Fletore udhëtimi: klishe nga Firence
KU TE FLENI
Hotel Savoy _(Piazza della Repubblica, 7; nga 405 €) _
Një risi e nxehtë. Por nuk është një hapje, por një një rinovim i madh , sepse Savoja nuk është aspak një i ardhur në Firence, por një institucion që ndodhet pikërisht përballë Kolona e Bollëkut , që shënon qendrën e saktë të qytetit.
Pjese e Hotele Roccoforte , e dekorimit të saj, një frymë e freskët ngjyrash, tekstilesh dhe tapetesh të reja, ka marrë përsipër Olga Polizzi , duke ndërthurur traditën artizanale toskane (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) me shijen angleze të labelit.
Pamjet nuk kanë ndryshuar: te Duomo dhe qendra historike, por tani ato mund të shijohen nga suitat e saj të rinovuara Kupola Presidenciale, Pamje panoramike dhe e Madhe. Ia vlen të hani në bistron e tij Irene, të drejtuar nga Fulvio Pierangelini, veçanërisht në fundjavë, kur ai ka mëngjes i vonë dhe menu speciale (tani, për shembull, një me temë qofte).
një risi e nxehtë
Villa Cora _(Viale Machiavelli, 18; nga 385 €) _
Një hotel i mrekullueshëm - ose, me fjalë të tjera, një hotel i mrekullueshëm luksoz me pesë yje - me mundësi të lehtë, por mjaft larg nga qendra për të shijuar qetësinë dhe qetësinë e fshatit fiorentin , mes kodrave dhe përballë Kopshteve të Bobolit.
Ndodhet në një vilë elegante të shekullit të nëntëmbëdhjetë të restauruar plotësisht në vitin 2010 dhe dhjetë minuta në këmbë nga qendra në të gjithë Ponte Vecchio , e cila nuk është thjesht ndonjë udhëtim.
Në dhomat e saj (gjithsej 44) me krevate me katër postera dhe banja prej mermeri Carrara, kanë fjetur personalitete të mëdha dhe në sallat e saj me tavane me afreske, oxhaqe, kallëpe, pasqyra dhe dekorime orientale, kanë kërcyer shumë të tjerë. E bëjnë akoma, por tani del edhe ajo bëj banja dielli në tarracën e saj të çatisë me pamje nga qyteti dhe për të notuar në pishinën e saj të nxehtë të hapur gjatë gjithë vitit dhe të rrethuar nga një kopsht italian.
Komoditetet në dhoma janë Annick Goutal , ndërsa ajo e banjës Bené vjen nga mitike Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(shih Ku të blini) **, e themeluar në Firence në 1612.
Ai është anëtar i Hotelet kryesore të botës dhe nuk duhet të përjashtohet nëse shkoni me familjen, sepse propozime për fëmijët (Klasa pica, pikturë, not, etj...) ka diçka për të zgjedhur. Miqësore për qenin.
Një luks i madh me pesë yje për të përkëdhelur veten
Portret Firenze _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; nga 470 €) _
Anëtar i hoteleve kryesore të botës, është një nga dhjetë hotelet që salvatore ferragamo kanë në Itali. Me këtë hyrje supozohen dy gjëra: shumë stil dhe të ftuar për t'u përshtatur. Të dyja janë përmbushur rreptësisht.
Dizajni i brendshëm i 37 dhomave të tij, në stilin e mesit dhe me mbizotërimin e mermerit dhe kadifesë, ishte vepër e Michele Bonan . Ata të gjithë ofrojnë pajisje sipas dëshirës dhe pamje nga lumi Arno dhe Ponte Vecchio , si e tyre Kafene buzë lumit , vend i mrekullueshem per te shiko perëndimin e diellit . Eksperiencat që ata propozojnë janë në të njëjtën linjë kulturore dhe artistike, si ajo që ata bëjnë me të shtëpi fotografike leica dhe një vizitë në punëtoritë e bizhuterive artizanale.
të ftuarit kanë hyrje falas në Muzeun Salvatore Ferragamo dhe 10 për qind zbritje në butik. Kompania zotëron dy hotele të tjera në qytet: të Continentale dhe Lungarno , me të njëjtën filozofi. Ata lejojnë qen nën 10 kilogramë.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; Nga 468 €) _
Ka një pengesë: nuk është në qendër. Por edhe disa pro, dhe një prej tyre formësohet si një pishinë . Të tjerat janë ambientet e brendshme palatale të Rilindjes, me afreske dhe dysheme nga Capodimonte, letër-muri me motive orientale, antike...; kopshti gjigant me shatërvanë, statuja, pavijone dhe ullinj të lashtë ; spa dhe restoranti i tij Il Palagio (përfshirë yll). Është një Four Seasons për një arsye.
