Këndi i dyqanit dhe Facon shumëhapësirë
**Kanë kaluar 12 vjet nga hera ime e fundit në Buenos Aires ** dhe ja ku jam përsëri, në një qytet që thuhet kaq shpesh se të kujton Madridin, sepse, në një farë mënyre, është.
Por të mos harrojmë se ajo mburret me një identitet të fortë të sajin dhe se, përtej stereotipeve, banorët e saj, porteños, kanë një "diçka" të veçantë. Ata janë njerëz të kulturuar, llafazan dhe gjithmonë të lidhur.
Është e habitshme të shohësh se si diskutojnë problemet familjare, lidhjet sentimentale, marrëdhëniet njerëzore... dhe si i trajtojnë ato emocionale, diçka që në këtë anë të Atlantikut ne jemi ende vite dritë larg.
Dhe, pa hyrë në intensitete, rezulton se janë gjithashtu argëtues dhe gazmorë, gjithmonë të vëmendshëm për të shijuar jetën dhe kënaqësitë e vogla , si të ndash bashkëshortin tënd të pandashëm me miqtë. Është kështu, duke disertuar për hyjnoren dhe mishin, që ne hyjmë në një nga lagjet më të njohura midis vendasve dhe vizitorëve. O i dashur Palermo.
Flamuri argjentinas i pikturuar në një mur në Palermo
Rrugët e saj me kalldrëm janë plot jetë: bare të dekoruara bukur , pothuajse i gjithë prej druri, që të kujton një kohë të kaluar bohem, restorante ku mund të hani "gjysmë në rrugë, gjysmë në trotuar" ndërsa sheh një vajzë që po kalon zvarrë njëzet qen në të njëjtën kohë dhe sigurisht, tempuj mishngrënës , Zoti im!, i tejmbushur me bife de chorizo (filetën tonë), të brendshmet, bosh, të rrumbullakëta, kreola...
Sepse në këtë fushë, pothuajse si në futboll, nuk ka njeri që i fiton: Nëse dikush këtu ju fton për të ngrënë në shtëpinë e tij, ka shumë mundësi që të përgatisë një “asadito”, një festë me mish të pjekur në skarë që në këto pasdite vere – me të vërtetë, jemi në verë tani – Ajo bën që qymyri të tymoset në shumë tarraca dhe oborre ndërtesash dhe të kërcasë prushi.
Në të gjithë qytetin mban erë barbekju, por të mos harrojmë që në Buenos Aires do të shijoni edhe makarona të shijshme, sepse Trashëgimia italiane është shumë e pranishme në jetën e tyre të përditshme.
Valixhe të grumbulluara në Tregun e Pleshtave
Ndalesa jonë e parë është në ** Casa Cavia, një oaz i vogël me një tarracë të mrekullueshme në një kopsht të bukur** me shatërvanin e tij... dhe dyqanin e vet të luleve.
Dizajni i kujdesshëm i brendshëm e ka kulmin brenda një librari ku librat varen nga tavani , shumë prej kopjeve të redaktuar nga vetë ata. Menuja e koktejit paraqitet në një vinyl dhe çdo këngëtar emërton një pije të ndryshme: një Bob Marley, ju lutem!
Vazhdojmë ecjen drejt ** Facón **, një lloj shtëpie që ju mirëpret me shenjë “Kjo shtëpi është e hapur për miq të mirë” dhe në të cilat kaloni nëpër dhoma të bollshme plot me produkte nga i gjithë vendi.
Thika, çanta shpine, qilima, libra fotografie, batanije dhe madje, papritmas, një klasë gatimi live. Ata gjithashtu ofrojnë provë verë.
Thika Gaucho në Facon
Pas shëtitjes është koha për darkë, ose siç thonë ata, “hani natën” Kështu që ne zgjodhëm t'i shmangnim skarës për një kohë në **Grand Dabbang, një restorant indian fusion es-pec-ta-cu-lar.**
shefi juaj, Mariano Ramon na befason me Gatime me peshk të larmishme, ekstra pikante, mish dhe salca vërtet origjinale dhe të ndryshme. Vendi është i thjeshtë dhe jo modest, rëndësi ka produkti. Dhe djali a kanë sukses.
Vizita shërben gjithashtu si një justifikim për të zbuluar Villa Crespo, një lagje në zhvillim vetëm pak larg nga Chacarita dhe Palermo Hollywood në të cilat shumë artistë janë vendosur në kërkim të punëtorive të bollshme dhe të ndritshme.
Ky është rasti i **magazinës së vjetër industriale të shndërruar në një studio për piktorë dhe skulptorë, një trashëgimi e të madhes Ruth Benzacar** e cila nën drejtimin e Orly Benzacar dhe Mora Bacal nxjerr kreativitet dhe talent dhe që nga viti 2015 është bërë një Referues.
Punëtoria e stilistit Jéssica Trosman
Një kontrast i madh i jep kuptim lagjes mes të vjetrës dyqane riparimi makinash dhe dyqane veshjesh, shumë pika, arti rrugor dhe restorante.
Një nga këto të fundit, ** Yeite Café , nga shefja simpatike dhe e bukur Pamela Villar **, është kthyer në një nga të preferuarat tona ipso facto, por kujdes: ato shërbejnë ushqime vetëm në mesditë, gjithmonë të bazuara në receta të shëndetshme dhe të shijshme. Edhe ëmbëlsirat janë të çmendura.
Për më kuriozët dhe adhuruesit e blerjeve, një vizitë në Pazar gjerash të lira , një shteg klasik plot me antike, art, mobilie dhe një mijë e një mjeshtëri. Midis të gjithave, një kullë e madhe me valixhe të vjetra na bën të imagjinojmë se sa vende kanë vizituar gjatë gjithë jetës së tyre.
