Federale: origjina e gjithë kësaj
Nuk mund të flitet siç duhet për gentrifikimin, sepse kjo nuk është tamam një lagje e degraduar, por ka një projekt nga lart për t'i dhënë zonës një pamje të re. me tregun Sant Antoni në proces restaurimi dhe përpjekja për të rikthyer jetën në një rrugë disi të harruar në Barcelonë që dikur kishte qenë një qendër e kohës së lirë, mëkatit dhe kabaresë: Avinguda del Parallél. Pikërisht Rruga Parlament kalon midis Paral lel dhe lagjes Raval, në lagjen Sant Antoni , që i përket nga ana tjetër rrjetit të madh që është Eixample e Barcelonës. Dhe ja ku kafenetë, kantinat dhe galeritë po hapen me një frymë tjetër që - midis dyqaneve të xhamit, shitësve të peshkut apo restoranteve klasike - po e kthejnë rrugën në një pikë takimi të pazakontë dhe po bëjnë që shumë njerëz të zhvendosin vendin e tyre të lirë këtu.
**Gjithçka filloi kur u hap Federali ** : pronarët e saj frekuentonin rrugën e tërhequr nga horchata e ** Sirvent ** (një nga ato historike në rrugë, një vend ku njerëzit rreshtohen gjatë verës për të marrë horchata dhe në dimër për të kapur nugat e tyre të punuar me dorë) dhe ranë në dashuri me një vend me dritë të mjaftueshme dhe dy nivele me një tarracë që i lejonte të krijonin ambiente të ndryshme, gjithashtu në një rrugë me vendndodhjen perfekte.
Në rastin e Barcelonës, marrëdhënia disi skizofrenike dashuri/urrejtje që qyteti përjeton me turizmin nuk mund të injorohet. : “Me kaq shumë turizëm në Barcelonë mendoj vendasit kërkonin një lagje më shumë lagje , diçka pak më e qetë ku mund të ndjeni se jetoni në një pjesë të qytetit që nuk sulmohet nga turizmi komercial” na thonë ata nga Federali. Vite më vonë, propozimi i tij është një sukses absolut i aftë për të tërhequr - sigurisht - turistë, hipsterë dhe të rregullt , sepse askush nuk mund ta kundërshtojë deklaratën e qëllimit të saj: “Ne jemi adhurues të dritës natyrale, energjisë së mirë, ushqimit të freskët dhe kafesë së mirë”.
La Federal: turistë, hipsterë dhe të rregullt
“Është e mrekullueshme që kjo rrugë është një pikë takimi pasi ka qenë gjithmonë rruga natyrore nga Parallél/Poble Sec në Las Ramblas dhe në qendër. Ideja jonë ishte të rikuperojmë dhe modernizojmë në mënyrën tonë konceptin e lokalit klasik katalanas dhe nëse marrim pjesë edhe në rimëkëmbjen e një hapësire urbane, aq më mirë”, na thonë nga **el Calders, që ndoshta është shumë afër. kantina e ëndrrave tuaja* * : një vend për të ngrënë, për të pasur tapas, për të pirë vermut, me një tarracë të madhe që është po aq e shijshme në dimër sa në verë dhe ku të gjithë janë të mirëpritur: “Ne donim të bënim një shekull të 21-të Bar i lagjes, i hapur për njerëzit dhe kulturën, i njohur dhe pak mashtrues në të njëjtën kohë dhe që do të lidhej me atë gjenin katalanas më aventurier dhe inovativ”. Ajo tashmë është e preferuara e më shumë njerëzve çdo ditë.
Jo gjithçka lidhet me mikpritjen: ** Shpëtimi nga zjarri është galeria, punishtja dhe hapësira e ekspozitës ** e Anës dhe Aleksit, dy vajzave që pas studimeve për Artet e Bukura gjetën vendin perfekt në katin e parë të pallatit ku jetojnë. Ana shpjegon se përveç ekspozitave organizojnë edhe workshope nga trajtimi Polaroid deri tek ndërtimi i instrumenteve të muzikës elektronike. Ju duhet të mbani gjurmët e tyre.
Disa vende çojnë në të tjera: “Ne po kërkonim një vend në këtë zonë, e cila po bëhet kaq në modë, dhe një ditë kur po shkonim në galerinë Fire Stairs për hapjen e një ekspozite, ndeshim në shenjën e transferimit,” María del. kometë kafeneje , vëllai i Cosmo tashmë të krijuar nga Calle Enric Granados. “Ideja fillestare ishte të transferohej në thelb i gjithë thelbi i Cosmo në lagjen Sant Antoni, por këtë herë në një shishe më të vogël”. Klientët e saj shijojnë një vend komod me lëngje natyrale, sanduiçe ose kallamishte të Estrella Galicia (kohët e fundit i kudogjendur), dhe gjithashtu shërben një chai latte të shijshme.
Kafe Cometa: lëngje natyrale, sanduiçe ose birra nga Estrella Galicia
Përtej rrugës gjejmë të bukurën taranna , me tavolinat e përbashkëta, muret e ekspozuara me tulla, dritaret e mëdha dhe detajet e gjelbra. Josechu, pronari, shpjegon se ai vetë, me ndihmën e dy miqve dekorues, restauroi dhe rregulloi kafenenë sipas dëshirës së tij, duke arritur atë atmosferë të një vendi intim, të ndershëm dhe mikpritës ku është kënaqësi të jesh. Gjithashtu ikni nga koncepti i vjetëruar, modern dhe tepër i shtrenjtë, duke u kujdesur gjithmonë për çmimin e duhur të jetë në gjendje të ofrojë kafe organike, ushqime të freskëta dhe lokale. Tarraca e saj me bimë ndan një anim me të zuckerhouse. Tabela "Parukeria" nuk duhet të na mashtrojë: jemi në një dyqan ëmbëlsirash dhe pastash artizanale. E dekoruar bukur nga pronarja e saj, e cila e gjeti vendin rastësisht dhe u hap pothuajse në të njëjtën kohë me kafenenë fqinje. Ëmbëlsirat bien në sy dhe është pothuajse e pamundur t'i rezistosh marrjes së një fete.
Restorant Taranna
E parafundit e të ardhurve është në fund të rrugës, Els Sortidors del Parlament . Pronari i gjeti rastësisht ambientet e mëdha dhe që në fillim suksesi i propozimit të tij -dhe të zonës- i ka habitur. Somelieri i tij Sebastian Sury na thotë se organizojnë degustime duke shmangur pak teknikat, duke kërkuar të jenë didaktike dhe të bëjnë të njohura verëra jo aq të njohura, si ato nga veriu i Katalonjës. Një hapësirë e madhe me ekuilibri i duhur midis një punishte vere klasike dhe një vendi për degustim, me tapas joshëse për të "bërë një dyshek" , fuçi vere dhe, për verën, birrë me shumicë (syri, një tjetër trend rritës). Në fund të fundit, është e vërtetë pak snob që qytetet janë entitete organike që ndryshojnë dhe transformohen, ose, thënë më qartë, se sado që e njeh një vend, ka gjithmonë qoshe të reja për të zbuluar. Parlamenti, një rrugë më shumë në një zonë të qetë, është bërë një vend emocionues ku gjërat nuk ndalojnë së ndodhuri.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Barcelona me një xham zmadhues: rruga Torrijos
- Barcelona, një nga vermutet dhe tapas - Ushqimi në Barcelonë përtej pan amb tomàquet - Të gjitha informacionet rreth Barcelonës - Të gjithë artikujt nga Raquel Piñeiro - 100 gjëra për Barcelonën që duhet të dini