Barcelona për ata që tashmë e njohin Barcelonën.
Sa herë keni dëgjuar se Barcelona është qyteti më kozmopolit në Spanjë? Ndoshta sepse është e vërtetë. Ju inkurajoj që nga sot ta vizitoni sërish, pavarësisht nëse jetoni apo jo, me këtë dhe perspektiva të tjera të reja. Me kuriozitetin me të cilin viziton një qytet për herë të parë , krejtësisht të pavëmendshëm ndaj paragjykimeve dhe klisheve, ndoshta duke lënë lagjen tuaj të preferuar ose kafenenë e zakonshme.
KU TË FILLOHET
Mund të fillojmë me hotelin. Fle larg shtëpisë në qytetin tim? Dhe pse jo? Ndonjëherë keni nevojë për një pushim, një mini-pushime për të marrë frymë dhe nuk keni nevojë të shkoni larg për ta marrë atë.
Hotel Mandarin orientale Ajo sapo ka rihapur dyert e saj pas një periudhe mbylljeje gjatë pandemisë dhe e bën këtë me bateritë e saj të ngarkuara plotësisht dhe me dëshirën për t'u ofruar mysafirëve të saj më të mirën e qytetit, qofshin ata klientë të huaj apo vendas.
Gjëja e parë që do t'ju bie në sy do të jenë pamjet e saj,** nga tarracat e saj do të keni privilegjin të kaloni në det dhe Passeig de Gràcia me Casa Batlló ose La Pedrera**.
Pamjet nga Mandarin Oriental.
Dhe pas pikëpamjeve të tij, pamja e tij... Hoteli së fundmi ka rinovuar pamjen e tij , duke i dhënë si gjithmonë një ajër oriental por me një prekje urbane dhe moderniste.
Por pa asnjë dyshim, pjata kryesore e këtij sezoni të ri është gastronomia e saj . Një menu e krijuar nga shefi i kuzhinës Carme Ruscalleda do t'ju çojë në momente , restoranti me dy yje Michelin që ndan me djalin e tij Raül Balam. Të dy kanë përgatitur një menu ekskluzive të quajtur urime , e cila na jep jetë dhe energji në këto kohë pasigurie. Menuja, e cila mund të zgjidhet në një version të reduktuar ose në një version të zgjeruar, mban të njëjtin emër si libri i saj dhe Është një himn për kuzhinën lokale katalanase , dhe mbi të gjitha në atë të vendit të origjinës, Maresme, megjithëse është edhe një menu udhëtimi sepse na çon edhe në Tokio.
Sipas shefit të kuzhinës, pjatat më të spikatura në këtë menu të re janë: 'diversionet e dyqanit', 'supë e ftohtë me luleshtrydhe dhe domate', 'tost deti' me karkaleca deti, oriz espardenyes ose deti dhe bajame. Menuja është pjesë e një eksperience që ofron akomodim, mëngjes dhe drekë ose darkë me menunë Happiness at Moments.
Oriz i shijshëm, hamburgerë me lëng, peshk i pjekur, djathë D.O... kjo është gjithashtu menuja e krijuar nga Carme Ruscalleda për restorant i bardhë , në Mandarin Oriental. Ata e përfundojnë ofertën gastronomike me një menu më informale në terrat , çati me pamje nga hoteli. Të tre janë të hapura për publikun vendas, për një meze të lehtë, një vakt ose një koktej gjatë gjithë ditës (duke iu përshtatur kufizimeve kohore).
PJESA E MBRETËRVE DHE MBRETËRESHVE
Keni nevojë për një natë pushimi dhe shkëputjeje? Vazhdojmë në Mandarin Oriental dhe në çdo dhomë të tij, nga standardi në suitat e tij, ato ofrojnë një pushim për mbretërit dhe mbretëreshat, me dhomat e tyre plotësisht të izoluara nga zëri. Këtu do të shijoni një trajtim të privilegjuar , pamje të pabesueshme të qytetit dhe komoditetin e të qenit në shtëpi. Komoditetet ofrohen nga marka prestigjioze e kozmetikës Miriam Quevedo , ndaj t'i bësh vetes një banjë relaksuese me kripërat dhe sapunët e saj është tashmë një luks.
