Rías Baixas që ju mungon
A i bie ziles O Barbanza? Ndoshta jo. Është e vërtetë që jashtë Galicisë Emri i këtij rajoni nuk është aq popullor sa ai i zonave të tjera që shumë njerëz kanë instaluar në imagjinatën e tyre: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… Është koha që ne ta rregullojmë.
Sepse o Barbanza ka gjithë personazhi i Rías Baixas , por në të njëjtën kohë fillon të ngarkohet me atë atmosferë që mban erë veriu ; Është ajo gjuha malore që shkon në Atlantik dhe që fshihet në mijëra qoshet dhe të çarat e bregut të tij thesare autentike gastronomike , peizazhe që do të mbeten të gdhendura në kujtesën tuaj përgjithmonë dhe lagjet historike që ju transportojnë në një kohë tjetër.
Dornas në Corrubedo
Rajoni ruan të paprekur kapacitetin e tij për befasi. Mali pak më sipër nja dy kilometra nga deti , vende të pabesueshme arkeologjike, libri i vet recetash me specialitete Sa do t'ju kushtojë në fusha të tjera? Dhe të gjitha pak më shumë se 45 minuta nga Aeroporti Santiago de Compostela.
A doni prova? Epo ja ku shkojmë. dhe ne do të shkojmë Rianxo, porta jugore e O Barbanza , një qytet i vogël me një thelb detar që është gjithashtu një nga kryeqytetet letrare të Galicisë. nga këtu ishin Castelao, Rafael Dieste dhe Manoel Antonio , tre emra kyç të letërsisë galike të shekullit të 20-të.
Por Rianxo është shumë më tepër. Janë gdhendjet e epoka e bronzit që janë shtrirë mbi malet e saj, të rrënojat e Castelo da Lua , kështjella e hënës, plot legjenda. Janë regatat e barkave, të plazhet e izoluara të As Cunchas ose O Tronco. Është një nga kryeqytetet e sardele ; dhe është byrek me kokrra . Brumë misri dhe, siç e dikton tradita, me kokrra të tëra, me guaskë.
Si do të jetë kjo? Epo, si e dëgjon? Tingëllon kundërintuitive, por mendojeni për një moment: ngjisni kockat në brumë, me hapjen e kthyer lart, dhe i mbuloni me një shtresë të dytë . E pjekur. Y nëse është dru zjarri, më mirë.
Rianxo
Duke u hapur me nxehtësinë, e gjithë kjo Lëng i ngarkuar me fuqi detare hidhet në brumë duke i aromatizuar nga brenda duke mos i tharë. Rezultati është pak e rëndë për të ngrënë është e vërtetë, por ai intensitet do t'ju bëjë të harroni shqetësimin shpejt.
afrohu me furra Pireta, në zemër të qytetit të vjetër , që është thelbi i pastër detar, dhe urdhëron një. Ata bartin më shumë se 80 vjet duke i përgatitur ato kështu që ata e dinë se çfarë po bëjnë. Pak vende më mirë se kjo për të hyrë në miell dhe zhytem në librin e gatimit barbanzán.
Boiro dhe shtëpitë me ngjyra me pamje nga deti ne Kryq Kepi. midhjet. Në empanada, me petë, në avull, me oriz... Për Pobra do Caramiñal. Caldeirada de skate in Një për Rozën para se të shkoni për të shëtitur nëpër qytetin e vjetër, kaloni pranë lagjja e konservatorëve të shekullit të 19-të , me pamje nga plazhi, ose nga Kulla e Rilindjes në Bermúdez. Valle Inclán vendosi të shpërngulej për të jetuar këtu. Do të ishte për diçka.
Nga qendra mund të ngjitemi në male. A pikëpamjet e A Curota dhe A Curotiña , nga e cila ju mund të merrni me mend Portugalinë, në jug dhe Costa da Morte në veri. Një pjesë e mirë e bregdetit të Atlantikut Galician në majë të gishtave me një shikim dhe nëse vazhdojmë në male, ka një të tërë një varg këndvështrimesh, përrenjsh dhe pyjesh që jo shumë njerëz e dinë.
Pikëpamja e A Curotiña, Pobra do Caramiñal
Ose mund të zgjedhim pishinat natyrore të lumit Pedras. Këtu ka qenë një manastir mesjetar dhe këtë thonë të moshuarit San Juan u ngjit lart, në rrjedhën e sipërme , ne nje varkë prej guri të cilat, po t'i shikosh me kujdes, mund të shihet ende e larë në breg.
Sot kanë mbetur vetëm disa mure në drithëra, por pranë tyre, pas kalojnë urën mesjetare, lumi është i mbushur me digë pishina të një transparence të vështirë për t'u përshkruar me fjalë. Duhet ta shohim. një banjë këtu Ndryshon plotësisht idetë tuaja për bregdetin, mbipopullimin dhe zonat turistike.
Dhe kur të zbresësh, mund të ndalosh në punishte vere e vogël Entre Os Ríos , ku Familje kryqtare rikuperon varietete vendase si rrushi raposo. Ose bëni atë që bëjnë ata që e njohin zonën dhe mbyllni pasditen me një nga mitiket sanduiçe oktapodësh nga Bari i Ri. timen ju lutem me qepë të pjekur në skarë dhe djathë San Simón , me atë pikën e veçantë të tymosur.
