Ku të gjeni ëmbëlsirat më tradicionale në Evropë?
Të e embel na ngrenë në lumturinë më të lartë dhe na bëjnë të ëndërrojmë një parajsë të barabartë me atë të Willy Wonkës. Udhëtimi është edhe njohja me gastronominë vendase dhe, ne e dimë për këtë për një kohë, dhe më shumë nëse bëhet fjalë për ëmbëlsira. Këtu është një listë e ëmbëlsirave kombëtare: ku t'i gjeni dhe ku t'i shijoni.
Ne festojmë dita ndërkombëtare e tortës me Shtetet e Bashkuara dhe ne e bëjmë atë në mënyrën më të mirë që dimë, me një listë adresash dhe ëmbëlsira tipike të Evropës . Këtë mund ta keni ëndërruar shumë herë, ndaj ne e bëjmë realitet falë kësaj rruge të bërë nga Holidu, një motor kërkimi për pushime dhe apartamente.
Këtu është udhëtimi më i mirë ndonjëherë: një qytet, një tortë. Ku do të filloni?
Torta Sacher nga Vjena
1. Vjenë: Sachertorte ose Sacher Cake
Të dashur çokollatë, këtu është një legjendë. Të tortë sache r lindi në 1832 në një darkë të rëndësishme gjyqësore që iu besua nxënësit Franz Sacher . Historia thotë se shefi i kuzhinës ishte sëmurur, kështu që i takonte atij të paraqiste një ëmbëlsirë të mirë që të përputhej me darkat. Dhe asgjë nuk shkoi keq ...
Mund ta provoni në Café Sacher, një nga vendet që ka mundur të mbledhë recetën e tij tradicionale. Ju mund të digjni kaloritë e tyre duke eksploruar kopshte belvedere ose arrini në "Puthja" nga Gustav Klimt.
Tortë me limon Paris
dy. Paris: Tarte au citron ose Tortë me limon
Ka polemika kur bëhet fjalë për njohjen e autenticitetit të kësaj torte. I përket Francës, Anglisë apo Amerikës? E vërteta është se ajo është shumë e njohur në Paris, veçanërisht në Mjekër , qyteti francez i limonëve ku e bëjnë të shijshëm.
Këtë delikatesë mund ta shijoni në pastiçerinë Gérard Mulot për rreth 4 euro një porcion. Nëse jeni penduar pasi e keni ngrënë, ju rekomandojmë të bëni një shëtitje fantastike nëpër të Shenjë po vjen Montmartre dhe Kopshtet e tuileries.
Proshutë e parajsës nga Lisbona.
3. Lisbonë: Toucinho do Céu ose Bacon nga Parajsa
Është një nga ëmbëlsirat më të dashura dhe tradicionale në Portugali. Veçanërisht popullor në Guimarães, Murça dhe Trás-os-Montes. Meqë ra fjala, mos i ngatërroni me t ocinillos qielli popull spanjoll. Këto bëhen me sheqer, bajame të bluara dhe shumë të verdha veze.
Ju mund t'i dorëzoheni atyre në Pastelaria Faruque, pikërisht përballë manastiri i Odivelas ku u shpik Toucinho do Céu . Ne ju sugjerojmë të blini disa dhe të shkoni të vizitoni manastirin dhe rrugët shumëngjyrëshe të saj Lagjja Alfama.
Tortë me arra të Cyrihut.
Katër. Cyrih: Bündner Nusstorte ose Tortë me arrë
Ju prezantojmë tortë tradicionale zvicerane , e shpikur në vitin 1926 nga bukëpjekësi Faust Pult . Një shprehje perfekte e tortës së karamelizuar me arra me origjinë në Kantoni Grubunden , në juglindje të vendit.
Mund të shijoni një copë në Teecafé, e cila ishte magazina e vjetër e kafesë Familja Schwarzenbach , një institucion i tërë në këtë çështje. Ju mund të digjni kaloritë tuaja (nëse dëshironi) duke ecur dhe duke shijuar pamjet në mali Uetliberg , Afer qendres se qytetit.
Torta pandispanje Victoria nga Londra.
