Ulur te dera e kishës famullitare të Benllocit
Ka ende territore të paeksploruara nga pikëpamja turistike në vendin tonë. Aeroplani de l'Arc, në Castellon, Është një prej tyre. Harku romak që i jep emrin është sot në një rrethrrotullim. Është ende tronditëse, duhet thënë, por, në fund të fundit, është ndërtuar edhe në një udhëkryq, pranë Nëpërmjet Augusta, rruga më e gjatë romake në Hispani, e cila lidhte Pirenejtë me Gades (d.m.th. Kadizi).
Planimetria e vjeter e kesaj rruge gërsheton shtatë fshatra (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés dhe Vilanova d'Alcolea) nga kjo lugina paralele me bregdetin e Mesdheut dhe ndahet prej tij nga një varg malor që shkon nga Peniskola deri sa Benicassim . Në brendësi janë qytetet e La Plana, ku koha (dhe çdo udhëtim) kalon me një ritëm të ndryshëm.
Qyteti i vjetër i Vilafamés, qytet mesjetar në Plana de l'Arc, në Castellón.
Një mënyrë e mirë për të filluar zbulimin e territorit është turneu me biçikletë. Mund të marrësh me qira një me Biçikletë Ecokm dhe largohu vetë ose le të pëlqejnë kompanitë La Saria qoftë Viu Përvojat. Do të shihni se është një zonë bujqësore në të cilën Fushat e bajameve janë të shumta. Ata e zëvendësuan hardhinë dekada më parë, por tani vreshtat po kthehen gradualisht në vendin që kishin dikur.
Elementë të tjerë që janë gjithashtu pjesë e Peizazhi rural de la Plana de l'Arc janë ruajtur edhe pse sot kanë humbur funksionin për të cilin janë konceptuar. Unë do të thotë lavanderi, si ai në Shatërvani i Tre tubacioneve, në Benlloc. Është restauruar kohët e fundit dhe është spektakolar, me dy legenët e tij të mëdhenj prej guri që i mbajnë pllakat në skaje shumë të lëmuara me një shkëlqim të tillë që duart e grave ia kanë dhënë prej shekujsh kur fërkojnë rrobat e tyre. **
E restauruar së fundmi, dhoma e lavanderi e Fuente de los Tres Caños na kujton atmosferën e këtyre vendeve të lashta të takimit.
Uji, meqë ra fjala, mund të jetë një fije e përbashkët për udhëtimet tuaja në këtë territor. Përveç këtyre lavamanëve, shatërvanëve dhe koritave, ju mund të ndiqni Rruga e Sénias. Një senia është një rrotë uji, një pajisje hidraulike që lejon që uji të nxirret nga një pus. Arabët e përsosën dizajnin e këtyre instrumenteve dhe i përshtatën ato për përdorimin ekskluziv të ujitjes.
Përgjatë Plana de l'Arc do të gjeni këto rrota uji por veçanërisht në qytetin e Vall d'Alba, ku ka një rrugë prej gjashtë kilometrash që mundeni shëtitje ose biçikletë dhe kjo na lejon të dihet se si funksiononin këta mullinj dhe cilat elementë të tjerë u ndërtuan në lidhje me kultura e kopshtarisë dhe e ujitjes, si puse, diga, kanale, cisterna apo cisterna.
Rruga e Senias, ose e rrotave të ujit, të çon për 6 km përgjatë shtigjeve të ujit.
Rruga fillon në hyrje të qytetit, në atë që ishte vendi i pushimit të Pou Ample, një udhëkryq ku u hap një pus për të furnizuar me ujë bagëtitë vendase dhe migrues, dhe ku edhe kafshët edhe barinjtë që zbritën nga malet e Mjeshtëri.
Pusi është ende këtu, me bordurën e tij dhe gjithçka, por ajo që është zhdukur janë pusetat e shumta që kishte dikur. Në të njëjtin vend vazhdon senieta, një pus tjetër, i destinuar në këtë rast për konsum njerëzor, dhe rrota e ujit, natyrisht: Senia del Rosso. Nga këtu rruga hyn përmes fushave të kultivuara, Pas Regall-it, Përroi, ku rriten fiqtë, fushat e kallamishteve ose bimët dhe pemët e ndryshme, përbëjnë ujin që përshkon nëntokën.
Në Vall d'Alba hani aq mirë. Në Cal Paradís, shefi i kuzhinës Miguel Barrera ka një yll Michelin.
Por territori i Plana de l'Arc Ka edhe nje pjese te bregdetit, kështu që tema e ujit vazhdon pranë detit në Kabane, qoftë në plazhet e saj ose në Parku Natyror Prat de Cabanes-Torreblanca, një brez i ngushtë bregdetar kënetash dhe kënetash, që është zona kryesore e ligatinave në provincën e Castellón.
Këtu afër, brenda kulla e kripur, Do të gjeni gjithashtu një nga kullat e vrojtimit të kalasë në rajon. Torre de La Sal, si të tjerët, u ndërtua në bregdet gjatë shekujve 15 dhe 16 për të paralajmëruar ardhjen e piratëve, por vendndodhja e tij (dhe emri i tij, natyrisht) lidhet gjithashtu me kripërat e lashta që ekzistonin këtu në kohën romake , si dhe me taksa e kripës nga Peñíscola, taksa që i paguhej feudalit në mesjetë.
Në restorantin e agroturizmit Pou de Beca, gjithçka që provoni është nga Km 0.