Dëshironi diçka më formale? Nuk ka problem. Kthehuni në Lagjja O'Areal, për të cilën po flisnim më parë. në njërën prej tyre Pallate njëqindvjeçare me një ajër borgjez dhe dekadent është restorant nojira , nje hapesire shume simpatike. Kërkoni një tavolinë në kopsht dhe shijoni pjatat si p.sh midhje me xhenxhefil dhe citronella ose ton i kripur me vaj qipe.
Plazhi O Castro në Aguiño
Palmeira, me kishën e ngritur në majë të lagjes bregdetare që derdhet poshtë kodrës në port, me ujërat transparente (dhe zakonisht të akullta) të plazhi i A Corna dhe ishulli Rúa , me atë far njëqindvjeçar , pikërisht përballë. Dhe me restorantin A Barbecho. Ato molusqe rroje turshi valët goce dhe gaforre merimangash ata nuk mund të lënë të shkojnë.
Aguiño dhe ato horizonte të pafundme O plazhi i Vilarit. Corrubedo, qyteti që ra në dashuri arkitekti David Chipperfield. Corrubedo është, i mbrojtur nga stuhitë, midis Parku Natyror Corrubedo Dunes dhe fari. Sigurohuni që të vizitoni Bar do Porto, pas të cilit Chipperfield u rikuperua tre dekada të mbyllura , për të pirë një pije ulur pranë Dritare Benboa ose gërmoj nëpër atë rrjet të pamundur rrugicash, të Taverna O'Secret.
Nga këtu ngadalë në veri. Përgjatë bregut të egër më e egra e Rías Baixas . Nëse dëshironi plazhe të vetmuara, kjo është zona juaj: Balieiros, Seráns, Basoñas, lumi Sieira… Kujdes nga dallgët dhe rrymat , se ky është Atlantiku, pa asgjë në mes, dhe frikësimet nuk janë të rralla i cili merr më shumë besim sesa rekomandohet në takimin e parë.
Gjeni një vend në tarraca e Boca do Rio Beach Bar , ose nëse fryn era, pranë dritares së Si restorant Furnas (e keni parë në serialin Fariña) kërkoni një birrë shumë e freskët dhe bëhuni gati për një nga ato perendime se do të bëhesh tatuazh.
Porto do Son
Dhe nga këtu, në buzë të ujërave blu të kobaltit të Një plazh Arnela, në Porto do Son , një tjetër nga ato qytete që kanë ruajtur karakterin e tyre detar. Një birrë në Plaza de España dhe më pas një seancë Tapas me ushqim deti në Bar Chinto , ne hyrje te portit.
Oktapodi është xhevahiri i menusë , dhe një nga më të mirat që do të gjeni në këtë pjesë të Galicisë, por nëse e kanë sardelet ose chinchos (jurelitos) mos ndaloni së provuari ato. Dhe nëse keni akoma një moment, porosisni një empanada ose një fije e ëmbël në Furra Pineiro -Do të më falënderosh- dhe ngjitu te Një këndvështrim Atalaia.
Ne vazhdojmë. Plazhi i Aguieira, qendra e vogël detare e Portosín , limane më pak të njohur si p.sh ai i O Pozos apo ai i Punta Cabalos . dhe arrijmë te noya , që ishte një ditë porti i Santiago de Compostela . Ai endet pa qëllim, gjen një kishë gotike këtu, a rezidencë mesjetare atje. Ndoshta një tortë në Confitería Dominga, për të vrarë kohën. Një muze i gurëve të varreve mesjetare në një kishë e shekullit të 14-të? Ja ku e keni dhe, më besoni, ia vlen.
Dhe megjithëse rajoni përfundon këtu, ne ende kemi plumba në dhomë. Nëse dëshironi të ktheheni në pikën fillestare, merrni rruga që kthehet në Boiro. Në të mund të kthehesh mënjanë për të shkuar deri në Mali Iroite dhe, prej saj, bëni një shteg ecjeje nëpër Os Chaos do Barbanza, fushat, duke ecur mes dolmenëve dhe varreve prehistorike, pothuajse 700 metra lartësi , me një grykëderdhje që shfaqet në secilën anë.
Dhe kur zbrisni, ndaloni në ujëvara e kadarnoksos dhe freskohu me ujin e kristaltë të këtij përroi malor që bie më shumë se 40 metra në majë . Po, këtu, një hedhje guri nga deti. Sepse në Ose Barbanza ndodhin keto gjera.
Ose ndoshta preferoni të vazhdoni në veri. Sepse atje, një hap larg, është porti i O Freixo , me restorant si Rios , me një cilësi shumë të lartë të produktit detar, ose Taverna Pepe do Coxo, e famshme për gocat e detit . Dhe përtej Bornalle me horreos, Muros, Monte Louro dhe plazhin e Area Maior, e cila është porta për në Costa da Morte. Edhe pse kjo është një histori tjetër dhe, siç tha Michael Ende, duhet të tregohet në një rast tjetër.