A janë këto tapas më të njohura në Spanjë?
"Nëse duhet ta kërkoni, atëherë nuk është tapa" , disa thone. “Ullinj apo patate?”, pyet kamerieri ndërsa darkuesit shikojnë njëri-tjetrin diku mes zhgënjimit dhe pavendosmërisë. Por hej, përderisa duhet të presim... Mirë se vini një raund i dytë i kallamishteve (po, e hedhur mirë, të lutem).
“Le të ulemi në këtë tarracë, e cila duket se shërben tapas të mirë” , dëgjohet, edhe një verë, nëpër rrugët që vizatojnë gjeografinë tonë. Dhe kështu, falë fjalëve gojore, ishte si ajo tradicionale lokali i lagjes u bë pikë referimi e të gjitha modernet në qytet.
Cili është kopertina juaj e preferuar?
Thuhet pak për aftësinë për bindje të kopertinat , ose u fol disa javë më parë Ata u bënë një temë trendi në Twitter.
Arsyeja? Ky infografik është krijuar nga TasteAtlas, faqja e internetit që prodhon një të përditshme atlasi gastronomik botëror dhe që pohon se spanjollët udhëhiqen nga filozofia e "hani kur pini, pini kur hani". Amen.
“Emri 'tapa' vjen nga folja spanjolle 'tapar', që do të thotë të mbulosh. Pjata vjen nga rajoni i Andaluzisë ku pijanecet i mbulonin gotat me feta buke ose sallam për të shmangur pluhurin dhe mizat”, shpjegon TasteAtlas në faqen e saj të internetit.
po ne kete vend ne kemi pëlqyer manduca që nga kohra të lashta Është pjesë e kulturës sonë dhe ne jemi krenarë për të. Pa harruar kënaqësinë e shtuar që jep hani me duart tuaja (doza e mëparshme e hidrogelit, sigurisht).
Pasi të kemi shfajësuar tapas-at shumë të dashura -që i kemi shtrirë edhe përtej kufijve tanë-, le t'i kthehemi temës në fjalë.
Para hyrjes së plotë polemika e shkaktuar nga kjo renditje gastronomike , besojmë se është e nevojshme të qetësohen pak ujërat: nëse ka diçka për të cilën bien dakord të gjithë qiellza, është ajo një hell omëletë ose disa kroketa do të priten gjithmonë me buzëqeshje.
Edhe pse për ndjekësit e TasteAtlas, Kroketa me merluc nuk janë një surprizë e këndshme, pasi janë të vlerësuarat më keq. Dhe më e mira? montadito . Sigurisht, nëse ndonjë gjë midis bukës është një fitore e garantuar.
Jeni ende duke pyetur veten se cili ishte shkaktari i kësaj beteje të ngritur për rrjetet sociale? Epo, nga njëra anë, banorët e vendet e përmendura (“Mungojnë Ishujt Kanarie, Ishujt Balearik, Ceuta dhe Melilla”, thotë një përdorues) ata nuk besojnë se ky është kapaku që i përfaqëson dhe, në të njëjtën kohë, u mungojnë klasikët si sallata ruse apo gilda.
Kroketa, montaditos, açuge në uthull, omëletë me patate, karkaleca të pjekura në skarë, proshutë serrano, ullinj dhe djathë të pjekur Ata kanë qenë tapas të zgjedhura në nivel kombëtar, megjithëse disa konsiderojnë se shumë nga pjatat që shfaqen në infografikë i shërbejnë më mirë termit “racion”.
a duhet ata të "patatas bravas" përshtaten në këtë grup mezesh të përbashkëta nga komunitetet e ndryshme? Shumë përdorues të Twitter mendojnë kështu, dhe megjithatë i janë dhënë Madridit, së bashku me karkalecat e hudhrës.
Në të njëjtën kohë, Katalonja shtron këtë pyetje: çfarë është bomba? Duke shtypur në Google, duket se është një patate krokante e mbushur me mish që e ka origjinën në Lagjja Barceloneta. Nga ana tjetër, një leonez tregon se në tokën e tij ka më shumë tapas se në të gjithë Spanjën dhe pa pagesë. O lagje e bekuar Humid...
Salca bravas ndryshon sipas komunitetit
Po në shtetin bask? Kulti pintxo praktikohet në çdo bar, por baskët mohojnë se tigri është një nga ushqimet e tyre më tipike. Në të njëjtën kohë, specat e mbushur kanë ndezur një debat mes Navarrës dhe La Rioja , pasi që të dy komunitetet i konsiderojnë ato pjesë të trashëgimisë së tyre gastronomike.
Si përfundim, duhet theksuar se pyetjet kanë qenë përgjigje e zakonshme ndaj tapas-ve që përfaqësojnë Komuniteti Valencias: esgarraet dhe hurma të mbështjella me proshutë.
Pavarësisht debatit të krijuar, është e vërtetë që ky infografik argëtues nga TasteAtlas bashkon disa nga shijet më tipike të gastronomisë sonë. Çfarë mendoni ju? Ju mungon ndonjë kopertinë?
Ne i themi gjithmonë "po" një kroketi