Sabina Clubhouse, hap në Ibiza 'vendin e ri' të netëve tona të verës në ishull
Këtë të premte 10 korrik hap dyert për publikun a propozim i ri i kuzhinës që premton të shënojë një para dhe pas në restaurim luksoz në Ibiza. Klubi Sabina është pjesa gastronomike që shoqëron projekti sabina , a kompleks banimi me vila ekskluzive ekologjike që janë inauguruar në pjesën perëndimore të ishullit.
Anton Bilton, Glyn Hirsch dhe Agustin del Pino ata janë truri që qëndron pas kësaj pune ambicioze që ka marrë më shumë se pesë vjet për të parë dritën e ditës. Ajo që filloi në 2015 me emrin e Sabina Estates nga ky ekip profesionistësh të pasurive të paluajtshme me përvojë në Mbretërinë e Bashkuar dhe Spanjë, vetëm këtë verë 2020 ata ishin në gjendje të përfundonin fazën 1, e cila përfshin ndërtimin e 13 vila, së bashku me restorantin dhe pjesën tjetër të infrastrukturës së kompleksit.
Për ndërtimin dhe projektimin e të gjithë hapësirës kanë thirrur arkitektë dhe projektues të shpërndara në mbarë globin për të krijuar një vend unik që është një privilegj për t'u shijuar. Është vendosur të bëhet një nga projektet më mbresëlënëse të zhvillimit rezidencial në Evropë deri më sot. E gjithë kjo në vijim dhe duke respektuar gjithmonë mjedisin dhe filozofinë që e karakterizon aq shumë ishullin..
Për momentin, vetëm disa të privilegjuar do të mund të shijojnë të gjithë kompleksin në tërësi, por pjesa tjetër vendasit dhe udhëtarët me fat ata do të jenë në gjendje të shijojnë një pjesë të vogël të parajsës gjatë pasditeve dhe netët e Ibizanit me Klubi Sabina (pjesën tjetër të ditës do ta kenë vetëm pronarët), restoranti, dizajni i brendshëm i të cilit është realizuar nga stilisti prestigjioz. Lazaro Rosa-Violan.
Klubi Sabina
SABINA: E QËNDRUESHME DHE UNIKE
Themeluesit, të cilët tashmë kishin përvojë solide në fillimin e nismave të pasurive të paluajtshme, nuk u menduan dy herë sa më shpejt që kjo parcelë toke 17 hektarë (ndodhet 20 minuta me makinë nga aeroporti Ibiza) ishte në dispozicion në ishull. Ishte vendi i përsosur për vizionin që ata kishin në mendje të krijonin një komunitet i fokusuar ekologjikisht për të respektuar mjedisin , duke shkaktuar ndikim minimal në zhvillimin e tij.
“Ferma është krijuar standarde shumë të larta për eko-inovacionin e saj , duke përfshirë ndikimin e reduktuar vizual të vila, energji gjeotermale , iniciativat e ruajtjes së ujit dhe të shkëlqyera efikasitetit të energjisë . Dhe sigurisht që edhe restoranti Sabina Clubhouse do të ruajë këto vlera”, thotë ai për Traveler.es Anton Bilton, bashkëthemelues i Sabina Estates.
Projektuar nga një total prej tetëmbëdhjetë arkitektë të njohur , (ndër të cilat janë disa prej shtatit të Rolf Blakstad, Jordi Carreño ose Jaime Romano ) anëtarët e Sabinës do të kenë një qytet të vogël. Një komunitet në të cilin nuk do të mungojnë shërbimi spa, fusha tenisi dhe tenisi me vozitje, bowling, palestër, disko, klub për fëmijë e madje edhe një amfiteatër dhe sigurisht restoranti spektakolar i hapur për publikun sapo të bjerë nata.
