A do të ecim nëpër rrugët e vetmuara të këtij cepi të Chiclana?
dy ton ata shikojnë njëri-tjetrin ballë për ballë në sfondin blu të një mur i shembur. Ato i japin notën e ngjyrës ambientit, ku ishin shtëpitë e vjetra që ishin në kohën e tyre shtëpia e peshkatarit , rezistoni sot me shumë vështirësi për të mos u shembur.
Pak më tutje ton shoqërohet me balena të mëdha, breshka deti, delfinë, sirena dhe madje edhe kandil deti që, të pasqyruara në fasada, marrin edhe një hapësirë që duket sikur tregon histori. Dhe është se u thotë: rrëfen, për shembull, sesi është braktisur prej dekadash, e pushtuar nga natyra që shfaqet me rrënjë që përdredhin në dritaret e saj. Me bimë që rriten, të lira, në çatitë e tyre.
Në sfond, ishulli Sancti Petri
është e vjetra fshati i peshkimit Sancti Petri, të vendosura në Qyteti Cadiz i Chiclana , një këngë për të shkuarën almadrabero të zonës. Sepse këtu, midis skeleteve të vetmuar prej çimentoje dhe hekuri që na lejojnë të kujtojmë kohë më të mira, dhe përballë Punta del Boquerón - tashmë i përket ishullit të San Fernando - Jo shumë kohë më parë, u krijua një industri e tërë dedikuar peshkimit dhe konservimit të tonit. **
Ishin dekadat e fundit të shekullit të 19-të kur filloi ai që do të ishte momenti i tij i madhështisë, megjithëse origjina e tij shkoi vërtet shumë më tej në kohë: duhet të kthehesh në epokën fenikase për të rikuperuar traditën e peshkimit të tonit; ose te rrënjët myslimane për të gjetur fillimet në teknikën e kurthit.
Në fakt, ishte në shekullin XVII kur u vendosën në Sancti Petri shancat e para, depozitat e përdorura për të kuruar skumbri, açuge dhe peshq të tjerë , dhe më pas vendosini në konserva.
Industria lulëzoi në nivele të tilla gjatë shekullit të kaluar që kishte deri në dy mijë punëtorë sezonalë . Më pas qyteti u shndërrua në një vend të begatë që përveç dhjetëra shtëpive kishte edhe shkollë, kishë -la del Carmen, ende në përdorim-, treg ushqimor, bare madje edhe një kinema . Rënia erdhi kur ton, ai peshk i njohur, filloi të jetë i pakët, që nënkuptonte diasporën e të gjithë atyre që jetonin nga biznesi.
Në vitin 1973, më në fund, bërthama detare u shpopullua , dhe në vitin 1979 toka u shpronësua nga Ministria e Mbrojtjes, e cila e përdori për manovra ushtarake deri në vitin 1993, kur qyteti i Sancti Petri ra në harresë.
Arti si një haraç për detin
Shëtis rrotull rrugët e vetmuara të këtij cepi të Çiklana është sot një aktivitet më tërheqës. Braktisja të cilës i është nënshtruar e gjithë zona mund të gjenerojë njëfarë nostalgjie edhe për ata që nuk kanë njohur kohë më të mira. E megjithatë është pikërisht ajo dekadencë që i jep një je ne sais quoi që e bën atë të veçantë.
Shumë ka të bëjë me të puna e Antoni Gabarre, artist i Barcelonës që, duke udhëtuar me një furgon, ra në këto troje rastësisht 30 vjet më parë dhe ja ku mbeti. "Ishte dashuri ne shikim te parë" , na tregon se kush ka qenë në krye të gjithë kësaj kohe për të shndërruar ato mure të harruara në një odë autentike të detit. “Është një fototele e pamasë hakmarrëse; me atë goditje e furçës blu Mundohem të ridrejtoj atë që është e mirë, atë që është e ëmbël, përsëri te deti, që është **origjina e qytetit: deti dhe speciet e tij”, na thotë ai. **
me iniciativën tuaj, absolutisht altruiste , lind ky lloj homazh për të kaluarën që sot ilustron një pjesë të fasadat e braktisura të Sancti Petrit. Kaloni me qetësi, dhe nëse është e mundur, kamerën në dorë, jepni peizazhe dhe kartolina unike . Sepse aty ku më së paku pritej, jeta shfaqet papritur përmes vizatimeve të tij.
Mural nga Antonio Gabarre
“Një ditë 30 vjet më parë erdha këtu pa kërkuar leje apo asgjë dhe fillova të pikturoj. Po bëja shtratin e detit me ton kur papritmas u shfaq një çift nga Garda Civile, por ata më panë dhe pas pak u larguan . Menjëherë pas kësaj ndodhi e njëjta gjë me Policinë Kombëtare: mbërritën, shikuan dhe u larguan. Kështu deri më sot”, kujton Antoni kur kujton origjinën e projektit , duke shtuar se në ditët e sotme sa herë afrohet retushoj disa nga pikturat murale , Garda Civile vijon të shfaqet, por të fotografojë punën e tyre.
Punët e të cilave protagonist absolut është toni , që shfaqet kudo; Gabarre thotë se ka qenë edhe në krye të pagëzojini: Miri, Bel, Ant ose Mar janë vetëm disa nga emrat e tyre. “Për mua është si një simbol i kthimit në jetë: Unë i kthej shpirtrat e tyre në oqean”. fature.
