Udhëtimi: Austin ose kështjella liberale e Teksasit
djepi i një skena e re e ushqimit që fërkon supet me skarët më të mirë në vend dhe epiqendër e muzikës live, Austin , kryeqyteti i Teksasit, ofron sot a jetë e lulëzuar e natës që shpërndan argëtimin e tij midis sallave të koncerteve, bareve të zhytjes dhe bareve klandestine të koktejve.
KU TE FLENI
Motel Austin (1220 S Congress Ave; nga 151 €)
mbreti i instagramit , hoteli i preferuar dhe kult i të gjithëve në Congress Avenue, si dhe shembulli i përsosur se si një ndryshim i fytyrës (në këtë rast, në një **motel të vjetër buzë rrugës **) shkon shumë. Prona e BunkhouseGroup , nga Liz Lambert, Është një festival kuriozitetesh që befasojnë edhe udhëtarin më me përvojë, me një “bodrum” në të cilin blini verëra natyrale ose birra artizanale për të pirë në dhomë, një logo më provokuese që maksimizohet në neoni i fasadës së tij , unaza çelësash-suvenire, rroba me stampa serape ose darkë kuzhine tex-mex Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Nga 321 €) _
Në zemër të Downtown dhe anëtar i grupit Sydell, krijues i hiteve të hoteleve si p.sh NoMad, Freehand dhe The Ned . The Line ka -po aq të pashëm- vëllezër Uashington DC, Los Anxhelos dhe Nju Jork - së shpejti do të bëhet me San Francisko –, por është në Austin ku restorant arlo gri, drejtuar nga Kristen Kish, fituese e edicionit të dhjetë të krye-kuzhinier.
Estetika e saj është moderne, tërheqëse për kanonet e hipsterit të mirë por pa lënë pas dore shijen e mirë të mprehtësisë vizuale. Një pije e nxehtë nga Alfredi ju pret pikërisht në holl, kafeteria në L.A. i famshëm për ndeshjen e tij , dhe ne Dean's One Trick Pony , një copë cheeseburger, patate të skuqura dhe Koktej Pink Pony, limonadë rozë e ngrirë e bërë me Aperol.
jo pa çizmet e mia
Hotel Heywood _(1609 E Cesar Chavez St. Nga 221 €) _
Edhe pse është një Boutique hotel luksoz , qëllimi i tij është të japë ndjesinë se jeni në shtëpinë e miqve tuaj. Kjo është arsyeja pse pronarët e tyre, Kathy Setzer (zonjën) dhe George Reynolds , e ktheu këtë shtëpi njëkatëshe të vitit 1925 në një nga hotelet më të dashur **(me shtatë suita)** në të gjithë Austin, falë shtysës së saj për të theksuar vlerën e " hiper lokale dhe autentike ”.
Hotel Saint Cecilia _(112 Akademia Dr. Nga 332 €) _
Në lagjen e Kongresit Jugor dhe (një tjetër) anëtar i Grupit Bunkhouse. Fama e neoni rozë i pishinës suaj me fjalën shpirti i paraprin atij, si dhe akses të kufizuar për këdo që është i strehuar. Kështu sigurohen Privatësia në ambiente ku mbizotëron kadifeja dhe përplasja e ngjyrave elektrike, duke bashkëjetuar me divanet prej lëkure dhe eklekticizmin.
Emri i saj aludon për shenjtorin mbrojtës të muzikës dhe poezisë. , prandaj nuk mungojnë referencat për epokën e artë të rock & roll-it, në vitet '60 dhe '70.
Hotel Carpenter _(400 Josephine St, Austin. Nga 193 €) _
Ndërtesa që dikur strehohej tek Unioni i Karpentjerëve të Austin ruan thelbin e tij vintage në këtë hotel. Më moderne në zonë janë ata që e frekuentojnë atë ambientet e përbashkëta dhe restoranti , koncepti gastronomik i të cilit është një projekt i Andrew Knowlton , ish-redaktor i revistës ju bëftë mirë dhe prezantues i serialit Netflix Tabela Përfundimtare ) .
