Dim sum ose revolucioni kinez i dumplingut
Këtu jemi të dashuruar shuma e zbehtë , por për të paditurit, një lloj ushqimi kantonez quhet kështu, i skuqur, i zier në avull ose i pjekur , zakonisht me përmasa të vogla. Ka shumë lloje: petë, simite, mbështjellje, petë, shumai... Normalisht hanë me një kafshatë . Mbështjellësi është bërë me oriz në shumë raste dhe mbushja mund të jetë mish derri, perimesh ose deti. Por në atë kombinim qëndron sekreti. Është mirë të mos keni frikë prej tyre.
** PËR KLASIKËT: NOM WAH TEA PARLOR **
Kushdo që të pyesni, përgjigjja është gjithmonë e njëjtë: nuk është restoranti më i mirë i dim sum në qytet, por ishte i pari dhe të çon në kurbë Rruga e Doyer që nga viti 1920. Vetëm për këtë dhe për simitet e tyre të derrit të pjekur (char siu bao), të veçantat e tyre, ia vlen. Sepse nuk është më i miri, por është mbi mesataren. Përveç kësaj, në dekorim dhe qëndrim fiton shumë. Dera e tij është hipster pa e menduar.
Është më mirë të kaloni midis javëve dhe orëve tek. Fundjava për drekë apo darkë është e çmendur. Edhe pse nëse ia dilni, atëherë mund ta mbyllni natën me një pije në speakeasy fqinj, Apotheke.
** PËR REALIN: JING FONG **
Pas një shkallë lëvizëse të gjatë, ju shfaqeni në një sallë gjigante, siç janë dasmat, pagëzimet dhe kungimet , ne ngjyre te kuqe dhe te arte. Një kamerier me një telekomandë ju pyet se sa prej jush jeni, ju ulet në një tavolinë dhe fillon t'u tregojë kameriereve, të cilat do të mbërrijnë me shpejtësi me karroca të ngarkuara me kolona tabakash bambuje mbi të cilat varietete të ndryshme të dim sum. Në Jing Fong, Shumai me karkaleca ose petë perimesh Ata janë veçanërisht të pasur. Ju gjithashtu mund të silleni me guxim dhe këmbë pule. Sido që të jetë, lini vend për ëmbëlsirë. Me ato çmime: 2,50 dollarë për tabaka me rreth katër copë i del jashtë kontrollit.
2,50 dollarë për tabaka me dim sum
** PËR Aventurierët: GALAXY DUMPLING **
Nëse dëshironi të provoni pothuajse 100 varietete me dumplings Miss You , një autoritet për ushqimin kantonez, ju duhet të shkoni në lagjen kineze të Flushing-ut në Queens, dhe pasi të jeni atje, të largoheni nga çmenduria e Main Street. Brenda nje qendre te re tregtare ndodhet Dumplings Galaxy , një vend i rregullt dhe modern, por në të cilin, në varësi të kohës, do të gjeni ende gratë duke prerë mishin dhe perimet që më vonë do t'i mbështjellin me empanadilla. Nga klasikët e mishit të derrit dhe qepëve të pranverës deri te ushqimet e detit. Zgjidhni sipas përbërësve dhe do të keni të drejtë.
Punuar me dorë në Queens
** PËR PAC MAN: FANËT E REDFARM **
Në këtë restorant Fshati Perëndimor që përditëson dhe përshtat ushqimin japonez me shijet e Nju Jorkut, ti je Pac Man dhe para teje do të vendosin katër pac-dots me ngjyra, të mbushura me karkaleca . Gjeniu! Gjithashtu, përfitoni nga vizita për të provuar rrotullën e pastramisë nga Katz's. Një mënyrë tjetër e të ngrënit të mishit që i dha Sally orgazma kur ajo takoi Harry-n.
Këtu luani me ushqimin
**PER ATA QE NUK BESE: UNICORN I ARTE **
Ky klasik tani i lagjes së Kinës ishte një nga të parët që i shërbeu ushqim kantonez i stilit kantonez , në karroca. E hapur që nga viti 1989, ka mësuar të krijojë një vend për vete mes njujorkezëve dhe mbi të gjitha turistët që shpjegojnë shumë qartë me tabela në anglisht se çfarë ka në çdo tabaka. Prandaj është perfekt për kureshtarët, por me limite. Për ata që duan të provojnë gjëra të reja, por duke ditur mirë se çfarë po fusin në gojë.
Një klasik i lagjes së Kinës në stilin e vërtetë kantonez
** PËR VEGJETARIANËT: BUDHA BODAI **
Restoranti i vetëm kinez, vegan, kosher dhe budist nga Chinatown dhe ndoshta nga Nju Jorku. Krenar për identitetin e tyre që nga viti 2004. Vetëm për gjë të rrallë, "mishi i tyre i rremë" në simite ia vlen të provohet. Ose "pula vegjetariane". Dhe karkalecat, megjithëse duken të tilla, nuk janë.
për perime
** PËR SUPAT: KAFE SHANGHAI **
petë supë ato janë një nga ato varietete aq të veçanta sa janë të vështira për t'u gjetur. Në Qyteti i Kinës i Flushing Ofrohen në më shumë restorante, por në Manhattan, më i vizituari, nuk janë aq të shpeshta në meny. Të Kafe Shangai Është një nga të paktat që e ofron dhe, në fakt, më klasikja ku duhet të shkoni nëse dëshironi ta provoni. Por ju keni paralajmëruar, eh, nuk është një pjatë për të gjitha shijet.
** PËR MODERNE: DIM SUM GO GO **
Ky restorant ka 10 vite që është hapur në Chinatown dhe në atë kohë ishte një rinovim për zonën. Themeluar nga një kuzhinier francezo-amerikan dhe një Hong Konger , ata shtuan shumë përbërës në ushqimin klasik kantonez. Dhe, megjithëse nuk janë më në kuzhinë, menyja vazhdon të ruajë atë frymë moderne. Shumëllojshmëria e madhe e dim sums vegjetariane është një provë, hamburgeri në një simite të zier në avull një tjetër.
Ndiqni @irenecrespo\_
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Ëmbëlsira më e fundit virale në Nju Jork: tortë me pika shiu
- Restorantet e Nju Jorkut për të cilët të gjithë po flasin
- Restorantet klasike që duhet të vizitoni në Nju Jork
- Tendencat gastronomike në Nju Jork për vitin 2016
- Taco është burgeri i ri në Nju Jork
- Udhëzuesi i fundit për Burgers në Nju Jork
- Tetë mëngjese thelbësore në Nju Jork
- Nju Jork për dy
- 25 hotelet më romantike në Spanjë: ku sundon Kings Size
- Hotelet e Nju Jorkut, muret e të cilëve flasin
- 40 filma që do t'ju bëjnë të dashuroheni (edhe më shumë) me Nju Jorkun
- New Jersey: në gjurmët e Bruce Springsteen
- Asbury Park, plazhi shkëmbor i Nju Xhersit
- Turne në Nju Xhersi si Tony Soprano
- 15 arsye për t'u kthyer në Nju Jork në 2015
- Galicia e vogël, lagjja e Nju Xhersit ku mund të hani oktapod à feira
- 24 këshilla për të mos u dukur si turist në Nju Jork
- Triumfi i fast casual në Nju Jork: 'dieta' e re
- Gjithçka që duhet të dini për Nju Jorkun
- Të gjithë artikujt nga Irene Crespo