Jo shumë larg nga tregu fshihet një librari që do t'ju lërë me gojë hapur. Gjysmë e kamufluar me fasadën e saj me tulla, po të shikoni nga afër do të shihni një tabelë që tregon hyrjen, ** Libraria Falena **.
Një strehë e vërtetë paqeje me një oborr spanjol të brendshëm dhe dritare të mëdha Ato janë praktikisht mure xhami. Plani këtu është të pini çaj ose verë ndërsa shfletoni libra dhe, para se të largoheni, ngjitni një shkallë të bukur në tarracë, ku ndonjëherë ofrojnë koncerte në mënyrë që askush të mos lëvizë nga disa divane shumë të rehatshme që kapin. Shkoni pa nxitim.
Pamela Villar në restorantin e saj, projekti kolektiv Yeite Café
Kalojmë nëpër lagjen Chacarita, në të njëjtën rreze veprimi, e cila kohët e fundit është kthyer në një **pol gastronomik në zhvillim falë restoranteve si La Mar **, të vendosura në një ndërtesë mbresëlënëse.
Ekspertët në peshk dhe ceviche Ata kanë një tarracë të shkëlqyer dhe lëngjet e tyre janë të shijshme.
Prej andej hidhemi në **Muzeu i Artit të Amerikës Latine të Buenos Aires, MALBA**, koleksioni i shekullit të 20-të i të cilit është një udhëtim më vete, me 240 pjesë të artistëve si p.sh. Frida Kahlo, Diego Rivero ose Fernando Botero.
Arti dhe futbolli shkojnë së bashku në mënyrë të mrekullueshme në Buenos Aires, kështu që është gjithashtu një domosdoshmëri vizita në stadiumin e Boca Juniors në lagjen La Boca.
Gjatë ndeshjes – sepse duhet të shkosh në ndeshje – tribunat nuk reshtin së kënduari dhe kërcyeri në “La bombonera”. emërtuar për formën e saj ovale, që të kujton një kuti çokollate. Kur Maradona përkulet nga kutia e tij për të përshëndetur, audienca brohorit dhe shkoi i egër duke i kënduar zotit të tyre. Ky është përkushtim.
Graffiti Dali dhe Pelé pranë Tregut Puldas
Si prekje e fundit, nderimi i merituar mbërrin në ** Tegui , një restorant me shërbim të patëmetë falë kuzhinierit Germán Martitegui** i cili ofron një menu me dhjetë pjata degustimi.
I konsideruar si një nga restorantet më të mira në Amerikën Latine dhe në botë, ky vit është në pozicionin 86 nga 50 më të mirët në botë.
Meqë ra fjala, në moshën 34-vjeçare është ** Don Julio, një nga grilat më të famshme në botë ** dhe në të cilën ju kemi çuar tashmë në numrin e prillit 2018 të Condé Nast Traveler.
Pas këtyre ditëve, ne mund të ktheheshim në shtëpi duke u rrotulluar në vend që të fluturonim, por gjithmonë me valixhen plot me atë mënyrë unike të jetesës që kanë porteños. Emocione, dashuri, familje dhe kaq shumë pasion për t'i treguar pjesës tjetër të botës.
Shkallët e Casa Rosada, rezidenca presidenciale
FLETORJA E UDHËTIMIT
KU TE FLENI
Rezidencë pambuku: Scott Mathis është pas, së bashku me partnerët e tij, grupin Algodon, pa theks por me verëra dhe produkte bujqësore nga pasuria e tij në Mendoza, vila private dhe tani ky hotel urban, komod dhe i lezetshëm.
Katër sezone: Një klasik nga Buenos Aires. Ne duam gjithçka: elegancën e saj, pishinën, barin e koktejlit, atmosferën e saj... Është në Recoleta, sigurisht.
KU TË HANI
Omakase Masuda : Speakeasy në Bar du Marché, në Palermo Hollywood, është në të vërtetë një restorant i madh japonez menu e mbyllur.
Master Sushi në Omasake
Shtëpia Cavia: Mëngjesi mes luleve, ushqime mes librave , kulturë, art dhe shumë e shumë bukuri.
Big Dabbang: Kuzhina indiane që udhëton në të vërtetë shkrirje , edhe me një ndalesë në Argjentinë.
Yeite: Projekti kolektiv i udhëhequr nga Pamela Villar. Ëmbëlsirat e tyre krijojnë varësi, provoni.
Deti: Kush tha që peshku nuk hahej në Buenos Aires? Dhe çfarë ceviche ...
Sacrum: Kuzhina botërore me bazë bimore në një mjedis të bukur. Perimet në shkëmbinj.
Libra në çatinë e Casa Cavia
KU TE BLEJ
Dubie: Firma e veshjeve dhe këpucëve për femra, hitet e saj, si “mushama emocionale”, janë gjithëpërfshirëse.
Jessica Trosman: Minimalizmi dhe moderniteti nga dora e një prej stilistëve më të njohur.
** Librari Falena: ** Më shumë se një librari, një parajsë për libradashësit dhe një strehë.
Pazar gjerash të lira: Tregu historik i antikeve midis lagjeve të Palermos dhe Colegiales.
ÇFARË TË SHIKONI
Galeria Ruth Benzacar: Epiqendra e artit në Villa Crespo dhe fara e shtysës krijuese të lagjes.
MALBA: Përveç artit të Amerikës Latine, nisma kulturore si ciklet La Mujer y el Cine.
Ëmbëlsirat në Yeite