Ja sa e bukur është lulja e flokëve të plazhit, një nga speciet me të cilën po ripyllëzohen dunat e Parador El Saler.
Ishte një kohë kur degët e camariña (Album Corema) ose camarina, pa eñe, një shkurre endemike nga plazhet e Gadishullit Iberik, përdoreshin për të bërë fshesa dhe frutat e tyre, të cilat mbijnë në gusht, ato shërbenin për të ulur temperaturën dhe për të mashtruar stomakun kur nuk kishte asgjë tjetër për të ngrënë. Prandaj, shumë e njohin ende si "barin e urisë". Juan Ramón Jiménez, i cili në Platero y yo i përshkroi ato si "ato perla të ngrënshme që mbushën gjithë fëmijërinë time", i donte: "Ato dhomat e zhveshjes bardh e gjelbër, me farën e zezë që shfaqet, kaq të rrumbullakëta, kaq të përsosura, aq të shijshme me shijen e tyre acidike (...)". Camariña ishte aq e zakonshme në brigjet tona sa që ekziston një komunë (dhe një qytet) në Galicia që mban emrin e saj.
Sot, megjithatë, Është një nga bimët dune në rrezik më të madh të zhdukjes në të gjithë bregdetin e Mesdheut. Fatkeqësisht, nuk është i vetmi. Ka të tjerë që përballen me një situatë të ngjashme kritike. Ai prej pambuku (Otanthus maritimus), për shembull, është tipik për brigjet detare të rërës së Atlantikut, të Islandës, Faroes, Gran Canaria dhe Lanzarote, dhe të disa brigjeve të Mesdheut, por në dunat e Valencias, ku ishte më e zakonshme dekada më parë, pothuajse është zhdukur. Njëlloj si buka (Frangula alnus), një shkurre e mbijetuar nga periudha terciare – 60 milionë vjet më parë –, e cila shihet rrallë në Komunitetin Valencias. Ose flokët e plazhit (Silene cambessedesii), të quajtura gjithashtu pegamosques ose molinet, e cila jep një lule të bukur me një pamje delikate dhe një ngjyrë rozë intensive. Ajo rritet në plazhet e Pitiusas dhe në disa nga Komuniteti Valencias, por vuan pasojat e përmbytjeve të zgjatura të habitatit të saj të shkaktuara nga stuhitë detare të njëpasnjëshme. Ose saladilla de l'Albufera (Limonium albuferae), endemike e lagunës së Valencias, e cila nuk gjendet askund tjetër në botë.
Vullnetarët nga Parador El Saler dhe OJQ-ja Xaloc mbjellin specie dune në rrezik zhdukjeje
Këto janë pesë speciet e kërcënuara që në fillim të shkurtit të kaluar u mbollën në dunat pranë të cilave ndodhet Parador de El Saler historik. përpjekje për të ndaluar zhdukjen e tij dhe për të kthyer ekuilibrin natyror në këtë ekosistem të brishtë.
Ndodhet që nga viti 1966 brenda Parkut Natyror Albufera, në Valencia, Parador de El Saler është një lloj ishulli midis detit dhe lagunës së lagunës, në atë që konsiderohet **kreshta e dunave më e madhe dhe më e mirë e ruajtur në Mesdheun lindor. **
Projekti është një bashkëpunim midis hotelit, OJQ-së lokale Xaloc, kushtuar studimit dhe ruajtjes së mjedisit mesdhetar, dhe Qendrës për Kërkime dhe Eksperimentime Pyjore (Shërbimi i Kafshëve të Egra) të Generalitat Valenciana. Dhe objektivi i tyre ambicioz, përtej zëvendësimit të specieve pushtuese – të tilla si kthetra e maces ose kallami i zakonshëm – me specie të tjera vendase, një detyrë me të cilën ata kanë punuar prej disa vitesh, është të krijojë një rezervuar me fara “bime plazhi”, i pari i këtij lloji në Spanjë, i cili do të shërbejë për ripopullimin e zonave të tjera bregdetare.
E kërcënuar nga zhvillimi urban, shfaqja e specieve pushtuese dhe shfrytëzimi i tepruar i burimeve natyrore, të gjitha këto specie janë, siç thekson Carlos Gago, drejtor i Xaloc Projects, "emblemat e ekosistemeve tona".
