Dhjetë pjata paela dhe oriz për t'u dashuruar me Valencia-n
Shtëpia e Karmelit _(Isabel de Villena, 155; Valencia; tel. 963 71 00 73) _
Shtëpia e Toni Novos, e themeluar në vitin 1922, është ngritur (më falni) në "Tempulli i paellës".
e famshmja _(Rruga Vera Church, 14; Valencia; tel. 963 71 00 28) _
Vicent Navarro është përgjegjës për këtë shtëpi në fermë në l'Horta Nord u hap në vitin 1595. Thuhet së shpejti!
Raco e Paellës _(Mosén Rausell, 17; Valencia; tel. 963 48 82 52) _
I ri Oscar dhe William Ata janë besnikë ndaj traditës në këtë shtëpi shekullore në zemër të Campanar.
Racó de la Paella, në lagjen e Campanar
Themelimi në El Palmar _(Camino Estel, s/n; Valencia; tel. 961 62 01 00) _
Ndoshta El Palmar është epiqendra e paella-s . Dhe ndoshta shtëpia e José Luis qendra e epiqendrës.
L'Alter _(Camino Julieta, 3; Picassent Valencia; tel. 666 46 60 91) _
Ai e vuri këtë të huaj (kurrë më) New York Times në hartë.
Detare _(Valencia Marina; Doku i Doganës, s/n; Valencia; tel. 963 67 23 47) _
"Paella e zotërisë" Nuk mund të ketë një mjedis më të mirë se ky restorant shumë mesdhetar.
La Marítima, me pamje nga Marina
Veraria Raul Aleixandre _(Marina Real Juan Carlos I, Local F2, Valencia; tel. 961 10 22 44) _
Raul është një nga fermerët më të mëdhenj të orizit dhe e tregon çdo ditë në shtëpinë e tij në La Marina de Valencia. Këtu: karavidhe rossejat.
Gustatorja _(Primado Reig, 149; Valencia; tel. 963 69 70 36) _
Paella me perime. Një rrëfim: orizi im thelbësor në Valencia. Kjo është.
El Gastronomo, një klasik në Valencia
blu e madhe _(Aragon, 10; Valencia; tel. 961 47 45 23) _
Ideja e orizit e Abraham Brández nuk është e keqe: hithra nga Cádiz në një paella valenciane.
Ca Pepico _(Mediterráneo, 1; Meliana; Valencia; tel. 961 49 13 46) _
Pa dyshim, nuk mund të kishte mjedis më të mirë për një paella të tillë valenciane: arròs a banda.
Oriz, oriz, në Ca Pepico
*Udhëzuesin Gastronomik dhe Verë 2018 mund ta gjeni në një version dixhital për pajisjet tuaja, në Manzana , Zinium Y google play .