Ávila: ikja perfekte për adhuruesit e ushqimit të mirë

Ávila: ikja perfekte për adhuruesit e ushqimit të mirë

Pa dyshim vizita në Avila Duhet ta fillojmë me shenjën e tij më të dukshme: muret . I konsideruar si një nga monumentet mesjetare më të ruajtura në botë, ndërtimi i tij daton në shekullin e 12-të dhe e rrethon qytetin në një perimetër jo më shumë e as më pak se dy kilometra e gjysmë.

Qasja në qytet përmes saj nëntë porta madhështore , tregon se si monumenti është riparuar me kalimin e kohës dhe zbulon a gjenialiteti i arkitekturës që i përshtatet terrenit sipas pabarazisë së tij . Një mrekulli që mund të arrihet nga tre dyert e saj: ajo e Carmen, ajo e Urës dhe ajo e Los Cuatro Postes.

Të gjitha vizitat duhet të përfundojnë gjithmonë duke u ngjitur në vendkalimin nga Porta e Alkazarit , një vend që ofron një pamje panoramike kafshërore të luginës dhe Sierra de Ávila. Për të mos humbur, gjithmonë mund të kontrolloni faqen e internetit për të planifikuar vizitën tuaj dhe, pse jo, të mësoni për lajme të tilla si shfaqja e fundit e mbetjeve arkeologjike në murin perëndimor të mureve.

QYTETI I TEMPLEVE DHE LAGJI I HEBRENJVE

A Ikje në Avila Është pa dyshim duke humbur në një qytet ku Kisha ka luajtur një rol shumë të rëndësishëm gjatë shekujve. Katedralja , e konsideruar si një kështjellë e vërtetë ushtarake mesjetare, u ndërtua në tempullin e vjetër romanik si një risi e importuar nga francezët: Stili gotik . Manastir i saj spektakolar dhe Altari i Mbretërve, vepër e Juan Rodríguez dhe Lucas Giraldo , pak i heq madhështinë e altarit nga Berruguete, Santa Cruz dhe Juan de Borgoña. Dhe po, ishte katedralja e parë gotike e ndërtuar në vendin tonë.

Brendësia e Katedrales Avila

Artdashësit duhet të kenë parasysh ndalesat e tjera të detyrueshme si p.sh Kisha e Shën Pjetrit , një tjetër nga bizhuteritë e romaneske të qytetit të Ávila, Pusi me interes kulturor që qeveris Sheshi Santa Teresa me një dritare imponuese trëndafili cistercian. Tempulli i dytë më i madh në qytet është Bazilika e Shën Vincentit , vizita e të cilit rekomandohet së bashku me atë të San Andrés dhe manastirit të Santa Terezës, një nga figurat më të rëndësishme historike të qytetit.

Një tjetër nga itineraret më magjepsëse që mund të bëhet në qytetin e Ávila është ai i lagjes hebreje. Duke u endur nëpër tregje, dikur ishte një vendbanim i madh hebre, ku nuk mungonin dyqanet dhe sinagogat e ndryshme. Në ditët e sotme, Këshilli i Qytetit të Ávila ofron turne me guidë jo vetëm për të vizituar qytetin inç pas centimetri, por për të zbuluar pak më shumë për praninë hebreje dhe ndikimin e saj kulturor në qytet.

Sheshi Santa Teresa në Avila

NJË KUZHINE FUSHA DHE MOTI

Të gastronomi nga Avila është pothuajse aq bujar sa është toka dhe klima e saj . rajon i mirë ushqimor, arratisje në Avila nënkupton ardhjen pa pasur nevojë të numërosh kohën, ndoshta sepse është ndalur në një moment në mesjetë.

Prodhues i madh i perimeve, perimeve dhe bishtajoreve, një nga gatimet më të kërkuara të dimrit brenda dhe jashtë kufijve të saj është padyshim fasulja nga qyteti El Barco, një perime që gatuhet me chorizo nga zona dhe veshi i derrit. Pa dyshim që pjatat e tjera nuk mund të mungojnë për të hapur një tavolinë si p.sh patate revolconas, të kurorëzuara me torreznos ose supë kastiliane.

Nga ana tjetër, gastronomia e Avilës Ka një përbërës të lartë të mishit. Në fakt, Mish viçi Avila Është një racë vendase me emërtim origjine falë së cilës mund të shijoni pjatën e saj yll: biftek. Mishra të tjerë të rëndësishëm gjithashtu e mbajnë kokën në pjata si p.sh derr thithës ose lepur i pjekur në kasën e gjuetisë . Ekziston edhe opsioni i peshkut në Tormes troftë Do të jetë për opsionet.

Xhevahiri në kurorë: patatja revolcona

TAPEO APO LETËR?

Tapas-et e lezetshme në Ávila janë kryesisht të përqendruara në dy zona.

