A ka ndonjë gjë që bashkon njeriun dhe tokën më shumë se vera? Nga kohra të lashta vera të ka bërë të ëndërrosh, të përkëdhelësh qiellzën dhe të rrahësh zemrën pothuajse në ritmin e gjakut të tij. Edhe para pandemisë – pas, aq më tepër – u ngrit nevoja për promovimin e turizmit të verës, e mbështetur nga UNWTO (Organizata Botërore e Turizmit), që ka zgjedhur ky 2021 Reguengos de Monsaraz, në rajonin portugez të Alentejo, për të festuar konferencën e saj të pestë globale (e mëparshme u zhvillua në Kili dhe tjetra do të jetë në Itali).
Ekspertët e fushës nga e gjithë bota u takuan për disa ditë për të ndarë projektet në kërkimin e tyre konvertohet në turizmi i verërave në diçka themelore dhe të qëndrueshme në zonat rurale. Konsensusi ndërkombëtar konsiderohet thelbësor kur analizohen të dhënat, menaxhohen destinacionet dhe dalin nga kriza Covid-19. Pjesë e konferencës ishte provë e verës nga shtatë rajonet e verërave të Alentejo për të vizituar më pas rajonin dhe për të kontrolluar pasuritë e shkrirja mes vreshtarisë dhe turizmit.
Shtëpi të zbardhura në Monsaraz.
MALI I JARA
I vogël në përmasa, por i madh në histori, Monsaraz - një nga qytetet më të bukura në Portugali - nuk është zgjedhur më kot për të pritur kongresin. Kalaja dhe bardhësia e shtëpive të saj Ata qëndrojnë në një kodër të rrethuar me trëndafila me pamje nga peizazhi Alentejo i fushave të gjera të mbuluara nga lisat, ullinjtë dhe lisat e tapës dhe të ujitura nga liqeni Alqueva, në lumin Guadiana. Dera e saj, që nga koha e Pedro II, hapet në një enklavë e banuar që në lashtësi siç dëshmojnë menhirët që e rrethojnë.
Sarish (që do të thotë jara) ishte emri i dhënë nga arabët për këtë Fshati Monumental i Portugalisë , i njëjti që, meqë ra fjala, ka marrë Distileria Sharish Gin , për nder të shkurreve që ruajnë Monsaraz. Xhin i kalitur me produkte vendase, agrume dhe barishte-prince, të cilave shtohen ai dielli Alentejo që ndihmon një përqendrim të privilegjuar të vajrave esencialë duke i dhënë një shije dhe aromë shumë të veçantë që bëjnë mrekulli në xhintonikët.
Duke u kthyer në rrugët komode të Monsaraz, kryqi templar dëshmon kalimin e këtij urdhri nëpër qytet, pelqej Shtëpia e Inkuizicionit të Shenjtë flet për gjurmën hebraike. Kalaja e shek. XVI ka një kullë nga ku të sodisni horizonti që humbet në rajonin më të madh të Portugalisë. Ekziston edhe një hallkë ku mbahen ende ndeshjet me dema dhe shërben si sallë koncertesh dhe takimesh.
Ndër kishat e saj vlen të përmendet ajo e Nuestra Señora de la Laguna, e cila ruan varrin e themeluesit të Monsaraz, Don Gomes Martins dhe ndër rrugët e saj spikat ajo e ngushtë dhe mikpritëse. rrugë i Santiagos, i mbushur me dyqane artizanale, dyqane verërash Alentejo dhe atë pastiçeri nga i cili i shpëtojnë aromat e ëmbëlsirave me krem.
Koha e korrjes.
SHKELON Rrushin
Është koha për korrin dhe shkelin rrushin si më parë. Vendi për këtë nuk është gjë tjetër veçse kantinat e verës Carmim, ku mund të vini në praktikë shkeljen e rrushit në shtyp nën tingujt e Kënga Alentejo (trashëgimia jomateriale e UNESCO-s), që këndojnë vetë punëtorët e kantinës duke nxjerrë në pah emocionet e vizitorëve me këngën e tyre të përzemërt dhe zërin e thellë.