Pothuajse të gjitha që shihni dhomat, nga stil minimalist dhe me mure çimentoje , është bërë ose projektuar nga një artist vendas (të tilla si qilima ose karrige lëkure) dhe të gjithë kanë tarracën e tyre . Në të gjithë hotelin ka pankarta dhe dekorime tekstili të varura në mure, madje edhe një tabelë buletini që të kujton ato në institutet e televizionit amerikan.
Pishinë në Hotel The Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Kongres Ave. Nga 139 €) _
Një tjetër referent i Kongresit të Jugut (lagjja ku duhet të jesh për të kaluar mirë) dhe një tjetër që ia detyron ekzistencën edhe një moteli të vjetër buzë rrugës. Liz Lambert nga Bunkhouse Group është ajo që keni: sy dhe shije . Një lloj shtëpie njëkatëshe urbane me 40 dhoma, një pishinë të vogël dhe një kopsht privat ku gjërat ndodhin gjithmonë. Muzikë LIVE.
Hotel East Austin _(1108 East Sixth Street. Nga 147 €) _
mbajnë emrin Lagjja më e nxehtë e Austin , ku ia vlen të eksplorosh horizonte të reja gastronomike në vende si Fukumoto dhe koktej bari Prohibition Creamery, një odise e koktejeve artizanale dhe akulloreve të ngarkuara me gradë alkooli. Edhe pse nëse nuk doni të largoheni nga hoteli, ngjituni në tarracë, Përmbysja ka gjithçka që ju nevojitet.
Kimpton Hotel Van Zandt _(Rruga Davis 605 -Red River -; nga 252 €) _
mishërim i sofistikimit që mbart të njëjtën energji që e bën Austin një destinacion unik. Të gjitha dhomat dhurojnë pamje perfekte të liqenit Lady Bird ose qyteti, dhe vendndodhja e tij është perfekte për të eksploruar disa nga qindra mjedise koncertesh (dhe kamionë ushqimorë) që dominojnë skenën. Pasi kishte drekë në të tijën restorant, Geraldine's , ia lë vendin një mëngjesi relaksues në pishinë. Dhe kushtojini vëmendje asaj që dëgjoni nën ujë... sepse këtu nuk pushojnë rrëmujat.
te Geraldines
KU TË HANI
Fat _(1800 East 6th St) _
Shtypi i specializuar amerikan e përkufizon si një nga restorantet më të mira në vend kështu që do të ishte gabim të mos vinte këtu për darkë. Specialiteti i tij është Kuzhina meksikane nga shefi i kuzhinës Fermín Nuñez . Sekreti, sigurisht, është te brumi: i bërë vetë dhe baza e pjatave të tyre. Që nga tacos (të tilla si suadero, i bërë me gjoks) dhe Tamales , deri në dolli (me avokado dhe karotë turshi) dhe tlacoyos (fasule me mish të grirë dhe krem panxhari) . Brençi juaj do të thyejë skemat tuaja falë palme me kajeta ose guaske kamomili.
Veracruz krejt natyrale _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin dhe Round Rock) _
Pasi goja juaj ka kontaktin e parë me të ashtuquajturat taco për mëngjes nuk do të dëshironi të provoni më dolli të butë. Të lehta në stomak nuk janë, por kujt i intereson kur shijojnë kaq mirë?
Në këtë oborr spanjol të jashtëm dhe nga një kamionë me ushqime ato shërbehen më i miri në të gjithë Austin . Të preferuarit e të rregulltve? Thërrime, me copa patate të skuqura tortilla, domate, cilantro, vezë të fërguara, djathë dhe salcë. Për të pirë, një lëng natyral pjepri.
