Mëngjesi vegjetarian (dhe maroken) i Helsinkit
Siç nuk mund të jetë më pak, ky fleksibilitet është bartur edhe në gastronomia lokale , duke filluar herët në mëngjes. Helsinki vepron si pika e përsosur e takimit të traditës nordike të kuzhinës dhe tendencat më të fundit ndërkombëtare.
Nëse dëshironi një mëngjes klasik finlandez ose një mëngjes i vonë kozmopolit, Helsinki ju ofron në një pjatë.
KLASIKE FINESHKE...
**… me histori: Café Engel **
E vendosur në një nga ndërtesat më të vjetra në Helsinki, Engel është një kafene me krenari finlandeze . Mëngjesi shërbehet sipas zakoneve lokale, nga tetë në ditët e javës , dhe përfshin të gjitha të preferuarat kombëtare të mëngjesit: djathë, fruta të freskëta, ftohje, vezë të ziera… dhe një filxhan të bukur kafe organike, të filtruar të stilit finlandez.
Në humor për diçka më ndërkombëtare? Menuja përfshin gjithashtu Mëngjesi në stilin anglez dhe francez , dhe opsione më të shëndetshme si muesli i tyre me kos organik dhe fruta të stinës.
Klasikja e qytetit
**... pa fund: Tin Tin Tango **
Tin Tin Tango ka diçka që të bën të biesh në dashuri . Nuk është vetëm dekori i tij elegant, apo paketat e shumta të mëngjesit, apo sauna tradicionale finlandeze, e hapur për klientët: Është gjithashtu fakti që ato janë në dispozicion gjatë gjithë ditës.
Kjo është e drejtë: në Tin Tin Tango, çdo kohë e ditës është koha e mëngjesit . Dhe, duke parë menunë e tyre, nuk është për t'u habitur: pjatat e tyre të kombinuara, të cilat përfshijnë të ëmbla dhe të kripura, të nxehta dhe të ftohta, çaj ose kafe, vijnë herët në mëngjes dhe në mes të pasdites.
Helsinki, revolucioni i mëngjesit
**...me pamje: Carousel**
Carusel thotë mirëmëngjes me një dozë e shëndetshme sharmi finlandez : duke ju ofruar një dolli me salmon të tymosur dhe pamje mahnitëse. Kjo kafene, panoramike dhe e bollshme, nuk i mungon vendndodhja e saj e privilegjuar, pikërisht në bregun e Detit Baltik . Hapësira e brendshme, e hapur gjatë gjithë vitit, hapet me dritare imponuese; tarraca është një tundim i papërmbajtshëm në ditët e verës.
Mëngjesi është një shembull i përsosur i efikasitetit nordik, sa e thjeshtë aq edhe e kënaqshme : vezë, bukë organike, kos shtëpiak dhe kafe të mjaftueshme për të mbajtur bateritë tuaja të karikuara gjatë gjithë ditës.
Bukuri finlandez me pamje nga Balltiku
BRUNCH...
***Amerikane: Brooklyn Café**
Asnjë qytet nuk bën brunches si Nju Jorku, është e vërtetë. Por kjo nuk do të thotë që të tjerët mund ta provojnë, veçanërisht nëse vetë njujorkezët e provojnë. Ky është rasti i Brooklyn Cafe , djali kreativ i dy motrave që vendosën të zhyten dhe të sjellin mëngjese tipike amerikane në Helsinki.
Brooklyn Café ka gjithçka që mund të prisni kur lexoni emrin e saj: bagels me proshutë gjeldeti, cupcakes prej kadifeje të kuqe dhe një latte të mirë. Nëse kafeja nuk është gjëja juaj, mos humbisni një nga ato me shumë shkëlqim tundet . Ju do të mendoni se jeni në Williamsburg.
Gjithçka që mund të prisni nga një mëngjes i vonë amerikan
**… Frëngjisht: Fleuriste **
Fleuriste sjell me shumë zgjuarsi një pjesë të Parisit në Finlandë. Kjo kafene elegante komode ju sjell ëmbëlsirat më të mira franceze, të etiketuara si të prodhuara në Finlandë: brioshët, quiches dhe tartat me fruta shkojnë drejtpërdrejt nga kuzhina në tavolinë, pa ndalesa përveç asaj që nevojitet për të marrë kafenenë au lait.
Mbreti i kartës? Pronari, Eija Limnell, nuk ka dyshime: simite kanelle dhe perberesi sekret i saj, pak kripe.
**… Maroken: Sandro **
Nëse jeni zgjuar duke dashur një mëngjes ndryshe, Sandro ju pret krahëhapur. Kjo kafe sjell shije nga Afrika e Veriut , dhe i mbledh të gjithë së bashku në mëngjeset e fundjavës: të shtunën, me shuplakën e saj vegjetariane (dhe vegane) dhe të dielën, me mëngjesin e tyre Marrakesh Madness.
Megjithatë, edhe nëse nuk jeni vegjetarian, një nga dy ditët ju pret një festë e vërtetë. Mes _focaccia_s me qimnon dhe shafran, tahini me hallumi (ose pa) apo jogurt me fiq, hurma dhe kajsi, nuk do të keni kohë as të mendoni nëse ka diçka që ju mungon.
Mëngjesi vegjetarian (dhe maroken) i Helsinkit
**… Finlandisht: Fazer **
Siç e di mirë Fazer, klasikja nuk është në kundërshtim me trendin. Kjo kafene, një nga më të njohurat dhe më të frekuentuarat në Helsinki, bashkon në menunë e saj Mëngjesi më i mirë tradicional finlandez , dhe e rishpik atë për mëngjesin tuaj të fundjavës.
Panini me salmon, supa të nxehta, ëmbëlsira me çokollatë... Të ëmbla ose të kripura, ose një nga secila: zgjedhja është e juaja.
Ndiqni @PReyMallen
Tradicionalja me trendin