Ëndrra e shumë të rinjve është të imitojnë gjyshërit e tyre
Ne e mësuam atë në shkollë: të eksodi masiv rural e fillimit të shekullit të 20-të na çoi në shoqëritë urbane në të cilat jemi rritur. Në fakt, jo shumë vite më parë, "maksimumi" ishte të banonim në metropol i madh (Nju Jork, Londër, Madrid) dhe të gjithë e dinin këtë jetojnë në një qytet ishte gjëja më e afërt për t'u varrosur për së gjalli (një gjë tjetër ishte ta vizitoje vetëm për verë...).
Megjithatë, mrekulli! Mijëvjeçarët, të cilëve u pëlqen të kthejnë gjithçka përmbys, janë duke u kthyer në fushë nga i cili shpëtuan gjyshërit e tyre të tmerruar. Të inkurajuar nga çmime të pamundura të banimit në qytet dhe kaosi i jetës urbane, ka shumë që vënë bast jo vetëm për të lëvizur shtëpinë e tyre në natyrë, por edhe për të adoptuar mënyra më të qeta të jetës dhe në lidhje me tokën.
Fusha është 'e ftohtë'
Ky është rasti i Linnéa dhe Pelle Holst, një çift i ri suedez të cilët, "me një buxhet të vogël dhe ndihmë bujare nga miqtë dhe familja", zgjeruan një shtëpi ndërtuar në vitin 1832 në brigjet e liqenit Mälaren nga materialet të ricikluara dhe natyrale.
Ata jetojnë atje me vajzën e tyre, prodhojnë shumë nga ato që u nevojiten për të jetuar dhe planifikojnë të hapin një Fjetje dhe Mëngjesi . “Ajo është vetëm tre vjeç dhe tashmë njeh shumë nga zogjtë e zonës vetëm duke i dëgjuar të këndojnë”, shpjegojnë ata për vogëlushen.
Por në kthimin e tij në fshat, jo vetëm që ka rënduar shumë fakti i të qenit në gjendje të rrisë pasardhësit e tij në gjelbërim, por edhe ideja për të mbajtur një ekzistencë më të qëndrueshme.
“Ne duam të vendosim kokrrën tonë të rërës Kujdesuni për tokën dhe të jetojnë sa më autonome. Ne kemi vetëm një planet dhe duhet të rritemi dhe të marrim përgjegjësinë për ta bërë Tokën të ndihet sërish mirë”, reflekton Linnéa.
Historia e tij pasqyrohet në një libër me imazhe të bukura, në të cilin tregime të të rinj nga i gjithë planeti të cilët kanë marrë një kurs të ngjashëm me tuajin.
Në kërkim të shijes më autentike në Tavsta-Hof
** Jeta në fermë: Nga ferma në tryezë dhe Kultura e re e vendit ** eksploron këtë mënyrë jetese dhe hap dyert për fermat e reja në botë, ato që janë zgjedhur dhe jo të trashëguara, ato të drejtuara nga njerëz që mund të mos kenë rritur një marule në jetën e tyre ... por ata mësojnë ta bëjnë atë falë në videot në Youtube, dhe arrijnë të bëhen furnizues të ** restoranteve më të mira në botë .**
PSE KTHOHEN NE FUSHË?
Patricia Dopazo, nga revista ** Sovraniteti i Ushqimit, Biodiversiteti dhe Kulturat,** konsideron se ky eksod i kundërt ka dy shkaqe kryesore: "Nga njëra anë, Kushtet e punës e shumë punëve 'konvencionale', zhvendosja e të cilave tenton të përkeqësohet: më pak rrogë, më shumë kohë [pune] dhe e pakënaqshme në aspekte të tilla si marrëdhëniet e punës, vlerësimi, rritja profesionale dhe konsistenca me parimet. Ose drejtpërdrejt mungesa e mundësive për punë ".
Nga ana tjetër eksperti pohon se ekziston edhe një më shumë politikë, "lidhur me zhgënjimi i asaj që sjellin mënyrat kapitaliste të jetesës : individualizmi, stresi, konsumimi, mungesa e kontaktit me natyrën, lloje shumë të theksuara të kohës së lirë, etj”.
Kësaj i duhet shtuar, sipas tij, “ndërgjegjësimi social për ndikimin që varfëria, luftërat, korrupsioni, shkatërrimi i natyrës…. ", si dhe akses të lehtë në teknologjitë e reja, që na bëjnë të mundur që të jemi praktikisht kudo në glob pa u ndjerë të shkëputur.
Libri 'Farmlife: From Farm to Table and New Country Culture'
Megjithatë, “largimi nga qyteti është një akt politik , dhe shpesh përfshin ndryshime më të thella, të tilla si aftësia për të jetojnë me më pak nevoja materiale “, pohon Dopazo, për atë që e konsideron rrezik “** idealizimi i jetës në fshat **”.
Megjithatë, ai beson se trendi është këtu për të qëndruar: “Nuk e konsideroj një modë, por një proces ndryshimi që, në një farë mënyre, është e detyrueshme”, ndonëse nuk është gjithmonë “e shpejtë apo e lehtë”, shpjegon ai.
