Kur të kthehemi në Kaliforni, Encinitas do të jetë parajsa jonë.
Sa herë keni menduar të bëni atë udhëtim rrugor nëpër Bregdeti i Kalifornisë ? turne mitik Autostrada e Bregut të Paqësorit 101 ngarje, pse jo, një kabrio dhe duke e besuar veten të jesh aktor filmi. Në fund, Kjo është Kalifornia, filmi Meka . Kufizoni oqeanin dhe vraponi në shkëmbinjtë e tij të egër, shijoni disa nga pikat më të famshme të sërfit në botë, humbni në mini qytetet që shfaqen në rrugën tuaj.
Një nga ato fshatra është Encinitas , një vend dy orë nga Los Angeles dhe 30 minuta nga San Diego që na bëri të dashuroheshim dhe kapëm më shumë ditë nga sa kishim planifikuar. Por ne, që e lamë veten të rrëmbehemi si rryma te dallgët, të lumtur. Sepse Encinitas është këndi ku mund të arratisesh në bregun e Kalifornisë . Bëhuni gati të zhyteni në botën e sërfit dhe shkëputeni nga gjithçka që nuk është rërë-diell deti (dielli gjithmonë shkëlqen këtu!), tacos-tequila-birrë dhe, sigurisht, shumë jetë të shëndetshme.
Encinitas, Kaliforni.
Gjëja e parë që duhet të bëni kur të mbërrini në Encinitas është të shkosh në plazh , ose të ulesh në rërë, të zhytesh ose të guxosh të kapësh disa dallgë. Vetëm kështu mund të fillohet të kapet dallga e këtij qyteti, të fshehur mes lagunave të San Elijo dhe varkat e vogla . Ka opsione plazhi për të gjitha shijet: nga Plazhi i Pontos së Jugut në plazhin e Kardifit (do të shijoni një nga perëndimet më të mira të diellit), duke kaluar Plazhi i Beacon (për surfistët e guximshëm), Plazhi i dritës së hënës (për më pak të guximshmit ose familjet me fëmijë) ose Swami's (për më të dashuruarit e muzikës, sepse kjo ishte ajo që frymëzoi të famshmit 'Surfin' USA' nga Beach Boys).
Vitet e fundit, kjo enklavë bregdetare kështu surfer është fati i zgjedhur nga familjet e reja për të jetuar . Përveç sërfit dhe dridhjet e mira , na thonë vendasit me fëmijë, për shkak të cilësisë së shkollave të tyre. Çmimet e pasurive të paluajtshme rriten në qiell dhe bizneset hapen me ritme marramendëse. Por akoma, Encinitas ka ende atë atmosferën e qetë të viteve '60 që ju lejon të shijoni pa stres apo turma turistike në të gjitha qoshet dhe çarjet e saj.
Ne e kontrollojmë atë kur ecim nëpër rrugët e tij, veçanërisht Vulcan Avenue dhe autostrada 101 , dhe ndjeni se si a shpirt bohem që nuk e lejon veten të pushtohet nga kohët moderne. Nuk ka më për të parë Pëllumb , kinemaja mitike spanjolle e stilit kolonial me më shumë se 100 vjet, Kafe Pannikin , një kafene, ndërtesa e së cilës nga viti 1800 është një stacion i vjetër treni, ose qendër meditimi , e ndërtuar në vitin 1948, kushtuar Paramahansa Yogananda (babai i jogës perëndimore) dhe që do ta njihni nga kupolat e saj të arta. Nëse jeni duke kërkuar për një tërheqje shpirtërore, ky është vendi.
Birraria Modern Times në Encinitas
Dhe ndërkohë, klasikja bashkëjeton me të renë në një mënyrë vërtet tërheqëse . Do ta kuptoni sapo të humbni veten Encinitas e vjetër , e saj në qendër të qytetit . Ne i duam ndërtesat e saj të ulëta, të cilat i japin një ndjesi të qetë, të ajrosur dhe një atmosferë të qetë e miqësore. Në çdo pasdite, ju mund të shihni njerëz me qentë e tyre duke shijuar një birrë në një nga fabrikat lokale të birrës. Ne i pëlqejmë ata Kultura, Kohët Moderne dhe Saint Archer Edhe pse është pak më larg (në zonën Leucadia), ia vlen ta vizitoni.
Të uritur pas kaq shumë plazhi dhe birrës? Stand Taco shkakton tërbim dhe radhët janë órdago; por po, taco-t ia vlen të prisni. Nëse nuk keni durim, kaloni Dyqan peshku , një restorant ku ju zgjidhni peshkun që dëshironi të hani dhe si dëshironi të gatuhet. Një nga vendet tona të preferuara gjatë ditës.
Sepse natën, pa hezitim, duhet te shkosh ne valentine . Pas një dite deti, surfimi dhe dielli, asgjë më mirë se të shijoni një darkë të qetë me ushqime të shijshme ( Rizoto e zezë me karkaleca? E skandalit) dhe një verë e mirë. Ky restorant i vogël na tërheq nga jashtë, me fasadën e tij të bardhë të ndriçuar delikate nga druri, dhe na kap kur hyjmë përmes dekorimit të tij (patio është më i miri!). Morgan dhe Mario Guerra Ata janë pronarët e këtij vendi që i kanë vënë emrin vajzës së tyre dhe që kanë edhe Moto Deli, ku servirin disa sanduiçe që as ne nuk kemi mundur t'u rezistojmë.