Nëse keni pak kohë, por dëshironi ta investoni mirë, gjëja më e mirë për të bërë është ta lini trupin tuaj në duart e Spa & Wellness të hotelit, i cili është i hapur për publikun. Ka një pishinë të nxehtë, e cila mund të përdoret sa herë që kontraktohet një trajtim, dhe një nga dhomat më të mëdha në Barcelonë me 8000 m2.
Spa në Mandarin Oriental Ka një shumëllojshmëri të gjerë trajtimesh, prandaj është mirë të rezervoni kohën tuaj dhe t'i lini ata t'ju këshillojnë në bazë të nevojave tuaja. Nëse po udhëtoni në qytet, ju rekomandoj “Essential Traveler”, një trajtim për të qetësuar mendjen dhe këmbët pas një dite të gjatë në qytet. Masazhe, kura holistike të lëkurës, mjekësi tradicionale kineze, pedikyr dhe manikyr nga specialisti Bastian Gonzalez dhe kujdesuni për flokët tuaj nga dora e Miriam Quevedo . Do ta keni të vështirë të vendosni!
Një nga suitat në Mandarin Oriental.
** KULTURO VETEN **
Barcelona është kulturë, qyteti është një zgjua mundësish nëse ju pëlqen arti, kinemaja, teatri, artet plastike, moda... Gjithçka që mund të mendoni është këtu!
Eksperienca më e rekomanduar këtë pranverë është në qendrën IDEAL në Poblenou me "Klimt: përvoja zhytëse" . Siç ishte rasti me Monet, Qendra IDEAL ka organizuar një eksperiencë multisensoriale me punën e Gustav Klimt që nuk do t'ju lërë indiferentë. Përveç kësaj, IDEAL hap një dhomë të re interaktive prej 300 metrash katrorë në të cilën ata kanë bashkëpunuar me artistë vendas për të krijuar disa nga hapësirat e tyre.
Diçka e ngjashme do të organizohet në CaixaForum në Barcelonë nën nënshkrimin e ekipi Lab . Në këtë rast do të jetë i destinuar për natyrën.
Qendra e lindur e Kulturës dhe Kujtesës organizojnë "Fotografët e Barcelonës" , një retrospektivë që mbledh punën e disa prej kryesoreve femra fotografe i cili ka punuar në qytet nga vitet 1930 deri në fund të viteve 1990. Mund të shihet deri në qershor.
Ekspozita më interesante: "Jetët e grave" nga Mary Ellen Mark në Foto Colectania dhe 'Ëndrra amerikane. Nga popi tek sot' , një ekspozitë që mbledh artin grafik që u shfaq në vitin 1960 në Amerikën e Veriut. Mund të vizitohet në CaixaForum deri në qershor.
Dhe nëse jeni duke kaluar nëpër qytet apo nëse doni ta zbuloni, është koha ta bëni atë në monumentet e tij madhështore. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Mund të përdorni pasaportën e re** 'The Barcelona Route'** që të mos humbisni asgjë ose të zbuloni projektin 'Cases Singulars' për të njohur disa nga shtëpi historike.
Sigurisht, nuk mund të humbisni nga sytë programin Casa Seat ku ka gjithmonë biseda, koncerte dhe shumë më tepër.
HA MIRË
Këtë vit ne kemi propozuar hapjet më të mira të vitit 2021, një rrugë vegane dhe ushqimi në rrugë, por ka shumë më tepër. **Barcelona vazhdon gjithmonë të na befasojë kur flasim për gastronominë. **
Nëse e njihni tashmë qytetin, mund t'i keni shënuar këto vende në listën tuaj, nëse jo, çfarë po prisni?