Carmim është një shembull i gjallë i turizmit të verës që kur hapi hapësirën e saj në korrik 2003 për t'u treguar vizitorëve sekretet se si të prodhohet një verë e mirë dhe ajo botë vreshtaresh që shkon nga shkelja e rrushit te anekdotat që dalin para se të hapet shishja dhe shijova rezultatin e shumë punës dhe dashurisë, qoftë në një Primitive të shkëlqyer, qoftë në bastin e tij të fundit, Tarefa (tenxhere balte), e cila shoqëron tryezë plot me shije Alentejo, si supa e peshkut të qenve dhe mishrat dhe salsiçet e ndryshme të zonës.
qielli Alentejo.
MIRAGES ALENTEJAN
Gjatë transferimit nga një magazinë në tjetrën, përmes dritares, Alentejo bie në dashuri. Bukuria e saj është toka pa hije. Fusha të gjera ku rritet rrushi, një lis i vetmuar, një grup ullinjsh dhe një fushë me lisat e tapës nga e cila del tapa e tyre e çmuar. Bardhësia e qyteteve të saj, e përshtatur me ngjyra, e bën edhe më të gëzueshëm peizazhin, i cili nuk humbet, por fiton në bukuri, në muzg yjet e ndriçojnë atë me gjithë forcën dhe shkëlqimin e tyre. Në fakt, Alqueva ishte destinacioni i parë turistik në botë që u certifikua nga UNESCO nën titullin e Qielli i errët Alqueva.
Edhe pse në orografinë Alentejo është e vështirë të fshehësh diçka, dhoma të pazakonta si Montimerso shfaqen befas të kamufluara në peizazh dhe ato janë absolutisht parajsore. Një pishinë pafundësie për të vëzhguar liqenin Alqueva nga përpara, në njërën anë një ndërtim elegant dhe diafanoz si hoteli i tij (dhe restoranti i tij me produkte nga Alentejo), sipër një nga qiejt më të pastër në botë Nga ku mund të përshëndesni yjet dhe planetët pothuajse brenda mundësive (aq më tepër nga Observatori i Liqenit Alqueva)... ky është Montimerso.
Një institucion për të cilin qëndrueshmëria – si në ndërtimin e ndërtesës së tij, ashtu edhe në efiçencën e energjisë, madje edhe në qasjen ndaj ushqimit dhe mbetjeve të tij – ka qenë prioritet; siç kanë qenë shije dhe elegancë kur dekoroni këtë oaz në brigjet e Alqueva.
Shtëpi fshati Montimerso Skyscape.
BEJA, NË RRASHËN E ARTË
Është koha për fle mirë pousada nga qyteti i Bejës, qyteti më i rëndësishëm i Bajo Alentejo, i vendosur në mes të fushës, i artë për ngjyrën që i japin fushat e tij me grurë. Jul Cezari e quajti atë Pax-Julia duke e bërë atë kryeqytet të Lusitanisë.
Pousada Convento Beja zë një ish-manastir françeskan nga e cila ruan përsosmërinë dhe thesaret e saj me shtimin e të gjitha komoditeteve të një hoteli të shekullit të 21-të, pishinë dhe gastronomi të klasit të parë.
Beja është i moshuar dhe flirtues. Ai ka mundur t'i përshtatet kohërave siç tregohet nga veprat moderne: the pemët e kuqe të skulptorit të famshëm jorge vieria apo pula e artistit Bordallo II e gjetur në shëtitjen e rrugës. Megjithatë, trashëgimia e tyre arrin deri në epokën e hekurit dhe grupit të strukturave arkeologjike që shfaqen në terrenin e Qendrës Muzeore Rúa do Sembrano. Si dhe arti visigotik, ai mund të shijohet në muzeun që sot zë Kishën e vjetër të San Amaro, një fqinj i kështjellë kulla e homazheve të së cilës krenohet se është më e larta në Gadishullin Iberik.
katedralja e Santiago el Mayor është një nga famullitë më të vjetra në qytet, ndërsa Konventa e vjetër e La Concepción sot strehon Muzeun Rajonal të Beja-Muzeut të Mbretëreshës Doña Leonor dhe një histori romantike e zbuluar në librin e vogël Letrat portugeze që u shfaq në Paris më 1669 dhe ku murgesha Mariana Alcaforado i shkruan letra pasionante dashurisë së saj të fshehtë, një zotëri francez të cilin e takoi në të ashtuquajturën Luftë Restauruese kundër Spanjës.
