Sepse edhe ne celiacët kishim të drejtë të dolli
Ne nuk do të shkojmë nëpër shkurre, kemi kërkuar (dhe provuar, mos u shqetësoni) ato që gjenden më lehtë në supermarket ose në bare, pa reklama, ky është një gjykim i formuar pas të paktën një të tretës së birrës. oh! Dhe mos hezitoni: nëse shkoni në barin tuaj të besuar dhe funksionon me një markë birre që e dini që e bën gjithashtu pa gluten, Sugjeroni që ai ta sjellë atë. E vetmja sakrificë që duhet të bëni është… ta pini. Ne fillojmë.
DAURA
Eshte i pari sepse po, sepse emri na pelqen, sepse pergjegjesit e tekstit jane te paret qe kane njohur dhe provuar, sepse Është pak e fortë për disa shije por pikërisht për këtë shijohet më shumë, me qetësi.
Daura i përket Damm dhe pretendon të jetë më i shpërblyeri në botë... Njohja jonë tashmë e ka. Mund ta gjejmë që nga viti 2006, shpjegojnë ata në faqen e tyre të internetit. Ai ka një rrotull dhe ai ka një motër më të madhe, Daura Märzen, një malt elegant i dyfishtë me më shumë shkallë alkooli (7.2% krahasuar me 5.4% për Daura e kuqe), e cila pihet në raste të veçanta.
Mund ta gjeni në shumicën e supermarketeve dhe në shumë nga baret që ofrojnë pa gluten, por Ju sugjerojmë ta imagjinoni këtë birrë perfekte të servirur në një gotë, me perëndimin e diellit në det në sfond , në një lokal të fshehur në shkëmbin e një plazhi ose në një port të vogël peshkimi mesdhetar. Po, a?
Një birrë për ta shijuar me qetësi
MAHOU
Ne e duam Madridin, ndaj ju nga jashtë do të duhet të na falni... Në vend të dytë, por jo për më mirë apo më keq se ata që do të pasojnë, Mahou mitik. Protagonist edhe në një reklamë (nuk e dimë nëse dikush ka bërë tatuazh shishen pa gluten) Mahou shoqëron në mënyrë të përsosur bisedat me miqtë në një çati mbi çatitë e një qyteti , me vibe të mira dhe me atë aromë të këndshme të gjithmonë.
Mahou Cinco Estrellas pa gluten është një nga më të fundit, u shfaq në vitin 2016 me përmbajtjen e tij 5.5% të alkoolit dhe shumë miq do të kenë një sulm paniku kur t'ju shohin ta pini: etiketa është shumë e ngjashme, vetëm një shirit jeshil dhe simboli klasik i thumbave. Më e vështirë për t'u gjetur në supermarkete a priori sesa Daura ose Ambar (nga Zaragoza, që do të mbërrijë së shpejti), po është gjithnjë e më shumë nëpër lokale, ku shfaqet, në linjë dhe krenare me motrat e saj Mahou.
Ylli i GALICIA
Nëse nuk përfshijmë këtu një Yll, humbasim miqësinë me të gjithë të njohurit tanë galicianë. Dhe është se Estrella Galicia, edhe pse kohët e fundit është përfshirë në tregun e celiacisë, një kamare është gdhendur në shumë bare që ofrojnë markën . Ashtu si motrat e saj nga familja Rivera (themeluesit e Estrella Galicia), kjo birrë, lëshuar në 2015 , nuk zhgënjen.
Është disi e vështirë ta gjesh në supermarkete, por jo në dyqane apo lokale të mëdha, ku është gjithnjë e më i pranishëm. I pasur, plot trup dhe shija e duhur, përmbajtja e tij 5,5% e alkoolit Ato janë perfekte për disa tapas, disa të qeshura dhe shumë histori rreth tyre. Qoftë apo jo me theks galician. Ndërsa shijojmë Ámbarin në imagjinatën tonë në një nga shumë baret e shkëlqyera tapas në Zaragoza, me Estrella Galicia do të udhëtojmë drejt një koncert në A Coruña, gjysmë i poshtër, gjysmë urban por shumë qesharak.