Mund të filloni me të renë Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge dhe Rafa kanë hapur një vendndodhje të re, pas suksesit të Gràcia, në zemër të qytetit. Një hapësirë më e madhe dhe më e plotë ku mund të lëshoni krijimet tuaja . Këtu do të gjeni kryesisht pica artizanale i fermentuar për më shumë se 78 orë, i bërë nga e para në mënyrë të bërë vetë dhe në një furrë guri. Menuja juaj përshtatet me ndryshimet sezonale , kështu që ata gjithmonë do t'ju befasojnë.
Por është shumë më tepër se një piceri, Nuk mund të mungojnë turshitë e tyre apo salsiçet e tyre të bëra vetë (po, edhe ata bëjnë). Më shumë: e tij limoncello shtëpi dhe dy ëmbëlsirat e saj të veçanta, tiramisu dhe kek me çokollatë.
Duke ndryshuar plotësisht kuzhinën dhe zonën, arritëm në Sarrià ku Nomo Sarrià (Majori i Sarrià, 105), ndërtuar në një ndërtesë të vjetër të shekullit të 19-të , është vendosur si një nga standardet e kuzhinës japoneze në këtë zonë.
Tavane të larta, ngjyra të ngrohta dhe një dekorim që na çon direkt në Mesdhe dhe Japoni. Menuja nënshkruhet nga shefi i kuzhinës Naoyuki Haginoya me gatime me shume shije dhe origjinalitet. Për shembull,** kaneloni i demit** (bark) me avokado, tacot e shijshme me karkaleca të kuqe, tataki barbuni, makis karkaleca - një pjatë që kamarieri në tavolinë e përfundon duke shtrydhur lëngun nga koka mbi maki. karabinero- ose sashimi i larmishëm i stinës. Kësaj i duhet shtuar një çiftim me më shumë se 70 referenca të verës katalanase eminent por edhe Zelandezët apo Kanarianët, biodinamikë dhe ekologjikë.
Më casual, por perfekt për ditët e pranverës është propozimi i V për Vermutin (Carrer Manso, 1) në lagjen Sant Antoni . Nëse na ka mbetur diçka nga ky vend, është muzika e disko-së e luajtur live nga Javi, një nga pronarët e saj.
Ju do të duhet të rezervoni për t'u ulur në tarracën e tyre sepse ajo është gjithmonë plot , logjikisht sepse oferta e saj është shumë tërheqëse në këto kohë. V de Vermouth është një klasik për të shijuar kokteje dhe tapas të mira Ata kanë deri në 18 të ndryshme. Ju nuk mund të humbisni kockat e tyre të njohura të marinuara në Bloody Mary, humusin me thjerrëza, omëletën e patates dhe sanduiçet e tyre gustator.
Nëse doni më shumë "tarrace" vendi juaj i referencës duhet të jetë BUS, tarraca e Parc del Fòrum dhe epiqendra e atmosferës së mirë dhe muzikës live në ajër të hapur. Çdo javë ata organizojnë soire të reja që nuk mund t'i humbisni.
Lajmet mbërrin në qendër të qytetit. Belbo Candela zbarkon në Rambla Catalunya, numri 2, me restorantin e parë në Barcelonë, dhe nëse ende nuk e dini kuzhinën e saj, tani është koha për ta bërë këtë.
Angazhimi i tij në kuzhinë bashkon gastronominë dhe përvojën e klientit. Para së gjithash me produkte sezonale dhe vendase, dhe së dyti, me një kuzhinë të hapur që lejon restorantin të shohë se si përgatiten pjatat e tyre për momentin. Dhe çfarë do të jeni në gjendje të provoni në Belbo Candela? Kuzhina mesdhetare është pjesë e thelbit të saj, kështu që pjatat me oriz, paela dhe peshku, si espetos, do të jenë thelbësore.
Produkte që nuk mund të humbisni në letrën tuaj : ton i kuq nga Almadraba, açuge nga L'Escala, djathë dhie payoya, sobrassada pikante nga Kalabria, midhje dhe molusqe nga delta e Ebros, sardelet nga l'Ametlla de Mar, karkaleca deti nga Sant Carles de la Ràpita, butifarra de perol nga cansaladeria Singla de Navarcles ose vezët Calaf.