Lulja e camuriña, një nga bimët me të cilën fillon shtrati i farës së specieve të dunave mesdhetare
Pasuri natyrore që, përveç kësaj, ruajnë thesarin në kërcellin e tyre dhe vetitë e ardhshme mjekësore, si p.sh. arraclan arkaik, lëvorja e të cilit, e gatuar në infuzion, është një laksativ i shkëlqyer; apo "perlat" e dhomës së zhveshjes që, Siç kanë treguar studimet e Dr. Antonio José León González, një studiues farmakognozë në Universitetin e Seviljes, ato janë të pasura me polifenole (d.m.th., antioksidantë) dhe acid ursolik. (domethënë kanë veti reflektuese), ndaj konsumimi i tyre mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve që lidhen me stresin oksidativ dhe, të aplikuara në përdorim kozmetik, të ofrojnë mundësi të reja në formulimin e fotoprotektorëve.
Katër javë pas mbjelljes së parë në shkurt, Një tjetër specie tashmë është shtuar në katalogun e çerdheve: saladilla jashtëzakonisht e rrallë Dufour (Limonium dufouri). Dhe siç na informon me entuziazëm Francisco Contreras, drejtori i Parador de El Saler, bimët rriten dhe përparojnë në mënyrë adekuate: **“Ju jeni duke pirë një kafe në tarracë dhe keni në krah një specie të rrezikuar që falë këtij projekti , me pak fat, do të pushojë së qeni. **
Pamje e Parador de El Saler, midis detit dhe lagunës Albufera.
Contreras thotë se ata nuk ndalojnë së shikuari. “Gjithë ditën po afrohemi për t'i parë. Tani ata janë bela e syve tanë.” Për hotelin, ruajtja e këtij rezervuari është "një përgjegjësi e madhe", pranon drejtori. Një përgjegjësi dhe një burim motivimi i vlefshëm. “Pothuajse i gjithë stafi i hotelit është nga zona, ata janë rritur me këto bimë, duke parë se si u ul popullsia, dhe fakti që në vendin tuaj të punës po krijohet një çerdhe për t'i konservuar dhe për t'i dërguar në pjesën tjetër të bregdetit që të mos zhduken, është diçka kaq stimuluese, aq pasuruese, saqë nuk ka para që mund ta paguajë". , na thotë ai plot kënaqësi. Ashtu si Juan Ramón Jiménez, ai e do camariña. "A e dini se mund të distilohet për të bërë pije alkoolike?" Gjithashtu për të bërë akullore dhe reçel të pasur.
Vatra nuk është i vetmi bashkëpunim midis Parador de El Saler dhe Xaloc. Ajo gjithashtu merr pjesë me OJQ-në në Kampet e breshkave, një vepër edukimi dhe mbrojtjeje e breshkës së detit me kokë kareti (Caretta caretta), që çdo vit vjen në këto plazhe të qeta për të pjellë. “Ne gjithashtu duam të rifusim breshkën me kofshë në lagunë, por së pari duhet të nxjerrim krapin, një specie pushtuese, nga atje. Francisco na përparon.
Breshka deti të sapolindura në plazhin ngjitur me hotelin.
Për iniciativat dhe bashkëpunimet si këto, për angazhimin e saj ndaj energjive të rinovueshme, për eliminimin e plotë të plastikës njëpërdorimshe, për përpjekjet e saj për të rritur ndërgjegjësimin dhe ndërgjegjësimin e mysafirëve të saj për pasurinë natyrore të zonës, dhe për arsye të tjera të panumërta El Saler është krenaria e madhe e Paradores. "Ne jemi më të egërt" thotë Contreras duke qeshur. Dhe shembulli më i mirë i politikës mjedisore që zinxhiri shtetëror ka zhvilluar vitet e fundit. Por çfarë ndodh me fushën e golfit? Do ta pyesni veten tani me një sy të mirë kritik.
Të bari i fushës së golfit është një specie e përshtatur me klimën lokale –bermuda (Cynodon dactylon), quhet– që gjatë dimrit paralizon rritjen e saj, kështu që nuk ka nevojë për kositje apo ujitje dhe, në verë, kur duhet të ujitet, bëhet me ujë të ripërdorur nga impianti i trajtimit të hotelit. **Dhe bari që pritet i dhurohet një ferme organike për të bërë kompost. **
Këtu gjithçka ripërdoret. Ose të paktën përpiqet. "Shtegu që të çon në plazh është bërë me plastikën që kemi mbledhur nga rëra." Na thotë Contreras, përsëri krenar.
Parador de El Saler ndodhet brenda Parkut Natyror Albufera