Oktapod gjithmonë, por në verë më shumë
Oktapod në ishullin Ons.
Për ato misteret e jetës, pulpeiras më të famshme në Galicia janë ato të Carballino , në Ourense, e vetmja provincë galike jo-bregdetare, por ka unanimitet se oktapodi më i mirë kapet në Ons , në grykëderdhjen e Pontevedra. Të Ishulli Cies ata janë bërë më të famshëm që kur plazhi i Rodas kryesoi një nga ato renditje që janë kaq subjektive, por që na pëlqejnë aq shumë nga plazhet më të mira në botë, megjithëse ons , gjysmë ore me varkë nga Bueu, banohet gjatë gjithë vitit, është gjithashtu pjesë e parkut kombëtar, gjithashtu Ka plazhe të mrekullueshme dhe mbi të gjitha mund të hash pafundësisht më mirë atje. Gjithmonë ka oktapod , por shijimi i një porcie oktapodi “a feira”, me patate dhe paprika dhe më pas luksi për të bërë një sy gjumë në plazh dy hapa larg, e bën një plan veror të lakmueshëm.
Nice ne Burela.
Nuk është për t'u habitur që tregjet e peshkut, me zhurmën e tyre dhe ankandet e kundërta, janë një spektakël. Në Burela, në bregun e Lugos, spektakli shumëfishohet gjatë sezonit të peshkimit të tonit, pikërisht në muajt e verës, kur varkat nga bregu Kantabrian ankorohen me këtë mrekulli të detit, me mish më të lehtë dhe shije më të butë se toni. Pasi produkti të hyjë në sy ju duhet të qëndroni për të ngrënë në të njëjtin treg peshku, në restorantin në katin e parë : Nuk është vendi më i bukur apo më simpatik, por nuk ka dyshim për këtë, produkti është i pakalueshëm.
Specat padron.
Le të thyejmë mitin: specat shumë të njohur dhe të gjithëpranishëm në çdo restorant galician në Spanjë "Padrón specat", megjithëse janë shumë të shijshëm, kanë shumë mundësi të rriten në Murcia. Specat autentike Padrón janë në fakt nga Herbón, një qytet i vogël pranë Padrón , dhe sezoni për t'i konsumuar ato është vetëm midis majit dhe tetorit, kur bima jep disa korrje. Origjinalet vijnë në thasë me vulën e përcaktimit të mbrojtur të origjinës së dukshme. dhe të gjithë ne dominojmë mënyrën e konsumimit të tyre: të skuqura dhe me pak kripë. Nëse kafshojnë, duhet ta durosh; janë rreziqet e të jetuarit në buzë.
Erdhi në një nga rrugët e turizmit të verës.
Ju duhet të zgjidhni sipas shijes personale: nëse dëshironi verë Albariño (të bardhë), duhet të ndiqni rrugën Rías Baixas, nëse jeni duke kërkuar për peizazhe spektakolare, duhet të zgjidhni rrugën Ribeira Sacra duke zbritur nëpër Kanione Sil … Vjeshta gjatë korrjes është momenti magjik, por në verë dhe me mot të mirë, pesë rrugët tregojnë manastiret e tyre romane, fshatrat piktoreskë, kantinat e modernizuara dhe pamjet panoramike të hardhive midis rrugëve gjarpëruese si kurrë më parë.
Sardelet në San Juan.
Në vendet bregdetare, nata e San Juan është gjithmonë një festë e veçantë, me atë gjënë magjike të zjarrit si simbol të rilindjes dhe solsticin e verës, një trashëgimi pagane. Mënjanë rrotullat mistike, në Galicia festohet me zjarre dhe sardele të pjekura në skarë që lagin pjesë të forta të bukës së misrit me yndyrën e tyre. Ju duhet të zgjidhni atë nga lagjja apo plazhi juaj i preferuar, sepse me shumë mundësi (dhe më shumë në zonat bregdetare) do të mbahet një zjarr popullor dhe sardelet. Dhe nëse dyshoni, në Coruña nata nuk zhgënjen: koncerte, zjarre, ushqim, festë në plazhin Riazor dhe, për trimat, Oqeani Atlantik është gjithmonë aty për një not më shumë se gjallërues.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Pesë gjëra për të ngrënë në Galicia (dhe jo, jo gjithçka është ushqim deti)
- Pesë destinacione të pazakonta në Galicia
- Galifornia: ngjashmëri të arsyeshme midis dy brigjeve perëndimore
- Të gjitha artikujt e Raquel Piñeiro
Pepe Solla Padron Specat