Teherani
Mehrdad Mzadeh është drejtor krijues dhe bashkëthemelues i Studio Shizaru, studio e dizajnit me bazë në Teheran dhe Los Anxhelos, përgjegjëse për disa nga hapësirat më moderne në kryeqytetin e Iranit, duke përfshirë estetikën tradicionale të vendit në forma të reja dhe bashkëkohore.
Kjo intervistë është pjesë e "Bota e bërë lokale" , një projekt global i Condé Nast Traveler në shtatë botimet ndërkombëtare, i cili i jep zë 100 njerëz në 100 vende për të zbuluar pse territori i tyre duhet të jetë destinacioni juaj i radhës.
Si lidhet puna juaj me Teheranin?
Shizaru është një studio e vogël dizajni dhe marrëdhënia jonë me Teheranin dhe Los Anxhelosin është e njëjtë me një kuzhinier që rrezikon: ne punojmë me produkti vendor dhe e prezantojmë në gatime bashkëkohore. Na pëlqen të jemi të lidhur me botën dhe të flasim në një gjuhë të huaj që të gjithë e kuptojnë, por nuk e fshehim theksin tonë.
Nëse do të kishim vetëm një ditë për të parë Teheranin, çfarë duhet të bëjmë dhe të shohim?
Unë do t'ju rekomandoja të qëndroni më gjatë sepse qyteti është i madh... dhe më shumë se çdo gjë sepse do të ngeleni në trafik shumicën e kohës. Megjithatë, këto janë gjërat thelbësore:
qëndrojnë në Boutique hotel hanna për të eksploruar qendrën e qytetit në këmbë pas një mëngjesi të mirë (rekomandoj gjithashtu Gol-e-Rrezaieh, Café Restaurant ose Café Naderi). Rruga juaj duhet të fillojë në Rruga 30 Tir , duke parë vendkalimet e vjetra dhe duke parë brenda shtëpive me dyer të hapura. Ka një muze dhe disa shtëpi që janë trashëgimi kulturore dhe janë mbi 200 vjet të vjetra.
Në kohën e drekës, shkoni në Gol-e Rezaeieh ose Cafe Naderi , dy restorante të vjetra në zonë. Nuk do të hani pjata me lartësinë e një ylli Michelin, por ju garantoj se do t'ju çojnë në një udhëtim nëpër historinë tonë, duke qenë vendet ku hëngrën aktivistët politikë dhe bohemët. Nëse dëshironi të bëni një shëtitje nëpër Iranin më të vjetër, duhet të hani darkë në restorant Boomi . Është si një përvojë e freskët Shahname (Libri i Mbretërve), duke shërbyer ushqim iranian dhe bashkëkohor fusion.
Faqet e tjera që më pëlqejnë janë UPS , e cila shërben qebapët në një kopsht në veri të qytetit. OSE Kuzhina Vitrin , me kuzhinë iraniane dhe italiane. Në Hotel Fardis ka ushqim kinez dhe Kenzo , kuzhinë japoneze. Taj Mahal për kuzhinën indiane dhe myslimane, një restorant që është gjithmonë plot në Pazarin e Vjetër të Teheranit. Nëse jeni vegjetarian, provoni gatimet iraniane të bëra me patëllxhan, si p.sh kashk-e-bademjan . Dhe nëse jo, zhytni dhëmbët në zierje dhe, natyrisht, në qebapët.
Mehrdad Mzadeh
Ku mund të pimë një pije të mirë?
Nëse keni alkool, në shtëpinë e një shoku iranian. Nëse jo, në Kafe Rira , La Femme Chic ose Hanna Boutique Hotel.
Cilat monumente apo vende duhet të vizitojmë?
Shahr-e-King (Ray), në jug të Teheranit, një nga qytetet më të vjetra në botë. Edhe shumë vendas nuk e dinë se ekziston. Është plot me vende historike dhe ju jep mundësinë të shihni arkitekturën e lashtë (është më shumë se 8000 vjet e vjetër). Veriu i Teheranit është i përsosur për të shkuar në dimër, veçanërisht nëse ju pëlqen skijimi ... plus kushton më pak se gjysma e asaj që kushton në shumë vende të tjera në botë. Është gjithashtu fantastike për njerëzit që shikojnë... si më të pasurit e Teheranit.
Na thuaj. diçka për qytetin tuaj që ne nuk e dimë...
Janë dy mënyrat e jetesës në Teheran dhe njëra prej tyre është si diçka jashtë The Matrix. Sepse nga njëra anë është jeta publike që sheh në rrugë dhe nga ana tjetër është me dyer të mbyllura. Mund të jetë konfuze për të huajt, por në varësi të kujt shoqëroheni, mund të përjetoni disa nga stilet e jetesës më luksoze në botë (me festa lokale ose muzikë underground). Është e vështirë të shpjegohet, por ju premtoj se do të habiteni.