Tregu i Vogël: Ndoshta fokusi i lëvizjes së qytetit, një shesh i shekullit të 18-të ku ndodhet Bashkia dhe një grup baresh dhe restorantesh ku shërbehen tapas në stilin më tradicional. Tre opsionet tona:

- Yantar i mirë (Vallespin, 1). Bast mbi tradicionalen, ndër të cilat spikat e saj sallam tenxhere, kroketat e tij dhe disa revolkona spektakolare . Supa e saj kastiliane bën që shumë njerëz të qëndrojnë për të ngrënë nga menyja

- William House (Sheshi i Tregut të Vogël, 3) . Revolconas shërbehet në një tenxhere balte dhe një biftek gjysmë kilogrami i shërbyer me speca. Kush mund të refuzojë?

- Gredos (Comuneros of Castile, 4) . Konsiderohet si një nga Tapas baret më të mira në qendër të qytetit, Birra shoqërohet me një tapa me çmim të mirë dhe sasior. Ata kanë një bar me pinchos aq të larmishëm sa është e vështirë për t'u zgjedhur.

Fasulet nga El Barco, tipike për Ávila

Shën i Dytë: një rrugë e vetme që strehon gjashtë bare tapas ku mund të zgjasësh më shumë jarana dhe të kesh pak shpirt. Ata largohen nga më tradicionalja, por jo nga ngutja. Tre opsionet tona:

- Alavirule (Shën II, 40) . Shembulli i përsosur që Ávila është e re dhe është bërë hipsterizuar falë kroketave cecina, mini-burgerëve gustator dhe xhin-tonikëve për më të shijuarit.

- shtëpi postare _(San Segundo, 40) _. Shumë i famshëm për dollitë iberike me proshutë të ushqyer me lis dhe hamburgerin e tij tepër të madh. Më të qetë dhe të përsosur për ata që nuk shohin xhepat e tyre kur dalin për tapas.

- Bodrumi _(Shën i Dytë, 19) _. Ai tipik që shpërthen për tapas disi më të përpunuar, ku gjejmë djathë dhie, açuge dhe, natyrisht, patate revolconas. E përkryer për ata që kërkojnë tapas me një verë të mirë.

Revolkonat tipike të Avilës

Nëse ajo që kërkoni është të uleni në tryezë dhe të shijoni Mishi Avila , pothuajse ne te gjitha ambjentet do te gjeni nje vrimë shumë e gjerë në letër. Edhe pse është e vërtetë se pasuesit e Biftek Avila Ndër shumë të tjera mund të veçojmë këto tre:

- Llambat e naftës _(Pedro de Lagasca, 5) _, Ata e dinë se thjeshtësia është një simbol i suksesit, përveç përvojës së tyre shumëvjeçare për të bërë një ribeye në pikën ideale të secilit.

- shekulli i dymbëdhjetë (Sheshi i Katedrales, 6) . Emrin e ka marrë sepse ndodhet në një ndërtesë që daton nga shekulli i 12-të. Edhe pse mund të keni rrotat më të mira në kryeqytet , menyja juaj mund të përfshijë një Biftek Avila te prushi që zgjon të vdekurit.

• bokoko _(Rruga, 11) _. Ishte një nga ato që nuk e njihnim dhe që janë bërë më në modë në Ávila në 10 vitet e fundit për kuzhinën e saj avangarde. e tyre viçi ribeye Është thjesht perfekte, edhe pse menyja rezervon surpriza të tilla përrallore si mish dreri me manaferrat e kuqe. Një dhjetë.

Dhe për ëmbëlsirë, të verdhat e Santa Teresa dhe një liker i mirë tretës.

Biftek Bococo T-bone

A E DINI...?

- Nuk ke nevojë të planifikosh Ikje në Avila . Këshilli Bashkiak organizon çdo fundjavë Vizita me guidë kështu që nuk duhet të shqetësoheni shumë.

- E premtja e parë e shtatorit qyteti kthehet në origjinën e tij mesjetare, madje duke mbajtur turne dhe tregje mesjetare.

- Në fund të qershorit zhvillohet konkursi i tapas në të cilin restauratorët e qytetit konkurrojnë për tapën më të mirë të vitit. Qyteti bëhet një kodër e ushqimit.

- Përveç kishave dhe manastireve, Ávila fsheh pallate të shumta dhe manastire thjesht të pabesueshme të vizitueshme.

- Në gusht ato mund të bëhen vizitat e natës në Mur.

- Në vitin 2010 u zbulua nën dyshemenë e Katedrales a kalim i fshehtë origjina dhe dobia e të cilit janë ende të panjohura.

- E tillë është përsosmëria në projektimin e Murit të Ávila që të kapërcejë pabarazinë e terrenit pa shkaktuar dëme strukturore madhësia e kullave dhe kanavacave u përshtat, këto duke qenë më të vogla pasi terreni ishte më i thyer.