**Dhe, siç e kemi thënë tashmë, përvoja është parësore, prandaj nuk mungojnë muzika live dhe koktejet. **
NJË KAFE NË…
Dhe kush thotë se kafeja thotë brunch ose një rostiçeri e shijshme. Qyteti ka një ofertë të gjerë, ne e dimë. Është e vështirë të kufizosh disa, por kjo është lista jonë.
- Kafe OMA (mbartësi Amigó, 18) për kafe cilësore dhe prodhim vendas. Ata e konsiderojnë veten pak të ngarkuar, por kafeja e meriton, apo jo? Ju gjithashtu mund të provoni snacks si ** bikinit e tyre Majorkan ** ose bagels të shijshëm.
- Shtëpia Taos (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou mban gjithmonë sekrete për ne që i duam. Casa Taos është ai kënd ku gjithmonë dëshironi të kaloni pak kohë. Përveç ofrimit të kafeve speciale dhe supave vegane të bëra me dashuri, është një dyqan mobiljesh të cilësisë së mirë, një kënd i produkteve organike të bukurisë dhe një vend simpatik.
- Krijoni kafe (carrer de Roger del flor, 102). Përveç kafesë organike dhe të pjekur në mënyrë natyrale, ato kanë një specialitet tjetër: matcha.Jo vetëm në pije, por edhe në ëmbëlsira të shijshme.
Njerëzit e duan kafenë (Grand Via, 511). Kjo kafene e re në Gran Vía është frymëzuar nga kafenetë e Berlinit, megjithëse kafenetë e saj i ofrojnë ato Kafe Nomad , markë specialiteti i pjekur në qytet. Si kuriozitet është oferta juaj kuzhinë vegane të ushqimit të rrugës -të njohura janë qebapët e saj vegan- dhe pastat e saj të bëra vetë.
Vjehrra e kopshtarit (Carrer Provença, 125). Emër kurioz por do ta kuptoni kur ta takoni. Ky bar botanik, i pari në qytet, ofron ushqim vegan dhe vegjetarian me bazë bimore, të cilat i shet gjithashtu.
LULE, KA SHUMË LULE
Barcelona i do lulet , dyqanet e vogla të luleve, oazet e gjelbra në qytet që na rikthejnë pak nga ajo natyrë që na bën aq shumë mirë. Ku t'i gjeni ato? Kemi disa adresa.
Atelieja Alblanc (mbartësi Badajoz, 90) është opsioni i parë në listën tonë, por kini kujdes, sepse ky nuk është një dyqan lulesh . Është një atelie, e vendosur në Poblenou, që ofron punëtori për fillestarët dhe dashamirët e luleve, dhe gjithashtu shet (nëpërmjet online) krijimet e saj për individët.
“Punëtoritë tona gjithmonë përpiqen të përfaqësojnë lulet më të mira të çdo stine. Zgjedhja jonë fokusohet në lulet që vijnë nga kultura më të vogla dhe më lokale. , dhe i kombinojmë me lule të tjera të importuara që gëzojnë bukuri të jashtëzakonshme. Në maj është koha kur bozhuret shkëlqejnë në maksimum , ndërsa në qershor janë dahlias dhe luledielli që lajmërojnë se vera është gati të vijë”, shpjegon Noemí, shpirti i Alblanc. Punëtoritë e tyre janë gjysmë private, me rreth gjashtë persona dhe kanë të gjitha masat e nevojshme sanitare.
Do të shkoni vetëm për të shijuar një hapësirë magjike . Në 150 m2 të saj nuk mungojnë detajet që të ndiheni sikur jeni në një serë të vogël plot kreativitet. Noemí dhe ekipi i saj do të shikojnë në këtë mënyrë. Këtu keni të gjitha informacionet për punëtoritë e tyre të ardhshme.
Dhe nëse ajo që dëshironi është të blini dhe të kaloni një kohë të mirë mes luleve, ju rekomandojmë ta vizitoni Lulet e Kalimit (Carrer Trafalgar, 26) ose në Au emri i trëndafilit , një klasik në l'Antiga Esquerra de l'Eixample.