Një nga restorantet më të mira në vend
BBQ e Sam-it _(2000 E 12th St. Nga €3) _
Pesë milionë dollarë ofroi pronari i këtij restoranti, i vendosur në një lagje të lulëzuar të gentrification, East Austin , që ai ta shesë. Besnik ndaj komunitetit të zi i cili dikur dominonte në këtë zonë dhe me premtimin e disa fqinjëve që pranuan të hanin më shpesh këtu, ai nuk pranoi.
Sam's është një shtëpi modeste pothuajse në gërmadha, por ende duke shërbyer një nga barbekjut më të mira (dhe më të lira) në qytet . Fishkë, sallam, brinjë dhe mish qengji, porosisni të gjitha.
Clark's Oyster Bar _(Rruga e 6-të 1200 W) _
Jo çdo gjë do të jetë mish në këto drejtime. Ushqimi i detit është i pranishëm në versionin e tij më elegant në këtë vend të bukur dhe të ndritshëm me një tarracë të mbuluar në nivel rruge. Gjëja më e mirë është të përfitoni nga ora e tyre e lumtur dhe të fryheni goca deti dhe molusqe , i servirur me një anë rrikë, salcë kokteji dhe minjonetë.
E gjithë Dita e Qershorit _(722 South Kongres Ave) _
Në Kongresin e Jugut dhe nga të njëjtët pronarë si Clark's Oyster Bar . Kafene, restorant, verë bar... të gjitha në një dhe të hapur gjatë gjithë ditës. Rastesishme po, por me a estetike ideale, njerez te bukur dhe nje leter e cila përfshin pasta të bëra në shtëpi (brownie e tyre marshmallow është e detyrueshme), mëngjese të tilla si i cekët (vezë të fërguara, fasule, salcë e nxehtë dhe avokado), një shumë e shijshme sanduiç pule të skuqur ose një makarona bolognese origjinale dhe e fortë me palcë.
BBQ-ja e Sam-it, barbekju-ja më e thjeshtë dhe më e pasur në Austin.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Prona e një tjetër hit nga Austin: Ramen Tatsuya . Është një nga ato vende e errët dhe plot moderne , në të cilën për të kaluar një kohë të mirë duke ndarë pjatat, duke ngrënë me duar dhe pirja e mirë dhe e vështirë. Në këtë lokacion, kuzhinierët Tatsu Aikawa dhe Takuya Matsumoto i ngushtë lidhjet midis Teksasit dhe Japonisë përzierjen e skarëve me salcë ponzu ose një pure me spec gochujang; teksas ramen ; oriz ngjitës tamale ose gjuhë viçi, shitakes dhe chorizo.
Duck i çuditshëm _(1201 S Lamar Blvd) _
Historia e suksesit e një prej atyre të shumtëve Kamionë ushqimor Austin të cilët kanë lënë kamionin për t'u vendosur në një ndërmarrje "mish dhe kocka" . e tyre koktejet janë tepër tërheqëse dhe kuzhina juaj është jugore, moderne dhe krijuese . Aq sa më aventuresve u bën përshtypje pjatat si koka e peshkut “pule e skuqur” me salcë karamel apo. thëllëza e skuqur për mëngjes.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Barbekju më i mirë. Të tjera. Aaron Franklin është mbreti i qymyrit dhe radhët e gjata që formohen jashtë restorantit të tij janë prova e vërtetë. Në fakt, ju mund të shihni njerëz të armatosur me durim (dhe freskues me birra) që në agim duke pritur blej gjoksin e tyre të famshëm. Ato hapen nga ora 11 e mëngjesit deri sa të varin tabelën “sold out”, e cila Zakonisht është disa orë më vonë.
BBQ _(2027 E Cesar Chavez St) _
Po aq i mirë sa ai i Franklinit. kuzhinierja juaj, John Lewis , ishte një nga nxënësit e tij, nga ajo që ai di shumë mirë teknikë dhe aftësi . Nëse nuk doni të bëni radhën e gjatë, mundeni porosit paraprakisht brinjët e saj të lavdëruara të viçit.