Pousada Convento Beja.
NGA SUPRRIZA NE SUPRRISE
Pothuajse pesëqind hektarët e Herdade da Malhadinha Nova shkojnë shumë. Një magazinë ku ka, jo vetëm për përsosmërinë e verërave të saj, por edhe për zgjedhjen e kujdesshme të detajeve, nga kazanët e lisit francez deri te tavolina prej druri për degustime. Eshtë e panevojshme të thuhet, hapësira e hotelit - e përbërë nga shtëpi të humbura në fshat, secila me pishinën e saj të pafund, fireplace, linjat më të mira në shtretër dhe mbulesa tavoline dhe një shërbim i klasit të parë - është një tjetër plus i rëndësishëm.
Gjithçka filloi në vitet tetëdhjetë kur martesa e María Antonia dhe Joao Soares themeluan zinxhirin Garrafeira Soares për shpërndarjen e verës. Djemtë e tij João dhe Paulo vendosën të zgjerojnë dhe modernizojnë biznesin, duke u thelluar plotësisht në botën e verërave. Dhe ata e bënë atë me stil dhe me një qëndrueshmëri që vërehet në çdo hap të pasurisë.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Tetëdhjetë hektarë i dedikohen vreshta organike, pemishte dhe ullishte. Lopët Alentejo, derrat e zinj iberikë dhe delet Merino rriten lirshëm në pyje, ndërsa në fermën me kurvar, Kuajt e racës së pastër Lusitanian stërviten dhe kalërohen, ndër të tjera, nga djali i João dhe Rita, i cili në moshën njëmbëdhjetë vjeç ka marrë tashmë çmime për kalorësinë e tij. Dhe duke folur për Rita Soares, gruaja e João, ka qenë dhe është një figurë thelbësore së bashku me arkitekten Joana Raposo në restaurimin e vilave që sot i përkasin Relais & Châteaux dhe që janë të vërteta luks ekologjik. Për më tepër, Herdade da Malhadinha Nova tashmë krenohet me çmimin Condé Nast Traveler Spain për Hotelin më të mirë Ndërkombëtar të Getaway 2021.
Gjatë darkës, gatuar nga shefi i kuzhinës Joachim Koerper me domate nga kopshti, mish nga ferma dhe fruta nga pemët e tyre, Margaret, gruaja simpatike e Paulos, tregon se si dy çiftet Soares e rritën atë parajsë Alentejo, ku tani vrapojnë fëmijët e tyre, të cilët meqë ra fjala janë autorët e vizatimeve qesharake që etiketojnë shishet.
VERË TALHA (kavanoz)
Skena e fundit e turneut nëpër tokat Alentejo zhvillohet brenda zonës Vidigueira, në popullsinë Vila de Frades, ku ndodhet Qendra e Interpretimit të Verës Talha. Në këtë në qendër kavanoza me protagonistë dhe me një dekorim minimalist dhe elegant, Në një kohë të shkurtër dhe falë botës virtuale, ai ndërgjegjësohet se çfarë do të thotë vera kavanoz.
Dreka në Casa Pipa, një nga të ashtuquajturat Casas de Pasto (për ushqim) përbëhej nga një vezë të pasur të fërguara me merluc dhe mish të shkëlqyer. Dhe degustimi i verës talha u krye nga Vinho de Talha Natural | Vreshtat Honrado, thelbësore në projektin e turizmit të verës, që Bodrumet e saj njëqindvjeçare përfshijnë mënyrën stërgjyshore të fermentimit të verës në enë balte duke e bërë Talha Honrado një nga thesaret më të lakmuara në rajonin e Alentejo.
Nën një qiell blu të tërbuar dhe me amëz e verës tinaja një udhëtim i pashembullt turistik i verës po i vjen fundi.