Millennials in-foodtruck-ados
**Millennials (ose Gjenerata Y) ** është brezi i njerëzve të lindur midis (pak a shumë, nuk është përcaktuar saktësisht) 77 dhe 88 . Me sa duket brezi më i përgatitur në histori, e megjithatë i papunë. Rock dixhital, grupi i Facebook, Twitter, Instagram dhe Pinterest. Koka poshtë, ngjitur në ekranin e retinës së iPhone, "brezi yo-yo-yo".
Megjithatë, The New York Times sheh anën tjetër të medaljes. Përveçse është brezi më i arsimuar në histori (54% kanë diplomë universitare), i identifikon ata si jobesimtarë, po; por si të mos jesh në këtë sot të pesë të pandehurve në ditë? Ata i quajnë të llastuar, sepse kërkojnë standarde të tregtisë së ndershme dhe një dietë më të kujdesshme . Bëjnë (i bëjmë vetes) pyetje që deri më sot ishin marrë si të mirëqena. Dhe kjo është shumë mirë.
Millennials janë Lena Dunham ose Mark Zuckerberg, por edhe David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos ose Íñigo Errejón. Meqë nuk ka punë, e shpikin . Përtej etiketave, Gjenerata Y përzien aq shumë inpute saqë është praktikisht e pamundur t'i matësh ato me një standard (ata janë krenarë për këtë) por ja ku po shkojmë: absolutisht dixhitalë, të përkushtuar, budallenj, kafshëdashës, _ vrapues _, të varur nga seria , politikanët (më shumë se gjenerata e mëparshme), skeptikët, ushqimorët dhe konsumatorët - po, por një vizion më inteligjent i konsumit , më shumë praktikë. Kjo sepse? Sepse bëhen pyetje… Pse nuk e ndajmë makinën? Pse nuk shkëmbejmë njohuritë? Pse të udhëtojmë me taksi dhe të flemë në hotelin e zakonshëm (pa Wi-Fi) kur mund të shpikim alternativa? Kush tha se ishte e pamundur?
Gjenerata Y: banak shumë bar
Ai i Millennials është gjenerata e konsumit bashkëpunues: Airbnb, Blablacar, Uber ose Eat With. Hani në "shtëpinë e" , trendi gastronomik me të cilin kishim ardhur tashmë ushqim në rrugë që tashmë na pushton. Iniciativat që e përkthejnë ushqimin komod në shprehjen e tij maksimale (darkat Kinfolk janë një pikë referimi) një model biznesi të ri, të ndryshëm (të rrezikshëm?) dhe emocionues: darka private dhe shpesh klandestine; grupe të mbyllura të huajsh, lidhja e përbashkët e të cilëve është dashuria për ushqimin.
Sa për restorantet dhe shijet e tij në tryezë: nuk ka kufij. Ndjenja e përbashkët e përkushtimit absolut ndaj shijes mbizotëron (faleminderit Zotit) dhe për këtë arsye hap sytë përpara "kuzhinave të tjera": peruane, japoneze, argjentinase, meksikane ose tajlandeze. Nuk kemi nevojë të habitemi me fishekzjarre apo sferifikime: duam të hamë. Kuzhinë e thjeshtë, rëndësi e produktit, gatime të përgatitura mirë, çmime të arsyeshme dhe mbi të gjitha. më pak marrëzi.
Restorantet ku mund t'i gjeni: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa ose La Sureña. Gjithashtu Canalla Bistró, Momiji ose Ma King Café. Në Barcelona Succulent nga Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita ose Lando.
Mjekra, muzikë dhe birrë e mirë
Ndoshta është e pamundur të reduktohet kozmogonia e tij në një listë maksimash; kjo do t'i thjeshtonte ato . Ndoshta gjëja më e afërt për të kuptuar Brezin Mijëvjeçar është ajo Manifesti jo i plotë për rritje , 43 këshilla të mrekullueshme të lindura nga pena e Bruce Mau. Ju lë me 5:
1. Lejoni që ngjarjet t'ju ndryshojnë. Duhet të jesh i gatshëm të rritesh. Rritja nuk është diçka që ju ndodh. Ju e prodhoni atë. Ju e jetoni atë. Kërkesat e rritjes janë: të jeni të hapur për të përjetuar ngjarje të reja dhe të jeni të gatshëm të ndryshoni prej tyre.
9. filloni kudo . John Cage na thotë se të mos dish se ku të fillosh është një formë e zakonshme e paralizës. Këshilla e tij: filloni kudo.
17. _____________. E mbajtur qëllimisht bosh. Lini vend për idetë që nuk i keni pasur ende dhe për idetë e të tjerëve.
32. Dëgjoni me kujdes. Çdo bashkëpunëtor që hyn në orbitën tonë sjell me vete një botë më të huaj dhe më kompleks seç mund ta kishim imagjinuar ndonjëherë. Duke dëgjuar detajet dhe hollësitë e nevojave, dëshirave ose ambicieve tuaja, ne përputhim botën tuaj me tonën dhe asnjëra palë nuk do të jetë kurrë e njëjtë.
37. Thyejeni, shtrijeni, përkuleni, përplaseni, këputeni, përkuleni.
Ndiqni @nothingimporta
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Fuqitë në zhvillim në tabelën I: Meksika
- Fuqitë në zhvillim në tabelën II: Peru - Fuqitë në zhvillim në tabelën III: Brazili
- Fuqitë në zhvillim në tabelën IV: Tokio
- Fuqitë në zhvillim në tabelën V: Bolivia
- Si të silleni në Malasaña
- 45 destinacione hipstere: harta e botës barbapasta
- 13 hotele hipster ku duam të flemë në zërin e YA
- Të gjithë artikujt e Jesús Terrés
produkt ushqim