nje vend, Hotel de Pavie , dhe një strehë që synon të na zhytë në pasuritë e mëdha të Saint-Emilion , një peizazh kulturor që integron listën e vendeve Trashëgimia Botërore e UNESCO-s që nga viti 1999.
Ndoshta fillimet e Hotel de Pavie Relais & Chateaux kthehu në një manastir, në një zyrë postare dhe më vonë, në a restorant hoteli . Edhe kështu, që nga viti 2000, ai përrua i historisë mesjetare dhe hardhitë që turmat e qytetit luhet në përsosmëri nga Familje persiane.
Mirë se vini në Hôtel de Pavie Relais & Chateaux, në Saint-Émilion.
Dhe tani, pas një sërë rinovimesh të konceptuara nga Jean Philippe Nuel , hotel me pesë yje është një pasqyrim i përsosur i tokës lokale, me një ndërtesë të re në një shtëpi të vjetër tregtare të shekullit të 18-të, e njohur më mirë si 'Maison des Suites' ose 'Shtëpia e Suites'.
"Të Familje persiane donte të reformonte ndërtesën për të shprehur vlerën e saj historike, duke shtuar ato prekje moderne që bien aq shumë në sy hotel . Ata tashmë e vlerësuan punën e Jean Philippe Nuel , veçanërisht për Ponant, duke kombinuar një univers bashkëkohor dhe një frymë të identitetit të markës. Atyre u pëlqente aftësia e tij për të përzier luksin e nënvlerësuar me një kërkim për elegancë që shprehte stilin e jetës franceze”, thonë ata nga Hotel de Pavie te Conde Nast Traveler.
Me autorizim nga organi zyrtar që mbron trashëgiminë franceze, projekti i rinovimit Ajo u realizua duke respektuar plotësisht rregullat e ruajtjes së trashëgimisë dhe duke e bërë protagonist gurin e zbehtë karakteristik të rajonit.
Suitat e reja të dizajnuara nga Jean-Philippe Nuel.
Nga ana tjetër, pesë suita të reja janë të gatshëm të festojnë një përvojë zhytjeje në terroiri i Saint-Émilion , duke përbërë një pikënisje sugjeruese për të eksploruar qytetin, kështjellat përreth dhe për t'u dorëzuar në një mrekulli të mrekullueshme. pamje mbi vreshtat që harmonizohen me peizazhin.
Madhësia e saj, midis 80 dhe 130 metra katrorë, rritet falë një dekorimi bashkëkohor dhe mobiljeve të zgjedhura nga Familje persiane , i cili ka qenë i përfshirë fuqishëm në projekt.
Përveç kolltukeve dhe stolave të bëra nga Jean Philippe Hurel , dhe llambat e tavanit të projektuara nga JMW Studio , suitat përbëhen nga një krevat King size ose Queen size, telefon, orë alarmi, stacion karikimi iPhone, aparat kafeje, kondicioner, TV me ekran të sheshtë, mini-bar, lidhje interneti pa tel dhe ADSL, banjo me dush dhe vaskë, dhe tharëse flokësh.
Suitat e Hôtel de Pavie.
Duhet theksuar se suita ato i shtohen 9 dhomave të stilit elegant dhe bashkëkohor që ndodhen brenda godinës kryesore, 'La Maison du Clocher'; në 8 dhomat dhe suitat e stilit anglez të 'La Maison du Village'; dhe 'La Résidence Pavie' zhytur në zemër të vreshtit të Chateau Pavie.
Sigurisht Hotel de Pavie Nuk do të ishte e plotë pa një restorant elegant: La Table de Pavie nga Yannick Alléno . “Nga vreshti në pjatë është një kuzhinë që shërben verë , e ankoruar fort në terroirin e saj. Foie gras bëhet me verjus, Koji Zoto gatuhet me verë Graves dhe Sabayón me konjak... Një nderim i vërtetë për vreshtarët!”
Yannick Alléno dhe kuzhinierët në La Table de Pavie.
Duke përdorur prodhuesit vendas që i bëjnë haraç Gironde, Dordogne, Pyrenees, Bordeaux dhe Vendin Bask, atje mund të provoni krepinet me goca deti dhe mollë në pasta fryrë me angjinare dhe selino dhe një spërkatje me konjak si pjata të veçanta, ndërsa salcat veprojnë si të parezistueshme. korniza e a kuzhinë në lidhje me hardhinë.
Që kur Hotel de Pavie mund të koordinojë gjithashtu turne në vreshta dhe te monumentet nëntokësore të fshat mesjetar , si dhe rezervoni një përvojë në Chateau Pavie , një punishte vere prestigjioze në pronësi të Familje persiane prej 37 hektarësh.
Hotel de Pavie.
Qoftë në këmbët e kambanores, qoftë duke parë nga çatitë dhe tifozët e hardhive në distancë, Hotel de Pavie dhe Saint-Émilion ndaloni kohën në një mjedis verbues të tarracave panoramike dhe vreshtat stërgjyshore të qytetit mesjetar.