Krenohet se është hoteli më i vjetër në Itali
** Koleksioni NH Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; nga 179 €) _
Nga ky hotel i konsideruar me pesë yje, jo më pak, më i vjetri në Itali , pesë minuta janë të mjaftueshme për të vizituar ndonjë nga atraksionet e Firences: është po aq afër Ponte Vecchio-s sa është afër Piazza de la Signoria. Ndodhet gjithashtu në një pallat të rehabilituar në të cilin janë ruajtur të gjithë elementët e vjetër, duke përfshirë afreske në tavane dhe mure.
72 dhomat e tij janë bashkëkohore pa e humbur këtë ajri klasik fiorentin . Suita e tij ndodhet në një kullë të shekullit të 13-të.
Hotel Studenti _(Viale s. Lavagnini, 70-72; nga 100 €) _
e ardhmja është këtu . Një model tjetër akomodimi ka mbërritur gjithashtu në Firence: përzierja midis hotelit dhe rezidencës studentore (të cilës i dedikohen gjysma e 390 dhomave të tij), së bashku me një hapësirë bashkëpunimi, arti dhe kulture.
Mbështjellësi, Palazzo del Sonno ( pallati i ëndrrave, meqë ra fjala, i sjellë shumë mirë) , Është një ndërtesë e vitit 1864 e shndërruar në një hapësirë super moderne, plot ngjyra, me pamje industriale, ku bashkëjetojnë studentët e universitetit, prindërit e tyre vizitorë dhe të ftuarit e hotelit. piano të mëdha, grafiti dhe lëkundje , por edhe dhoma hekurosjeje, bibliotekë, dhoma lojërash dhe kuzhina të përbashkëta.
Në gastronomi, hapësira OOO - Jashtë të zakonshmes ofron kafe dhe kokteje nga mëngjesi deri në orët e vona të natës dhe është i hapur për fiorentinët. Në çati ka një pishinë (në fund të së cilës lexohet “Plazhi është i mërzitshëm” ) me një pamje mahnitëse të kupolës së Santa Maria dhe kodrave të pikturuara nga i madhi Leonardo.
"Plazhi është i mërzitshëm"
Dhoma Mate Isabella _(Via Tornabuoni, 13; nga 110 €) _
Zinxhiri i Kike Sarasola na ka mësuar me hotele funksionale , arreduar me shije, komode dhe ne qender te qytetit. Isabella nuk bën përjashtim. Është në Via Tornabuoni, rruga e modës fiorentine par excellence , brenda një pallati të vjetër.
Dizajni i saj i brendshëm u porosit në vitin 2013 nga projektuesi Kalaja e Lorenzos, duke ngulitur në të stilin e tij karakteristik: mure të veshura me letër-muri dhe të mbuluara me piktura dhe stampa vintage, stampa gjeometrike... Një opsion BBB për të shijuar qytetin në një çelës bashkëkohor.
KU TË HANI
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; nga 250 € për menunë e degustimit) _
Restoranti i madh fiorentin. Me tre yje në një brendshme elegante dhe klasike (në Hotelin Relais Santa Croce, nga Relais & Châteaux) dhe çmime të përshtatshme. shefi francez Annie Feolde i rrethuar mrekullisht nga një ekip i ri dhe dinamik, është a kuzhinier autodidakt që fokusohet në librin e tij të recetave produkti më i mirë italian i trajtuar me teknikë.
Giorgio Pinchiorri e kryeson me përzgjedhjen e tij të verërave (me një koleksion të mirë të etiketave dhe gjërave të rralla të cilësisë së mirë dhe një nga kantinat më të shtrenjta në botë).
Një opsion BBB për të shijuar qytetin në një çelës bashkëkohor
Ora D'Aria _(Via dei Georgofili, 11R) _
Pas Uffizi-t, kuzhinieri toskan kornizë e qëndrueshme funksionon këtu me yllin e tij Michelin në jakë xhakete. E tyre është ushqim tradicional toskan me një kthesë moderne..
Ky mund të jetë vendi për të zbritur pompadour i lartë (ka disa menu degustimi në orët e darkës 60, 80 dhe 150 euro dhe një bodrum vere interesant), por edhe atë ndalesë tramvaji pas mbushem me art në mesditë , me propozimet e saj të drekës tapas për 35 euro (5 pjata). Ti zgjedh.
Kafeja Bottega del Buon _(Mushkëria Benvenuto Cellini, 69/r; nga 40 € në 120 €) _
Një tjetër Michelin në brigjet e lumit Arno , por në anën tjetër, në zemër të lagjes San Niccolò. Në Bottega e gjithë kjo është e përzier edhe me natyrën e pronarëve të saj, Claus dhe Jeanette , nga Danimarka, të cilët i dhanë një prekje nordike.