Birrë për biseda me miqtë
ABER
Ndryshe nga Mahou, Ambar ka sërish një shije më të fortë dhe të hidhur , ndoshta më afër Daurës, si dhe një detaj: Ata gjithashtu ofrojnë birrë pa gluten dhe pa alkool. Ashtu si me shumë marka që përmbajnë gluten, 0.0 është disi e qetë në krahasim me tjetrin , por është gjithmonë një detaj që ata kujtojnë intolerancën ndaj glutenit për të hapur tregun, duke i lejuar të shkojnë përtej pijeve joalkoolike për të pasur diçka pa alkool. Megjithatë, ky 0.0 që na ra në dorë në 2011 është ende i vështirë për t'u gjetur nëpër lokale.
Fabrika e Zaragozës ofron një birrë pa gluten me një 5.2% diplomim , disi më pak se Daura. Të dy, meqë ra fjala, janë pionierët e birrës pa gluten në Spanjë, kështu që ata janë ata që më lehtë mund ta gjejmë në supermarkete, bare apo restorante. Prandaj meritojnë të jenë gjithmonë ndër birrat e rekomanduara, nga vizionarë të guximshëm në një treg që ende nuk kishte tendenca anti-spike.
MIKKELLER
Kjo markë daneze na sjell më afër Birra pa gluten sërish me shumëllojshmëri, moderne dhe me atmosferë kjo të bën të duash të shkosh në Kopenhagë dhe të takosh krijuesin e saj për ta falënderuar që ka kaq shumë stil. Dhe pikërisht në vitin 2006, një mësues i matematikës dhe fizikës filloi të eksperimentonte me birrën dhe doli me këtë linjë që do ta njihni menjëherë nga etiketat origjinale.
Ka deri në katër varietete pa gluten (ndërmjet 2.8% dhe 7% provë), megjithëse ne kemi provuar vetëm **Peter, Pale & Mary Pa Gluten (4.6%) **, që është… e shijshme. Ashtu si Brunehaut, tregon se është artizanal në qiell. gjithashtu si ajo, Mund ta gjeni në dyqane të specializuara për birrën, produktet celiac ose duke porositur online.
Birrë gustator, për të ngrënë të qetë në një restorant elegant në qendër të qytetit tuaj në një dalje të improvizuar ose për t'u takuar në një tavernë prej druri një natë ndërsa ecni nëpër qytetin ku jeni me pushime.
Një nga pionierët e birrës pa gluten në Spanjë
BRUNEHAUT
Nëse flasim për birrat, duhet të flasim edhe për Belgjikën, një nga vendet ku kjo hidhësi e artë përgatitet me kujdesin më të madh. Mjeshtrat belgë ofrojnë në këtë kauzë për me pa gluten disa varietete, duke filluar nga Blanche (e bardhë) dhe alkooli i saj 5.5% deri te trefishi, që shkon deri në 8% për ditë me emocione të forta.
Brunehaut kujdeset shumë për prodhimin e tij, siç ju thamë, dhe ata vënë bast për lokale dhe një përgatitje me kujdes. Mund ta gjeni në dyqane të specializuara dhe faqe interneti, si dhe në bare me një përzgjedhje të gjerë të birrës craft. Kështu, për ta imagjinuar, shkojmë në një fshat të vogël belg, në një pasdite vere me një freski të lehtë në atmosferë, pothuajse në perëndim të diellit dhe kemi parë peizazhe dhe kemi biseduar gjatë gjithë ditës... Më pas hyjmë në një tavernë të vogël komode për të pasur një pini me miqtë tanë të gjitha varietetet që ofrojnë. Blanche, bjonde, qelibar ose treshe.
MONGOZO
Gjithnjë e më i disponueshëm në më shumë vende në Spanjë, madje edhe për të blerë dhe marrë në shtëpi, Mongozo është një tjetër birrë belge pa gluten , e cila na tregon në faqen e saj të internetit se ia detyron emrin e saj gjuhës së popullit afrikan Chokwe, ku 'mongozo' do të thotë 'shëndet'. Si një dolli, mendojmë se është perfekt.
