Përditësuar më 1 dhjetor 2021. Tashmë është vizita e ashpërsisë. Ishte që në fillim. Hoteli Four Seasons në Madrid është tashmë po aq tradicional sa të bësh foton e kërkuar me të Ariu dhe pema e luleshtrydhes . Kalimi para fasadës së tij është po aq i detyrueshëm sa të hash një sanduiç me kallamar kambana , hani një zierje nga Madridi në Topi dhe mbështetuni (përpara, kur është e mundur) në Bar Muzeu i proshutës.
Turistët dhe vendasit nuk i falnin dot për të përgojuar atë që ndodhte pas dritareve të saj të mëdha gjatë hapjes së tij vitin e kaluar, ndërsa gjatë Krishtlindjeve ishte pema e Krishtlindjeve e saj që fitoi vendin e parë në Stories dhe pëlqime. Porta e Diellit , ju keni konkurrencë. Apo një aleat i denjë? Ky opsion i dytë është më besnik ndaj realitetit, sepse hoteli është bërë një vlerë e shtuar në mënyrë që të kilometri 0 i Madridit kanë edhe më shumë arsye për t'u vizituar. Dhe, në krah të tij dhe duke filluar nga sot, do të ketë edhe 14 arsye të tjera që do të kontribuojnë për shkakun në atë që do të njihet si Salla e ushqimit Canalejas brenda Galeria Canalejas.
Le të hyjmë brenda!
dyqani luksoz Hermesi ishte ai që inauguroi në tetor të vitit të kaluar 15000 m² siperfaqe që përbëjnë Galeria Canalejas , e njëjta hapësirë që dikur ishte pallati i vjetër i La Equitativa, i projektuar nga arkitekti José Grases Riera në fund të shekullit të 19-të dhe që ka shërbyer si seli e subjekteve si La Equitativa Insurance Company, Banka Spanjolle e Kreditit apo Banka El Hispanike Amerikane.
Një nga krijimet e kuzhinierit Julián Mármol.
Duke mbuluar stile të ndryshme, restorantet që përbëjnë propozimin gastronomik – i cili do të plotësohet me hapjen e më shumë dyqaneve luksoze gjatë gjithë vitit – udhëhiqen nga projekte të tilla si ai i Julián Mármol, i vlerësuar me një yll Michelin për restorantin e tij Yugo The Bunker. e cila ka krijuar dy projekte për Food Hall Canalejas: Monchis , a Bar meksikan omakase me filozofi japoneze ; Y Të Tetë, në të cilën prushi do të mbizotërojnë propozimin me hamburger dhe sanduiç.
Të Segovian Rubén Arnanz , një nga promovuesit e asaj që njihet si "kuzhina e re kastiliane", do të zbulojë kuzhinën e saj të lartë në 19.86 nga Ruben Arnanz. Me një sipërfaqe prej 650 m², Gourmetët e MAD Ai do të përbëhet nga 20 hapësira të ndryshme, ndër të cilat sanduiçet gustator të John Barrita , nga bukëpjekësi John Torres dhe kuzhinieri Javi Estévez, nga restoranti La Tasquería.
Shefi i kuzhinës Rubén Arnanz.
Nuk do të mungojnë edhe klasikët e kuzhinës spanjolle, aq tërheqëse për turistët e huaj. Verërat dhe salsiçet iberike do të përballohen D'Acorn ; pjatat dhe paelat me oriz do të jenë ato të ikonës St James (që shton një propozim kokteji) dhe kuzhina galike do të jetë e pranishme me Garelos. I pangopur , e cila që nga viti 1963 ka bërë pasta dhe ëmbëlsira artizanale në punëtoritë e tij në Tarancón, ai do të vendosë firmën e tij në pastiçeri dhe, duke u nisur sërish drejt traditave të kuzhinës përtej kufijve tanë, restorantin E egër do të fokusohet gjithashtu në kuzhinën fusion të kuzhinierit venezuelian Fermin Azkue.
Galería Canalejas është pjesë e projektit Centro Canalejas Madrid (CCM), një projekt i pasurive të paluajtshme i promovuar nga OHL dhe Mohari Hospitality i cili gjithashtu strehon, përveç Galerisë Canalejas, hotelin e parë Katër stinët e Spanjës , 22 shtëpi ekskluzive private, si dhe një parking nëntokësor me më shumë se 400 hapësira.
ABONOHUNI KETU në buletinin tonë dhe merrni të gjitha lajmet nga Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler