Katedralja e Puebla, qyteti me më shumë kisha në Meksikë
Banorët e qytetit të Puebla kanë mbajtur gjithmonë reputacionin e keq të të qenit më i pakëndshëm Meksika . Ky reputacion (i padrejtë, për mendimin tonë) është aq i përhapur sa ndonjëherë vendasja e qytetit quhet në mënyrë pejorative me akronimin ogurzi të PiPoPe . Ose çfarë është e njëjta: “punche poblano pendejo”. Në një vend ku dashamirësia është një pasuri që duhet të ketë të paktën një vlerësim të trefishtë A nga Standard & Poor's, nëse dikush kënaqet me tekat e armiqësisë rajonale, nuk është e vështirë të imagjinohet Poblano si një nga ata parizianë të humorit. ju keq sepse nuk ecni mjaft shpejt në transfertën e metrosë në stacionin Chatelet.
Gjatë kësaj jave, Puebla po rebelohet me më shumë se kurrë kundër këtij sanbenito duke u afirmuar si një destinacion turistik dhe mikpritës i rendit të parë . Ndeshja e kthimit zhvillohet ndërsa qyteti pret edicionin e 38-të të Tregu turistik meksikan , një konventë shtetërore (në stilin e Fiturit) ku Meksika po e bën të qartë statusin e saj si fuqitë në zhvillim, turizmi dhe gastronomike.
Mole poblano, ylli i kuzhinës së qytetit
E vendosur vetëm dy orë nga Mexico City, Puebla Është një nga qytetet e para koloniale që u themeluan në Meksikë dhe qyteti i parë që nuk u ndërtua në një vendbanim parahispanik. E konceptuar nga dhe për spanjollët, ideja ishte që të strehoheshin pushtuesit e parë me mallin iberik. Pamja dhe karakteri i qytetit (i katërti më i madhi në Meksikë) do të jetë i njohur për këdo që ka qenë në vende kaq të largëta si Toledo , e cila ndan me Puebla zotërimin e një katedrale disi të errët.
Njerëzit vijnë këtu kryesisht për të ngrënë mirë. Nëse këtij qyteti i pëlqen të mburret për diçka, përveç sigurisë së tij në kohë të trazuara për vendin, është të ketë një nga traditat më të njohura gastronomike . Përveç të cemitas (interpretimi i tij i veçantë i tortës tipike meksikane) ose chiles en nogada , ylli i padiskutueshëm i shtëpisë është nishan poblano . Kjo recetë e larmishme me një inventar përbërësish duke përfshirë çokollatë, pulë ose më shumë se katër lloje djegës, që thyen zemrat kudo që shkon.
Shtëpia e Alfeñique de Puebla
Puebla grindet me fqinjin Cholula një nga ata titujt pompoz që shumë prej nesh gazetarëve e pëlqejnë: "qyteti me më shumë kisha në Meksikë" . Kushdo që kalon nja dy pasdite duke shëtitur këtu, do të vërejë gjithashtu se, përveç kupolave dhe kapelave simpatike që përplasen në çdo cep, numri i brumbull volkswagen (ose "vochos") është gjithashtu jashtëzakonisht i gjatë. Kompania gjermane, me qendër në qytet prej dekadash, është një nga motorët e zhvillimit të saj ekonomik dhe ka lënë një gjurmë që, të paktën me ngjyra, ndonjëherë duket se përputhet me atë fetare.
Afër pas është një përqendrim jo më pak i shumtë i kafeneve, muzeve të vegjël, shtëpi me fasada prej qeramike të ndërlikuar nga Talavera , librari, qendra kulturore dhe hotele me një tendencë në rritje drejt boutifikimit, si La Purificadora , me një nga pishinat më të bukura që kemi parë kohët e fundit, ose Mesón Sacristía de la Compañía, me oborrin rozë plot me statuja dhe simpatik stolitë konfuze dhe heterogjene.
Popocatépetl (aktiv) dhe Iztaccíhuatl (joaktiv) janë dy vullkanet karizmatike që pika çdo kartolinë panoramike të qytetit. Me fat, në ditët e kthjellëta, mund të shihni majën e mbuluar me borë të "el Popo", siç quhet me dashuri, që tymos nga krateri i saj. Pastaj, edhe poblanoja më e patrazuar i shpëton një vështrimi të fshehtë, sikur nga ana, madje edhe një përditësim admirimi që përmban Facebook ose Instagram. Një shënim letrar që mund të ndihmojë të kuptojmë rëndësinë e personalitetit të vullkan : në rrëzë të po kësaj mase, në anën e qytetit të Kuernavaka , ishte vendi ku humbi kokën në bazë të mezkalit Xhefri Firmin në romanin e famshëm të Malcolm Lowry - Nën vullkanin.
Pishina e lezetshme e hotelit butik La Purificadora
Ndërsa përfiton nga statusi i saj mikpritëse dhe shkëlqen më shumë se kurrë në një javë me dritat e vëmendjes dhe konfeti, Puebla përpiqet të pozicionohet në ballë të qyteteve koloniale e cila, bazuar në ofertat kulturore dhe ndërtesat me ngjyra me dritaret e zbardhura dhe kishat e saj baroke dhe churriguereske, duan të bëhen një Një alternativë reale ndaj një oferte turistike të strehuar nga vendet më të mëdha të arkës së vendit : ato që ofrojnë një natyrë më të bollshme (Chiapas, Oaxaca, etj.) dhe ato bregdetare, veçanërisht në zonën e Karaibeve (me Quintana Roo në krye).
Në këtë 'dream team' të qyteteve të brendshme ka edhe të tjera si p.sh Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende ose Morelia . Tianguis Turístico de México, një panair që mbahej tradicionalisht në Acapulco, u zhvendos vitin e kaluar në Puerto Vallarta dhe, në këtë edicion, mbahet për herë të parë në 38 vjet e historisë në një destinacion që nuk është ai i “diellit dhe plazhit”. Në këtë panair vijnë disa njerëz nga Puebla, të vetëdijshëm për reputacionin që i paraprin mundësia për të riformuluar një herë e mirë kuptimin që i kanë dhënë gjithmonë termit PiPoPe: “Perfect Poblana Piece”.
Ndiqni @mimapamundi
Popocatépetl që lëshon tym dhe hi nga krateri i tij
Qeramikë Talavera nga Puebla