Mongozo ofron varietete kurioze duke filluar nga kokosi te bananet. Kaq të veçanta nuk i kemi provuar, ne kufizohemi në Mongozo Premium, që është ajo që kemi gjetur në bare , zakonisht i specializuar në birrë artizanale. Duke parë njëri-tjetrin, është si të takosh një mik të vjetër. Një shije e drejtë, pak e fortë, por jo e lodhshme ose e tepërt, me 5.0% alkool. Përveç kësaj, ajo është e angazhuar që në fillim për tregtinë organike dhe të ndershme dhe birrat janë shpërblyer disa herë.
Me ato litra, ne e marrim Mongozo-n në frigorifer për një pushim të veçantë, qoftë me miqtë, me partnerin apo me familjen tuaj. Ata do t'ju pyesin për origjinën e emrit dhe ju do të jeni në gjendje të tregoni historinë e tij. Dhe nëse doni të gjeni një justifikim për ta treguar atë, merrni atë në një darkë sepse mund ta blini lehtësisht online.
Ata vënë bast për lokalin dhe një përpunim të kujdesshëm
JULIETA
Këtë veçori e lëmë për (pothuajse) fundin. Julieta është një birrë kanariane, nga ishulli La Palma, e cila ofron dy varietete, bionde dhe të zezë. Nga fabrika e birrës Isla Verde, e cila punon në zanatin e saj që nga viti 2010. Shumë e pasur, me një prekje e freskët dhe e lehtë që do të thotë se mund të shijohet pa pasur nevojë për tapas në rastin e bjondit, ndërsa ai i zi… Në vetë fabrikën e birrës Isla Verde rekomandojnë ta merrni me… pica!
E dhënë së fundmi në Madrid, kjo birrë e zezë e veçantë, birra e parë e zezë pa gluten në Spanjë, është në listën tonë të dëshirave, në mënyrë që së shpejti të arrijë në baret në Gadishull. Për momentin, gjendet lehtësisht në sipërfaqe të mëdha Y Së shpejti do të mund të porositet online.
Xhulieta është një 'ale' artizanale, krejtësisht natyrale dhe se ne do t'ju çojmë në një vend të vogël në ishullin tuaj të preferuar Kanarie, të rrethuar nga njerëz të mirë, atmosferë të mirë dhe shumë argëtim. Ne e imagjinojmë veten të relaksuar, të nxirë dhe pak të kripur, pas një dite në plazh dhe peizazhe spektakolare dhe nuk kemi nevojë për asnjë Romeo (më falni, u desh të përfshinim një referencë tjetër për Shekspirin) për të bërë dolli për shëndetin dhe jetën e gjatë të kësaj Zhuljete.
VIRGJËRESHA
Më të bukurat dhe më të fundit në listën tonë. Më në fund, adhuruesit e birrës La Virgen mund të ndajnë me miqtë e tyre intolerantë ndaj glutenit këtë shishe që është mace e pastër… Madrid i pastër.
E servirur në një shishe, 25 centilitra, më pak se një e treta, La Virgen ruan përpunimin artizanal që i ka dhënë një emër kaq të mirë dhe na ofron ta shijojmë në faqen e saj me një omëletë, meze apo turshi. Kjo arrihet duke organizuar një mbrëmje në Madrid ose, nëse jeni nga jashtë, duke kërkuar një justifikim për të udhëtuar në Madrid dhe për të bërë një shëtitje nëpër Rastro përpara se të gjeni një hell me lëng me omëletë patate dhe disa ullinj për t'i bërë homazhe Virgjëreshës në kushte.
Nëse doni një rekomandim, **më e dukshme është të shkoni në tezgën La Virgen në Mercado de Vallehermoso**, në Madrid, për ta shijuar atë, dhe gjithashtu kanë fuçi 20 litra për shitje. Në rast se palët...
Ndiqni @quietbrown