Arkitektura lokale, shumë histori dhe art dhe gastronomi brenda
Nuk është një vend i rastësishëm që Pallati Samaniego, është Shtëpia feudale e shekullit të 17-të e kthyer në hotel nga familja Rothschild, të jetë në këtë fshat Rioja Alavesa më pak se 500 banorë. Edmond de Rothschild kishte zbritur tashmë në zonë si bashkëpronar i Veraritë Macan Me Vega Sicilia. Ashtu si ata, ka shumë që e konsiderojnë Rioja Alavesa si një nga rajonet më të bukura të verërave në botë.
Baronesha Ariane de Rothschild, e cila drejton biznesin e hoteleve dhe verërave të firmës, Ajo është e apasionuar pas Rioja Alavesa-s dhe për këtë arsye në vitin 2017 e fitoi atë Pallati Samaniego, duke kërkuar të ofrojë një përvojë unike hoteliere në zonë. Një luks i matur që materializohet në një hotel të vetëm nëntë dhoma komode drejtuar nga basku Guillermo Santos.
Reforma e godinës nuk e ka ndryshuar aspak pamjen e saj të jashtme. Kjo shtëpi feudali e shekullit të 17-të ka parë kalimin e viteve nga vendndodhja e saj qendrore në qytetin e vogël të Samaniego, në zemër të Alava.
Të shumtë janë ata që e konsiderojnë Rioja Alavesa si një nga rajonet më të bukura të verërave në botë
GËZONI ARTIN, HESHTJEN DHE PAQEN... GOTË VERE NË DORË
Gati njëqind vepra arti nga koleksion privat i Ariane de Rothschild kanë gjetur një vendndodhje të re në zonat e përbashkëta dhe dhomat e Palacio de Samaniego. Arti Amazonian dhe Indonezian dhe e tij Koleksioni i xhamit Murano ato janë integruar në ambientet e brendshme të ndërtesës me një natyralitet të habitshëm.
Pikturat në restorant janë të artistes plastike René Galassi dhe shumë nga enët në raftet janë të derdhura nga qeramisti Eric Astoul. Guri origjinal i ndërtesës që është ruajtur në shumë mure ofron një kontrast të përsosur për të gjitha këto pjesë shumëngjyrëshe të denja për një muze të shkëlqejnë në këtë butik akomodimi në Rioja Alavesa.
Në dhoma, batanije Ezcaray, vepra arti dhe një ngjyrë që të kujton kalimin e stinëve nëpër vreshta.
BAZË PERFEKTE E OPERACIONIT
Secila nga nëntë dhomat, të cilat i përgjigjen emrit të varieteteve të rrushit të rajonit, janë dekoruar individualisht. Është dashur të luhet me tonalitetet e pëlhurave duke imituar kalimin e stinëve në vresht. Të veshur me susta dhe tapete të cilësisë më të lartë ndajnë një dhomë me një përzgjedhja e batanijeve mitike Ezcaray, bërë disa kilometra nga Samaniego.
Në pjesën e pasme të ndërtesës ka një tarracë elegante pranë të cilit kalon një korsi uji, në formën e pishinë freskuese Të verës. Një vend i qetë dhe i matur për të pirë një pije, pushim ose zhytje pas një dite duke eksploruar rrethinën me biçikletë, duke shëtitur nëpër fshatra ose duke bërë një vizitë private në një nga kantinat më prestigjioze të zonës.
Në restorantin Terra Y Vino, shefi i kuzhinës Pedro Vicente përgatit një menu në të cilën takohen gastronomia franceze dhe baske.
NJË RESTORANT PËR TË FESTUAR KËTË TOKË
Samaniego Palace ka një restorant gastronomik i hapur për publikun nëse qëndroni apo jo. Në të praktikohet Kuzhina basko-franceze që i jep përparësi lëndës së parë vendase duke zbatuar teknikat që e kanë bërë kuzhinën franceze të shkëlqyer. Mish dhe peshk nga bregdeti Kantabrian dhe kopsht i ndryshëm Riojan Ata furnizojnë shefin e kuzhinës Pedro Vicente, të trajnuar në Le Cordon Bleu në Boston dhe me përvojë ndërkombëtare në restorante në Londër dhe Dubai.
Një restorant ku shërbehen si Txuletón ashtu edhe Pichon de Bresse, dhe ku gris bizele në stinë dhe turbati është gjithmonë i egër. Prezantimi është i shkëlqyeshëm, pavarësisht nëse bëhet fjalë për një qengj gjidhënës apo bark ton, stili francez i platingut dominon në forma, megjithëse lënda e parë është nga kilometri 0.
Shikoni Ormazábal, maître dhe sommelier, në bodrumin spektakolar të restorantit.
Dhoma është e orkestruar nga Shikoni Ormazábal, maître dhe sommelier, e cila ka një histori të gjatë në restorante të ndryshme baske me një yll Michelin. Verërat lokale dhe gjithashtu ato në pronësi të familjes Rothschild në pjesë të ndryshme të botës përbëjnë listën e tyre të verërave. Restoranti gastronomik ka gjithashtu me bodrumin tuaj të verës dhe një dhomë degustimi për ngjarje private.
Nuk do të përfundojmë pa folur për tavolina restoranti. Aq të veçantë sa nuk veshin veshje në mënyrë që restoranti të vlerësojë strukturën e tyre gjatë shërbimit. Ato janë bërë nga artisti i drurit Mathisse Dalstein me urdhër personal të Ariane de Rothschild. Rrumbullakët, katrorë dhe drejtkëndëshe, ato janë a montim perfekt i drurëve të ndryshëm të ricikluar. Format e tij gjeometrike nxjerrin në pah nuancat e ndryshme të materialit, duke kompozuar një grup estetikisht të patëmetë si një enigmë.