Rruga e 'schnitzel' nëpër Berlin për të veshur çizmet
** SCHNITZELI **
Nuk ka asnjë mister në këtë restorant që tashmë i bën të qarta gjërat në emër të tij. E ka në shumë mënyra të mundshme nga receta origjinale vjeneze (të cilës i kushtohet një ditë e veçantë e javës: e hëna) varianteve gjermane dhe nga vende të tjera. Për shembull, varianti turk shoqërohet me sallatë dhe dhomë mustardë mjaltë dhe opsioni më lokal lidhet me mishin salcë me kërpudha madje edhe një i bërë me djathë për vegjetarianët. Menuja është në anglisht për t'i lehtësuar gjërat. Vendndodhja e saj gjithashtu shënon karakterin. Në numrin shtatë Röntgenstrasse, pikërisht pranë lumit Spree dhe në një zonë të ngjashme me Berlinin. Richard Wagner Platz në lagjen Charlottenburg. Dizajni i brendshëm luan në kombinimin e modernes dhe modës së vjetër dhe krijon një atmosferë familjare dhe relaksuese.
Në zemër të Charlottenburg
** BORCHARDT **
ky është vendi ku Esencat e Berlinit mbahen vërtet . Receta juaj për schnitzel holstein është e zakonshme në vend, por veçanërisht në kryeqytet. Bifteku i pjekur me bukë shërbehet me vezë të skuqur dhe të shoqëruar me açuge dhe kaperi . Ideja erdhi nga një diplomat gjerman i quajtur Friedrich von Holstein, më shumë se njëqind vjet më parë.
Kolonat dhe imazhet neoklasike që shoqërojnë tavanet e larta të restorantit të kujtojnë origjinën e ndërtesës në të cilën ndodhet, të cilat datojnë në fund të shekullit të 19-të. Borchardt ka një menu shumë më të gjerë të specializuar në gastronomia lokale dhe mund të gjendet në Gendarmenmarkt , disa hapa nga shëtitorja e famshme Unter den Linden (Französische Strasse 47) .
Thelbi i Berlinit
** PRATER BERLIN **
Është i njohur si një nga Biergarten-et më të mira në qytet, në Kastanienallee të gjallë të Prenzlauer Berg. Përveç të atmosferë e këndshme dhe përzgjedhje e mirë e birrave , vendi ofron mundësinë për të shijuar disa nga gatimet tipike të vendit. Schnitzel është një recetë e shijshme dhe jo modeste, kështu që përshtatet shumë mirë me atmosferën Prater . Versioni në ofertë është versioni klasik, ai vjenez me kartoffelsalat (sallatë patate) dhe turshi. Ajo ofron porcione bujare në të gjithë menunë e saj dhe një pije të mirë për t'u shoqëruar me të.
Kopshti më i mirë i birrës në zonë
OTTENTHAL
Edhe pse vërtet dallohet për listën e verërave, shumë nga të ftuarit e tij vizitojnë këtë restorant dhe kafene pranë Savignyplatz në Kantstrasse numër 153, për shkak të famës së schnitzel-it. konsiderohet si një nga më të mirat në kryeqytetin gjerman dhe që përfshin një prekje organike, kaq në modë në industrinë ushqimore gjermane kohët e fundit. Kuzhina e saj është e specializuar në gastronominë austriake dhe prandaj është e specializuar një nga pjatat e saj me yje dhe mund të shoqërohet me Almdudler , një pije freskuese joalkoolike që është shumë e njohur në vendin fqinj. Edhe vjenezja më e bukur i jep më shumë se një gishti të madh propozimit të Ottenthal.
Një nga restorantet më të mira në Berlin
LUTTER & WEGNER
në Gendarmenmarkt zhvillohet një betejë e ashpër për schnitzelin më të mirë jashtë kufijve të Vjenës. Konkurenti i dytë është ky restorant fqinj Borchardt. Udhëheqësit e saj e quajnë veten fituesit e betejës dhe shumë nga darkuesit e tij pajtohen. Për diçka që kanë më shumë se dyqind vjet përvojë, diçka që kujdesen ta mbajnë mend. Nuk do të keni sy për asnjë pjatë tjetër në menu. Shkon shumë mirë me Gewürztraminer, rrushi me të cilin bëhet vera e shtëpisë dhe sallata me patate, e cila shërbehet e nxehtë këtu. Nëse preferoni dhe hoteli ose akomodimi juaj është afër, ata marrin gjithçka në shtëpinë tuaj, nga Charlottenstrasse 56.
Ndiqni @HLMartinez2010
Shnitzelja më e mirë?