Por pa dyshim, ajo që na josh më shumë tek Encinitas janë tregjet e saj lokale. Më e bukura është ajo që kanë vënë në kopshtin e shkollës Paul Ecke . Pse na pëlqen kaq shumë? Ndër të tjera, sepse nëse shkon me biçikletë të bëjnë zbritje . Kalifornia është parajsa e filozofisë të shëndetshme dhe organike dhe tezgat e saj, të mbushura me produkte të freskëta të stinës, nuk do të ishin më pak. Humbja në to do të thotë të hasësh një gamë ngjyrash me të gjitha ato fruta, perime dhe lule (ne i duam tezgat e saj të shumta me lule!), ka erë buke dhe briosh të freskët, madje edhe taco autentike në Baja California, kush tha që nuk mund të hani taco për mëngjes? Hapur çdo të diel nga ora 10.00 deri në 14.00.
Një nga gjërat më të mira të Encinitas është se ju mund të lëvizni të gjithë zonën me biçikletë, gjë që është mjaft e pazakontë për një qytet amerikan, ku gjithçka bëhet me makinë. Këtu, velocipedes dhe skateboards janë normë . Mos hezitoni të merrni një biçikletë (ose një patina nëse jeni më të guximshëm) dhe eksploroni madhështinë e saj Shtegu Hekurudhor Bregdetar , një shteg pak më shumë se 2 kilometra që shkon paralel me oqeanin dhe që të çon atje Cardiff-nga-the-Sea . Dhe meqenëse jeni këtu, hyni Vg-së shkoni për një nga obsesionet e kalifornianëve: donuts, nuk do të pendoheni. Kush e di, ndoshta edhe do të takoheni Rob Machado, një nga sërfistët më pro të të gjitha kohërave . Po, ai jeton këtu dhe i pëlqen donuts.
Vg's, donutët më të mirë në Encinitas
KU TE FLENI NE ENCINITAS
Nëse keni menduar se nuk mund të pushoni më, kjo ndodh sepse nuk e dini Bujtina në plazhin e dritës së hënës . Kjo është përkufizimi i paqes dhe qetësisë, i qetësisë dhe qetësisë . Shëndeti dhe mirëqenia juaj janë forca kryesore lëvizëse pas këtij hoteli të vogël që hapi dyert në fillim të vitit 2019 dhe që për momentin është i vetmi që ka Çertifikimi WELL Platinum . Që në momentin e parë, pronarët e saj, Shanghai dhe Mike Kennedy , ata e kishin të qartë se donin të krijonin një hapësirë ku njeriu mund të shkëputej nga turma e çmendur për t'u lidhur me veten dhe me mjedisin që e rrethon. Dhe hej, ata kanë.
Bujtina në plazhin e dritës së hënës
Ju e ndjeni atë vetëm duke parë ndërtesën, një e vogël strukturë dykatëshe dhe 6 dhoma me mure të brendshme të mbuluara me bambu dhe dru. Dhe e konfirmon kur sheh kopshtin e tij me nivele dhe qoshe të ndryshme ku shatërvanët me ujë, bimë barishtore dhe lule të japin një qetësi më restauruese. Si mund të ishte ndryshe, ka një pemishte me fruta e perime vendase dhe të stinës. Dhe me gjithçka që del nga kopshti i tij i vogël, përgatitni çajra dhe mëngjes me të cilat i përkëdhelë mysafirët.
Ajo që na pëlqen më shumë është se si kujdesen për ne që në mëngjes, duke na sjellë në dhomën tonë një shportë me një mëngjes të shëndetshëm, ideale për ta nisur ditën me energji të mirë. Fruta dhe perime, çajra dhe infuzione, bukë dhe disa ëmbëlsira të sapobëra, madje edhe çokollatë e zezë dhe një degëz lule! Kaq bukur të fillosh.
Surf House
Nëse në vend të kësaj ndiheni pak më shumë adrenalinë, Surf House është gjëja jote Pas shumë udhëtimesh në kërkim të valëve, vëllezërit Nikki dhe Sander Ata vendosën që një mekë surfing si Encinitas kishte nevojë për një hotel si ky, ku mund të jetoni përvojën autentike kaliforniane të sërfit, jetën në plazh dhe shumë atmosfera të mira.
Këtu duhet të vini gati për të shijuar Oqeani Paqësor dhe valët e tij , e këmbëve të zbathura plot rërë, e rrobave të lagura të varura në parmakë, e flokëve të çrregullt të aromatizuara me kripë, e njerëzve që të përshëndesin sikur të ishe vendas. Sepse nëse ka diçka që të tërheq vëmendjen kur je në këto anë, është që të gjithë të përshëndesin sikur të kanë njohur gjithë jetën. Dhe ndjehet shumë mirë!
Gjëja më e mirë në lidhje me këtë "shtëpi të sërfit", përveç që ju ofron biçikleta falas dhe jep me qira dërrasat e sërfit, është se ajo ndodhet në autostradën mitike 101, shumë larg nga një numër i madh dyqanesh ( tavolina legjendare bing Kanë një dyqan përballë dhe i japin edhe me qira). Dëshironi një rekomandim që nuk mund ta humbisni? Shkoni hani mëngjes dhe blini ushqimet tuaja për t'i çuar në plazh Korija e Nektarinës . Përveçse bëjnë gjithçka vetë (çdo gjë!), nuk ka rëndësi se cila është alergjia apo intoleranca juaj, ata e marrin parasysh këtu, duke përshtatur çdo gjë në menu sipas nevojave tuaja. Një goditje që ne e duam.
Mëngjesi i përsosur në plazh në Encinitas