PËR NJË PIJE
Qyteti i Nikelit _(1133 E 11th St) _
Lokali tipik i lagjes. Qyteti i Nikelit është një nga ato vende që amerikanët shpesh i referohen si bar zhytjeje, e errët, në kufi me fara , pa dizajne të brendshme të firmosura nga dekoratorë të hollë, me muzikë të lartë, tavolina pishinash apo pinball... Dhe gjithmonë perfekt për të pirë . Dhe pikë.
Kali i Bardhë _(500 Comal St) _
Honky Tonk me shkronja të mëdha . Të kalosh mirë këtu është më se e garantuar, të dëgjosh muzikë live, të kërcesh me muzikë country (si çift, padyshim) dhe të pish uiski shërbehet direkt nga një rubinet . Ata kanë një tavolinë pishinë për t'u varur mes gllënjkave dhe, në oborrin e shtëpisë, shërbejnë tacos nga një kamion ushqimor.
Një bar zhytjeje për të pirë uiski shërbehet direkt nga rubineti
Klubi social i xhaketës së verdhë _(1704 E 5th St) _
garitazo sa pak për të pirë pak birra craft në rubinet , dëgjoni Stereolab, ushqehuni një qese Frito's me fasule, birrë djegës, pico de gallo dhe salcë kosi – tingëllon e çuditshme, por shijon si lavdi – dhe lëreni natën të shpaloset si të dojë. Se kur moti të detyron të qëndrosh nën mbulesë, sepse kur lind dielli është kopshti me tavolina pikniku skena ku shihen burrat me mjekër me këmisha me kuadrate, së bashku me shoqëruesit e tyre qenit, në kohën e drekës.
Fitore e Vogël _ (108 E 7th St) _
si të mirë i folur i lehtë, di të fshihet dhe ta vendosë veten në urdhrat e atyre që kërkojnë një koktej i mirë klasik . Duartrokit përkushtim ndaj akullit , një element themelor në bar koktej që funksionon këtu si në disa vende të tjera. Fshehët brenda një ndërtese zyre pranë Rrugës së Gjashtë të Dirty, kështu që mos u dëshpëroni nëse e keni të vështirë ta gjeni.
Kauboj i mesnatës _(313 E 6th St) _
Ju keni dy opsione për të hyrë në këtë i folur i lehtë : i pari është **libër në faqen e tyre të internetit**. I dyti, ecni deri te Dirty Sixth dhe bini zilen (nëse drita e kuqe është ndezur, ka vend) në atë që dikur quhej një bordello Masazh Oriental Modeling Midnight Cowboy , pikërisht në dyshemenë që vendos Harry Craddock. Mbetet e thënë.
A speakeasy... por mund të rezervoni online
Dhoma e Ruzveltit _(307 W 5th St) _
Para së gjithash, prenotim. Pastaj zhyt veten në parajsën e kokteje firmato veshur me rrobat tuaja më të mira, me një të gjerë dhe menu sugjeruese e ndarë sipas epokave dhe krijimeve të veta, si imagjinar dhe fitues i çmimeve Muza e Poetit, bërë me Sapphire Bombay, Poet's Cordial, agrume dhe tretësirë umami.
KU TE BLEJ
Zëra në natyrë _(606 White St)_
I famshëm në NYC por me origjinë nga Austin . mbretëria e atletikë bërë me porosi nga më cool. A shtëpi njëkatëshe në lagjen Clarksville ku të blini dollakët më të mirë, më të rehatshëm (dhe më të përshtatshëm) në treg. Duket si një ekzagjerim, por pas një vizite nuk do të dëshironi të vishni më xhinse.
Çizmet e Allen _(Kongresi i Jugut 1522) _
çizme kaubojje (klasike, moderne, alternative dhe e të gjitha ngjyrave), kapele (xhinse, stil amish...) dhe rripa. Gjithçka në këtë shtëpi është bërë me materialet më të mira, përfundime të detajuara dhe të punuara nga mjeshtra autentikë. Pa dyshim, suvenir i përsosur nga Austin. Por kujdes: cilësia paguhet.