Mesjetare dhe nga kohët më të hershme janë shumë prej ullinjve që popullojnë këtë rajon. Disa nga ekzemplarët që mund të shohim në këto prona malore me tarraca, nuk kanë asgjë për t'i pasur zili më të famshmit nga Maestrazgo fqinje. Janë pemë të mëdha, me trungje dhe degë të përdredhura dhe varietete vendase si farga, canetera, sevillenca ose borriolenca që japin vajra të ndryshëm dhe që, me siguri, nuk i keni provuar deri më tani, ndaj mos hezitoni të merrni një shishe.
Dhe kjo na sjell në seksionin gastronomik. Në pou burse, a agroturizmi në pjesën e vargmalit të Vall d'Alba, do të mund të shijoni, pikërisht, vajra të ndryshëm nga zona. Nico është në krye të këtij biznesi, i cili bazohet në kontaktin dhe shijimin e natyrës, traditave dhe trashëgimisë së rajonit, veçanërisht përmes gastronomisë. Kjo është arsyeja pse ndiqni filozofinë e ushqimit të ngadaltë dhe kuzhina e saj bazohet në përgatitjet me produkte sezonale, afërsi dhe kilometër 0. Bëhuni gati për surprizën e shijeve intensive!
Susana shkon në punë, duke bërë koka e saj mitike e kuqe, në Forn Ca Pedro.
Me një filozofi të ngjashme, por me një kuzhinë më kreative dhe e vendosur brenda tendencave avangarde që do të gjeni, në qendër të qytetit, Cal Paradise. Enët e menutë e këtij ylli Michelin ato përshtaten me produktet e çdo stine por ka nga ato që Shefi i kuzhinës Miguel Barrera nuk mund të tërhiqet, si Domate Penjar me sardele dhe hudhër të pjekur në skarë. Gjithashtu mos humbisni bukën që ata bëjnë vetë.
Për sa i përket produkteve, përveç vajrave nuk duhet të mungojnë nugat dhe marzipan Agut nougat, në Benlloc, ku ndodhet edhe Forn Ca Pedro. Gjithçka këtu është e punuar me dorë dhe vjen nga një furrë druri në të cilën bën Susana ëmbëlsirat dhe koka të marra nga recetat e vjetra tradicionale . Produkti yll është Koka e kuqe, një koks me paprika që është një nga ato gjëra që nuk lodhesh kurrë duke ngrënë, e di...
Në Masía Pepi, kantina e verës Centelles është një nga ato vende për të qenë, pa më shumë, dhe ku mund të shijoni verërat e tyre.
Midis Benlloc dhe Vilanova d'Alcolea do të gjeni Veraria Mas de Rander, gjithashtu i hapur për turizmin e verërave; dhe ne Les Coves de Vinroma ju duhet të vizitoni Fabrika e djathit Tot de Poble, ku Óscar dhe Mayte bëjnë disa djathra të mahnitshëm që mund t'i provoni në të degustim-degustim që organizojnë dhe në të cilën nuk do të jetë e çuditshme të biesh në dashuri me dikë si ai i vjetri, diçka normale, sigurisht, sepse para disa vitesh fitoi çmimin e dytë për Djathi më i mirë në Spanjë.
Përveç gjithë kësaj, duhet të dini se në Castellón ka një produkt gastronomik që është pothuajse një fe: e dashura e quajnë krem krem sepse gjatë përgatitjes djegin pjesërisht alkoolin (rum, raki ose konjak), sheqerin, dy kokrra kafeje dhe (në varësi të zonës) një copë lëkurë limoni. Më pas shtohet kafeja dhe shërbehet shumë e nxehtë. Për të shijuar ngadalë, si çdo element i këtij udhëtimi...
Një pallat i shekullit të 15-të strehon MACVAC interesant, një muze i jashtëzakonshëm i artit bashkëkohor.
Vilafames Është ndalesa e fundit në itinerar. Merreni lehtë sepse ka shumë për të parë dhe, për më tepër, duke qenë se qyteti është në majë të një kodre, ju duhet të ngjiteni kodrave. Të kështjellë, me kullën e saj të mrekullueshme rrethore dhe muret e saj të kuqërremta, përfundon kompleksin historik në të cilin është ruajtur planimetria mesjetare e rrugëve, por ku ka edhe ndërtesa të arkitekturës gotike apo baroke, si p.sh. Palau del Batle, një pallat i mrekullueshëm i shekullit të 15-të që ka përfunduar duke strehuar një nga muzetë më tërheqës në vend, Muzeu i Artit Bashkëkohor Vicente Aguilera Cemi, MACVAC.
Gjithçka filloi në fund të viteve gjashtëdhjetë kur kritiku i artit dhe eseisti Vicente Aguilera Cerni i propozoi kryetarit të bashkisë krijimin e një muzeu monografik të artit bashkëkohor. Ekspozita e parë kishte vetëm 15 punime. Sot koleksioni përbëhet nga disa 700 punime të artistëve kryesorë të avangardës kombëtare dhe ndërkombëtare si p.sh Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar ose Juan Genovés, ndër shumë të tjera. Turneu rrit atraksionin sepse ndërtesa ruan të gjitha dhomat e pallatit të vjetër, kështu që bëhet një labirint i madh në të cilën çdo dhomë e re (e gjitha e ndryshme) fsheh disa punë më të papritura se ajo e mëparshme. **Nëse dikush mendonte se surprizat në Plana de l'Arc kishin mbaruar... **