5. Londër: Victoria Sponge
Si mund të jetë më pak, e mbretëresha Victoria ai ka tortën e tij sepse i pëlqente ta hante për festën e tij mbretërore të çajit. Kjo tortë angleze duhet të shërbehet me reçel me mjedër dhe krem pana, sepse i jep atë prekjen e shijshme me gëzof.
Dhoma e Parkut në shtëpinë Grosvenor është vendi për ta provuar. do të ndiheni në 'Kurora' dhe do të keni pamjet më të mira të Hyde Park . Kur ta keni mbaruar, mund të ecni qetësisht nëpër observatori mbretëror dhe vazhdoni me Greenwich , lagje në juglindje të Londrës.
Torta Caprese e Romës.
6. Romë: Tortë Caprese
Mjeshtëria e italianëve në pastiçeri është e padiskutueshme. Edhe pse është e vështirë për të zgjedhur, ne kemi mbetur me tortë caprese , një ëmbëlsirë tradicionale ishulli i Kapri . Legjenda thotë se një princeshë austriake, e martuar me mbreti i Napolit Unë doja një tortë sacher por shefi nuk e dinte recetën, ndaj vendosi të përgatiste tortën me bajame. Rezultati ishte ky kek pa miell, perfekt per koeliaket.
Mund ta provoni në Said dal 1923, një kafene mitike për të adhuruesit e çokollatës . Çfarë mund të bëni më pas? Vizitoni Muzeu i Vatikanit dhe mendo afresket e saj më të mira.
Torta e Princeshës së Stokholmit.
7. Stokholm: Princesstårta ose Torta e Princeshës
Ngjyra e saj më e zakonshme është jeshile dhe receta e saj origjinale daton në vitin 1929. Jenny Akerström , krijuesi i saj, ishte qeveritarja e princeshat Margaretha, Martha Y Astrid , ndjekës besnikë të kësaj recete. Kështu përfundoi duke marrë emrin 'Torta princeshe'.
Ajo është aq e famshme në Suedi, saqë javën e fundit të shtatorit ia kushtojnë asaj. Për ta shijuar, ju rekomandojmë të vizitoni Tössebagerie t klasike, e hapur në vitin 1920 dhe e njohur për përgatitjen e ëmbëlsirave për familjen mbretërore.
Përfundoni këtë datë të ëmbël duke ecur deri në Monteliusvägen , për të shijuar pamjet më të mira të Stokholmit.
Torta Santiago.
8. Santiago de Compostela: Tortë Santiago
Të Torta më e famshme në Spanjë , me origjinë në Rruga e Santiagos daton në 1577, megjithëse ishte në 1828 kur u shfaq për herë të parë receta. Kujdes: me bajame dhe pa miell.
Është e mundur që më e mira të jetë e gjyshes suaj, por mund ta provoni (edhe shumë e shijshme) në Museo del Pan Gallego në Madrid, në Shtëpia Mercedez Mora e Santiago de Compostela ose në Manastiri i San Paio Antealtares.
Tortë me djathë Berlini.
9. Berlin: Käsekuchen ose Cheesecake
Origjina e tij vjen nga Greqia, por gjermanët ranë në dashuri me të në shekullin e 16-të. Ka një shumëllojshmëri të gjerë recetash, megjithëse klasikja duhet të ketë Djathë kuark.
Shijoni atë në Café Einstein, një kafene në stil vjenez të vendosura në Vila Henny Porten . Në fund mund të bëni një shëtitje të mirë dhe të ngjitni 300 shkallët deri në Siegessäule.
10. Varshavë: Tortë Napoleonka ose Millefeuille
Të napoleonka , i njohur edhe si Kremówka , Eshte nje tortë krem llak te bera me dy pete pete sfera, te mbushura me krem pana dhe te zbukuruara me sheqer pluhur ose krem. Çfarë mund të dëshironi më shumë?
Ata thonë se Papa Juan Pablo II ai hëngri rreth 18 racione në një bast. Në Lukullus mund ta shijoni këtë tortë pothuajse qiellore dhe më pas ta digjni duke u ngjitur në 42 katet e Pallati i Kulturës dhe Shkencave nga Varshava. Pothuajse asgjë!
Napoleonka nga Varshava.