“Është e mundur që shumë nga këto kalojnë tranzit nga qyteti në fshat mos dal siç pritej sepse ka shumë variabla që kushtëzojnë këtë ndryshim. Mos u prir të përgjithësosh as të thjeshtojë, për të vendosur etiketa. Çdo njeri, çdo realitet dhe çdo territor është një botë”, reflekton ai.
NJË TREGIM E VËRTETË: FERMA E QUMËSHTIT
Në rastin e Kirsten Bradley- inxhinier kompjuteri me trajnim-, aventura e ndërmarrë në vitin 2007 së bashku me familjen e tij doli mirë. Aq sa sot ata i kushtojnë një pjesë të madhe të përpjekjeve të tyre mësoni të tjerët rreth mënyrave më të qëndrueshme të jetesës, deri në pikën që **Milkwood** është tani sinonim në të gjithë Australinë praktikat organike dhe edukimi i permakulturës, një sistem bujqësor, social, politik dhe ekonomik i bazuar në karakteristikat e ekosistemit natyror.
Arsyeja pse kurset e saj janë kaq të suksesshme na e ka dhënë vetë Kirsten përmes një emaili dhe ka të bëjë me rilidhuni me peizazhet tona : “Bujqësia është një mënyrë shumë praktike ndërveprojmë me mjedisin tonë dhe stinët e tij , kështu që përveç rritjes së ushqimit, ju rritni edhe tuajin ndjenjën e përkatësisë në vend”, thotë ai.
Dhe shton se punimi i tokës është “më së shumti komplekse, sfiduese, krijuese dhe shpërblyese Unë kam bërë ndonjëherë”, diçka që ai mendon se po e kupton gjithnjë e më shumë me shume njerez.
“Kjo lloj jete ka shumë shpërblime: nga vëzhgimi i mahnitshëm lindjet e diellit ndërsa unë mjel gjënë e parë në mëngjes, derisa të shoh djalin tim të rritet duke e ditur sa kushton saktësisht për të rritur ushqimin dhe për të mbështetur komunitetin tuaj lokal. Një ditë tjetër ai kishte festën e ditëlindjes këtu dhe të gjithë miqtë e tij vrapuan në kopsht për të mbledhur dhe shijuar nga një spec secili. Për ta, ajo përvojë ishte gjëja më e mirë në botë, e cila më bëri të buzëqesh dhe të ndihem mirë. Jepini secilit fëmijë një kopsht dhe ata do të ndërtojnë një botë më të mirë “thotë fermerja, e cila në shtator do të nisë një libër me të cilin shpreson kushdo mund të mësojë të bëjë bujqësi Ushqimet e tyre.
SOVRANITETI I USHQIMIT SI QËLLIM
Një nga qëllimet kryesore të të gjitha këtyre familjeve është, në fakt, arritja e sovranitetit ushqimor, që është e drejta për të pasur akses në ushqime ushqyese dhe kulturore të përshtatshme, të arritshme dhe të prodhuara. në mënyrë të qëndrueshme dhe ekologjike, përveç të vendosim për sistemin tonë të ushqimit dhe prodhimit.
Kjo ishte pikërisht ajo që e inkurajoi Cecile Dawes të themelonte Studio e ushqimit , një kolektiv norvegjez që zhvillon seminare, publikimet -si vetë Farmlife, ku ata janë bashkë-redaktorë-, takimet dhe vaktet me synimin për ta bërë të dukshme rruga që ndjek një ushqim që nga momenti kur mbillet deri sa të arrijë në tryezën tonë , si dhe historitë e atyre që e bëjnë të mundur.
Çdo detaj ka rëndësi në Clark Farm
“Sovraniteti i ushqimit është i lidhur ngushtë me Drejtesia sociale në nivel global dhe me kujdesin e tokës dhe natyrës dhe të dyja gjërat janë urgjente për t'u adresuar”, shpjegon Dopazo.
“Duhet të punosh nga këndvështrime të ndryshme: politikë, duke kërkuar politika të reja agrare, për shembull; kulturën, duke ndryshuar zakonet tona të konsumit dhe prioritizimi i ushqimeve agroekologjike; dhe iniciativat sociale, gjeneruese të mobilizimit dhe bazës, si p.sh kooperativat konsumatore ose tregjet javore ".
Këto nisma po marrin gjithnjë e më shumë forcë në nivel global, me personalitete si p.sh J. M. Fortier -fermer, edukator dhe autor- duke pohuar se " nuk ka pasur kurrë kohë më të mirë për t'u bërë fermer ".
Basti juaj? Se fermat e vogla në shkallë "njerëzore" mund të shpëtojnë botën, dhe se kushdo mund të jetë pjesë e një.
e shpjegon atë në _ Kopshtari i tregut,_ një manual për t'u bërë një fermer i suksesshëm që së shpejti do të përkthehet në spanjisht. Deri më tani, është një shitesi me i mire kudo që botohet, duke konfirmuar kështu teorinë e Dopazos: ribanimi në fshat është një praktikë që është këtu **për të qëndruar. **
Të qenit të vetëdijshëm për atë që hamë mund të ndryshojë botën