Ideja është të afrohet pemishtja (Ata zotërojnë një shumë afër, atë të akomodimit të tyre spektakolar në Borgo Santo Pietro) veshur me rrobat më të mira.
Dhe kjo e nis atë Shefi i kuzhinës Antonello Sardi që i jep kuzhinës toskane versionin e saj më aktual në një hapësirë me tulla dhe gurë dhe kuzhinë të hapur ku verërat lokale marrin peshë të konsiderueshme. Provimet private mund të rezervohen në bodrumin tuaj.
Kuzhina toskane me një prekje moderne
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
ne vitin 2018, Alessandro Michele rihapi Muzeun Gucci në Palazzo della Mercatanzia (me atë që konsiderohet dyqani më i mirë i dhuratave në botë, Gucci Garden), i cili shkon nga fillimet e Guccio Gucci në 1921 deri në Tom Ford.
Gucci Osteria është restoranti i tij, në të cilën menyja përgatitet nga Massimo Bottura (Osteria Francescana) dhe përfshin pjata klasike italiane dhe argëtim me të preferuarat ndërkombëtare (nga hot dog në ceviche).
Tregu Qendror _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Ju nuk mund të humbisni në këtë përzgjedhje a treg për të blerë (djathëra, tartuf, salsiçe...) ose gërmoj në lëvizje – makarona të freskëta, trapazinos (një lloj pice në formë koni), zierje, pula të pjekura...–.
Produkte artizanale në një hapësirë që ka vend edhe për artit dhe kohës së lirë , shpesh i lidhur me projekte sociale.
Buchetta _(Via De' Benci, 3/3a) _
Ju duhet të provoni ushqimin tradicional toskan. Dhe kjo mund të bëhet këtu me garanci dhe pa frikë nga saber. Të gjitha ato makarona (njoki me straciatella dhe mish derri krokant; spageti me pecorino nga Pienza, piper dhe tartuf...) që dëshironi të hani gjithashtu do t'i gjeni në Firence dhe, natyrisht, bifteku i famshëm i Fiorentinës (minimumi 1 kilogram), paraprihet nga një përzgjedhje e mishrave dhe djathrave të pjekur dhe e përfunduar me disa biskota bajame dhe një verë të ëmbël ose tiramisu gjithmonë të shijshëm.
Një hapësirë për të blerë, ngrënë dhe halucinacione
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167r)
Në një nga lagjet që ruan më së miri shijen e qytetit që ishte dhe në një dyqan i vjetër sallamesh do të gjeni këtë restorant që largohet nga makaronat dhe bifteku fiorentin.
Opsionet numërohen në çdo seksion (starter, i pari dhe i dyti) me gishtat e dorës, me surpriza si p.sh. skumbri i marinuar me lakër Savoje, havjar harengë, piper sichuan dhe rizoto elbi me kallamar, djathë, piper dhe gëlqere.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
Në një zonë jashtë rrugës së rrahur, Senz'altro është një bistro i vogël, i ri dhe i freskët ku ka gjithmonë diçka të re për të provuar, si p.sh. Angjinarja e Jeruzalemit gratin, karkaleca të pjekura në skarë, mousse kos, rrikë dhe shegë ose diafragma e viçit të gatuar në tataki me krem karrota, qepë dhe salcë birre të errët.
Çmime të mira dhe një atmosferë shumë komode.
Një bistro i ri, i freskët, i vogël PERFEKT!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Shumë afër Duomo-s ne kemi një restorant biologjik . Ai mburret duke sjellë fermën në tryezë (konkretisht një in Power La Croce, në Reggello , pranë qytetit) me gatime që variojnë nga lazanja tradicionale Bolonjeze deri tek seitan organik i pjekur në krem me fasule të bardhë dhe çikore të pjekur.
Për të pirë, verëra toskane dhe birra artizanale . Opsione për vegjetarianët dhe celiacët.
KU TE BLEJ
** Zyra Profumo-Farmaceutike e Santa Maria Novella ** _(Via della Scala 16) _
Ajo u hap në shekullin e 17-të, por nuk ka humbur asnjë pikë rëndësie që atëherë. Vendi, shumë afër të famshmit Bazilika Domenikane, Është brenda një portali ku ruhet një pjesë e madhe e asaj kohe (përfshirë afresket në mure) gjithmonë plot me turistë.
Vazhdo te besh pilula bimore aromatike në kutitë e tyre të vogla prej kallaji dhe ilaçe të tjera si p.sh ujë livando ose vaj aromatik , përveç parfumeve, freskuesve të ajrit, qirinjve, madje edhe ndonjë teka për të ngrënë.
