Pjatat e tyre janë gjithashtu flirte, por jo të mbledhura: ato janë të bollshme dhe, natyrisht, të shijshme.
tarraca e Kafeneja Maybean, me vendndodhje strategjike në një nga ato rrugë që duket se mbajnë gjithmonë pak ajër të pastër në mëngët e tyre, është koket, i mbledhur dhe me shije. Pjatat e tyre janë gjithashtu flirte, por jo të mbledhura: ato janë të bollshme dhe, natyrisht, të shijshme.
Krijuesit e Maybean Cafe nuk kanë ndërmend të konkurrojnë me esmorzaret, që në Valencia është fe, por synojnë të shfaqin opsione të tjera me të cilat mund të pushtojnë shijet e vendasve dhe vizitorëve. Brunch, por brunch i shëndetshëm dhe cilësor, ka një tempull të ri në qytet.
Duhet të shkosh tek ai me një qëndrim të këndshëm, me stomak bosh dhe një shpirt të relaksuar, ai lloj që të lejon të trajtosh veten për orë të tëra me pjata si. waffles vegan me vezë të zier, avokado pure dhe salcë hollandaise shtëpi; ose me humus shtëpiak, patate të ëmbël të pjekur me barishte të imta dhe qiqra. Kapaciteti vendimmarrës duhet gjithashtu të jetë gati për të ndërmarrë veprime.
Brençi që do të dëshironi të provoni në Valencia
Përveç kafesë dhe lëngut të portokallit, këto vafla vegane vijnë të shoqëruara një puding chia me granola dhe fruta të bëra vetë dhe disa topa kurioz Energjie.
“Ata janë topa të vegjël, por e mbushur me lëndë ushqyese, veçanërisht proteina dhe karbohidrate komplekse. Ato janë bërë nga arra, por nuk kanë sheqer të shtuar, ndaj me një kafshatë merr gjithë energjinë që japin arrat, pa u shqetësuar për efektet negative të sheqerit të përpunuar”, thonë për Traveler.es përgjegjësit e kësaj kafeneje.
Maybean Cafe është një vend pelegrinazhi edhe për dashamirët e një mëngjesi të mirë, me dollitë e tij, ëmbëlsirat, smoothie-t e tij, kafeja e saj speciale e pjekur nga mikropjekësit nga e gjithë Spanja dhe qumështi i saj i freskët i lopës. Kujdes në detaje: “si opsion perimesh ne përdorim pije tërshëre me cilësi të lartë, edicioni special barista, nga Figurat e Vogla, dhe ne nuk e tarifojmë suplementin sepse besojmë se është detyra jonë të mos diskriminojmë ata që zgjedhin alternativa ndaj qumështit 'tradicional' për arsye etike ose shëndetësore.
Në përgjithësi, Maybean Cafe është një vend pelegrinazhi për këdo që kërkon opsione ushqimi të shëndetshëm. “Filozofia jonë konsiston në gatimin e përgjegjshëm dhe të shëndetshëm pa përpunim apo aditivë, bazuar në konceptin e ushqimit real. Gatimet tona janë të freskëta, zakonisht me produkte të stinës. Ne e përgatisim ushqimin këtu nga lëndët e para, salcat janë të bëra vetë dhe përveç kësaj, ëmbëlsirat tona janë me bazë bimore, pa sheqerna të rafinuara dhe natyrisht të përgatitura në të njëjtin vend”, sqarojnë ata.
Hummus Bowl, i bazuar në humus shtëpiak, kunguj të pjekur, kinoa organike trengjyrësh, qiqra të skuqura, domate qershi, arra shqeme dhe salcë me barishte të bukura
Në fakt, një nga pjatat e tyre më të njohura është tas pule, një kombinim i lavdishëm i pulës së pjekur me barishte të freskëta, patate të ëmbël, avokado, brokoli, domate qershi, djathë feta, arra dhe salcë kikiriku.
“Ne mendojmë se është sepse ju jep më shumë se gjysma e lëndëve ushqyese që ju nevojiten çdo ditë me vetëm një të katërtën e kalorive, gjë që e bën atë një pjatë të përsosur brenda një diete të ekuilibruar. Plus, salca jonë e gjalpit të kikirikut i jep asaj një kthesë të mahnitshme."
Ata shpjegojnë se në Maybean Cafe janë fleksitarë dhe se, për këtë arsye, ata kanë ushqime me mish dhe peshk, si dhe një shumëllojshmëri opsionesh vegjetariane dhe vegane. Një alternativë për tasin e pulës? tasin me humus, bazuar në humus shtëpiak, kunguj të pjekur, kinoa organike trengjyrësh, qiqra të skuqura, domate qershi, arra shqeme dhe salcë me barishte të imta. “Po aq ushqyese dhe e shijshme.”
“Në një shoqëri ku ushqimi i shpejtë është prioritet mes të rinjve, ne e besojmë këtë e ardhmja e qëndrueshme për ushqimin është ushqimi i shëndetshëm.” Prandaj, Maybean Cafe zgjodhi si vendndodhjen e saj Algiros, një lagje studentësh dhe të rinjsh.
Një kafene komode ku kujdesi ndaj klientit është prioriteti
hapur për publikun në tetor 2020, kur tendenca e mikpritjes ishte të uleshin blindat në vend që të ngriheshin. Dhe ata e bënë këtë sepse besuan dhe bastuan në një koncept, atë të një kafene komode në të cilën kujdesi ndaj klientit përfshin jo vetëm sigurimin e ushqimit të shëndetshëm, por edhe kujdesuni për ta dhe jepini kujdesin më të mirë të mundshëm . Përfshihet ndjeshmëria miqësore ndaj qenve.
Adresë: Carrer del Dr. Manuel Candela, 75 Shih hartën
Orari: Të hënën, të mërkurën, të enjten, të premten, të shtunën dhe të dielën: nga ora 10:00 deri në 17:00. E marta e mbyllur.