Sabina Clubhouse, hap në Ibiza 'vendin e ri' të netëve tona të verës në ishull
“Sabina është brenda Tokë bujqësore idilike me pamje nga deti dhe ishte e domosdoshme që dizajni i secilës prej vilave të respektonte peizazhin. Frymëzuar nga bukuria përreth natyrore e Ibizës, çdo arkitekt dhe projektues ka krijuar të tyren interpretimi individual i dizajnit ”, tregojnë ata nga vetë kompleksi.
Emri u zgjodh me qëllim siç ishte a pemë e shenjtë që përfaqëson thelbin hyjnor të natyrës. Kjo pasqyron bukurinë e projektit dhe mjedisin shpirtëror të tij të arritur.
shkopina e LÁZARO ROSA-VIOLAN
Nëse do të duhej ta përkufizonim Sabinën me tre fjalë, këto do të ishin: relaksim, qëndrueshmëri dhe bukuri.
Skuadra prapa Pëllumb , një nga restorantet më autentikë dhe më të dashur në ishull, është përgjegjës për vënien në funksion të The Sabina Clubhouse. Themeluesi i saj, Amit Segev, ka zgjedhur me kujdes shefin ekzekutiv, Shahar Tamir , përvoja e të cilit përfshin restorantin noma në Kopenhagë , i konsideruar si restoranti më emblematik i kuzhinës nordike dhe një nga më të mirët në botë.
Klubi ka 2100 m2 dhe është projektuar nga Rolf Blakstad , arkitekti kanadez i instaluar në Ibiza dhe i apasionuar pas origjinës së arkitekturës së Ibizanit. Ai ka bashkuar themelet e traditës së Ibizanit me stilin bashkëkohor.
Lázaro Rosa-Violán ka projektuar Sabina Clubhouse
Për dizajnin e brendshëm ata kanë pasur pas vetes stilistin prestigjioz spanjoll Lázaro Rosa-Violan me një karrierë të gjerë profesionale. " Të dy Lázaro Rosa-Violán dhe Shahar Tamir janë artistë : kanë krijuar një ambient i bukur me kombinimin e dizajnit të tij të jashtëzakonshëm dhe aftësive të kuzhinës”, thotë Anton Bilton, bashkëthemelues i Sabina Estates. Një kombinim faktorësh në të cilët asgjë nuk mund të shkojë keq!
Që kur Lázaro Rosa-Violán STUDIO Kujtojmë hapat e parë të këtij projekti ambicioz: “Na kontaktuan direkt nga Sabina Estates dhe ne ramë dakord të takoheshim në studio. Ata na e prezantuan idenë, ndërkohë që na e transmetuan vizionin e tyre dhe, e vërteta është se ne nuk duhej të mendonim shumë për të. propozimi na mahniti që në fillim ose”, i thonë Traveler.es. Në total, ata janë kujdesur për arredimi i brendshëm i restorantit dhe njërës prej vilave.
Për Lázaro Rosa-Violán, restoranti është lidhje dhe lidhje me shpirtin dhe bukurinë e Ibizës , por është edhe qendra nervore e të gjithë kompleksit të Sabina Estates. “Ne donim të transmetonim dritën, qetësinë dhe pastërtinë e ishullit, një vend i freskët por mbi të gjitha ishte zemra e të gjithë kompleksit. Një hapësirë në të cilën mund të perceptohej energjia dhe thjeshtësia e vendit. Ne përpiqemi t'i pasqyrojmë të gjitha këto përmes materialeve, teksturave dhe ngjyrave të tij në mënyrë shumë të thjeshtë por të kujdesshme”, tregojnë ata nga vetë studimi.
Lokali i Sabinës
Rezultati? Një mjedis që ndërthur madhështinë dhe përsosmërinë me bukurinë natyrore të materialeve vendase të Ibizanit: druri dhe guri i qëndrueshëm , e kombinuar me mure të zbardhura, tekstura prej liri dhe bimësi natyrore . E gjithë kjo nën vulën e stilistit prestigjioz të enterierit.