Louise Via Rome _(Via Roma, 19/21r) _
Ky dyqan kurioz konceptesh familjar me një traditë të gjatë ka një përzgjedhje shumë e kujdesshme e shumë markave duke filluar nga dizajni dhe moda te muzika, dekorimi dhe kozmetika. Ndër markat e tij fetish: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Ka dy dyqane ne qytet dhe shitet edhe online.
Zyra e Tornabuonit (Via de' Tornabuoni, 19)
Brenda Palazzo Larderel do të shihni këtë dyqan artizanal të parfumeve dhe kozmetikës me traditë të katër breza. Përveç kujdesit për fytyrën dhe trupin, ka një koleksion shtëpiak dhe suplemente ushqimore me bazë bimore për lëkurën, për të humbur peshë, për të pastruar...
Couture Vintage në rrugë _(Via di Servi, 88/r) _
Firence është një vend i mrekullueshëm për të bërë pazar art, dizajn dhe pjesë unike të modës. Kushdo që vjen në qytet me këtë shqetësim nuk duhet të humbasë këtë galeri që shet veshje dhe aksesorë vintage nga shtëpitë më prestigjioze në botë, të gjitha të zgjedhura nga pronarët e tyre, Gianfranco dhe Giovanna.
dhunti _(Lungarno Corsini, 24r) _
Dashuria e dizajnit në Firence kuptohet në mënyrë të përkryer në vende si dhunti, dyqani i dizajnit të brendshëm dhe galeria e artit të Alessandro Tabacchi dhe Marco Mariotti i specializuar në pjesë unike dhe koleksione të kufizuara nga 1940 deri në 1980.
Gjithçka duket se është krijuar për t'u vendosur në këtë vend, por nuk është e vërtetë: ajo llambë, ajo karrige, ajo litografia do të mbetet e njëjtë (ose më mirë) në shtëpinë tuaj, edhe nëse nuk e keni atë oxhakun e mermerit ose atë tavan me kallëpe dhe afreske ose nëse jetoni në një pallat të shekullit të 15-të.
Bizhuteri Alessandro Dari _(Via San Niccolò, 115/r) _
Ai është një njeri i Rilindjes në shekullin e 21-të: muzikant, zejtar, mësues, artist.. . që mahnit me bizhuteritë e saj spektakolare, më shumë se një aksesor, një pjesë muzeale (në fakt ka një të tillë që mund të vizitohet). Kujdes nga unazat e saj mbresëlënëse në formë kështjelle.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Vazhdojmë me parfumet dhe shkojmë në a Pallati i Rilindjes në lagjen Santa Croce për t'u njohur me këtë punëtori ku, përveç blerjes së kolonjeve, sapunëve dhe kremrave të frymëzuar nga parfumeria artistike, mund të bëni një të tillë vetë në punishtet e tij ose të merrni pjesë në “Degustime” të drejtuara pas vizitës në laborator.
Krijoni parfumin tuaj
KU TE PIJE
Gilli _(Via Roma, 1/R) _
Edhe pse ka ndryshuar disa herë vendndodhjen e saj deri sa ka mbërritur në ndërtesën e bukur ku ndodhet tani, në Sheshi i Republikës , është lokali më i vjetër në qytet, që nga koha e shumë bar.
Këtu kryeson barmani Luca Pichi, legjenda e gjallë e Negroni, një koktej që u shpik në Firence. Vetëm për këtë (dhe jo vetëm) Duhet të shkoni në kohën e aperitivit dhe të përmbushni ritualin.
Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Një kafe, një sallatë, një koktej... Çdo opsion është i mundur në këtë vend i veçantë që bashkon një restorant, një bistro, një dyqan objektesh dizajni për kuzhinë dhe një dyqan lulesh.
Na pëlqen veçanërisht për xhin dhe tonik (nuk është aq e lehtë të gjesh një të përgatitur mirë në Firence) shoqëruar me muzikë të mirë.
ME KU TË SHKOHET
Udhëzues JG Firence
Kompania më e mirë për të njohur Firencen, pavarësisht nga këndi i vizitës, është atë të këtij artdashësi dhe udhërrëfyes të autorizuar vendas me origjinë nga Kordoba . Art, stil jete, shopping... dhe jo vetëm në qendër, por edhe në pjesën më të panjohur të qytetit. Për herë të parë ose për të përsëritur.
***** _Ky raport u botua në **numrin 125 të Revistës Condé Nast Traveler (shkurt)**. Abonohuni në edicionin e printuar (11 numra të shtypur dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i shkurtit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. _
i mrekullueshëm, i çuditshëm; UNIKE