organike. Lulet rriten mes vreshtave të rrushit të larmishëm si p.sh Cabernet Blanc, Solaris ose Johanniter.
Kështu thotë Theresa pasuria e tokës, kushtet gjeologjike të rajonit dhe klima thuajse mesdhetare, supozojnë përfitime të pakrahasueshme për plakjen e verës; rezultati është një sukses.
Gjatë vaktit të bazuar në mish të ftohtë dhe djathrave të bërë në shtëpi, shijohet njëra pas tjetrës verë që sipas Terezës i pëlqen gjithnjë e më shumë publikut që i viziton. Ka rajone në Gjermani, si ky buzë liqenit, ku lejohen vreshtarët e vegjël hapi shtëpinë-restorantin e tij për disa muaj si ndihmë financiare për kantinë.
Vreshtat organike të Teresa Deufel.
LINDAU, ISHULLI I ÇMIMIT NOBEL
Për të folur për Lindau Duhet të fillojmë duke thënë se kur porti i tij shfaqet, i ruajtur nga njëra anë nga Luani i Bavarisë, nga ana tjetër nga fari, me Alpet në sfond, duhet të mbyllim sytë dhe t'i hapim përsëri për të verifikuar që nuk është një mirazh.
I gjithë qyteti është një xhevahir me shtëpi e lyer me pastel , disa fasada mbresëlënëse si Bashkia dhe dëshmitë e asaj që ka qenë dikur, si kulla Mangturm ose pallati barok i Cavazzen, shtëpia e muzeut të qytetit, që ndodhet në mes të sheshit të tregut. Ata meritojnë një ndalesë dhe një foto Shatërvani i Narren Brunnen zbukuruar me skulptura karnavalesh.
Që nga viti 1951 ata takohen çdo vit në Lindau gjatë muajit qershor Laureatë Nobel në shkencë dhe shkencëtarë të rinj të shquar në një shkëmbim ndërkulturor dhe ndërgjeneror të njohurive, përvojave dhe rrjeteve sociale. kohët e fundit e bëjnë në Ishulli Halle , nje pallat druri me strukture praktike dhe moderne, buze liqenit.
Në mënyrë anekdotike, në çdo kangjella të tarracës buzë liqenit është gdhendur emri i një fituesi të çmimit Nobel, ndoshta kemi pasur privilegjin të darkojmë ne te njejten restorant të Insel Halle ku shkencëtarët e bëjnë në brigjet e liqenit, dhe me një kuzhinë sezonale klasi i parë që përfshinte një krem të shijshëm sezonal me asparagus.
Treni kalon mbi urë, zepelini vazhdon të monitorojë terrenin e tij dhe ne përfundojmë një udhëtim nëpër Bodenseee bukur dhe e vecante.
Fasada e Bashkisë Lindau.