Dhe është se, i përkushtuar ndaj kauzës, Gabarre mbron se ka punuar gjithmonë në vijën e të drejtave, qofshin ato të natyrës apo të qenies njerëzore. Gjatë luftës në Bosnje ai shkoi për të pikturuar murale dhe motivimi i popullatës për të rimarrë ndërtesat e shkatërruara.
Kështu ndodhi edhe në Irlandën e Veriut. Prej vitesh toni ka zënë një vend kyç në punën e tij: për të ky vend është i veçantë. dhe në luftën e tij për t'i dhënë jetë është dëshira për shërimin e tij. Por, po: ruajtja e shpirtit të asaj që ishte një ditë.
Oh, perëndimet e tyre të diellit...
Ana tjetër e qytetit
Megjithatë, jo gjithçka është fjalë për fjalë e braktisur në qytetin e Sancti Petrit . Disa nga ato shtëpi të vjetra janë ende të banuara, disa prej tyre nga pasardhësit e atyre që dikur jetuan kohët e tyre më të mira. Ata gjithashtu kanë mbijetuar dy klube peshkatarësh -Caño Chanarro dhe La Borriquera- ku vazhdojnë të takohen përditë ata që ia kushtojnë jetën detit. Gastronomia më autentike përgatitet në kuzhinat e saj të vendit.
Pak metra më tutje, epiqendra e jetës aktuale: ajo e Porti i kohës së lirë, porti sportiv dhe kompanitë e ndryshme detare që ofrojnë aktivitete për të shijuar mjedisin natyror unike në zonë.
Kjo është arsyeja pse nuk është e pazakontë të hasësh ndonjë adhurues tjetër të sërfit me vozis në dërrasën e tij të sërfit, me vozis në dorë dhe ndërmjet anije peshkimi shumëngjyrëshe, ujërat e Caño Sancti Petri , që ndan Sancti Petri nga tokat ishullore. Ka edhe nga ata që inkurajohen bëjeni atë në një kajak, kanoe ose në një bord tjetër: bordi i rrëshqitjes në ajër. Ata më pak aventurierë, po, e gjejnë paqen e kësaj parajse të vogël të shtrirë rëra e plazheve të saj pothuajse të virgjëra . Me pak fjalë, ka kënaqësi më të mirë sesa të zhytesh në diellin e Kadizit?
Kalaja e Sancti Petrit
Në anën tjetër të Caño de Sancti Petri, në Punta del Boquerón , dunat pushtojnë edhe një herë peizazhin: ato yllojnë në një kartolinë spektakolare dhe shtojnë më shumë pasuri, nëse është e mundur, për florën dhe faunën që banon në këtë zonë.
Dhe ndërsa e gjithë kjo po ndodh dhe Tun Gabarre shikojnë nga fasadat e tyre, një tjetër çudi, në këtë rast historik, pohon gjithashtu rëndësinë e saj. Bëhet fjalë për Kalaja e vjetër e Sancti Petrit, e shekullit të 17-të : nga ishulli i tij ai i thërret botës se ka qenë dëshmitar i bëmave dhe momenteve kyçe në zhvillimin e zonës, por kujton edhe legjendat që i varen mbi të. **
Ka nga ata që sigurojnë se në të njëjtin vend ai është varrosur, shekuj më parë, në Melqart, perëndi-mbret i qytetit fenikas të Tiros të cilit iu shenjtërua tempulli mitik i Herkulit, kështu që shenjtërorja historike do të ishte ndërtuar këtu. Natyrisht: mbetjet nuk janë gjetur kurrë për të konfirmuar teorinë.
Një plan ideal për të plotësuar zbulimin e fshatit të peshkimit është turneu me guidë në kështjellë, i cili mund të rezervohet në cilindo nga kompanitë detare në zonë -Shkolla Zaida Sailing, Gurri dhe Albarco Nautical Activities janë disa prej tyre-. Edhe pse, gjërat si janë: nuk do të jetë plotësisht perfekte derisa eksperienca t'i jepet pika gastronomike.
Dhe këtu gjërat bëhen serioze: ju mund të zgjidhni një nga dy klubet historike të jahteve , ku produkti është i cilësisë më të lartë - të famshëm në zonë janë gocat e detit, gaforrja e gojës së ishullit (i vetmi gaforre fyelltar evropian që mund të shihet edhe nga mijëra në brigjet e Caño), dhe sepjet e hollë.
Gjithashtu për një nga dy bare plazhi në zonë: Apretaito dhe Bongo. Por nëse doni të ndryshoni temën dhe të provoni një kuzhinë më inovative, duhet të vini bast në La Casa del Farero: shijoni pjatat e saj të përpunuara ndërsa mendoni. pamjet e Gjirit të Cádiz, Caño dhe kripes San Fernando , ose shijoni një koktej të shijshëm në tarracën e tij me sfond i perëndimit të diellit , pa çmim.
Më e mira? Vendi ku jeni: ndërtesa që në të vërtetë strehonte shtëpinë e rojtarit të farit në të kaluarën dhe në të cilën është lënë hapësirë edhe për një qendër interpretimi në qytetin e Sancti Petrit.
Një mënyrë e mrekullueshme për të kuptuar, aq më tepër, se çfarë është e veçantë për këtë vend të panjohur që refuzon me këmbëngulje të harrojë të kaluarën e tij. Le të kryqëzojmë gishtat se kështu mbetet.