Ku të blini çizme Cowboy në Austin
Tregu i gjithë ushqimeve _(11920 Domain Dr) _
Ne jemi të vetëdijshëm se ekziston një nga këto tregje pothuajse në çdo qytet kozmopolit në Shtetet e Bashkuara. Por e duke qëndruar në vendin që i pa të lindur në vitet 1980, është më se e nevojshme të vizitosh të tijën flamurtar për të blerë ndonjë nga mijëra produkte të shëndetshme dhe organike me të cilat ata tundojnë korridoret e tij, të cilat tërheqin edhe më shumë ushqimorë falë mahnitjes së tij Draft Shack, një lokal me 45 lloje birrash.
Waterloo Records _(Blvd Lamar 600 N) _
Vinyl nuk do të vdesë kurrë falë këtyre llojeve të institucioneve ku është jashtëzakonisht e lehtë të kalosh orët . Kërkoni dhe kërkoni, sepse të jeni të sigurt se do të gjeni më shumë se një xhevahir. Ata kanë një përzgjedhje të mirë të artistë teksas.
Objekte të pazakonta _(1602 Fortview Rd) _
Motoja e këtij metropoli është Mbaje Austin të çuditshëm dhe një dyqan si ky nderon që premton me një përzgjedhja e objekteve të çuditshme dhe kurioze . Ju nuk keni nevojë për asgjë të shitur këtu, por për disa arsye shqetësuese, ju do t'i dëshironi të gjitha.
PËR TË BËRË
Ura e Kongresit _(Ave Kongresit) _
Nën këtë urë jetojnë më shumë se një milion lakuriq nate. E pabesueshme por e vertete. Çdo mbrëmje nga marsi deri në fillim të vjeshtës, ata fluturojnë të gjithë së bashku nga shpella e tyre, duke dhuruar një shfaqje më origjinale.
Ju nuk keni nevojë për asgjë që shitet këtu, por për disa arsye shqetësuese, do t'i dëshironi të gjitha.
Pishina e Barton Springs _(l2131 William Barton Dr) _
Uji nga burimet e afërta i jep jetë kësaj pishinë e brendshme mahnitëse në Zilker Park . Plani ideal nëse udhëtoni me fëmijë, pasi klima e këndshme ju lejon ta shijoni pothuajse gjatë gjithë vitit.
Bashkëkohorja _(3809 Rruga 35 Perëndimore) _
Edhe pse ka një vendndodhje në qendër të qytetit, e preferuara jonë është ajo në Laguna e lavdisë, meqenëse e ekspozon programin Muzeu pa Mure , një turne në ambiente të hapura me instalacione nga artistë si p.sh Ai Weiwei, Jessica Stockholder dhe Nic Nicosia.
SXSW
Çdo mars gëzimi i Austin rrotullohet rreth këtij festivali, kështu që argëtimi është i garantuar si brenda tij, me konferenca, muzikë, komedi, kinema dhe rrjete , cfaredo. Një festë që jetohet dhe ndjehet në çdo cep të qytetit.
Berberi i Zogut _(Vendndodhje të ndryshme) _
Një berber i shkollës së vjetër i cili gjithashtu është specializuar në parukiere femër . Një institucion me personalitetin e tij dhe një anëtar i rëndësishëm i skenës sipërmarrëse të Austin, konsiderohet një nga më të mirat në vend.
Klubi Kontinental _(1315 S Kongres Ave) _
Kryeqyteti i muzikës live është i famshëm për dhoma po aq unike sa kjo, ku çdo natë që kur u hap në vitet '50 ka një shfaqje të garantuar. Blues, folk, soul, rock dhe country; Artistë të themeluar dhe në zhvillim... dhe shishe të vogla birre.
Një berber i shkollës së vjetër