“Pasi keni pirë një pije në Bar rrethor i frymëzuar nga Art Deco , dikush mund të zgjedhë për të ngrënë në brendësinë komode të ndezur me zjarr ose të shijojë ngrënien jashtë afreskeve nën pjergullat me pamje nga Pishinë 25 metra me ujë të kripur ”, fton restoranti i ardhshëm, Anton Bilton.
“Ne besojmë se ideja jonë origjinale ka mundur të materializohet dhe realizimi i saj ka qenë gjithashtu i patëmetë, ndihemi plotësisht të identifikuar me rezultatin përfundimtar”, komentojnë ata nga Lázaro Rosa-Violán STUDIO. Dhe e vërteta është se fotografitë e hapësirës flasin vetë. Enklava perfekte për të shijuar natën e Ibizanit në shoqërinë më të mirë.
Pishina ose ambienti perfekt
PROPOZIMI GASTRONOMIK
Përveç dizajnit, a ofertë e shkëlqyer gastronomike na pret sapo të kalojmë portat e rrethimit. Nga Sabina Estates shpresojnë që kjo të jetë një pikë kulinarie në ishull. Gjatë ditës do të ofrojë një menu më të relaksuar për anëtarët dhe banorët, ndërsa do të jetë pasditeve dhe mbrëmjeve, pasi të jetë hapur për pjesën tjetër të ishullit, kur ata ofrojnë një menu më kreative.
“Fillimisht nga Tel Avivi, shefi ynë ekzekutiv Shahar Tamir ka udhëtuar dhe punuar nëpër botë, duke zgjeruar të kuptuarit e saj për përbërësit dhe teknikat tradicionale të kuzhinës. në vendet që përfshijnë Amerikën, Australinë, Kopenhagën, Kosta Rikën, Anglinë, Indinë, Nepalin, Tajlandën, Singaporin dhe Sri Lankën”, tregon Anton Bilton.
Letra do të përfshijë Pjata lokale mesdhetare me një ndikim nga pjesë të ndryshme të botës që janë novatore, ushqyese, magjepsëse, të freskëta dhe të rafinuara. “Ato variojnë nga picat e bëra vetë me brumë kosi deri te Patatja mijëvjeçare , një pjatë e lashtë ku patatja vendase Ibizan kurohet me alga deti për tre muaj dhe shtrohet me feta të holla. levreku i egër i kuruar , në një banjë me dhallë, barishte dhe vaj alga deti,” vazhdon ai.
Një propozim gastronomik i afërsisë
Duke ndjekur vlerat e respekt për natyrën dhe qëndrueshmërinë që ata ndjekin nga Sabina Estates, restoranti nuk do të ishte ndryshe dhe karakterizohet gjithashtu nga ndjekja e të njëjtit gjurmë. “Përveç pasionit personal të Shahar Tamir (Shef Ekzekutiv) për qëndrueshmërinë, gatimi i Sabinës merr produkte organike cilësore nga fermerët dhe koleksionistët vendas dhe punoni me sa më pak plastike të jetë e mundur ”, komenton Anton Bilton.
Sa i përket nënproduktet dhe mbetjet që prodhohet në kuzhinë, këto do të riciklohen, shndërrohen në kompost ose biokarburant në mënyrë që të mbrojnë ekosistemin e pambrojtur të ishullit.
“Ne kemi besim se klientët tanë do të kenë një përvojë shumë pozitive. Ne duam që Sabina Clubhouse të ketë njerëz në thelbin e saj, duke i rrethuar ata me një atmosferë të bukur por të relaksuar dhe duke u dhënë atyre ushqim cilësor, të shijshëm dhe me burim të qëndrueshëm. promovojnë mirëqenien dhe shoqërueshmërinë ”, shprehet partneri themelues i Sabina.
Adresë: Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ibiza (Ishujt Balearik) Shiko hartën